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汕頭濠江特產有哪些 汕頭濠江區著名特產盤點

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導語 / INTRODUCTION
濠江區因濠江貫穿全境而得名,是廣東省著名漁港和重要漁產區,那么,汕頭濠江區特產有哪些呢?MAIGOO小編為你來盤點汕頭濠江區著名特產,包含了達濠魚丸、達濠蝦丸等汕頭濠江區水產品特產,還包含了特產海鮮河浦赤沙蚶、特產水果東湖西瓜,以及達濠米潤、沙浦酥糖等汕頭濠江區特產糕點,其中,達濠魚丸為國家地理標志保護產品,達濠米潤和沙浦酥糖是汕頭濠江區送親朋好友不錯的手信禮,一起來看看吧。
汕頭濠江區六(liu)大特產
汕頭六大濠江區特產,榜單是Maigoo小編主要對汕頭濠江區特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產品進行選擇,并參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
汕頭濠(hao)江區六大特產(chan)
達濠魚丸是汕頭市濠江區特產,為國家地理標志保護產品,是汕頭著名的特產美食。達濠魚丸色澤呈白色或灰白色,形態呈圓球狀,形態完整、均勻,組織結構緊密,富有彈性,滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。據MaiGoo小編了解,達濠魚丸更是被評為“廣東百種傳統特色小吃”之一。【 詳細>>】
2、沙浦酥糖
沙浦酥糖產于汕頭市的達濠珠浦村,是汕頭濠江區特產糕點,系濠江區第三批區級“非遺”,是濠江美食的重要代表之一。沙浦酥糖歷史悠久,早在200多年前,便由珠浦村的黃源盛酥糖鋪專制出售。沙浦酥糖制作方法獨特、口感松脆、香甜誘人、酥甜不沾牙,以優質花生和白砂糖為主要原料,用海沙炒制花生,去膜、胚芽,白糖、豬油、香蔥熬煮成糖漿后,與花生翻炒,搟平、壓實、切塊,放入陶缸內密封存放一周后方可食用。沙浦酥糖更是成為當地人逢年過節的供品、饋贈海外親友的手信,也是潮汕人品味功夫茶時最佳的點心搭配。
達濠米潤是以一種由糯米、麥芽糖、白糖為原料,經加工制作而成的傳統糕點類食品,產于汕頭市的濠江區,是汕頭市濠江區著名的特產糕點。米潤呈板塊狀,潔白晶瑩,入口膠粘而不沾牙,甜而不膩,香醇清爽,歷來以其獨特的風味而馳名。達濠米潤一直是當地人逢年過節,饋贈親友不錯的特產手信,更是許多海外潮人至今仍存留著的一種舌尖記憶,達濠米潤制作工藝入選汕頭市市級非物質文化遺產名錄。【 詳細>>】
4、河浦赤沙蚶
河浦赤沙蚶因產于河浦崗背村的赤砂埔而得名,以其口味清脆,蚶肉肥美飽滿,肉色鮮紅,清甜美味名譽海內外,是汕頭濠江區著名的海鮮特產。赤砂埔位于濠江中游,其表層覆蓋著赤色微砂,灘涂下面有白砂層,白砂層下有甘泉向上滲透,既有咸潮,又有淡水,所產泥蚶肉質鮮甜、嫩脆無咸味、為潮汕泥蚶之佳品。
5、達濠蝦丸
達濠蝦丸以鮮美爽口、原汁原味、風味獨特的蝦丸,成為汕頭濠江區的著名特產。濠江蝦丸的制作經六道工序手工細作而成,原料選用達濠海域新鮮的海蝦,經洗凈、去頭、掰殼、取肉,摔拍成蝦糜。將蝦糜放進木盆內,加入一定比例的蛋清、精鹽、味精,快速拍打起膠后,再加少量馬蹄、蔥白、白肉丁和淀粉,拍打成蝦肉泥,從手心虎口舀出,放入溫水鍋中,用文火煮制后晾涼,食用時再烹調煮熟。它的制作技藝源自達濠古鎮,更是被列入濠江區第三批非物質文化遺產,由達濠“李老二”家族打造的蝦丸品牌,至今已有100多年的歷史,成為潮汕美食的重要組成部分。
6、東湖西瓜
東湖西瓜產于汕頭市的達濠區東湖村,因瓜質優良而聞名,是潮汕濠江區著名特產水果之一。東湖西瓜特點是瓜形滾圓,個重10多公斤,外皮青白花紋相間,中間白條紋,容易辨認。其瓜皮薄肉黃,入嘴沙脆無渣,清甜爽口,貯時不易變質,略藏味更香甜。
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