1、綠茶是(shi)我國品種最(zui)多(duo)、產地最(zui)廣的茶類，其外(wai)形緊湊，色(se)澤青綠而有光(guang)澤，湯(tang)色(se)清亮葉色(se)發(fa)綠，滋味清香甘(gan)爽。名(ming)優綠茶有西湖龍(long)井、洞庭碧螺(luo)春(chun)、黃山毛峰、六安瓜(gua)片、太(tai)平猴魁等(deng)等(deng)。
2、紅(hong)茶(cha)屬全發酵茶(cha)，外形烏(wu)黑而(er)光(guang)潤、顏(yan)色紅(hong)亮而(er)濃(nong)厚(hou)，滋味醇厚(hou)、性質溫和。名優紅(hong)茶(cha)有(you)祁門紅(hong)茶(cha)、正山小種(zhong)、金駿眉、滇紅(hong)、川紅(hong)、寧(ning)紅(hong)茶(cha)等等。
3、青(qing)茶(cha)(cha)也稱烏龍(long)茶(cha)(cha)，屬(shu)半發酵茶(cha)(cha)。其(qi)外形(xing)色(se)(se)澤青(qing)褐，葉緣呈紅(hong)(hong)色(se)(se)，湯(tang)色(se)(se)黃紅(hong)(hong)，有天然花香，滋味(wei)濃郁(yu)。名優青(qing)茶(cha)(cha)有安溪(xi)鐵觀音、武夷(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)、大紅(hong)(hong)袍、鳳凰(huang)單叢(cong)、凍頂烏龍(long)等等。
4、黑(hei)茶(cha)(cha)屬于后發酵(jiao)茶(cha)(cha)，其湯色橙紅明亮，滋味醇(chun)濃，名優黑(hei)茶(cha)(cha)有六堡(bao)茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安(an)藏茶(cha)(cha)、安(an)化(hua)黑(hei)茶(cha)(cha)、湖北老青茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。
5、白茶屬于輕(qing)微(wei)發醇茶，外形勻細，色(se)(se)銀白、湯(tang)色(se)(se)清亮，葉浮湯(tang)中，外綠內白，滋(zi)味鮮(xian)爽。名優白茶有白毫銀針、白牡丹(dan)、福(fu)鼎白茶等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
6、黃(huang)茶屬輕發酵茶類(lei)，外形肥碩，顏色黃(huang)亮并披有少(shao)許銀(yin)白色細毫，湯色橙黃(huang)明亮。名優黃(huang)茶有君山(shan)銀(yin)針(zhen)、蒙頂黃(huang)芽(ya)、霍山(shan)黃(huang)芽(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
