南(nan)(nan)安板鴨為贛州市(shi)大(da)余縣著名特產，享譽省內(nei)外(wai)。發(fa)源(yuan)于明(ming)朝時期，距今(jin)已(yi)有500多年歷史。南(nan)(nan)安板鴨的(de)特點是顏色(se)白凈、外(wai)形美(mei)觀、皮薄肉嫩，十分誘人。南(nan)(nan)安板鴨現已(yi)成為海內(nei)外(wai)臘味市(shi)場上的(de)一道珍品。

二、贛南臍橙

提到贛(gan)州(zhou)(zhou)必然(ran)會(hui)提及贛(gan)南臍橙(cheng)，現在贛(gan)南臍橙(cheng)已成(cheng)為(wei)贛(gan)州(zhou)(zhou)一張名片。贛(gan)州(zhou)(zhou)有著(zhu)世界第一的臍橙(cheng)種植面(mian)積。贛(gan)南臍橙(cheng)的特點是果(guo)子大顏色艷，肉質鮮嫩，營養豐(feng)富，可食率(lv)達85%，堪稱水果(guo)中的佳品。

三、興國紅鯉

興國紅鯉產(chan)于贛州著名的將軍縣興國，其不(bu)但(dan)有(you)食用(yong)價值，還具有(you)觀賞(shang)價值。興國紅鯉的特點是背寬肉厚，肉質香嫩，生長快，具有(you)很(hen)高的經濟價值。

四、信豐蘿卜

信(xin)豐(feng)蘿(luo)卜為(wei)贛州市信(xin)豐(feng)縣的(de)特產。著名的(de)信(xin)豐(feng)蘿(luo)卜餃(jiao)正是(shi)用此(ci)制成的(de)。信(xin)豐(feng)蘿(luo)卜的(de)特點是(shi)皮薄，雪(xue)白光滑(hua)，甘甜爽(shuang)脆(cui)，肉質細密、無渣。

五、大余燙皮

燙皮為(wei)(wei)贛南(nan)客家(jia)民間具有(you)獨特(te)風(feng)味的(de)(de)特(te)產，采(cai)用的(de)(de)原料為(wei)(wei)大(da)米，經過浸泡、研磨、蒸熟等(deng)工序制(zhi)成。為(wei)(wei)天然綠色食品，具有(you)口感香(xiang)、酥(su)、脆的(de)(de)特(te)點(dian)。除大(da)余縣(xian)(xian)外(wai)，安(an)遠縣(xian)(xian)、全南(nan)縣(xian)(xian)、龍南(nan)縣(xian)(xian)、定南(nan)縣(xian)(xian)、上(shang)猶縣(xian)(xian)等(deng)地方都有(you)這種特(te)產。

六、會昌米粉

會昌(chang)米(mi)粉(fen)為贛州(zhou)市會昌(chang)縣的(de)特產(chan)，會昌(chang)米(mi)粉(fen)占據了全國出口量的(de)60%以上，是一個驚人的(de)成績。會昌(chang)米(mi)粉(fen)采用純(chun)大米(mi)制作，不(bu)含任何添加劑，具有(you)口感爽滑，富有(you)彈性，不(bu)粘牙的(de)特點。

七、興國灰鵝

興(xing)國(guo)灰鵝(e)為贛州市興(xing)國(guo)縣的(de)(de)特產。興(xing)國(guo)養(yang)鵝(e)可追(zhui)溯(su)到公(gong)園3~4世紀的(de)(de)晉代，有(you)(you)著悠久(jiu)的(de)(de)歷(li)史。因此興(xing)國(guo)素有(you)(you)“灰鵝(e)之鄉”的(de)(de)美(mei)稱。興(xing)國(guo)灰鵝(e)營養(yang)高，品質好，生(sheng)長快，在港澳臺(tai)及東南亞久(jiu)負盛名。

八、全南椪柑

全(quan)南(nan)椪柑(gan)為贛州市全(quan)南(nan)縣(xian)的特產，又名蘆柑(gan)。全(quan)南(nan)縣(xian)優越(yue)的氣候條件(jian)及自然環境孕(yun)育了(le)椪柑(gan)的美(mei)味。全(quan)南(nan)椪柑(gan)易剝皮，果面(mian)光(guang)滑，色澤鮮美(mei)，果肉清(qing)香爽口，汁多籽少，為果中(zhong)極品。

九、南康甘蔗

南(nan)康為江西省(sheng)(sheng)的甘蔗主產地，堪稱江西的“甘蔗之(zhi)鄉”。南(nan)康甘蔗種植歷史(shi)悠久，全(quan)縣種植面積達(da)7萬(wan)余畝(mu)，總產量達(da)30多萬(wan)噸，為全(quan)省(sheng)(sheng)之(zhi)最。

十、尋烏蜜桔

尋(xun)烏(wu)(wu)蜜桔為贛(gan)州市尋(xun)烏(wu)(wu)縣(xian)的(de)特產水果。尋(xun)烏(wu)(wu)曾被國務院授予“中(zhong)國蜜桔之(zhi)鄉”的(de)榮(rong)譽稱號。由(you)于尋(xun)烏(wu)(wu)獨特的(de)氣候(hou)，晝夜溫差大，尋(xun)烏(wu)(wu)蜜桔具(ju)有(you)很(hen)高的(de)含(han)糖量(liang)，且皮(pi)薄，顏色鮮艷，口味醇厚(hou)，深(shen)受廣大消(xiao)費者(zhe)的(de)喜愛。