南(nan)(nan)江(jiang)(jiang)翡(fei)翠米(mi)的特點是無(wu)污染、營養豐富(fu)，飯粒光亮(liang)油潤、口感柔韌、略帶糯性。南(nan)(nan)江(jiang)(jiang)翡(fei)翠米(mi)曾出口法國、古巴，并(bing)長(chang)期暢銷于成都、攀枝(zhi)花(hua)、甘南(nan)(nan)等(deng)地(di)區，在(zai)周邊市(shi)場更已成為人們的首選大米(mi)。

翡翠米(mi)(mi)僅產于(yu)四川省南(nan)(nan)江(jiang)縣長(chang)赤區。該(gai)區位于(yu)大巴山(shan)脈米(mi)(mi)倉(cang)山(shan)南(nan)(nan)麓。這(zhe)里(li)山(shan)清水(shui)秀、風光秀美，森林覆(fu)蓋率達42%，平(ping)均(jun)海拔800—1000米(mi)(mi)，日照(zhao)充足，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態條件獨(du)特，是傳統的稻谷(gu)主產區，被譽(yu)為(wei)“南(nan)(nan)江(jiang)米(mi)(mi)糧倉(cang)”。在(zai)稻谷(gu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產過程中(zhong)，因地(di)制宜，大量(liang)施用“農家肥”。長(chang)期以來當地(di)0，始終(zhong)注重生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態與環境保(bao)護，在(zai)種植業中(zhong)，倡導保(bao)持傳統耕作方式(shi)，發展“稻田養魚”，明令禁止(zhi)銷售使(shi)用高殘毒農藥，大力推廣生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物技術防蟲治病，使(shi)種植業與生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境形成了良性互動(dong)。目前，該(gai)區已列(lie)為(wei)“巴中(zhong)地(di)區綠色(se)優質(zhi)稻基地(di)”。

2、南江杜仲

南江(jiang)(jiang)杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)，中藥(yao)材品種(zhong)(zhong)(zhong)，四川省南江(jiang)(jiang)縣特產。南江(jiang)(jiang)杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)是一種(zhong)(zhong)(zhong)落(luo)葉喬木，高(gao)(gao)可(ke)(ke)達(da)20米，主(zhu)要以(yi)樹皮(pi)入藥(yao)。南江(jiang)(jiang)杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)塊大、皮(pi)厚、粗皮(pi)少、有(you)效(xiao)成分(fen)含量(liang)(liang)高(gao)(gao)，獲得了(le)市(shi)場的廣(guang)泛認可(ke)(ke)。 藥(yao)用(yong)作用(yong)　　南江(jiang)(jiang)杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)具(ju)有(you)抗衰老、調節血(xue)(xue)壓功能，還具(ju)有(you)降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)糖、潤(run)腸通便(bian)、減肥、美(mei)容、增強免(mian)疫(yi)力(li)、抗疲勞、補腎壯陽和護肝(gan)醒酒等作用(yong)。美(mei)國哈佛大學胡秀英教授甚至認為，“杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)是目前(qian)世界上最高(gao)(gao)質量(liang)(liang)的無毒副作用(yong)的天然(ran)降壓藥(yao)物”。 種(zhong)(zhong)(zhong)植歷史(shi)　　南江(jiang)(jiang)人(ren)民世代栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)、使用(yong)杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)，對杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)懷有(you)特殊的感情(qing)，并逐漸(jian)掌握(wo)了(le)杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)的生長規律和藥(yao)用(yong)特點。他(ta)們(men)在房前(qian)屋后大量(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)植杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)，不(bu)僅因為它可(ke)(ke)以(yi)綠(lv)化家園、美(mei)化環(huan)境(jing)，更因為它具(ju)有(you)藥(yao)用(yong)價值、可(ke)(ke)帶來經濟收益和社(she)會效(xiao)益。他(ta)們(men)采用(yong)生態環(huan)剝(bo)采收方式，對杜(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)進行環(huan)狀剝(bo)皮(pi)，做到剝(bo)皮(pi)而不(bu)毀樹，提(ti)高(gao)(gao)了(le)單(dan)位面(mian)積產量(liang)(liang)，提(ti)高(gao)(gao)了(le)資源可(ke)(ke)利用(yong)率。

3、通江銀耳

通(tong)江(jiang)銀(yin)耳(er)(er)是(shi)中國(guo)著名特(te)產(chan)，富含人體(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)(de)(de)多種(zhong)(zhong)氨基酸和(he)微量元素，具有極(ji)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)價值和(he)食(shi)用(yong)(yong)價值，通(tong)江(jiang)氣(qi)候(hou)溫和(he)濕潤(run)，適(shi)宜(yi)多種(zhong)(zhong)食(shi)用(yong)(yong)菌的(de)(de)(de)(de)(de)生長，是(shi)銀(yin)耳(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)源(yuan)地。通(tong)江(jiang)縣有一(yi)百五十多年銀(yin)耳(er)(er)栽培歷(li)史(shi)，被譽為(wei)“中國(guo)銀(yin)耳(er)(er)之(zhi)鄉。四川省通(tong)江(jiang)縣的(de)(de)(de)(de)(de)銀(yin)耳(er)(er)之(zhi)所(suo)以(yi)品質(zhi)優異(yi)，有別(bie)于同(tong)類品種(zhong)(zhong)，那是(shi)和(he)當(dang)地得天(tian)獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)自然條件(jian)分不開(kai)的(de)(de)(de)(de)(de)，通(tong)江(jiang)九灣十八(ba)包的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)水間，每當(dang)日落之(zhi)后(hou)，縷(lv)縷(lv)地氣(qi)從草叢(cong)中冉(ran)冉(ran)升起；同(tong)時(shi)，團(tuan)團(tuan)霧氣(qi)也徐(xu)徐(xu)自天(tian)而降，到子夜時(shi)分，地氣(qi)和(he)霧氣(qi)相互交(jiao)接，融匯而成(cheng)棉花狀的(de)(de)(de)(de)(de)白色云團(tuan)，在樹林間翻滾，在山(shan)坳里扭結，變幻成(cheng)各種(zhong)(zhong)稀奇古(gu)怪的(de)(de)(de)(de)(de)形態，景色十分壯觀，簡直就是(shi)《易經(jing)》所(suo)謂的(de)(de)(de)(de)(de)“天(tian)地交(jiao)泰”的(de)(de)(de)(de)(de)形象呈(cheng)現(xian)。這(zhe)個過(guo)(guo)程(cheng)一(yi)直要持續到第二天(tian)十點左右，云團(tuan)才慢(man)慢(man)散開(kai)，形成(cheng)薄霧，最后(hou)完全(quan)消失。下午(wu)日落之(zhi)后(hou)，又開(kai)始(shi)重(zhong)復上述過(guo)(guo)程(cheng)。通(tong)江(jiang)銀(yin)耳(er)(er)外形似雞冠花，呈(cheng)米黃色，約有透明的(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺，膠質(zhi)濃重(zhong)。其(qi)最早(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)源(yuan)地在涪(fu)陽(yang)——陳河的(de)(de)(de)(de)(de)九灣十八(ba)包，用(yong)(yong)耳(er)(er)農們話可以(yi)把銀(yin)耳(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)起源(yuan)解(jie)釋(shi)為(wei)“天(tian)生霧、霧生露、露生耳(er)(er)。”。因為(wei)通(tong)江(jiang)銀(yin)耳(er)(er)是(shi)在一(yi)種(zhong)(zhong)奇特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)自然環境和(he)氣(qi)候(hou)條件(jian)下孕育出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)，有專家說：通(tong)江(jiang)銀(yin)耳(er)(er)是(shi)天(tian)地靈氣(qi)所(suo)化育，日月精華之(zhi)結晶。

4、巴山土雞蛋

農村用糧食在戶外飼養的土雞所(suo)下。質地好(hao)、營(ying)養高，味道(dao)可(ke)口。

5、巴山豬

巴(ba)中市(shi)圍繞建設西部綠色畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)示(shi)范區，積極(ji)(ji)創建畜(chu)牧(mu)品(pin)(pin)(pin)牌，提(ti)高畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)市(shi)場核心(xin)競爭力，促進養殖(zhi)(zhi)業(ye)持續增收。2011年5月，市(shi)畜(chu)牧(mu)食品(pin)(pin)(pin)局組(zu)織(zhi)市(shi)畜(chu)禽養殖(zhi)(zhi)協會申報“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”地理標(biao)(biao)志證明商(shang)(shang)標(biao)(biao)，該商(shang)(shang)標(biao)(biao)先后通過國(guo)家工(gong)商(shang)(shang)行政(zheng)管理總局商(shang)(shang)標(biao)(biao)局初審、終審核準，已正式出臺(tai)“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”、“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)肉”商(shang)(shang)標(biao)(biao)使用管理規(gui)則，該商(shang)(shang)標(biao)(biao)對促進“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”的(de)生產(chan)、經(jing)營，提(ti)高商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)質量，擴大“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”地理標(biao)(biao)志證明商(shang)(shang)標(biao)(biao)在國(guo)內外市(shi)場的(de)聲譽，保護使用者(zhe)和消費(fei)者(zhe)的(de)合法(fa)權益(yi)有著極(ji)(ji)為重要的(de)意義(yi)。

6、南江厚樸

南江厚樸是一種落葉喬木，是我(wo)國(guo)特(te)有(you)的(de)藥用植(zhi)物(wu)，其樹皮、根皮、花、種子及(ji)芽皆(jie)可入藥，以樹皮為主，具有(you)很高的(de)經濟價(jia)值和開發前景，被(bei)列為國(guo)家二級(ji)保護瀕(bin)危(wei)物(wu)種。南江厚樸高可達20 米，枝粗(cu)、皮厚、葉大、花白(bai)，以“皮厚，油(you)性重、質細”而著稱。全縣厚樸種植(zhi)面(mian)積7萬余畝(mu)，是10萬藥農的(de)主要收入來源。

南(nan)江厚樸產地范(fan)圍為四川省南(nan)江縣現轄行政區域。

7、南江大葉茶

南(nan)江(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)茶(cha)產(chan)于(yu)四(si)川省(sheng)南(nan)江(jiang)(jiang)縣匯灘、流溪、元頂(ding)子山等高山茶(cha)區，產(chan)地(di)森林環抱，云霧繚繞(rao)，雨量(liang)充沛(pei)，土(tu)地(di)肥沃，無公害，茶(cha)葉(xie)含富硒和30多(duo)種(zhong)人體必需的(de)(de)氨基酸及微量(liang)元素。1965年(nian)中國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)學會將“南(nan)江(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)茶(cha)”定為全國(guo)(guo)21個(ge)地(di)方良種(zhong)之一，95年(nian)四(si)川省(sheng)作物(wu)品(pin)(pin)種(zhong)審定委員(yuan)會再度認定其為合(he)格(ge)茶(cha)標(biao)品(pin)(pin)種(zhong)。用“南(nan)江(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)茶(cha)”為原(yuan)料(liao)加工(gong)的(de)(de)系(xi)列產(chan)品(pin)(pin)“云頂(ding)茗(ming)蘭(lan)(lan)”“云頂(ding)綠芽”榮(rong)獲(huo)(huo)九二年(nian)中國(guo)(guo)首屆農(nong)業(ye)博(bo)覽會銀獎，并收(shou)藏(zang)于(yu)中國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)博(bo)物(wu)館，九五年(nian)十(shi)月在農(nong)業(ye)博(bo)覽會上“云頂(ding)茗(ming)蘭(lan)(lan)”“云項綠芽”雙獲(huo)(huo)金獎。2000年(nian)五月“云頂(ding)茗(ming)蘭(lan)(lan)”“云頂(ding)綠芽”雙獲(huo)(huo)國(guo)(guo)際（成都）茶(cha)葉(xie)博(bo)覽會銀獎。

8、南江黃羊

南(nan)(nan)江黃羊原產于四川省南(nan)(nan)江縣，采用多品種雜(za)交方(fang)法，培(pei)育成的肉用山羊新品種。

南(nan)江黃羊被毛黃色，毛短緊貼皮膚，顏(yan)面毛色黃黑，鼻(bi)梁兩側有一對(dui)稱黃白(bai)色紋，從枕部(bu)沿(yan)背脊(ji)有一條由寬而(er)窄至十字(zi)部(bu)后(hou)漸淺的黑色毛帶。公(gong)、母羊有角(jiao)者(zhe)占(zhan)61.5%，角(jiao)向上(shang)、向后(hou)、向外呈(cheng)“八”字(zi)形，無(wu)角(jiao)者(zhe)較少。頭中等(deng)大(da)小，前胸深廣，背腰平直，四肢粗長，蹄質結(jie)實。體(ti)軀結(jie)構勻稱，略呈(cheng)圓桶形。體(ti)格較大(da)，生(sheng)長發育(yu)快。性成熟早，繁殖力高。出肉率高，肉質好(hao)。

9、南江金銀花

南江(jiang)有(you)豐富的(de)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)本地種(zhong)質(zhi)資源和豐富的(de)野生種(zhong)植資源早在(zai)60年(nian)代(dai)初，南江(jiang)縣(xian)在(zai)全國(guo)率先人(ren)(ren)工栽(zai)培(pei)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)，七(qi)十年(nian)代(dai)初，全國(guo)供銷合作(zuo)總社在(zai)南江(jiang)召開(kai)(kai)了“金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)人(ren)(ren)工栽(zai)培(pei)現(xian)場會”，1981年(nian)南江(jiang)被列為“全國(guo)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)基礎縣(xian)”1999年(nian)10月(yue)，南江(jiang)被中藥(yao)(yao)現(xian)代(dai)化(hua)(hua)科技產業（四(si)川(chuan)(chuan)）基地協調(diao)領導小組列為首批(pi)13個“中藥(yao)(yao)現(xian)代(dai)化(hua)(hua)科技產業（四(si)川(chuan)(chuan)）基地全國(guo)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)種(zhong)植示范區”之一 隨(sui)著人(ren)(ren)們物質(zhi)生活水平(ping)的(de)提(ti)高(gao)，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)用(yong)(yong)途越來越廣，利(li)用(yong)(yong)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)為主要原(yuan)料研制(zhi)而成的(de)各(ge)類金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)茶(cha)，具有(you)較(jiao)好(hao)的(de)保健(jian)作(zuo)用(yong)(yong)，市(shi)場銷路很好(hao)。日用(yong)(yong)化(hua)(hua)工、化(hua)(hua)學(xue)品中，利(li)用(yong)(yong)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)作(zuo)為原(yuan)料，如忍冬花(hua)(hua)牙膏、銀(yin)(yin)仙牙膏、金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)菲子(zi)水、花(hua)(hua)露(lu)水等等，隨(sui)著現(xian)代(dai)高(gao)新技術的(de)不斷發(fa)展，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)的(de)藥(yao)(yao)用(yong)(yong)保健(jian)功(gong)效將被人(ren)(ren)們逐步開(kai)(kai)發(fa)利(li)用(yong)(yong)，服務于人(ren)(ren)民大眾。金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)是清(qing)熱解暑的(de)佳品，可用(yong)(yong)于制(zhi)作(zuo)清(qing)涼飲料與糖果，近年(nian)來，該縣(xian)開(kai)(kai)發(fa)的(de)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)露(lu)保健(jian)飲料，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)茶(cha)，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)提(ti)取物高(gao)含量元酸遠銷國(guo)內(nei)外大中城市(shi)，產品供不應求。

10、空山馬鈴薯

“空山馬鈴薯”獲國家(jia)地理標志保護產品(pin)。

巴(ba)中(zhong)(zhong)市位于四川(chuan)省(sheng)東北部(bu)，地(di)域(yu)遼闊，物產(chan)(chan)豐富(fu)，歷(li)史(shi)文化底蘊深厚。空(kong)山(shan)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯起源于巴(ba)中(zhong)(zhong)市通(tong)江(jiang)縣空(kong)山(shan)鄉，得天獨(du)(du)厚的自然生(sheng)態(tai)環境、豐富(fu)多彩的民族(zu)民間文化和(he)光輝燦(can)爛的紅軍(jun)精神，造(zao)就了空(kong)山(shan)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯獨(du)(du)特的品(pin)質(zhi)和(he)歷(li)史(shi)文化。《通(tong)江(jiang)縣志》記載：“全縣盛(sheng)產(chan)(chan)洋(yang)芋(yu)，種植歷(li)史(shi)悠久...縣委、政(zheng)府整合資源，優(you)惠政(zheng)策(ce)，把洋(yang)芋(yu)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)縣域(yu)業(ye)特色(se)農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)來抓，全力打造(zao)‘空(kong)山(shan)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯’品(pin)牌。” 馬(ma)(ma)鈴(ling)薯是巴(ba)中(zhong)(zhong)市域(yu)內的傳統產(chan)(chan)業(ye)，因(yin)其抵御自然災害能力較強，糧(liang)、菜(cai)、飼(si)兼用(yong)，長期以(yi)來一直是農戶(hu)生(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)(zhong)的重要作(zuo)物，綿延(yan)千里大巴(ba)山(shan)。1932年，中(zhong)(zhong)國工農紅軍(jun)第(di)四方面(mian)軍(jun)從鄂(e)豫皖向西(xi)實行戰略轉移到巴(ba)中(zhong)(zhong)后，經過(guo)浴血奮戰，建立了以(yi)通(tong)、南、巴(ba)、平為(wei)(wei)(wei)中(zhong)(zhong)心的，被毛澤東主席稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)華蘇維埃共(gong)和(he)國的第(di)二大區域(yu)”─川(chuan)陜革命根據地(di)。