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鄂爾多斯(si)市位(wei)于內蒙古自治區西南部(bu)，是蒙古族文化(hua)的(de)重要發祥地之一，享有“草原明(ming)珠”的(de)美譽。這里不僅(jin)自然風(feng)光秀(xiu)美，而且擁有豐(feng)富的(de)歷(li)史(shi)文化(hua)資源，孕育了許多獨(du)(du)具特(te)色的(de)特(te)產，涵蓋了美食、工藝品等多個方面，展現了鄂爾多斯(si)獨(du)(du)特(te)的(de)地域文化(hua)和(he)民族風(feng)情。 

一、美(mei)食(shi)與小吃 鄂爾(er)多斯(si)的(de)美(mei)食(shi)深受蒙古族飲食(shi)文(wen)化的(de)影響，最(zui)具代表性的(de)是(shi)(shi)“手(shou)把肉(rou)”。這道(dao)菜選用(yong)當(dang)地草(cao)原上的(de)新(xin)鮮(xian)(xian)羊肉(rou)，經(jing)過簡單的(de)烹煮后直接用(yong)手(shou)抓食(shi)，肉(rou)質鮮(xian)(xian)嫩，味(wei)道(dao)鮮(xian)(xian)美(mei)。此(ci)外，“烤(kao)全羊”也(ye)是(shi)(shi)鄂爾(er)多斯(si)的(de)傳統美(mei)食(shi)之(zhi)一，整只羊經(jing)過腌制后用(yong)木炭烤(kao)制，外皮香(xiang)脆，內里肉(rou)質鮮(xian)(xian)嫩。在鄂爾(er)多斯(si)，還(huan)有一款深受當(dang)地人喜愛的(de)小吃——“奶(nai)皮子”，它是(shi)(shi)由(you)牛奶(nai)濃縮(suo)后制成的(de)，口感細膩，奶(nai)香(xiang)濃郁。 

二、糕(gao)點與傳(chuan)(chuan)統(tong)食(shi)品(pin)(pin) 鄂(e)爾多斯的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)糕(gao)點和食(shi)品(pin)(pin)反映了蒙(meng)古族(zu)的(de)(de)(de)飲食(shi)習俗(su)。“奶(nai)酪”是當地(di)常(chang)見的(de)(de)(de)乳(ru)制品(pin)(pin)之一(yi)，由牛(niu)奶(nai)發(fa)酵制成，口感豐富，既可以(yi)作為零食(shi)享(xiang)用，也能用來佐餐(can)。“奶(nai)茶餅干”是另一(yi)種特色糕(gao)點，它將蒙(meng)古族(zu)傳(chuan)(chuan)統(tong)飲品(pin)(pin)奶(nai)茶的(de)(de)(de)味道融(rong)入餅干中，既有(you)酥脆的(de)(de)(de)口感又有(you)獨(du)特的(de)(de)(de)奶(nai)香。此外，“炒米”也是一(yi)種常(chang)見的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)食(shi)品(pin)(pin)，由大(da)米炒制而成，搭配奶(nai)茶食(shi)用，是當地(di)居民早餐(can)的(de)(de)(de)常(chang)見選擇。 

三、名酒(jiu)與(yu)飲品(pin) 鄂爾多斯(si)的名酒(jiu)中最具(ju)代表(biao)性的是“馬(ma)奶酒(jiu)”。馬(ma)奶酒(jiu)是用新鮮的馬(ma)奶經過(guo)發酵釀制(zhi)而成，酒(jiu)精度不高，口感醇厚，帶有微微的酸甜味，是蒙(meng)古族(zu)人民招(zhao)待賓(bin)客的傳統飲品(pin)。此外(wai)，在鄂爾多斯(si)還能品(pin)嘗(chang)到多種以當地(di)特色農產(chan)品(pin)為原料(liao)釀制(zhi)的白(bai)酒(jiu)和其他(ta)民族(zu)風味飲品(pin)，為人們提供了豐富的選擇(ze)。 

四、工藝品與特色產業 鄂爾多斯的工藝品以其獨特的民族特色而著稱。“蒙古包”作為蒙古族的傳統居所，不僅是一種生活方式的體現，現在也被制作成精美的工藝品出售給游客。另外，“銀飾”也是鄂爾多斯的一大特色工藝品，以其精湛的工藝和獨特的設計受到人們的喜愛。鄂爾多斯還是我國重要的煤炭生產基地之一，煤炭及相關產業的發展為當地帶來了巨大的經濟效益，同時也促進了與煤炭有關的技術創新和產業升級。鄂爾多斯十大特產>>、鄂爾多斯十大小吃>>、鄂爾多斯十大名菜>>