2021年3月，梅(mei)花生物旗(qi)下公(gong)(gong)司——吉林(lin)公(gong)(gong)司味精產(chan)品順利通過美國HALAL認證，這是該公(gong)(gong)司二期項目(mu)投產(chan)以來獲得的(de)首個體系(xi)證書(shu)。

認證(zheng)(zheng)過程(cheng)中，HALAL審(shen)核(he)員(yuan)通(tong)過視頻的(de)方式(shi)，對(dui)該公(gong)司的(de)清(qing)真HAS手冊、程(cheng)序(xu)文件、部門管(guan)理(li)制度等進行了(le)審(shen)核(he)，重點關注了(le)車間清(qing)潔(jie)生產程(cheng)序(xu)及(ji)驗(yan)證(zheng)(zheng)、原輔(fu)料準入(ru)、庫房(fang)物(wu)料的(de)存(cun)儲(chu)情(qing)況，以及(ji)淀粉酶、活性(xing)炭、硫酸(suan)鎂(mei)、玉米(mi)漿干粉等物(wu)料情(qing)況，驗(yan)證(zheng)(zheng)了(le)原輔(fu)料、味精成品的(de)現(xian)場存(cun)儲(chu)管(guan)理(li)及(ji)發貨(huo)情(qing)況，審(shen)核(he)員(yuan)對(dui)該公(gong)司的(de)HALAL管(guan)理(li)體系運行表示非常(chang)認可，并給予通(tong)過。

HALAL認(ren)證(zheng)是(shi)遵循穆斯林飲食法規而進(jin)行的(de)(de)一種產品質(zhi)量認(ren)證(zheng)，包括從原(yuan)料的(de)(de)生產加工到制作(zuo)成(cheng)食品，認(ren)證(zheng)合格的(de)(de)HALAL食品會獲得清真(zhen)證(zheng)書(shu)。HALAL認(ren)證(zheng)現已成(cheng)為食品進(jin)入東南(nan)亞、中東以及歐美市(shi)場，爭取更多市(shi)場份額的(de)(de)有(you)效(xiao)途徑，一紙HAHAL證(zheng)書(shu)，更是(shi)企業拓展(zhan)歐美高端(duan)市(shi)場最有(you)潛力的(de)(de)通(tong)行證(zheng)。

在東南亞、中東和(he)(he)非(fei)洲(zhou)，超過(guo)15億的(de)穆斯林(lin)(lin)每天都在食(shi)用HALAL產品(pin)，在北美(mei)洲(zhou)，有超過(guo)800萬的(de)穆斯林(lin)(lin)和(he)(he)主要的(de)穆斯林(lin)(lin)國(guo)家(jia)進口食(shi)品(pin)要求一樣，必須通過(guo)HALAL認證。而在歐洲(zhou)、南美(mei)洲(zhou)、太平洋(yang)群島(dao)一些國(guo)家(jia)，有近(jin)1億的(de)穆斯林(lin)(lin)消費者維系著清真的(de)飲食(shi)習慣(guan)。

在(zai)我國(guo)(guo)，由于國(guo)(guo)內(nei)企(qi)業(ye)長期關注(zhu)(zhu)歐美高端市(shi)場，對清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)產(chan)品生產(chan)標準(zhun)，以及相關原料的(de)了解(jie)不(bu)多，對清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)場陌(mo)而遠之(zhi)，關注(zhu)(zhu)甚少，除了有個別采購商偶爾向且提及之(zhi)外，國(guo)(guo)內(nei)企(qi)業(ye)鮮有主動投入清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)產(chan)品生產(chan)的(de)打算。造成國(guo)(guo)內(nei)清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)場單一，國(guo)(guo)際清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)場無人問津(jin)的(de)狀況，在(zai)全球每年(nian)21兆美元的(de)市(shi)場份(fen)額中，我國(guo)(guo)占了不(bu)到(dao)0.01%。

后續，吉林公司還將陸續申報各項體系認證，為梅花生物進軍國內外市(shi)場提(ti)供更有力的基(ji)礎保障(zhang)。