鎮(zhen)龍(long)山(shan)瓦灰雞，生長(chang)在鎮(zhen)龍(long)山(shan)國家森林公(gong)園風景區周圍的平昌、通江、萬(wan)源三縣（市）交界接壤之地(di)。這里山(shan)清水秀(xiu)，森林茂密，氣候(hou)溫和，無污(wu)染，適宜(yi)山(shan)地(di)土雞生長(chang)。該雞羽毛呈銀灰色，肉(rou)香味美口感好，深受消(xiao)費者青睞。

2、江口青鳙

江(jiang)口青鳙(yong)是四(si)川巴中平昌縣的(de)特產。江(jiang)口青鳙(yong)產地范圍為四(si)川省平昌縣澌(si)岸鄉、蘭草鎮(zhen)(zhen)(zhen)、坦溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、駟(si)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土興鄉、元(yuan)石鎮(zhen)(zhen)(zhen)、涵水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岳家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、響灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白衣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、澌(si)灘鄉、云臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共13個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域(yu)。

3、通江銀耳

四(si)川省(sheng)通江縣(xian)(xian)盛產(chan)(chan)銀(yin)耳，而當地的通江銀(yin)耳相較(jiao)于同類品種，品質更加優異，以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養價值及藥用價值而享譽海內(nei)外。一九(jiu)九(jiu)四(si)年，通江縣(xian)(xian)被中(zhong)國特(te)產(chan)(chan)之(zhi)鄉組(zu)委會命史為(wei)“中(zhong)國銀(yin)耳之(zhi)鄉”，銀(yin)耳入人肺(fei)(fei)、脾、胃(wei)、腎(shen)、大(da)腸(chang)經，有滋陰補腎(shen)強精、潤(run)肺(fei)(fei)生津(jin)止咳(ke)、清(qing)熱潤(run)腸(chang)益胃(wei)、補氣和血強心、壯身補腦提神、嫩膚美容抑癌等功(gong)效。主治(zhi)肺(fei)(fei)熱咳(ke)嗽(sou)、肺(fei)(fei)燥咳(ke)嗽(sou)、虛癆咳(ke)嗽(sou)、久咳(ke)喉癢、痰中(zhong)帶血、久咳(ke)傷絡(luo)、肋痛及肺(fei)(fei)癰(yong)、肺(fei)(fei)萎、月經不(bu)調(diao)、肺(fei)(fei)癆、胃(wei)炎、大(da)便秘結、大(da)便含血、水瀉、痢疾、面部黑斑、癌癥(zheng)、腫瘤等病癥(zheng)。

四川省通(tong)(tong)江縣的(de)(de)銀(yin)耳(er)(er)之(zhi)所(suo)以(yi)品質(zhi)優異(yi)，有(you)別于同(tong)類品種，那是和當地得天(tian)獨厚的(de)(de)自然條件(jian)(jian)分不開的(de)(de)，通(tong)(tong)江九(jiu)灣(wan)(wan)十(shi)八包的(de)(de)山水間(jian)，每當日落之(zhi)后，縷縷地氣從(cong)草叢(cong)中冉冉升起(qi)；同(tong)時，團(tuan)團(tuan)霧氣也(ye)徐徐自天(tian)而降，到子夜時分，地氣和霧氣相互交(jiao)接，融匯而成(cheng)(cheng)棉花(hua)狀的(de)(de)白色云團(tuan)，在(zai)(zai)樹林間(jian)翻滾(gun)，在(zai)(zai)山坳(ao)里(li)扭(niu)結(jie)，變幻成(cheng)(cheng)各種稀奇古怪的(de)(de)形態，景色十(shi)分壯觀，簡直就是《易經》所(suo)謂的(de)(de)“天(tian)地交(jiao)泰”的(de)(de)形象呈(cheng)現(xian)。這個過程(cheng)一直要持續到第二(er)天(tian)十(shi)點左右，云團(tuan)才慢慢散開，形成(cheng)(cheng)薄霧，最后完全(quan)消失。下午(wu)日落之(zhi)后，又開始重(zhong)復上述過程(cheng)。通(tong)(tong)江銀(yin)耳(er)(er)外(wai)形似雞冠花(hua)，呈(cheng)米黃色，約有(you)透(tou)明的(de)(de)感覺，膠質(zhi)濃重(zhong)。其最早(zao)的(de)(de)發源地在(zai)(zai)涪陽——陳河的(de)(de)九(jiu)灣(wan)(wan)十(shi)八包，用耳(er)(er)農(nong)們(men)話可以(yi)把銀(yin)耳(er)(er)的(de)(de)起(qi)源解釋為“天(tian)生(sheng)霧、霧生(sheng)露、露生(sheng)耳(er)(er)。”。因為通(tong)(tong)江銀(yin)耳(er)(er)是在(zai)(zai)一種奇特(te)的(de)(de)自然環境和氣候條件(jian)(jian)下孕育(yu)出來的(de)(de)，所(suo)以(yi)，有(you)專家說(shuo)：通(tong)(tong)江銀(yin)耳(er)(er)是天(tian)地靈(ling)氣所(suo)化育(yu)，日月(yue)精華(hua)之(zhi)結(jie)晶。

4、通江青峪豬

通峪(yu)(yu)豬(zhu)是四(si)川省(sheng)巴中市(shi)通江縣的特(te)產(chan)。青峪(yu)(yu)豬(zhu)屬盆周山地豬(zhu)種，具有耐粗(cu)飼、腹(fu)脂(zhi)(zhi)多、性(xing)成熟(shu)早、適(shi)應性(xing)強(qiang)等優點，現已被列入省(sheng)遺傳資源保護名錄。青峪(yu)(yu)豬(zhu)肉肉質細嫩、風味獨特(te)、肌間(jian)脂(zhi)(zhi)肪(fang)適(shi)中，已獲得國家地理標志(zhi)證明商標、有機食品認證。

青峪豬屬盆周山地(di)豬種，是在大巴山特(te)定的自(zi)然條件(jian)和(he)社(she)會(hui)經濟(ji)水平條件(jian)下形成的肉(rou)脂兼用(yong)型品種，在通江(jiang)縣已(yi)有(you)5000年養(yang)殖歷史，具(ju)有(you)耐粗飼、腹脂多、性(xing)成熟(shu)早、適應性(xing)強等(deng)優點(dian)，現已(yi)被列入(ru)省遺傳資源保護名(ming)錄。青峪豬肉(rou)肉(rou)質細(xi)嫩、風味(wei)獨特(te)、肌(ji)間脂肪(fang)適中，含有(you)人體必需(xu)的18種氨基酸，富含鋅(xin)、硒(xi)等(deng)微量元(yuan)素，已(yi)獲得國家(jia)地(di)理標(biao)志(zhi)證明商標(biao)、有(you)機食品認證。

近年來，通(tong)江(jiang)縣以(yi)優(you)勢資源為(wei)依(yi)托，以(yi)農民增收為(wei)核心，加大招商引資力度，大力打(da)(da)造青(qing)峪豬、巴(ba)山(shan)(shan)土雞、空(kong)山(shan)(shan)黃牛等特色(se)(se)畜(chu)牧(mu)業(ye)。2010年，成功引進(jin)廣東天寶藥業(ye)有限(xian)集團公司在通(tong)江(jiang)注冊成立(li)通(tong)江(jiang)縣巴(ba)山(shan)(shan)生態(tai)(tai)牧(mu)業(ye)科技有限(xian)公司，專門從事中國優(you)秀地(di)(di)方豬種——青(qing)峪豬的(de)保種選育及全產業(ye)化(hua)開發(fa)項目，大力發(fa)展綠色(se)(se)、生態(tai)(tai)、有機青(qing)峪豬養殖(zhi)這一特色(se)(se)畜(chu)牧(mu)產業(ye)，通(tong)過突出(chu)地(di)(di)方特色(se)(se)優(you)勢，開發(fa)多(duo)樣化(hua)特有精品，打(da)(da)造“巴(ba)山(shan)(shan)土豬”有機食品品牌(pai)，走高(gao)端發(fa)展之路，實現通(tong)江(jiang)縣特色(se)(se)畜(chu)牧(mu)業(ye)的(de)新(xin)跨越。

巴山生態牧(mu)業公司成立兩年多來，以(yi)(yi)青(qing)(qing)峪豬保(bao)(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)選育和(he)有機養殖為(wei)主攻方(fang)向，通過大(da)量(liang)艱辛努(nu)力和(he)資金投入，已(yi)建立起青(qing)(qing)峪豬搶救性保(bao)(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)選育原(yuan)種(zhong)(zhong)(zhong)豬場一個、擴繁場3個、生態放牧(mu)場2個，現(xian)存欄原(yuan)種(zhong)(zhong)(zhong)青(qing)(qing)峪豬種(zhong)(zhong)(zhong)豬520頭，并取得種(zhong)(zhong)(zhong)畜(chu)(chu)生產(chan)經營許(xu)可證(zheng)(zheng)，青(qing)(qing)峪豬也被列入四川省地方(fang)畜(chu)(chu)禽遺傳資源保(bao)(bao)護品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)名(ming)錄。以(yi)(yi)青(qing)(qing)峪豬為(wei)主要養殖對象的(de)“巴山土豬”已(yi)完(wan)成工(gong)商(shang)注(zhu)冊(ce)，并獲(huo)得國(guo)家(jia)工(gong)商(shang)總(zong)局地理標志證(zheng)(zheng)明商(shang)標和(he)國(guo)家(jia)農業部有機食品(pin)認證(zheng)(zheng)。

5、大羅黃花

大(da)(da)(da)羅(luo)(luo)黃花是(shi)四川省巴中(zhong)市巴州區大(da)(da)(da)羅(luo)(luo)鎮的特產。大(da)(da)(da)羅(luo)(luo)黃花菜條豐潤，色(se)澤金黃鮮艷(yan)，肉(rou)質滋(zi)潤，油分大(da)(da)(da)，彈(dan)性強(qiang)，香氣純正(zheng)、濃(nong)郁(yu)，味道鮮脆可口。大(da)(da)(da)羅(luo)(luo)黃花為國家農(nong)產品(pin)地理標(biao)志保護產品(pin)。

大(da)羅(luo)鎮黃花(hua)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠久，據(ju)史(shi)載，民國27年(nian)就開始種(zhong)(zhong)植(zhi)黃花(hua)，70年(nian)代，黃花(hua)得到迅速發展，年(nian)產約(yue)8萬(wan)(wan)斤(jin)，曾拍(pai)成紀(ji)錄片《高舉紅旗抓住(zhu)鋼，大(da)羅(luo)黃花(hua)分外香》在(zai)(zai)全(quan)國播(bo)放。改革開放后(hou)，這里的種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積不斷擴大(da)，年(nian)產量達10.93萬(wan)(wan)斤(jin)，曾被列入(ru)(ru)全(quan)省(sheng)生產基地；二十世紀(ji)后(hou)歷史(shi)最高產量達60余萬(wan)(wan)斤(jin)，收入(ru)(ru)300多萬(wan)(wan)元。迄今，黃花(hua)在(zai)(zai)大(da)羅(luo)鎮的發展歷史(shi)已(yi)有80余年(nian)。

巴州區(qu)東鄰(lin)達州，南接(jie)南充，西(xi)抵廣(guang)元(yuan)，北接(jie)陜西(xi)漢中(zhong)，東西(xi)長(chang)(chang)72公(gong)里(li)，南北長(chang)(chang)62公(gong)里(li)。幅員面(mian)積(ji)2562平方公(gong)里(li)，地(di)理坐標為(wei)東經106°21′～ 107°7′，北緯31°31′～ 32°4′。最(zui)高海(hai)拔1460米，最(zui)低海(hai)拔301米。大羅(luo)(luo)黃花最(zui)佳生長(chang)(chang)地(di)域(yu)為(wei)大羅(luo)(luo)鎮(zhen)、鼎山鎮(zhen)、羊鳳鄉、鳳溪鄉、龍背鄉、梁永鎮(zhen)等(deng)鄉鎮(zhen)。

大羅黃(huang)(huang)(huang)花菜條豐(feng)潤(run)，色澤金黃(huang)(huang)(huang)鮮艷，肉質(zhi)(zhi)滋潤(run)，油分大，彈(dan)性強，香氣純(chun)正(zheng)、濃郁(yu)，味(wei)道鮮脆(cui)可口。產品(pin)外觀(guan)無(wu)(wu)(wu)意(yi)味(wei)、無(wu)(wu)(wu)凍(dong)害、無(wu)(wu)(wu)病(bing)蟲害、無(wu)(wu)(wu)機械傷、無(wu)(wu)(wu)腐爛。大羅黃(huang)(huang)(huang)花營養物質(zhi)(zhi)豐(feng)富，尤(you)其(qi)(qi)是(shi)品(pin)種(zhong)“七根(gen)須黃(huang)(huang)(huang)花”，其(qi)(qi)花內長有(you)雌雄一(yi)體的(de)(de)7根(gen)花須，品(pin)質(zhi)(zhi)特優，其(qi)(qi)蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)高，氨基酸含量(liang)豐(feng)富；胡(hu)蘿卜素含量(liang)極高，維(wei)生素B2的(de)(de)含量(liang)更是(shi)大于(yu)其(qi)(qi)它同類產品(pin)，并富含大量(liang)的(de)(de)礦物質(zhi)(zhi)富，較(jiao)國內其(qi)(qi)它地(di)方如甘肅、湖南、省(sheng)內渠縣等(deng)地(di)種(zhong)植的(de)(de)“五根(gen)須”黃(huang)(huang)(huang)花的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)明(ming)顯高出一(yi)籌。

2013年，巴中(zhong)市巴州(zhou)區經(jing)作站(zhan)申報的“大羅黃(huang)花”通(tong)過農業部(bu)農產品(pin)質量安全中(zhong)心審查和組織專家(jia)評審，實施國家(jia)農產品(pin)地理(li)標(biao)志登記保護。

6、空山核桃

空(kong)山(shan)核(he)桃是四川(chuan)省巴中市(shi)通江縣空(kong)山(shan)鄉(xiang)的(de)(de)特(te)產。空(kong)山(shan)核(he)桃具有(you)殼簿、個大(da)、籽仁飽滿等(deng)特(te)點(dian)，2006年空(kong)山(shan)核(he)桃獲得四川(chuan)省無公害食(shi)品認(ren)證。空(kong)山(shan)鄉(xiang)地(di)域遼(liao)闊，資(zi)源(yuan)豐富(fu)，特(te)色產業(ye)發展潛力巨大(da)。核(he)桃在空(kong)山(shan)的(de)(de)種植(zhi)歷史(shi)幾乎(hu)與人(ren)類(lei)在當(dang)地(di)的(de)(de)活動歷史(shi)相生相伴(ban)，現(xian)存(cun)最(zui)大(da)的(de)(de)核(he)桃樹(shu)有(you)一(yi)百(bai)多年的(de)(de)樹(shu)齡(ling)。全鄉(xiang)農民家家戶戶都有(you)核(he)桃樹(shu)，房前(qian)屋(wu)后，田邊地(di)角，隨處可見。全鄉(xiang)共(gong)有(you)核(he)桃樹(shu)18萬株，其中已投(tou)產3萬株，年均產量30萬斤，產值(zhi)240萬元。

空(kong)山核(he)桃(tao)具有殼簿、個(ge)大、籽仁飽滿等特點，空(kong)山核(he)桃(tao)粗(cu)脂肪含量高(gao)達(da)70％，粗(cu)蛋(dan)白高(gao)達(da)17％，出(chu)油率和蛋(dan)白質含量分別高(gao)出(chu)國標良種(zhong)的七個(ge)和三(san)個(ge)百分點。2006年(nian)空(kong)山核(he)桃(tao)獲得四川(chuan)省無公害(hai)食品認(ren)證。

7、南江黑木耳

黑木耳屬于(yu)腐生性中溫(wen)型真(zhen)菌(jun)(jun)。菌(jun)(jun)絲在6～36℃之間(jian)均可生長(chang)，但以(yi)(yi)22～32℃最(zui)適(shi)(shi)宜；15～27℃都(dou)可分化出(chu)于(yu)實體，但以(yi)(yi)20～24℃最(zui)適(shi)(shi)宜，河南省盧氏(shi)縣就是因為(wei)良好的天然環(huan)境造就了盧氏(shi)黑木耳為(wei)其(qi)地理(li)保護產品(pin)。菌(jun)(jun)絲在含水量(liang)(liang)60%～70%的栽(zai)培(pei)料及(ji)段木中均可生長(chang)，子實體形成時要求耳木含水量(liang)(liang)達70%以(yi)(yi)上，空(kong)氣相對濕(shi)度90%～95%。菌(jun)(jun)絲在黑暗中能正常生長(chang)，子實體生長(chang)期需250～1000 lx的光(guang)照強度。為(wei)好氣性真(zhen)菌(jun)(jun)，pH5～5.6最(zui)適(shi)(shi)宜。黑木耳栽(zai)培(pei)方(fang)法有(you)段木栽(zai)培(pei)與塑料袋代料栽(zai)培(pei)等多(duo)種。

8、空山馬鈴薯

“空山馬鈴薯(shu)”獲國家地理(li)標志保護(hu)產(chan)品。

產品品質(zhi)特性特征

（1）外(wai)在感官特(te)征(zheng)：空山(shan)(shan)馬鈴薯(shu)(shu)(shu)(shu)薯(shu)(shu)(shu)(shu)型圓型或(huo)橢圓形，芽(ya)眼中等分布均勻，表皮(pi)光(guang)滑、光(guang)澤度好。適宜(yi)鮮食菜用和種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)。口(kou)感香(xiang)甜，不易斷裂。 （2）內在品質(zhi)指標：空山(shan)(shan)馬鈴薯(shu)(shu)(shu)(shu)淀粉含量(liang)≥10％，含有豐富的維生(sheng)素C。 （3）安全要求：產品質(zhi)量(liang)達到《無公害食品薯(shu)(shu)(shu)(shu)芋類蔬(shu)菜》NY5221-2005標準。

空山馬(ma)鈴薯為農產品(pin)地理標志產品(pin)。

9、南江核桃

南江(jiang)(jiang)縣核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)栽培(pei)歷史悠久，二十世(shi)紀60年代(dai)末(mo)70年代(dai)初是(shi)全國五(wu)大核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)基地(di)(di)(di)之(zhi)(zhi)一，擁(yong)有“中國核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)之(zhi)(zhi)鄉”的美(mei)譽。核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)又名胡桃(tao)(tao)(tao)(tao)，屬(shu)被子植物門，雙子葉植物綱，核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)科，核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)屬(shu)。在南江(jiang)(jiang)縣分(fen)布(bu)四(si)大類，即核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、鐵核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、野核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)楸，廣泛分(fen)布(bu)于(yu)海拔400——1800米(mi)(mi)地(di)(di)(di)段(duan)，是(shi)耐干旱脊薄忌水漬高溫(wen)理想的中山地(di)(di)(di)區經濟(ji)樹種(zhong)。KGZ川味坊四(si)川美(mei)食網南江(jiang)(jiang)縣位于(yu)米(mi)(mi)倉山南麓，東與(yu)通江(jiang)(jiang)、南與(yu)巴中、西南與(yu)旺蒼、北(bei)(bei)與(yu)陜西南鄭相領，北(bei)(bei)緯31°50'—32°45',東經106°27'——107°10'之(zhi)(zhi)間，地(di)(di)(di)域南北(bei)(bei)長，東西窄，幅員(yuan)面(mian)積3417平方公(gong)里，森林覆蓋率47%，海拔370——2508米(mi)(mi)，山脊陡峭狹長，溝谷(gu)切割強(qiang)烈，荒山、荒地(di)(di)(di)、坡耕地(di)(di)(di)分(fen)布(bu)面(mian)積十分(fen)廣闊(kuo)，土(tu)壤(rang)(rang)以(yi)紫(zi)色土(tu)、黃壤(rang)(rang)、黃棕壤(rang)(rang)為主，氣候濕(shi)潤，土(tu)壤(rang)(rang)干燥(zao)，年均(jun)氣溫(wen)16.2℃，無霜期259天，年均(jun)積溫(wen)5096℃，年均(jun)降雨量1161mm，年日照1570小時，相對濕(shi)度(du)64——79%。適合核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生長并能(neng)達(da)(da)到豐產(chan)、穩產(chan)、優(you)質面(mian)積達(da)(da)2萬(wan)公(gong)頃(qing)，是(shi)發(fa)展(zhan)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的最理想區域。2007年，南江(jiang)(jiang)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)量達(da)(da)520萬(wan)公(gong)斤，產(chan)值(zhi)高達(da)(da)1.04億(yi)元。

10、巴山豬

巴中市(shi)圍繞建設西部綠色畜(chu)產品示范區，積(ji)極創(chuang)建畜(chu)牧品牌(pai)，提(ti)高畜(chu)產品市(shi)場核(he)心競爭力，促(cu)進養殖業持續增收。2011年(nian)5月，市(shi)畜(chu)牧食品局(ju)組織市(shi)畜(chu)禽養殖協會(hui)申報“巴山(shan)豬(zhu)”地(di)理標(biao)志(zhi)證明商(shang)標(biao)，該(gai)(gai)商(shang)標(biao)先后通過國(guo)(guo)家(jia)工商(shang)行政管理總局(ju)商(shang)標(biao)局(ju)初審、終(zhong)審核(he)準，已正式出臺“巴山(shan)豬(zhu)”、“巴山(shan)豬(zhu)肉”商(shang)標(biao)使用管理規則，該(gai)(gai)商(shang)標(biao)對促(cu)進“巴山(shan)豬(zhu)”的生產、經營，提(ti)高商(shang)品質量，擴大“巴山(shan)豬(zhu)”地(di)理標(biao)志(zhi)證明商(shang)標(biao)在國(guo)(guo)內(nei)外市(shi)場的聲譽，保護使用者(zhe)和消費(fei)者(zhe)的合法(fa)權益有著極為重要的意義。