河南(nan)省是全國(guo)產(chan)糧大省，農業生產(chan)大省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉(mian)油等主要(yao)農產(chan)品產(chan)量均居全國前列，是全國重要(yao)的(de)優(you)質農產(chan)品生(sheng)產(chan)基(ji)地。河(he)南被譽(yu)為“中原(yuan)糧(liang)倉(cang)”，用全(quan)國1/16的耕地生產(chan)了全(quan)國(guo)1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南省小麥(mai)主(zhu)產區主(zhu)要(yao)分布在豫(yu)東豫(yu)北的黃淮海平(ping)原、淮北平(ping)原、南陽盆(pen)地(di)及淮南丘陵(ling)，小麥(mai)主(zhu)要(yao)生產大市(shi)是周口市(shi)、駐馬店市(shi)、商丘市(shi)、南陽市(shi)，小麥(mai)產量均超過400萬(wan)噸。水稻作為河(he)(he)南第三(san)大糧食作物(wu)，在河(he)(he)南的糧食生產中占(zhan)有非常(chang)重(zhong)要的位置，河(he)(he)南水稻主產區——信陽市，水稻(dao)種植面積占了全省(sheng)的七成多，水稻(dao)產量(liang)超過400萬(wan)噸。河南(nan)玉米主產(chan)區主要分(fen)布在周口市(shi)、駐馬店市(shi)、商(shang)丘市(shi)、南(nan)陽市(shi)等。

據(ju)河南省統(tong)計局數(shu)據(ju)，2022年河南糧食總產量為1357.87億斤（折合6789.4萬(wan)噸），比上年增(zeng)產(chan)49.03億斤(jin)，增長3.7%，糧(liang)食總(zong)產量連續(xu)6年(nian)穩定(ding)在1300億斤(jin)以(yi)上，位居(ju)全國第二，僅(jin)次于黑龍江省。2022年河(he)南(nan)糧食播種(zhong)面積10778.4千公(gong)頃，單位面積產(chan)量6299.1公斤(jin)/公頃。其中，小麥種(zhong)植(zhi)面積5682.45千公頃(qing)，小麥產量(liang)3812.71萬噸，增(zeng)產0.3%；玉米種植面積3857.52千公頃，玉(yu)米產(chan)量2275.05萬(wan)噸，增產(chan)10.9%。夏糧產量(liang)3813.05萬噸(dun)，增產(chan)0.3%；秋糧(liang)產量2976.32萬(wan)噸，增產(chan)8.6%。