1、綠茶是我(wo)國品種最(zui)多、產地最(zui)廣的(de)茶類，其外形緊湊(cou)，色(se)澤(ze)青綠而(er)有(you)光澤(ze)，湯色(se)清(qing)亮葉色(se)發(fa)綠，滋味清(qing)香甘爽。名優綠茶有(you)西湖龍井、洞庭碧螺(luo)春、黃(huang)山毛峰(feng)、六(liu)安瓜片、太平猴魁等等。
2、紅(hong)茶(cha)屬全發酵茶(cha)，外形烏黑(hei)而光潤、顏色紅(hong)亮而濃厚，滋(zi)味(wei)醇厚、性質溫和。名優紅(hong)茶(cha)有祁門紅(hong)茶(cha)、正(zheng)山小種、金駿眉、滇紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶(cha)等(deng)等(deng)。
3、青(qing)茶(cha)也稱烏(wu)龍茶(cha)，屬半發酵茶(cha)。其(qi)外形色(se)(se)澤青(qing)褐(he)，葉緣呈(cheng)紅色(se)(se)，湯色(se)(se)黃紅，有(you)天然(ran)花(hua)香，滋(zi)味濃(nong)郁。名優青(qing)茶(cha)有(you)安溪鐵(tie)觀音、武夷巖茶(cha)、大紅袍、鳳(feng)凰單叢、凍(dong)頂(ding)烏(wu)龍等等。
4、黑茶(cha)屬于后發酵茶(cha)，其(qi)湯色橙紅明亮(liang)，滋味醇濃，名優黑茶(cha)有六(liu)堡(bao)茶(cha)、普洱(er)茶(cha)、雅安藏(zang)茶(cha)、安化黑茶(cha)、湖北老青茶(cha)等(deng)等(deng)。
5、白(bai)(bai)茶屬于輕微發醇(chun)茶，外形勻(yun)細，色銀白(bai)(bai)、湯(tang)色清亮，葉(xie)浮湯(tang)中(zhong)，外綠內白(bai)(bai)，滋味(wei)鮮爽。名優白(bai)(bai)茶有(you)白(bai)(bai)毫銀針(zhen)、白(bai)(bai)牡丹、福鼎(ding)白(bai)(bai)茶等等。
6、黃(huang)(huang)茶屬輕發酵茶類(lei)，外形(xing)肥碩，顏色(se)(se)黃(huang)(huang)亮并披(pi)有少許(xu)銀白(bai)色(se)(se)細毫，湯色(se)(se)橙(cheng)黃(huang)(huang)明亮。名優黃(huang)(huang)茶有君(jun)山銀針、蒙頂黃(huang)(huang)芽、霍山黃(huang)(huang)芽等(deng)等(deng)。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
