1、綠茶是我國品種最(zui)多、產地最(zui)廣的茶類，其外(wai)形緊(jin)湊，色澤青(qing)綠而有光澤，湯色清(qing)亮(liang)葉色發綠，滋(zi)味清(qing)香(xiang)甘爽。名優綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六(liu)安瓜片、太平猴魁(kui)等等。
2、紅茶(cha)(cha)屬全(quan)發酵茶(cha)(cha)，外形烏黑(hei)而光潤、顏色(se)紅亮而濃厚(hou)，滋味(wei)醇厚(hou)、性質溫和。名優(you)紅茶(cha)(cha)有祁(qi)門(men)紅茶(cha)(cha)、正山(shan)小種(zhong)、金(jin)駿眉、滇紅、川紅、寧紅茶(cha)(cha)等等。
3、青(qing)茶也稱烏(wu)龍茶，屬半(ban)發酵茶。其外(wai)形色澤青(qing)褐(he)，葉緣(yuan)呈(cheng)紅(hong)色，湯色黃(huang)紅(hong)，有(you)天然花香，滋味濃郁。名優青(qing)茶有(you)安溪鐵觀音、武夷巖(yan)茶、大紅(hong)袍、鳳(feng)凰(huang)單叢、凍頂烏(wu)龍等(deng)等(deng)。
4、黑茶屬(shu)于后發酵茶，其湯色橙紅(hong)明(ming)亮，滋味醇濃(nong)，名(ming)優黑茶有六堡茶、普(pu)洱茶、雅安(an)藏茶、安(an)化黑茶、湖(hu)北老青(qing)茶等等。
5、白茶(cha)屬于輕微發醇茶(cha)，外(wai)形勻細，色銀(yin)白、湯色清(qing)亮(liang)，葉浮(fu)湯中，外(wai)綠內白，滋味鮮爽。名(ming)優(you)白茶(cha)有白毫(hao)銀(yin)針、白牡丹、福鼎(ding)白茶(cha)等等。
6、黃(huang)(huang)(huang)茶屬輕發酵茶類，外形肥碩(shuo)，顏色(se)黃(huang)(huang)(huang)亮并披有少許銀白色(se)細毫(hao)，湯色(se)橙黃(huang)(huang)(huang)明亮。名優黃(huang)(huang)(huang)茶有君山(shan)銀針(zhen)、蒙頂(ding)黃(huang)(huang)(huang)芽(ya)、霍山(shan)黃(huang)(huang)(huang)芽(ya)等(deng)等(deng)。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
