1、綠(lv)茶是我國品種最多、產地最廣的茶類，其外形(xing)緊湊，色澤青綠(lv)而有光(guang)澤，湯色清(qing)亮葉(xie)色發綠(lv)，滋味清(qing)香甘爽。名優綠(lv)茶有西湖(hu)龍井(jing)、洞庭碧螺春、黃山毛峰(feng)、六安瓜片(pian)、太平猴魁等(deng)等(deng)。
2、紅茶屬(shu)全發酵茶，外形(xing)烏(wu)黑而光潤、顏色紅亮而濃厚，滋味醇厚、性質溫和。名優(you)紅茶有祁門紅茶、正山小(xiao)種、金駿眉(mei)、滇紅、川紅、寧(ning)紅茶等(deng)等(deng)。
3、青茶(cha)也稱烏龍茶(cha)，屬半發酵(jiao)茶(cha)。其外(wai)形色(se)澤青褐，葉緣呈紅色(se)，湯色(se)黃紅，有天然花(hua)香，滋味濃郁。名優青茶(cha)有安(an)溪鐵觀音、武夷巖(yan)茶(cha)、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍等(deng)等(deng)。
4、黑茶(cha)屬(shu)于后發酵茶(cha)，其湯色橙(cheng)紅明亮，滋味醇濃，名優黑茶(cha)有六(liu)堡茶(cha)、普洱茶(cha)、雅安(an)藏茶(cha)、安(an)化黑茶(cha)、湖北(bei)老青茶(cha)等等。
5、白茶(cha)屬于輕微發醇(chun)茶(cha)，外形勻細，色銀(yin)白、湯色清亮，葉浮(fu)湯中，外綠(lv)內白，滋(zi)味鮮(xian)爽(shuang)。名(ming)優白茶(cha)有(you)白毫(hao)銀(yin)針、白牡丹、福鼎白茶(cha)等等。
6、黃(huang)茶(cha)屬輕發酵茶(cha)類，外形肥(fei)碩，顏(yan)色(se)黃(huang)亮(liang)并(bing)披(pi)有(you)少(shao)許銀白色(se)細毫(hao)，湯色(se)橙黃(huang)明(ming)亮(liang)。名優黃(huang)茶(cha)有(you)君山銀針(zhen)、蒙(meng)頂黃(huang)芽(ya)、霍山黃(huang)芽(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
