據了(le)解，贛(gan)菜名店50強是(shi)在贛(gan)菜“百城千店”特色門店基礎(chu)上，評定百佳贛(gan)菜名店，進而(er)開(kai)(kai)展(zhan)網絡投票，并召開(kai)(kai)專家評審(shen)，綜合(he)考(kao)慮門店歷史傳承、品(pin)牌實力、文化內涵、社會口碑、經營(ying)規(gui)模、發展(zhan)前景等因(yin)素評選而(er)成(cheng)。

最終入(ru)選的(de)(de)50家(jia)門店，品(pin)牌(pai)實力雄厚、文(wen)(wen)化(hua)(hua)內涵深(shen)厚、口碑好人氣旺，其中：綠(lv)滋(zi)肴(yao)·云境(jing)生態園(yuan)、客家(jia)大(da)院、龍潭湖(hu)(hu)賓館等門店年(nian)經(jing)營(ying)收入(ru)超4000萬(wan)元；柴(chai)米油(you)鹽品(pin)牌(pai)旗(qi)下有(you)大(da)柴(chai)米、小柴(chai)米等十幾個子(zi)品(pin)牌(pai)；南正街老萍巷家(jia)常(chang)菜館的(de)(de)蓮花血(xue)鴨是非物(wu)質文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產，歷(li)經(jing)百(bai)年(nian)傳承；前湖(hu)(hu)酒(jiu)店、時鮮樓(lou)、悅宴樓(lou)、江(jiang)南宴、江(jiang)南紅原味店等深(shen)得消費者青(qing)睞，有(you)口皆碑、人氣旺盛。