2021年3月，梅花生物旗下公司(si)——吉林(lin)公司(si)味精產(chan)(chan)品順利通(tong)過美(mei)國HALAL認證，這是(shi)該公司(si)二期項(xiang)目(mu)投產(chan)(chan)以來獲得的(de)首個體(ti)系證書。

認(ren)證(zheng)過程中，HALAL審核(he)(he)員(yuan)通過視頻的方式，對(dui)該(gai)公司的清真HAS手冊、程序(xu)文件、部門管(guan)理(li)制度等進行了(le)審核(he)(he)，重點關注了(le)車間(jian)清潔生產程序(xu)及驗證(zheng)、原輔料(liao)準(zhun)入、庫房(fang)物料(liao)的存儲(chu)情況，以及淀粉酶、活性炭、硫酸鎂、玉米漿(jiang)干粉等物料(liao)情況，驗證(zheng)了(le)原輔料(liao)、味精(jing)成品的現場存儲(chu)管(guan)理(li)及發貨情況，審核(he)(he)員(yuan)對(dui)該(gai)公司的HALAL管(guan)理(li)體(ti)系運行表示非常認(ren)可，并給予通過。

HALAL認(ren)(ren)(ren)證(zheng)是(shi)遵(zun)循穆斯林飲食(shi)(shi)法(fa)規而進行的(de)(de)一種(zhong)產品質量認(ren)(ren)(ren)證(zheng)，包括從原料的(de)(de)生(sheng)產加工到制作成食(shi)(shi)品，認(ren)(ren)(ren)證(zheng)合格(ge)的(de)(de)HALAL食(shi)(shi)品會獲得清真證(zheng)書(shu)(shu)。HALAL認(ren)(ren)(ren)證(zheng)現已成為食(shi)(shi)品進入東南亞、中東以及歐美(mei)市(shi)場(chang)，爭(zheng)取(qu)更多(duo)市(shi)場(chang)份額的(de)(de)有(you)效(xiao)途徑，一紙HAHAL證(zheng)書(shu)(shu)，更是(shi)企業拓展歐美(mei)高端市(shi)場(chang)最有(you)潛(qian)力(li)的(de)(de)通(tong)行證(zheng)。

在東南(nan)亞、中東和非(fei)洲，超過(guo)15億(yi)的(de)(de)穆斯林(lin)(lin)每天都在食用HALAL產品，在北美洲，有超過(guo)800萬(wan)的(de)(de)穆斯林(lin)(lin)和主要的(de)(de)穆斯林(lin)(lin)國(guo)家(jia)(jia)進口食品要求一(yi)樣，必須(xu)通過(guo)HALAL認(ren)證。而在歐洲、南(nan)美洲、太平洋群島一(yi)些(xie)國(guo)家(jia)(jia)，有近(jin)1億(yi)的(de)(de)穆斯林(lin)(lin)消費者維系著(zhu)清真的(de)(de)飲(yin)食習(xi)慣。

在我國，由于國內企業長期關注(zhu)歐(ou)美(mei)高端市(shi)場(chang)(chang)，對(dui)清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)標準，以及相(xiang)關原料(liao)的(de)了(le)解不多，對(dui)清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)場(chang)(chang)陌而(er)遠之，關注(zhu)甚少，除(chu)了(le)有個別(bie)采(cai)購商偶爾向且(qie)提及之外，國內企業鮮有主動投入清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)的(de)打(da)算。造(zao)成國內清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)場(chang)(chang)單(dan)一，國際清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)場(chang)(chang)無人問津的(de)狀況，在全(quan)球每年21兆(zhao)美(mei)元的(de)市(shi)場(chang)(chang)份額(e)中，我國占了(le)不到0.01%。

后(hou)續(xu)，吉(ji)林公司還將陸(lu)續(xu)申報(bao)各項體(ti)系(xi)認(ren)證，為梅花(hua)生物進軍國(guo)內(nei)外市場(chang)提(ti)供更有(you)力的基礎保障。