2021年3月(yue)，梅(mei)花生物旗下公司——吉林(lin)公司味(wei)精產(chan)品順利通(tong)過美國(guo)HALAL認證，這(zhe)是該公司二(er)期(qi)項目(mu)投產(chan)以來獲得(de)的首個體系(xi)證書(shu)。

認證(zheng)(zheng)過(guo)(guo)程中，HALAL審核員通過(guo)(guo)視頻的(de)方式，對該公(gong)司(si)的(de)清真HAS手冊、程序(xu)(xu)文件、部門管(guan)理(li)制度等進(jin)行(xing)了審核，重點關注了車間(jian)清潔生產(chan)程序(xu)(xu)及(ji)驗證(zheng)(zheng)、原輔(fu)料(liao)準入、庫房物料(liao)的(de)存儲情況，以及(ji)淀粉(fen)酶、活性(xing)炭(tan)、硫酸鎂(mei)、玉米漿干(gan)粉(fen)等物料(liao)情況，驗證(zheng)(zheng)了原輔(fu)料(liao)、味精成品的(de)現場存儲管(guan)理(li)及(ji)發(fa)貨(huo)情況，審核員對該公(gong)司(si)的(de)HALAL管(guan)理(li)體系(xi)運行(xing)表示非常(chang)認可，并給予通過(guo)(guo)。

HALAL認證(zheng)是(shi)遵循(xun)穆斯林飲(yin)食(shi)法規而進行(xing)的(de)一種產(chan)品(pin)質量認證(zheng)，包括從(cong)原料的(de)生產(chan)加工到制作(zuo)成(cheng)食(shi)品(pin)，認證(zheng)合格的(de)HALAL食(shi)品(pin)會獲得清(qing)真證(zheng)書。HALAL認證(zheng)現已成(cheng)為食(shi)品(pin)進入東南(nan)亞、中東以及(ji)歐(ou)美市場，爭(zheng)取(qu)更(geng)多市場份額的(de)有(you)效途(tu)徑，一紙HAHAL證(zheng)書，更(geng)是(shi)企業拓展(zhan)歐(ou)美高端市場最有(you)潛(qian)力的(de)通行(xing)證(zheng)。

在東南(nan)亞、中東和非洲(zhou)，超(chao)過(guo)(guo)15億(yi)的(de)穆斯林每天(tian)都在食(shi)用HALAL產品，在北美(mei)洲(zhou)，有超(chao)過(guo)(guo)800萬的(de)穆斯林和主(zhu)要的(de)穆斯林國(guo)家(jia)進口食(shi)品要求一樣，必須(xu)通過(guo)(guo)HALAL認證。而(er)在歐(ou)洲(zhou)、南(nan)美(mei)洲(zhou)、太(tai)平洋(yang)群島一些國(guo)家(jia)，有近(jin)1億(yi)的(de)穆斯林消費者維系著清真的(de)飲食(shi)習慣。

在我國(guo)，由于國(guo)內(nei)企業長期(qi)關注歐美高端市場，對(dui)清(qing)真產(chan)品生產(chan)標(biao)準，以及(ji)相關原料的(de)了(le)解不(bu)多，對(dui)清(qing)真市場陌(mo)而遠之(zhi)，關注甚少，除了(le)有(you)個(ge)別采購商偶爾(er)向(xiang)且提及(ji)之(zhi)外，國(guo)內(nei)企業鮮有(you)主動投入清(qing)真產(chan)品生產(chan)的(de)打(da)算(suan)。造成國(guo)內(nei)清(qing)真市場單一，國(guo)際清(qing)真市場無(wu)人問津(jin)的(de)狀況，在全球每(mei)年21兆(zhao)美元的(de)市場份額中，我國(guo)占了(le)不(bu)到0.01%。

后續，吉林(lin)公司還將(jiang)陸續申(shen)報各(ge)項體(ti)系認證(zheng)，為梅花生(sheng)物進軍國(guo)內外(wai)市場(chang)提供更有(you)力的基(ji)礎保障。