1、脆皮參茸球
脆皮參(can)茸(rong)球,吉林(lin)省(sheng)白山(shan)市特有食品。它是(shi)將人參(can)蒸熟,制成(cheng)泥子,加入(ru)糖、制成(cheng)球,沾面雞蛋、面包(bao)渣,經(jing)油炸(zha),炸(zha)成(cheng)金黃(huang)色撈出,放(fang)入(ru)盤內(nei)即成(cheng)。人參(can)是(shi)我(wo)國(guo)東北特產,素有大補神(shen)草之(zhi)稱。人參(can)有兩種,野生的(de)稱山(shan)參(can),人工栽培的(de)...
2、烤鵪鶉
長白(bai)山飛禽走獸(shou)繁多,山雞(ji)、鵪(an)鶉(chun)(chun)、沙半(ban)雞(ji)、鐵(tie)雀(que)等(deng)野味(wei)均可上席(xi)。烤鵪(an)鶉(chun)(chun)用(yong)鵪(an)鶉(chun)(chun)為主(zhu)料,加入佐料經烤燒烹制而成。特點:此菜色(se)紅皮(pi)脆,肉質細(xi)嫩,味(wei)道鮮美,對(dui)身體有補益作用(yong)。
3、酸菜白肉火鍋
東(dong)北(bei)地區(qu)滿族傳統風味菜肴。對于(yu)白山人來說(shuo),冬天是(shi)(shi)離不了酸(suan)菜的(de)。東(dong)北(bei)酸(suan)菜是(shi)(shi)用當年(nian)新收的(de)大(da)白菜,經過(guo)日曬(shai)后漬(zi)制而成的(de),加入白肉(rou)一鍋燉,是(shi)(shi)當地人最喜愛的(de)美味。特色:酸(suan)菜是(shi)(shi)用大(da)白菜做的(de),微酸(suan)而爽口。
4、長白山珍宴
長白(bai)山(shan)珍宴,以長白(bai)山(shan)的物(wu)產-人參、鹿茸、熊、飛龍(long)、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原(yuan)料,集中國(guo)傳統宴席(xi)之(zhi)薈(hui)萃(cui),加以精細烹制而成。長白(bai)山(shan)珍宴由大花擺,配美碟,四色八(ba)款串拼,6個熱菜,2道點(dian)心構成。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。