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1、挑品種(zhong)：花(hua)茶種(zhong)類繁多、特(te)征(zheng)各(ge)異，不(bu)同的花(hua)瓣、草葉(xie)、花(hua)蕾等制(zhi)作的花(hua)茶，口感、藥(yao)理、藥(yao)效特(te)性也不(bu)一(yi)樣(yang)，所以選購(gou)時(shi)要弄清(qing)花(hua)茶的保健功能(neng)。

2、掂重量(liang)：先抓(zhua)起(qi)一(yi)把茶葉掂重量(liang)，仔細(xi)觀(guan)察有無花片、梗子和(he)碎末等，優質(zhi)花茶較重而且不應有這些東(dong)西(xi)；低質(zhi)花茶較輕，允許有少量(liang)這些東(dong)西(xi)存在。

3、看(kan)外形：花茶(cha)的外形以條索緊細(xi)圓直(zhi)、色(se)澤烏綠均勻，有光亮的為好；反之，條索粗松扭曲、色(se)澤黃暗(an)的為不(bu)好，甚至是(shi)陳(chen)茶(cha)。

4、聞(wen)味(wei)(wei)道：聞(wen)一聞(wen)有(you)(you)無其他不(bu)應有(you)(you)的異味(wei)(wei)，然后(hou)放在鼻(bi)下(xia)(xia)深(shen)嗅一下(xia)(xia)。辨別花香是否純(chun)正，質(zhi)量好的花茶香氣(qi)沖鼻(bi)；香氣(qi)不(bu)濃的則沒有(you)(you)這種感覺。

5、選品牌：如果是(shi)第一次(ci)購買花(hua)茶(cha)，最(zui)好選擇知(zhi)名度高的(de)(de)花(hua)茶(cha)品牌。第一次(ci)不要買太(tai)多，回家后(hou)先沖(chong)泡飲用，看看是(shi)否是(shi)自(zi)己喜歡的(de)(de)。