懷菊(ju)花(hua)，花(hua)、葉、莖皆可入藥。古(gu)代醫學認為(wei)，懷菊(ju)花(hua)得天(tian)地之清氣(qi)，含金水(shui)之精英，飽經露霜、備受(shou)四氣(qi)、善清上焦邪熱(re)、疏風解(jie)毒，清肝明目，安腸胃，調四肢，解(jie)渴消毒。久服利血氣(qi)，輕身(shen)耐(nai)老(lao)，延(yan)年益壽。近(jin)代臨床報道：用開水(shui)沖泡作(zuo)茶飲，對高血壓、頭痛、失眠等癥狀有明顯療效。

2、懷地黃

地(di)(di)莧又(you)名(ming)生(sheng)(sheng)(sheng)地(di)(di)，為(wei)(wei)多年生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)(cao)本植(zhi)物。據《本草(cao)(cao)綱目(mu)》記載"這種植(zhi)物"以(yi)水浸(jin)驗之(zhi)，浮(fu)者(zhe)名(ming)天黃，半(ban)(ban)浮(fu)半(ban)(ban)沉者(zhe)為(wei)(wei)人(ren)黃，沉者(zhe)名(ming)地(di)(di)黃"。故人(ren)們都以(yi)沉下者(zhe)為(wei)(wei)貴，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)，遂名(ming)為(wei)(wei)地(di)(di)黃。地(di)(di)黃，原系野生(sheng)(sheng)(sheng)，最早生(sheng)(sheng)(sheng)長于咸陽一帶(dai)，后傳至各地(di)(di)。中(zhong)國數省均有(you)生(sheng)(sheng)(sheng)產，但其最佳者(zhe)為(wei)(wei)"懷(huai)地(di)(di)黃"。李時(shi)珍(zhen)《本草(cao)(cao)綱目(mu)》："江(jiang)浙壤地(di)(di)黃者(zhe)，受南方陽氣，質(zhi)雖光潤機時(shi)力(li)微；懷(huai)慶(qing)府產者(zhe)，稟北方純陰，皮有(you)疙瘩而力(li)大。"所以(yi)古今中(zhong)外人(ren)們都以(yi)"懷(huai)貨"為(wei)(wei)貴。

地(di)(di)(di)(di)黃可(ke)分為生(sheng)地(di)(di)(di)(di)和熟地(di)(di)(di)(di)兩種，《本草(cao)綱目》載：地(di)(di)(di)(di)黃生(sheng)則大寒(han)，而涼(liang)血，血熱者(zhe)需用之(zhi)，熟則微溫(wen)，而補腎，血衰者(zhe)需用之(zhi)。男(nan)子(zi)多陰虛，宜(yi)用熟地(di)(di)(di)(di)黃，女(nv)子(zi)多血熱，宜(yi)用生(sheng)地(di)(di)(di)(di)黃。 "尤其是熟地(di)(di)(di)(di)，藥(yao)用"填骨髓(sui)，長肌肉。生(sheng)精血，補五臟，利耳目、黑(hei)須發、通血脈"，確(que)系(xi)祛病延年之(zhi)佳品。地(di)(di)(di)(di)黃產地(di)(di)(di)(di)很多，江、浙、京、津、湘、蜀、皖、魯等均有所出。然而最優者(zhe)今人唯以(yi)懷(huai)地(di)(di)(di)(di)黃為上。 "懷(huai)地(di)(di)(di)(di)黃的(de)顯著(zhu)特(te)點是：油性大，柔軟、皮細、內(nei)為黑(hei)褐(he)色并有光，味微甜，尤其是斷面呈菊(ju)花心(xin)狀。懷(huai)地(di)(di)(di)(di)黃中又以(yi)溫(wen)縣(xian)產者(zhe)尤佳。1914年，溫(wen)縣(xian)地(di)(di)(di)(di)黃曾在巴拿馬(ma)運河通船萬國博覽會上展出。據現(xian)代醫學化驗，溫(wen)縣(xian)地(di)(di)(di)(di)黃10克的(de)藥(yao)力(li)等于他地(di)(di)(di)(di)產的(de)30克或100克以(yi)上。由于水土(tu)、氣候等自然條件的(de)差異(yi)，溫(wen)縣(xian)地(di)(di)(di)(di)黃種子(zi)被外地(di)(di)(di)(di)引進(jin)種植后，功藥(yao)性頓(dun)減，或種一、二年即退化。

溫縣種植地黃(huang)歷(li)史久(jiu)遠(yuan)泡制技(ji)藝獨特，經(jing)驗豐富。許多優良品種，強金(jin)狀元(yuan)、四齒毛、7681等都是(shi)溫縣人(ren)民(min)親手培育的。其(qi)中 "金(jin)狀元(yuan)"的培育距今(jin)已(yi)有(you)近百(bai)年(nian)的歷(li)史。近年(nian)來在(zai)國際市場上(shang)倍受歡迎的園身(shen)地黃(huang)，其(qi)加(jia)工(gong)技(ji)術源于(yu)溫縣南嶺(ling)，東、西(xi)林(lin)臺，南張羌等村(cun)。還有(you)一種"把地"，也(ye)叫(jiao)蘇直(zhi)地、杭直(zhi)地，其(qi)加(jia)工(gong)方法是(shi)西(xi)南嶺(ling)村(cun)宋發(fa)興于(yu)1845年(nian)發(fa)明的。這種地黃(huang)的選(xuan)擇、泡制規格很嚴，價格昂貴(gui)，專銷蘇、杭，解放后(hou)不再生產。熟地加(jia)工(gong)也(ye)是(shi)溫縣特有(you)的技(ji)術，九蒸九曬，直(zhi)至內(nei)外漆(qi)黑(hei)、發(fa)亮、味(wei)微酸甜(tian)方成。

3、懷山藥

懷(huai)(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)原為野(ye)生植(zhi)(zhi)物，現在沁陽(yang)(yang)市(shi)紫陵鎮(zhen)村(cun)后的太行山(shan)(shan)(shan)(shan)上的老君頂北(bei)邊，仍有一(yi)條南(nan)北(bei)約(yue)2公(gong)里長的野(ye)生山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)溝，當地(di)人(ren)稱(cheng)(cheng)(cheng)“山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)溝”。后經(jing)人(ren)的培養，馴化逐(zhu)漸轉移(yi)到(dao)平原地(di)區栽種(zhong)。其(qi)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史可(ke)(ke)以追溯到(dao)夏朝(chao)，距今已有三千年(nian)(nian)的歷史。《禹貢》書(shu)上稱(cheng)(cheng)(cheng)“懷(huai)(huai)(huai)”為“潭(tan)懷(huai)(huai)(huai)”，正是指(zhi)的懷(huai)(huai)(huai)慶府一(yi)帶(dai)。自(zi)古以來，懷(huai)(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)可(ke)(ke)以食藥(yao)(yao)兼用。最早在《神(shen)農本草經(jing)》中就(jiu)記(ji)(ji)(ji)載：“山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)補腎、益氣、長肌肉(rou)、久(jiu)服耳(er)聰(cong)目明。”對久(jiu)病虛弱(ruo)者尤為顯著，婦女產后食用可(ke)(ke)早日恢復健康。據(ju)《沁陽(yang)(yang)縣(xian)志》記(ji)(ji)(ji)載：早在公(gong)元前718年(nian)(nian)周(zhou)桓王二年(nian)(nian)和魏宣公(gong)時(shi)代，山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)一(yi)直(zhi)是向(xiang)天(tian)朝(chao)進貢的一(yi)種(zhong)主要禮品(pin)，其(qi)它朝(chao)代納貢更為急迫(po)。清道光十(shi)三年(nian)(nian)（公(gong)元1883年(nian)(nian)）《河內(nei)縣(xian)志》記(ji)(ji)(ji)載：“蔬之(zhi)屬曰薯，蕷稱(cheng)(cheng)(cheng)菜山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)，藥(yao)(yao)之(zhi)薯蕷為藥(yao)(yao)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)稱(cheng)(cheng)(cheng)鐵棍(gun)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)，供(gong)藥(yao)(yao)用，產于(yu)懷(huai)(huai)(huai)慶府者優(you)”。鐵棍(gun)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)質堅實，粉質足(zu)，色(se)白，久(jiu)煮不散，俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)“雞(ji)骨山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”產于(yu)沁陽(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)王莊鎮(zhen)大郎(lang)寨村(cun)者，稱(cheng)(cheng)(cheng)為“郎(lang)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”。明洪武(wu)24年(nian)(nian)（公(gong)元1391年(nian)(nian)），該山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)被指(zhi)定為貢品(pin)。郎(lang)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)為懷(huai)(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)中之(zhi)上品(pin)，出口山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)均以“懷(huai)(huai)(huai)郎(lang)”標(biao)名，遠銷歐美(mei)及(ji)東(dong)南(nan)亞諸國(guo)，1914年(nian)(nian)曾在美(mei)國(guo)舊金山(shan)(shan)(shan)(shan)舉行的“美(mei)國(guo)商(shang)品(pin)博覽會(hui)”上展(zhan)出受到(dao)各(ge)國(guo)的贊揚，美(mei)國(guo)市(shi)場(chang)稱(cheng)(cheng)(cheng)之(zhi)為“華藥(yao)(yao)”。溫縣(xian)參(can)展(zhan)的山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)、地(di)黃榮(rong)獲(huo)為金獎(jiang)。1990年(nian)(nian)，溫縣(xian)注冊的“溫懷(huai)(huai)(huai)”牌山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)，在國(guo)際旅游節中獲(huo)得(de)“天(tian)馬(ma)優(you)秀獎(jiang)”。1950年(nian)(nian)，武(wu)陟(zhi)縣(xian)西陶村(cun)農民楊可(ke)(ke)頤(yi)將自(zi)己親手種(zhong)的50斤山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)獻給偉大領袖毛(mao)主席，曾引起極大轟動。

山(shan)(shan)藥(yao)有悠久的應用歷(li)史，一直列為上品(pin)，《神農本(ben)草經(jing)》稱山(shan)(shan)藥(yao)為薯蕷，主(zhu)傷中，補(bu)虛羸，除寒熱邪氣(qi)。久服耳目(mu)聰(cong)明(ming)(ming)，輕(qing)身、不饑(ji)、延年(nian)。《本(ben)草衍義》始稱為山(shan)(shan)藥(yao)，并有專門解釋。《衛生簡易方》：下利噤口，山(shan)(shan)藥(yao)半生半炒為末(mo)，每服二錢，末(mo)飲下。《日華子本(ben)草》：主(zhu)泄精(jing)、健忘。《本(ben)草經(jing)讀》：山(shan)(shan)藥(yao)，能補(bu)腎填精(jing)，精(jing)足則(ze)(ze)陽強、目(mu)明(ming)(ming)、耳聰(cong)。凡(fan)上品(pin)之(zhi)藥(yao)，法宜久服，多則(ze)(ze)終身，少則(ze)(ze)數年(nian)，與(yu)五(wu)谷之(zhi)養人相佐，以臻壽考。

4、懷府鬧湯驢肉

懷(huai)府(fu)鬧湯(tang)(tang)(tang)(tang)驢(lv)肉是河南省焦(jiao)(jiao)作市沁陽市的特產(chan)。懷(huai)府(fu)鬧湯(tang)(tang)(tang)(tang)驢(lv)肉其湯(tang)(tang)(tang)(tang)鮮(xian)肉嫩、香味四溢，食后沁人(ren)心脾，回味悠長，實(shi)乃老(lao)少皆宜(yi)之(zhi)佳品。鬧湯(tang)(tang)(tang)(tang)驢(lv)肉為河南特色(se)小吃，起源(yuan)于(yu)河南沁陽城，相傳至今(jin)有(you)100多年(nian)歷史(shi)，一直流(liu)傳至今(jin)，有(you)“天上龍肉，地上驢(lv)肉”之(zhi)說，相傳乾隆(long)皇帝南巡(xun)過懷(huai)慶，品嘗了懷(huai)慶府(fu)驢(lv)肉，連聲(sheng)叫好(hao)。為中原一絕，焦(jiao)(jiao)作特產(chan)。所謂(wei)鬧湯(tang)(tang)(tang)(tang)是利用現代加工技(ji)術(shu)將煮肉后的陳(chen)年(nian)老(lao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)精制而成(cheng)，鬧湯(tang)(tang)(tang)(tang)富含有(you)人(ren)體所需的蛋白(bai)質，膠(jiao)原蛋白(bai)，維生素(su)，礦(kuang)物等營養元素(su)，是滋(zi)補健身的佳品。

懷(huai)慶(qing)府(fu)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地理環境，豐茂的(de)(de)(de)(de)藥(yao)草植被養育的(de)(de)(de)(de)豫北平(ping)原驢(lv)，其體(ti)健精銳，肉(rou)(rou)質細膩、營(ying)養豐富、深受國人稱道。懷(huai)慶(qing)府(fu)驢(lv)肉(rou)(rou)由于(yu)受地域、土質、氣候(hou)等獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地理環境和人為因素影響(xiang)，具有其它同類產品無法比擬的(de)(de)(de)(de)優(you)勢。其湯鮮(xian)肉(rou)(rou)嫩、香味四溢，食(shi)后沁人心脾，回味悠長，實乃老少皆宜(yi)之(zhi)佳品。懷(huai)府(fu)驢(lv)肉(rou)(rou)在選(xuan)料上(shang)求精：不選(xuan)年歲過(guo)(guo)大(da)(da)過(guo)(guo)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)驢(lv)，不選(xuan)過(guo)(guo)瘦(shou)過(guo)(guo)肥的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)，只(zhi)選(xuan)用(yong)三、五年口(kou)齡的(de)(de)(de)(de)中年驢(lv)。在制作上(shang)也(ye)特(te)別有講究：煮肉(rou)(rou)時的(de)(de)(de)(de)火候(hou)最關鍵，初期用(yong)大(da)(da)火，煮沸(fei)后壓火燜肉(rou)(rou)，如(ru)用(yong)大(da)(da)火，易(yi)使肉(rou)(rou)絲變粗，過(guo)(guo)熟過(guo)(guo)爛都(dou)將(jiang)破壞肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養及選(xuan)形。煮肉(rou)(rou)時，選(xuan)配(pei)尚(shang)好中草藥(yao)佐料，特(te)別是鬧(nao)湯的(de)(de)(de)(de)配(pei)制，更是工藝獨特(te)的(de)(de)(de)(de)獨門絕技。

懷府(fu)鬧(nao)湯驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)(rou)最早起源于沁陽城內(nei)一條(tiao)(tiao)很不出名的(de)小巷，相傳在(zai)明(ming)清時(shi)期(qi)就已出名，至清末達(da)到(dao)鼎盛。傳說(shuo)，該(gai)胡(hu)同內(nei)一董姓(xing)人家(jia)將(jiang)自家(jia)種(zhong)完地后閑(xian)下來的(de)一頭(tou)驢(lv)(lv)殺掉，精心制成小車驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)(rou)上街出售，沒想到(dao)立(li)時(shi)兜售一空，從此就干起了(le)賣驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)(rou)的(de)營生。久而久之，驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)(rou)越(yue)做越(yue)香，賣驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)(rou)的(de)戶也越(yue)來越(yue)多，相繼(ji)出現(xian)了(le)胡(hu)、靳(jin)、王、徐等各(ge)(ge)家(jia)。因(yin)沁陽古為懷慶府(fu)治(zhi)，商業發達(da)，商賈云集(ji)，每(mei)天都(dou)有各(ge)(ge)州縣的(de)客商云集(ji)這里批肉(rou)(rou)(rou)販往各(ge)(ge)地。從此，懷府(fu)驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)(rou)遠近聞名，這條(tiao)(tiao)小巷也因(yin)此得名“殺驢(lv)(lv)胡(hu)同”，一直流傳至今，名聲越(yue)傳越(yue)廣。

在眾多(duo)賣驢(lv)(lv)肉的(de)(de)家(jia)(jia)庭中，要數董記驢(lv)(lv)肉館(guan)最為出(chu)名，口碑(bei)相傳下來(lai)的(de)(de)有董鳳武、董占(zhan)奎、董德昌、董福(fu)來(lai)、董存(cun)義，第(di)六代(dai)傳人董國慶經營的(de)(de)懷(huai)府驢(lv)(lv)肉宴已發(fa)展到擁有100多(duo)種菜肴的(de)(de)驢(lv)(lv)肉全(quan)席，著名的(de)(de)如鬧湯驢(lv)(lv)肉、驢(lv)(lv)肉丸(wan)、驢(lv)(lv)蛋白(bai)、驢(lv)(lv)板腸、驢(lv)(lv)鞭、驢(lv)(lv)蹄筋等更是家(jia)(jia)喻戶曉，香(xiang)飄海內外。

5、懷姜

博愛生(sheng)(sheng)姜(jiang)具有(you)塊大、絲細(xi)、味道鮮、香(xiang)辣(la)可(ke)(ke)口(kou)、產(chan)量高、百煮不(bu)爛、抗(kang)逆力強、含(han)水少、易加工(gong)(gong)、耐儲存等優點，用它加工(gong)(gong)成(cheng)的(de)“懷(huai)姜(jiang)炸醬”、“姜(jiang)辣(la)醬”香(xiang)辣(la)可(ke)(ke)口(kou)，是不(bu)可(ke)(ke)多(duo)得的(de)餐桌佐(zuo)料(liao)。生(sheng)(sheng)姜(jiang)還是不(bu)可(ke)(ke)多(duo)得的(de)中藥材，當地人(ren)在(zai)長(chang)期的(de)生(sheng)(sheng)活實(shi)踐中，用生(sheng)(sheng)姜(jiang)配制(zhi)成(cheng)多(duo)種單方醫治疾病，如糖腌姜(jiang)片用來治胃病；鮮姜(jiang)、茴香(xiang)、大料(liao)花椒(jiao)、肉(rou)桂(gui)磨在(zai)一起制(zhi)成(cheng)五香(xiang)姜(jiang)粉，既可(ke)(ke)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)佐(zuo)料(liao)，又(you)可(ke)(ke)用來治胃寒，而(er)且以生(sheng)(sheng)姜(jiang)為(wei)(wei)(wei)原料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)“姜(jiang)參(can)蜜寶”飲品曾于1993年(nian)榮獲首屆(jie)“中國保健博覽會”金獎(jiang)。懷(huai)姜(jiang)產(chan)地范圍為(wei)(wei)(wei)河(he)南省焦作(zuo)市博愛縣現轄行政區域。

6、清化姜

最早種植的(de)(de)(de)清化(hua)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang) 博(bo)愛(ai)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)亦名(ming)清化(hua)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，也叫上(shang)(shang)莊姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。主(zhu)要分布于(yu)許(xu)良、上(shang)(shang)莊、柏山三個(ge)鄉(xiang)。博(bo)愛(ai)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)塊大、絲細、產量高，而且品(pin)質佳、味道(dao)鮮(xian)(xian)、香辣宜口(kou)，百煮不(bu)爛，抗逆力強，含水量少，易加(jia)工貯藏，是(shi)同類中的(de)(de)(de)佼佼者，博(bo)愛(ai)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)有1600多(duo)年的(de)(de)(de)栽培歷史(shi)(shi)。博(bo)愛(ai)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，除鮮(xian)(xian)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)出售(shou)外，還能加(jia)工成多(duo)種姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)制品(pin)，用(yong)(yong)以入(ru)藥(yao)或作(zuo)調料、菜(cai)食(shi)(shi)。歷史(shi)(shi)上(shang)(shang)，人們就制作(zuo)出糖曬伏(fu)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、糖腌姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)片用(yong)(yong)來(lai)醫治(zhi)胃(wei)寒(han)(han)病(bing)。糖曬伏(fu)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)治(zhi)療(liao)老(lao)胃(wei)寒(han)(han)病(bing)的(de)(de)(de)靈丹(dan)妙藥(yao)。其制作(zuo)簡單(dan)，價(jia)格經濟，味道(dao)甘辛，民間(jian)廣(guang)為流傳。群眾用(yong)(yong)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和蒜苔(tai)搗碎制成的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蒜苔(tai)醬(jiang)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)拌韭(jiu)菜(cai)制作(zuo)的(de)(de)(de)腌韭(jiu)花(hua)，都是(shi)菜(cai)族中的(de)(de)(de)老(lao)成員，它(ta)們味道(dao)格外鮮(xian)(xian)美，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蒜苔(tai)中的(de)(de)(de)蒜苔(tai)和腌韭(jiu)花(hua)中的(de)(de)(de)韭(jiu)花(hua)都由(you)寒(han)(han)性變溫性好食(shi)(shi)不(bu)寒(han)(han)胃(wei)。隨著時代的(de)(de)(de)發展，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)用(yong)(yong)途越(yue)來(lai)越(yue)廣(guang)泛，群眾用(yong)(yong)博(bo)愛(ai)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)制成的(de)(de)(de)品(pin)種也越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)了。用(yong)(yong)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和大料花(hua)椒(jiao)、茴香、肉桂制成的(de)(de)(de)五香粉，是(shi)湯、菜(cai)、包子和餃子餡(xian)的(de)(de)(de)上(shang)(shang)好調料；鮮(xian)(xian)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和香油、味精、食(shi)(shi)鹽等制作(zuo)的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)渣(zha)罐(guan)頭，既可(ke)增(zeng)強食(shi)(shi)欲(yu)，又有健胃(wei)功能。

7、馬宣寨大米

馬(ma)宣(xuan)寨的(de)村名(ming)是明洪(hong)武帝朱(zhu)元璋(zhang)欽賜的(de)。原來,南(nan)臨黃河(he)、西接(jie)沁水、荷塘密布、土地肥沃(wo)的(de)馬(ma)宣(xuan)寨曾出(chu)了一(yi)個武將馬(ma)宣(xuan),官至北平都指揮史,與(yu)燕王(wang)朱(zhu)棣共同把守大(da)明的(de)北大(da)門。據說,馬(ma)宣(xuan)到都城南(nan)京面(mian)君(jun)時路過家鄉,便帶著本村藕田荷塘里所產(chan)的(de)“菡香稻(dao)米”獻(xian)給朱(zhu)元璋(zhang),皇帝吃出(chu)了一(yi)股藕荷香,倍加稱贊。如今,2000多(duo)口人的(de)馬(ma)宣(xuan)寨已于2006年開始用合作社的(de)形式傳承這段歷史佳話,生產(chan)綠色無公(gong)害“菡香稻(dao)米”。馬(ma)宣(xuan)寨村名(ming)列河(he)南(nan)名(ming)牌農產(chan)品的(de)“菡香牌”大(da)米,2010年10月榮(rong)(rong)獲(huo)第八屆中(zhong)國(guo)國(guo)際食品博(bo)覽會(hui)金獎(jiang),12月榮(rong)(rong)獲(huo)中(zhong)國(guo)綠色食品博(bo)覽會(hui)暢(chang)銷(xiao)獎(jiang)。

地域范圍

馬宣寨大米地域保護范圍位于河南省武陟縣喬廟鄉馬宣寨村，北緯(wei)35°10′20″——35°10′54″東(dong)經113°38′11″——113°38′50″，總面積2萬畝，年產量1萬噸。

產品品質特性特征

1. 外在感官特征：米(mi)粒色(se)澤潔白(bai)，透明有潤澤，無(wu)發(fa)霉變質(zhi)，飯軟而不粘，涼飯不返生(sheng)，米(mi)飯有清香味。2. 內在品(pin)質(zhi)指標(biao)(biao)：硒含量(liang)實際檢測值(zhi)為0.014mg/kg，占總量(liang)的0.00001‰-0.00002‰。3. 安全(quan)要求(qiu)：馬(ma)宣(xuan)寨(zhai)大(da)米(mi)嚴格(ge)按照《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin) 產(chan)(chan)地環(huan)境技術(shu)(shu)條件(jian)》（NY /T391-2000）、《無(wu)公害麥茬水稻生(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)(shu)規(gui)程》（DB4108/T022—2006）、《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin) 農藥使用準則》（NY /T393-2000）、《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin) 大(da)米(mi)》行(xing)(xing)業標(biao)(biao)準（NY /T419-2007）、《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin) 包裝(zhuang)通(tong)用準則》（NY /T658-2002）、《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin) 貯藏運輸準則》（NY /T1056-2006）等有關規(gui)定進行(xing)(xing)標(biao)(biao)準化生(sheng)產(chan)(chan)、加(jia)工。禁(jin)止(zhi)使用未依法登記和(he)國家禁(jin)止(zhi)使用的化肥和(he)高(gao)毒農藥，確保(bao)馬(ma)宣(xuan)寨(zhai)大(da)米(mi)農藥殘留不超標(biao)(biao)，達到(dao)綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin)要求(qiu)。

馬(ma)宣(xuan)寨大米為農產品地理標(biao)志產品。

8、武陟大米

武(wu)陟大米地理(li)標志產品保護產地范圍為河南省武(wu)陟縣詹店鎮、喬廟鄉、嘉(jia)應觀鄉、圪當(dang)店鄉、謝(xie)旗營鎮、大封鎮、西陶(tao)鎮、大虹(hong)橋(qiao)鄉、北郭鄉9個鄉鎮現轄(xia)行政區(qu)域。

9、當陽峪絞胎瓷

當(dang)(dang)陽(yang)峪(yu)窯(yao)(yao)位于河南省焦作市修武(wu)縣西(xi)村鄉當(dang)(dang)陽(yang)峪(yu)村，南距焦作市區3公(gong)里。又(you)稱為修武(wu)窯(yao)(yao)、懷慶窯(yao)(yao)、河內窯(yao)(yao)、當(dang)(dang)陽(yang)峪(yu)窯(yao)(yao)系(xi)、當(dang)(dang)陽(yang)峪(yu)窯(yao)(yao)群等，是我國宋代瓷窯(yao)(yao)中風格變化最多、造型與裝飾品種(zhong)最為豐(feng)富、做工特別精細的大規模(mo)窯(yao)(yao)場。

北宋(song)時，當(dang)陽(yang)峪(yu)窯繼承和發展了(le)唐(tang)代(dai)鞏縣窯的(de)(de)(de)絞(jiao)胎傳統(tong)，將絞(jiao)胎制(zhi)瓷(ci)工藝(yi)發展到了(le)頂峰，完成(cheng)(cheng)了(le)由陶(tao)到瓷(ci)的(de)(de)(de)歷(li)史轉變。高(gao)溫(wen)燒(shao)造，胎質(zhi)細(xi)密(mi)堅硬(ying)，釉(you)色(se)油潤光亮，幾乎不(bu)吸水，完全符(fu)合現代(dai)瓷(ci)的(de)(de)(de)標準。而(er)唐(tang)代(dai)絞(jiao)胎與(yu)唐(tang)三彩一樣(yang)(yang)，基本上都(dou)是(shi)陶(tao)質(zhi)的(de)(de)(de)。當(dang)陽(yang)峪(yu)窯絞(jiao)胎瓷(ci)的(de)(de)(de)燒(shao)造成(cheng)(cheng)功，為中國陶(tao)瓷(ci)增(zeng)加了(le)一個新品種。絞(jiao)胎瓷(ci)的(de)(de)(de)制(zhi)作方(fang)法(fa)是(shi)用黑(hei)、白等多種不(bu)同(tong)顏(yan)色(se)的(de)(de)(de)胎泥相(xiang)互交(jiao)替糅合、折疊、盤卷、切刮，經拉(la)坯或模壓成(cheng)(cheng)型，再粘貼、鑲嵌、拼接而(er)成(cheng)(cheng)。這樣(yang)(yang)胚體(ti)上就出現兩色(se)或多色(se)相(xiang)間的(de)(de)(de)美麗圖案，再施以透(tou)明釉(you)或黃、綠、棕、翠(cui)藍、三彩釉(you)入窯燒(shao)成(cheng)(cheng)(也有先高(gao)溫(wen)素燒(shao)，施釉(you)二次(ci)人(ren)窯燒(shao)成(cheng)(cheng))。

絞胎(tai)工藝是(shi)(shi)(shi)當(dang)陽(yang)峪窯特(te)殊之作(zuo)，羽毛紋(wen)(wen)對稱整齊(qi)有(you)序，木(mu)理(li)紋(wen)(wen)似木(mu)紋(wen)(wen)流暢，水(shui)波紋(wen)(wen)如(ru)(ru)行(xing)云流水(shui)，編織(zhi)紋(wen)(wen)如(ru)(ru)草編、竹編般逼真(zhen)，還有(you)條帶(dai)紋(wen)(wen)、石理(li)紋(wen)(wen)、樹葉(xie)紋(wen)(wen)、麥穗紋(wen)(wen)、蒂紋(wen)(wen)、渦(wo)紋(wen)(wen)等，開創了我國陶瓷胎(tai)變裝飾(shi)的先河。絞胎(tai)裝飾(shi)，由(you)胎(tai)而生，表里如(ru)(ru)一、五彩滲化的效果，構成(cheng)了絞胎(tai)瓷的特(te)有(you)韻律(lv)(lv)，巧(qiao)奪天工。絞釉(you)瓷幾乎(hu)是(shi)(shi)(shi)與(yu)絞胎(tai)瓷同時出現(xian)的。所(suo)謂絞釉(you)瓷，絞的并不是(shi)(shi)(shi)釉(you)，也(ye)不是(shi)(shi)(shi)絞的化妝土(tu)，而是(shi)(shi)(shi)“絞花”，是(shi)(shi)(shi)各種彩料(liao)的綜合運(yun)用。施彩方法不難想見(jian)，是(shi)(shi)(shi)運(yun)用各種特(te)殊技巧(qiao)，或借助外力，使(shi)胎(tai)體在不同角(jiao)度傾斜的狀(zhuang)態下，或在旋轉運(yun)動(dong)中(zhong)，使(shi)彩料(liao)形成(cheng)絞花紋(wen)(wen)飾(shi)，具有(you)流動(dong)韻律(lv)(lv)之美(mei)。常見(jian)品種有(you)白釉(you)黑絞花、翠藍釉(you)黑絞花、三彩黑絞花、綠釉(you)黑絞花、棕黃釉(you)絞花等。當(dang)陽(yang)峪絞胎(tai)瓷地理(li)標志(zhi)產品保護(hu)產地范(fan)圍(wei)為河南省(sheng)修武縣當(dang)陽(yang)峪村現(xian)轄行(xing)政區域。

10、延陵大蔥

焦(jiao)作最(zui)有名的延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)大(da)蔥 修(xiu)武(wu)縣延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)大(da)蔥，是以(yi)修(xiu)武(wu)縣王(wang)屯鄉(xiang)的薛延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、賈延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、張延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、郜(gao)延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、王(wang)延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、夏(xia)延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、祝延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、蘆(lu)延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)、李延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)等九(jiu)個(ge)自然村(cun)為(wei)主要產(chan)地(di)(di)。大(da)蔥的特點是脖短、頭大(da)、營養豐富(fu)、味(wei)道鮮美。最(zui)大(da)者，一棵竟(jing)有1.8斤重。一刀切(qie)下能自動崩開(kai)形成(cheng)花狀(zhuang)。細品其(qi)味(wei)，生蔥是由甜到香(xiang)，熟(shu)蔥則香(xiang)、濃、鮮兼而有之，實(shi)為(wei)調(diao)味(wei)佳品。銷(xiao)往國內各(ge)地(di)(di)及(ji)東南(nan)亞各(ge)國。延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)大(da)蔥地(di)(di)理標志產(chan)品保護產(chan)地(di)(di)范圍(wei)為(wei)河南(nan)省(sheng)修(xiu)武(wu)縣高村(cun)鄉(xiang)東延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)村(cun)、郜(gao)延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)村(cun)、張延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)村(cun)、薛延(yan)(yan)陵(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)村(cun)、王(wang)村(cun)、東黃村(cun)、西黃村(cun)、新莊等8個(ge)行政村(cun)現轄行政區域(yu)。