2021年3月，梅花生物(wu)旗(qi)下公司(si)——吉林(lin)公司(si)味精(jing)產品順利通過美國HALAL認(ren)證(zheng)，這是該公司(si)二期(qi)項目投產以來(lai)獲得的首(shou)個體(ti)系(xi)證(zheng)書(shu)。

認證(zheng)過程中，HALAL審核員通(tong)過視(shi)頻(pin)的(de)(de)(de)方式(shi)，對(dui)該(gai)公司的(de)(de)(de)清真HAS手冊、程序(xu)文件、部門管(guan)理(li)(li)制度等(deng)進行了(le)審核，重點關注了(le)車間(jian)清潔生產程序(xu)及(ji)驗證(zheng)、原輔料(liao)(liao)準入、庫房(fang)物(wu)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)存儲情況，以及(ji)淀(dian)粉酶、活性炭、硫酸鎂、玉米漿(jiang)干粉等(deng)物(wu)料(liao)(liao)情況，驗證(zheng)了(le)原輔料(liao)(liao)、味精(jing)成品的(de)(de)(de)現場(chang)存儲管(guan)理(li)(li)及(ji)發貨情況，審核員對(dui)該(gai)公司的(de)(de)(de)HALAL管(guan)理(li)(li)體系運行表示(shi)非常認可，并給予通(tong)過。

HALAL認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)是遵循穆斯林飲食(shi)(shi)法規而進(jin)行的(de)(de)一(yi)種產品(pin)質量(liang)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，包括(kuo)從(cong)原料的(de)(de)生產加工到制作成食(shi)(shi)品(pin)，認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)合格(ge)的(de)(de)HALAL食(shi)(shi)品(pin)會獲得清(qing)真證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)。HALAL認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)現已成為食(shi)(shi)品(pin)進(jin)入東南(nan)亞、中(zhong)東以(yi)及(ji)歐(ou)美(mei)市場(chang)，爭取(qu)更多市場(chang)份額的(de)(de)有效途徑，一(yi)紙HAHAL證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)，更是企業拓展(zhan)歐(ou)美(mei)高端市場(chang)最有潛力的(de)(de)通行證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)。

在東南亞、中東和非洲(zhou)(zhou)，超(chao)過(guo)15億的(de)穆(mu)(mu)斯林每天都在食用HALAL產品(pin)，在北美洲(zhou)(zhou)，有超(chao)過(guo)800萬的(de)穆(mu)(mu)斯林和主要的(de)穆(mu)(mu)斯林國(guo)家進口食品(pin)要求一樣，必須通過(guo)HALAL認證。而在歐洲(zhou)(zhou)、南美洲(zhou)(zhou)、太平洋群島一些國(guo)家，有近(jin)1億的(de)穆(mu)(mu)斯林消費者維(wei)系(xi)著清真的(de)飲食習慣。

在我國(guo)(guo)(guo)，由于國(guo)(guo)(guo)內企業(ye)長期關(guan)注歐美(mei)高端市(shi)場，對清真產品生(sheng)產標(biao)準，以及相關(guan)原(yuan)料(liao)的(de)了(le)解不多，對清真市(shi)場陌而遠之，關(guan)注甚少(shao)，除了(le)有個別采購商偶爾向且提及之外，國(guo)(guo)(guo)內企業(ye)鮮(xian)有主動投入清真產品生(sheng)產的(de)打算。造(zao)成國(guo)(guo)(guo)內清真市(shi)場單一，國(guo)(guo)(guo)際清真市(shi)場無人問津(jin)的(de)狀況，在全球每年21兆美(mei)元的(de)市(shi)場份(fen)額中，我國(guo)(guo)(guo)占了(le)不到0.01%。

后續(xu)，吉林(lin)公司還將陸續(xu)申報各項體系認證，為梅花生物進軍國內外(wai)市場提供更有(you)力的基(ji)礎(chu)保障。