1、綠(lv)(lv)茶是(shi)我國品種最多、產地(di)最廣的茶類，其外形緊湊，色澤青綠(lv)(lv)而有光澤，湯色清(qing)亮葉色發綠(lv)(lv)，滋味(wei)清(qing)香甘爽(shuang)。名優綠(lv)(lv)茶有西湖龍(long)井、洞庭碧螺春(chun)、黃山毛峰、六(liu)安瓜片、太(tai)平(ping)猴魁(kui)等等。
2、紅(hong)茶屬全發酵茶，外形烏黑(hei)而光(guang)潤、顏色(se)紅(hong)亮而濃厚，滋味醇厚、性(xing)質溫和(he)。名優紅(hong)茶有(you)祁門紅(hong)茶、正山小種(zhong)、金駿眉、滇紅(hong)、川紅(hong)、寧(ning)紅(hong)茶等(deng)等(deng)。
3、青(qing)茶也稱(cheng)烏龍茶，屬半發酵(jiao)茶。其外形(xing)色(se)(se)澤青(qing)褐，葉緣呈紅色(se)(se)，湯色(se)(se)黃紅，有(you)天(tian)然花(hua)香(xiang)，滋味濃郁。名優青(qing)茶有(you)安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰(huang)單叢、凍頂(ding)烏龍等(deng)等(deng)。
4、黑茶(cha)(cha)屬于后發酵(jiao)茶(cha)(cha)，其湯色橙紅明亮，滋味醇濃，名優黑茶(cha)(cha)有六堡茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安藏茶(cha)(cha)、安化黑茶(cha)(cha)、湖北老(lao)青茶(cha)(cha)等等。
5、白(bai)茶(cha)屬于輕微發(fa)醇(chun)茶(cha)，外形勻細，色(se)銀(yin)白(bai)、湯色(se)清(qing)亮，葉浮(fu)湯中(zhong)，外綠內(nei)白(bai)，滋(zi)味鮮爽。名(ming)優白(bai)茶(cha)有白(bai)毫銀(yin)針、白(bai)牡丹、福鼎白(bai)茶(cha)等(deng)等(deng)。
6、黃(huang)茶屬輕發酵茶類，外形肥(fei)碩，顏(yan)色(se)黃(huang)亮并披有少許銀白色(se)細毫，湯(tang)色(se)橙黃(huang)明亮。名優黃(huang)茶有君山銀針、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
