1、綠(lv)(lv)(lv)茶是我國(guo)品種最多、產地最廣的茶類，其外形緊湊，色澤青綠(lv)(lv)(lv)而有光(guang)澤，湯色清(qing)亮葉色發綠(lv)(lv)(lv)，滋味清(qing)香甘爽(shuang)。名優綠(lv)(lv)(lv)茶有西(xi)湖龍井、洞庭(ting)碧螺春、黃山毛峰、六(liu)安(an)瓜片、太平猴魁等等。
2、紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)屬全發酵茶(cha)(cha)，外形(xing)烏黑而(er)光(guang)潤、顏色紅(hong)(hong)亮而(er)濃厚(hou)，滋(zi)味醇厚(hou)、性質溫和。名優(you)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)有祁門(men)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)、正山小種、金駿眉、滇(dian)紅(hong)(hong)、川紅(hong)(hong)、寧(ning)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。
3、青(qing)茶也稱烏龍茶，屬半發(fa)酵茶。其外形色(se)澤青(qing)褐(he)，葉(xie)緣呈紅(hong)色(se)，湯色(se)黃紅(hong)，有天然花香，滋味濃郁。名(ming)優青(qing)茶有安溪(xi)鐵觀音、武夷巖茶、大紅(hong)袍、鳳凰(huang)單叢、凍(dong)頂(ding)烏龍等(deng)等(deng)。
4、黑茶(cha)(cha)(cha)屬于(yu)后(hou)發酵茶(cha)(cha)(cha)，其湯色(se)橙紅明亮，滋味醇(chun)濃，名優黑茶(cha)(cha)(cha)有六堡茶(cha)(cha)(cha)、普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)、雅(ya)安藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)、安化黑茶(cha)(cha)(cha)、湖北老(lao)青茶(cha)(cha)(cha)等等。
5、白(bai)茶屬于(yu)輕微發醇茶，外形勻細(xi)，色銀白(bai)、湯色清亮，葉浮湯中，外綠(lv)內白(bai)，滋味鮮爽。名優(you)白(bai)茶有白(bai)毫銀針、白(bai)牡(mu)丹、福鼎白(bai)茶等等。
6、黃茶(cha)(cha)屬輕發酵(jiao)茶(cha)(cha)類(lei)，外形肥碩，顏色黃亮并(bing)披有少許銀白(bai)色細毫(hao)，湯色橙(cheng)黃明亮。名優黃茶(cha)(cha)有君山銀針、蒙頂黃芽(ya)、霍山黃芽(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
