河南省是(shi)全國產糧(liang)大(da)省，農業生產大(da)省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油等主要(yao)農(nong)產(chan)品產(chan)量均(jun)居全(quan)國前列，是全(quan)國重要(yao)的優質農(nong)產(chan)品生產(chan)基地。河南被譽為“中原糧倉”，用全國1/16的耕地生產了(le)全(quan)國1/4的小(xiao)麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南(nan)省小(xiao)麥(mai)主(zhu)(zhu)產(chan)區主(zhu)(zhu)要分(fen)布在(zai)豫(yu)東豫(yu)北的黃淮(huai)海平原、淮(huai)北平原、南(nan)陽盆(pen)地及(ji)淮(huai)南(nan)丘陵，小(xiao)麥(mai)主(zhu)(zhu)要生產(chan)大市(shi)(shi)(shi)是(shi)周(zhou)口市(shi)(shi)(shi)、駐(zhu)馬店市(shi)(shi)(shi)、商丘市(shi)(shi)(shi)、南(nan)陽市(shi)(shi)(shi)，小(xiao)麥(mai)產(chan)量均超(chao)過400萬(wan)噸。水稻(dao)作為河(he)南(nan)(nan)第三大糧食(shi)作物，在河(he)南(nan)(nan)的糧食(shi)生產中(zhong)占有非(fei)常重要的位置，河(he)南(nan)(nan)水稻(dao)主(zhu)產區——信陽市，水(shui)稻(dao)(dao)種植面積(ji)占了全省(sheng)的七成多(duo)，水(shui)稻(dao)(dao)產量超過400萬噸(dun)。河南(nan)玉(yu)米主(zhu)產區主(zhu)要分(fen)布在周口(kou)市(shi)、駐馬店(dian)市(shi)、商丘(qiu)市(shi)、南(nan)陽(yang)市(shi)等。

據河南省統(tong)計局(ju)數(shu)據，2022年河南糧(liang)食總產量為1357.87億斤（折合6789.4萬噸(dun)），比上年增產49.03億(yi)斤，增長3.7%，糧食(shi)總產量(liang)連續6年穩定在1300億(yi)斤以(yi)上，位居全(quan)國第二，僅次(ci)于黑龍江省(sheng)。2022年河(he)南糧(liang)食播種面積(ji)10778.4千公頃，單位面積產量6299.1公斤(jin)/公頃。其中，小麥種植面積5682.45千(qian)公頃，小(xiao)麥產(chan)量3812.71萬噸，增產0.3%；玉米種植面積3857.52千公(gong)頃，玉米產量2275.05萬噸，增產10.9%。夏糧產量3813.05萬噸，增產(chan)0.3%；秋糧產量2976.32萬噸，增產8.6%。