江西省地(di)處(chu)長江中下游南岸，土沃水(shui)豐，農(nong)業(ye)(ye)資源(yuan)豐富，是中國(guo)(guo)農(nong)業(ye)(ye)大省，也是聞名(ming)遐(xia)邇的魚米(mi)之鄉。全(quan)省初(chu)步形成了大米(mi)、生豬、蔬菜(cai)、水(shui)果、水(shui)產(chan)(chan)(chan)、水(shui)禽、茶葉、中藥(yao)材等主(zhu)導(dao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，糧食、畜(chu)牧(mu)、水(shui)產(chan)(chan)(chan)、果蔬產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)值突破千億元。江西是全(quan)國(guo)(guo)水(shui)稻(dao)重要產(chan)(chan)(chan)區，稻(dao)谷(gu)產(chan)(chan)(chan)量位(wei)居(ju)全(quan)國(guo)(guo)第3位，以全(quan)國(guo)2.3%的(de)耕(geng)地生產(chan)了3.25%的糧(liang)食，境內鄱陽(yang)湖平原(yuan)是全國四大商品糧(liang)基(ji)地。全省形成(cheng)了“三區一(yi)片水(shui)稻(dao)生產(chan)(chan)基(ji)地”（鄱陽(yang)湖平原(yuan)、贛撫平原(yuan)、吉泰(tai)盆地糧(liang)食主產(chan)(chan)區和贛西(xi)糧(liang)食高產(chan)(chan)片）、“沿(yan)江環湖水(shui)禽(qin)生產(chan)(chan)基(ji)地”。

據(ju)江(jiang)西省統計局數據(ju)，2022年(nian)江西全年(nian)糧(liang)食播(bo)種面積5664.5萬畝、產量430.4億斤（折合2152萬(wan)噸(dun)），總產量連續10年穩定在430億斤(jin)以上。其中，稻谷播種面積5104.5萬(wan)畝，夏糧(liang)產量為4.7億(yi)斤，比上年增加0.2億(yi)斤；早稻(dao)產(chan)量為135.4億斤(jin)，比上年(nian)增加0.8億斤；秋糧產量(liang)290.3億斤(jin)，比上年減少9.1億斤。中(zhong)稻及(ji)一季晚稻總產為123.3億斤，較上年(nian)減少3.7億(yi)斤(jin)；雙(shuang)季(ji)晚稻總產148.6億斤(jin)，較上年減少(shao)4.6億斤。秋(qiu)雜糧總產18.4億斤，較上(shang)年減少0.8億斤。