2021年(nian)3月，梅(mei)花生物旗下公(gong)司——吉林公(gong)司味(wei)精(jing)產品順利通過美國HALAL認證(zheng)，這是該公(gong)司二(er)期(qi)項目投產以來獲得(de)的(de)首個(ge)體系證(zheng)書(shu)。

認證過程中，HALAL審(shen)核(he)員通(tong)過視頻的(de)方式，對該公司的(de)清真HAS手冊、程序文件、部門管(guan)理制度等(deng)進行了審(shen)核(he)，重點關注了車間清潔生產程序及(ji)驗證、原(yuan)輔料(liao)準入、庫房物料(liao)的(de)存儲(chu)情(qing)況(kuang)，以及(ji)淀粉酶、活性炭(tan)、硫酸(suan)鎂、玉(yu)米(mi)漿干粉等(deng)物料(liao)情(qing)況(kuang)，驗證了原(yuan)輔料(liao)、味(wei)精成品的(de)現場存儲(chu)管(guan)理及(ji)發(fa)貨情(qing)況(kuang)，審(shen)核(he)員對該公司的(de)HALAL管(guan)理體系運行表示非常認可(ke)，并給予(yu)通(tong)過。

HALAL認證(zheng)是(shi)遵(zun)循(xun)穆斯(si)林(lin)飲(yin)食(shi)法(fa)規(gui)而(er)進(jin)行的(de)一(yi)種產品(pin)質量認證(zheng)，包括從原料的(de)生產加(jia)工到制作成食(shi)品(pin)，認證(zheng)合(he)格的(de)HALAL食(shi)品(pin)會獲得清真證(zheng)書。HALAL認證(zheng)現已成為食(shi)品(pin)進(jin)入東南(nan)亞、中東以及歐美市場，爭取(qu)更多市場份額(e)的(de)有(you)效途徑，一(yi)紙(zhi)HAHAL證(zheng)書，更是(shi)企業拓展歐美高端市場最有(you)潛力的(de)通行證(zheng)。

在(zai)東南亞、中東和(he)非洲(zhou)，超(chao)過15億(yi)的穆(mu)斯(si)林(lin)每天都在(zai)食用HALAL產品，在(zai)北(bei)美洲(zhou)，有超(chao)過800萬的穆(mu)斯(si)林(lin)和(he)主要(yao)的穆(mu)斯(si)林(lin)國家(jia)進口食品要(yao)求一(yi)樣(yang)，必須通過HALAL認證。而在(zai)歐洲(zhou)、南美洲(zhou)、太平洋(yang)群島一(yi)些國家(jia)，有近1億(yi)的穆(mu)斯(si)林(lin)消(xiao)費者維系著(zhu)清(qing)真的飲食習慣(guan)。

在(zai)我(wo)國(guo)(guo)，由于國(guo)(guo)內企業(ye)長期關(guan)注(zhu)歐美高端市(shi)(shi)場(chang)(chang)，對清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)產品生產標準，以及(ji)相關(guan)原(yuan)料的(de)了(le)解不多，對清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)市(shi)(shi)場(chang)(chang)陌而遠之，關(guan)注(zhu)甚少，除了(le)有個別采購商(shang)偶(ou)爾向且提(ti)及(ji)之外(wai)，國(guo)(guo)內企業(ye)鮮有主動投入清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)產品生產的(de)打算。造(zao)成國(guo)(guo)內清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)市(shi)(shi)場(chang)(chang)單一(yi)，國(guo)(guo)際清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)市(shi)(shi)場(chang)(chang)無人問津的(de)狀況，在(zai)全球每年21兆美元的(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)份額中，我(wo)國(guo)(guo)占了(le)不到0.01%。

后續，吉林公司還將陸續申報各項(xiang)體(ti)系認證，為梅(mei)花生物進(jin)軍國內外市場提(ti)供更有力的基礎保障(zhang)。