1、綠(lv)(lv)茶(cha)是我國品(pin)種最多、產地(di)最廣的茶(cha)類(lei)，其(qi)外(wai)形緊湊，色澤青綠(lv)(lv)而有光澤，湯色清亮葉色發綠(lv)(lv)，滋味清香(xiang)甘爽。名優綠(lv)(lv)茶(cha)有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安(an)瓜片、太平猴魁(kui)等等。
2、紅(hong)茶屬全發酵茶，外形(xing)烏黑而光(guang)潤、顏色紅(hong)亮而濃厚(hou)，滋(zi)味醇厚(hou)、性質溫和。名優紅(hong)茶有(you)祁門紅(hong)茶、正山小種、金駿眉、滇(dian)紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶等(deng)等(deng)。
3、青茶(cha)也稱(cheng)烏龍(long)茶(cha)，屬(shu)半發酵茶(cha)。其外(wai)形(xing)色(se)(se)(se)澤青褐，葉緣呈紅色(se)(se)(se)，湯色(se)(se)(se)黃紅，有天然花香，滋味濃郁。名優(you)青茶(cha)有安溪(xi)鐵(tie)觀(guan)音、武夷巖茶(cha)、大紅袍、鳳凰(huang)單叢(cong)、凍頂烏龍(long)等等。
4、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)屬于后發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，其湯色橙紅明亮(liang)，滋(zi)味醇濃，名優黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)六堡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、雅安藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、安化黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、湖北老(lao)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等等。
5、白(bai)茶屬于(yu)輕微發醇茶，外形勻細(xi)，色銀白(bai)、湯色清(qing)亮，葉浮湯中(zhong)，外綠內白(bai)，滋(zi)味鮮爽。名優白(bai)茶有白(bai)毫銀針(zhen)、白(bai)牡丹、福鼎白(bai)茶等等。
6、黃茶(cha)屬輕發酵茶(cha)類(lei)，外形肥(fei)碩(shuo)，顏色黃亮(liang)并披有少許(xu)銀白色細毫，湯色橙黃明亮(liang)。名優黃茶(cha)有君(jun)山銀針、蒙頂(ding)黃芽(ya)、霍(huo)山黃芽(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
