1、綠茶是我(wo)國(guo)品種(zhong)最多、產地最廣(guang)的茶類(lei)，其(qi)外形緊湊，色(se)澤青綠而有(you)光澤，湯色(se)清亮葉色(se)發(fa)綠，滋味(wei)清香甘爽。名優(you)綠茶有(you)西(xi)湖(hu)龍井(jing)、洞庭碧(bi)螺(luo)春、黃(huang)山毛峰、六安瓜(gua)片、太(tai)平猴魁等等。
2、紅(hong)茶屬(shu)全(quan)發酵茶，外形烏黑而(er)光潤、顏色紅(hong)亮(liang)而(er)濃厚，滋味醇厚、性質溫和(he)。名(ming)優紅(hong)茶有祁門紅(hong)茶、正山小種、金(jin)駿眉、滇(dian)紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶等等。
3、青茶也(ye)稱烏(wu)龍茶，屬半(ban)發酵茶。其(qi)外形色(se)澤(ze)青褐，葉緣(yuan)呈紅(hong)色(se)，湯色(se)黃紅(hong)，有天然花(hua)香，滋味濃郁。名優青茶有安溪鐵(tie)觀音、武夷巖茶、大紅(hong)袍、鳳凰(huang)單叢、凍頂烏(wu)龍等(deng)等(deng)。
4、黑茶(cha)(cha)屬(shu)于(yu)后發酵茶(cha)(cha)，其湯(tang)色橙紅明(ming)亮，滋味醇濃(nong)，名優黑茶(cha)(cha)有六堡茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安(an)藏茶(cha)(cha)、安(an)化黑茶(cha)(cha)、湖北老青茶(cha)(cha)等等。
5、白(bai)茶屬于(yu)輕(qing)微發醇茶，外形勻細(xi)，色銀(yin)白(bai)、湯色清亮，葉(xie)浮湯中，外綠內白(bai)，滋味鮮爽。名優白(bai)茶有白(bai)毫銀(yin)針、白(bai)牡丹、福鼎白(bai)茶等等。
6、黃(huang)茶屬輕發(fa)酵(jiao)茶類，外形肥碩，顏色(se)黃(huang)亮(liang)并披有(you)少許(xu)銀白(bai)色(se)細毫，湯色(se)橙黃(huang)明亮(liang)。名優(you)黃(huang)茶有(you)君山(shan)銀針、蒙頂黃(huang)芽、霍(huo)山(shan)黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
