河南省是全國(guo)產(chan)糧大省，農業生(sheng)產(chan)大省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油等主要農(nong)產品產量均居全國前列(lie)，是(shi)全國重(zhong)要的(de)優質農(nong)產品生(sheng)產基地(di)。河南被譽為(wei)“中原糧(liang)倉(cang)”，用全國1/16的耕地生產了全國(guo)1/4的小(xiao)麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南(nan)(nan)省小(xiao)麥(mai)主產(chan)區主要(yao)(yao)分布在豫東(dong)豫北(bei)的黃淮(huai)海(hai)平原、淮(huai)北(bei)平原、南(nan)(nan)陽盆(pen)地及淮(huai)南(nan)(nan)丘(qiu)陵，小(xiao)麥(mai)主要(yao)(yao)生產(chan)大市(shi)(shi)是周口市(shi)(shi)、駐馬店市(shi)(shi)、商丘(qiu)市(shi)(shi)、南(nan)(nan)陽市(shi)(shi)，小(xiao)麥(mai)產(chan)量均(jun)超過400萬噸(dun)。水稻作為(wei)河南(nan)第三大糧(liang)食作物，在河南(nan)的糧(liang)食生產中占(zhan)有非(fei)常重要的位置，河南(nan)水稻主產區——信陽市，水稻種(zhong)植面(mian)積占(zhan)了全省的七成多，水稻產量超過(guo)400萬(wan)噸。河南玉(yu)米主(zhu)產(chan)區主(zhu)要分(fen)布(bu)在周(zhou)口市(shi)、駐馬店(dian)市(shi)、商丘市(shi)、南陽市(shi)等。

據河(he)南(nan)省統計局數據，2022年河(he)南糧食總產量為1357.87億斤（折合6789.4萬噸(dun)），比(bi)上(shang)年增產49.03億斤，增長3.7%，糧食總產量(liang)連續6年(nian)穩定在1300億斤以上，位居(ju)全(quan)國第二，僅次于黑龍江省。2022年河南(nan)糧食播種(zhong)面(mian)積10778.4千公頃，單位面(mian)積(ji)產量6299.1公斤/公頃。其中，小麥(mai)種植面積5682.45千公頃，小麥產量3812.71萬噸，增(zeng)產(chan)0.3%；玉米種植面(mian)積3857.52千公頃，玉(yu)米(mi)產量2275.05萬噸，增(zeng)產10.9%。夏糧產量3813.05萬噸，增產(chan)0.3%；秋糧產(chan)量2976.32萬噸，增(zeng)產8.6%。