河南省是(shi)全國(guo)產糧大省，農業生產大省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油(you)等主要農(nong)產品(pin)產量均居(ju)全(quan)國前(qian)列，是全(quan)國重要的優(you)質農(nong)產品(pin)生產基地。河南被譽(yu)為“中原糧倉”，用(yong)全國1/16的耕地生產(chan)了全(quan)國1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南(nan)(nan)省(sheng)小麥主產(chan)區主要分布在豫東豫北(bei)的(de)黃淮(huai)(huai)海平原、淮(huai)(huai)北(bei)平原、南(nan)(nan)陽盆地(di)及(ji)淮(huai)(huai)南(nan)(nan)丘陵，小麥主要生產(chan)大市(shi)(shi)是(shi)周口市(shi)(shi)、駐馬店(dian)市(shi)(shi)、商丘市(shi)(shi)、南(nan)(nan)陽市(shi)(shi)，小麥產(chan)量均超過(guo)400萬噸。水稻(dao)作(zuo)為河南第三大糧(liang)食作(zuo)物，在河南的(de)糧(liang)食生產中占有非常重要的(de)位置，河南水稻(dao)主產區——信陽市，水稻(dao)種(zhong)植(zhi)面積占了全省的(de)七(qi)成多，水稻(dao)產量超(chao)過400萬(wan)噸(dun)。河南玉米主(zhu)產(chan)區(qu)主(zhu)要分布(bu)在(zai)周(zhou)口市、駐馬(ma)店市、商(shang)丘市、南陽市等。

據河(he)南(nan)省統計局數據，2022年河南(nan)糧食(shi)總(zong)產量為1357.87億(yi)斤(jin)（折合6789.4萬噸），比上年增(zeng)產49.03億斤，增長3.7%，糧(liang)食總(zong)產量連續6年穩定在1300億(yi)斤(jin)以上，位居全(quan)國第二，僅次(ci)于黑龍江省。2022年(nian)河(he)南糧食(shi)播(bo)種面積(ji)10778.4千公頃，單位面(mian)積產量6299.1公斤(jin)/公頃(qing)。其中，小(xiao)麥種植面積5682.45千公頃，小麥產(chan)量3812.71萬噸(dun)，增(zeng)產(chan)0.3%；玉米種植面積3857.52千公頃，玉米產量2275.05萬噸(dun)，增產10.9%。夏糧(liang)產量3813.05萬噸，增產0.3%；秋糧(liang)產量2976.32萬噸，增產8.6%。