河南省是全國產(chan)(chan)糧大省，農業(ye)生產(chan)(chan)大省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油等主(zhu)要農產品產量均居全國前(qian)列，是全國重要的(de)優質農產品生產基(ji)地(di)。河南被譽為“中原(yuan)糧倉”，用全國1/16的(de)耕地生產了全國1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南(nan)省小(xiao)麥主(zhu)產(chan)區主(zhu)要(yao)分布在豫東(dong)豫北的黃(huang)淮(huai)(huai)海平原、淮(huai)(huai)北平原、南(nan)陽(yang)盆地及淮(huai)(huai)南(nan)丘陵，小(xiao)麥主(zhu)要(yao)生(sheng)產(chan)大(da)市(shi)是周口市(shi)、駐馬店市(shi)、商丘市(shi)、南(nan)陽(yang)市(shi)，小(xiao)麥產(chan)量(liang)均超過400萬(wan)噸。水(shui)稻(dao)作為(wei)河南第三(san)大糧食作物(wu)，在河南的(de)糧食生(sheng)產中占有非常重要(yao)的(de)位置，河南水(shui)稻(dao)主產區(qu)——信陽市，水(shui)稻種植面積占了全(quan)省(sheng)的(de)七(qi)成(cheng)多(duo)，水(shui)稻產量超過400萬噸(dun)。河南玉米主產區主要分布(bu)在周口市(shi)、駐(zhu)馬店市(shi)、商(shang)丘市(shi)、南陽市(shi)等。

據河(he)南省統計(ji)局數據，2022年河南糧食總產量為(wei)1357.87億(yi)斤（折合6789.4萬噸），比上年(nian)增產(chan)49.03億斤(jin)，增長3.7%，糧食總產量連(lian)續6年穩定在1300億斤以上(shang)，位居全(quan)國第二，僅次于黑龍江省(sheng)。2022年河南(nan)糧食播種面積10778.4千公頃，單(dan)位面積(ji)產量6299.1公斤/公(gong)頃。其中(zhong)，小麥(mai)種植(zhi)面(mian)積5682.45千公頃，小麥(mai)產量3812.71萬噸(dun)，增產0.3%；玉(yu)米種(zhong)植面積3857.52千公頃，玉(yu)米產量2275.05萬(wan)噸，增產10.9%。夏糧(liang)產量(liang)3813.05萬噸，增產0.3%；秋糧產(chan)量2976.32萬噸(dun)，增產8.6%。