湊(cou)湊(cou)火鍋·茶憩

人均132元

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湊湊火(huo)鍋(guo)·茶憩(qi)以(yi)(yi)深(shen)具臺(tai)灣特色(se)的(de)(de)飲(yin)食精(jing)神，引領“火(huo)鍋(guo)+茶憩(qi)”的(de)(de)行業變革，不拘(ju)泥傳統框架(jia)，主打臺(tai)式有(you)(you)(you)料火(huo)鍋(guo)和(he)正(zheng)宗臺(tai)式現搖(yao)菜。火(huo)鍋(guo)+茶飲(yin)，是水上的(de)(de)暖心相會，是情投意(yi)合的(de)(de)真心聚首，挖掘(jue)出(chu)火(huo)鍋(guo)獨有(you)(you)(you)社交性，希(xi)望提供讓(rang)人與人情感郊(jiao)游的(de)(de)空(kong)間場所，透過高人氣“臺(tai)式麻辣鍋(guo)”和(he)大紅袍珍珠奶茶，征服無數(shu)吃貨，更以(yi)(yi)新東方設(she)計風(feng)格刷新火(huo)鍋(guo)店(dian)固有(you)(you)(you)的(de)(de)用餐環(huan)境印(yin)象。據(ju)maigoo編輯了解，在太原(yuan)，湊湊火(huo)鍋(guo)·茶憩(qi)開設(she)有(you)(you)(you)5家門店(dian)，即(ji)萬象城(cheng)店(dian)、茂業天地店(dian)、公元(yuan)時代(dai)城(cheng)店(dian)、印(yin)象城(cheng)店(dian)、北美新天地N1店(dian)。

竹犇番茄火鍋

人均95元

竹(zhu)(zhu)犇(ben)(ben)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)——“八(ba)年專注(zhu)一碗(wan)湯(tang)，番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)新主(zhu)張(zhang)”，以餐飲(yin)人的匠(jiang)心在山西(xi)締造(zao)10余家直營門店(dian)，其中在省會(hui)太原就(jiu)(jiu)有4家，分別為(wei)長(chang)風街店(dian)、康寧家園店(dian)、西(xi)華苑(yuan)店(dian)、清徐文源路店(dian)。竹(zhu)(zhu)犇(ben)(ben)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)深(shen)耕八(ba)年，以后發之(zhi)勢躋身川味(wei)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)的先(xian)創者，為(wei)整個北方(fang)地區解鎖了(le)火(huo)鍋(guo)(guo)的正確打開方(fang)式；以清湯(tang)與辣鍋(guo)(guo)之(zhi)間以番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)之(zhi)酸作(zuo)(zuo)為(wei)調(diao)和(he)，精研(yan)出獨屬于(yu)竹(zhu)(zhu)犇(ben)(ben)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)的新派川味(wei)。“吃(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)，就(jiu)(jiu)要(yao)先(xian)喝番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)湯(tang)”已經成為(wei)品嘗竹(zhu)(zhu)犇(ben)(ben)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)的標(biao)準動作(zuo)(zuo)。

井(jing)格重慶火鍋

人均113元

井格第一家店北京北新橋店在雍和宮大街88號開業，聘請了重慶本(ben)土(tu)專業的(de)火(huo)鍋后(hou)(hou)廚(chu)(chu)團隊(dui)規范(fan)后(hou)(hou)廚(chu)(chu)管理(li)。確保(bao)正(zheng)宗重慶(qing)火(huo)鍋口味(wei)(wei)(wei)穩定性。在北京市場(chang)形成(cheng)良好(hao)的(de)品牌口碑。相繼(ji)，又在太(tai)原開(kai)設(she)5家門店，萬象城店、茂(mao)業店、萬達(da)店、公園時(shi)代(dai)城店、康寧東街店。井(jing)格麻(ma)(ma)辣鍋底作為招牌鍋底，精(jing)(jing)選100多種配(pei)料勢利炒制，并加入29味(wei)(wei)(wei)中(zhong)藥配(pei)方，保(bao)證鍋底麻(ma)(ma)辣有勁且回味(wei)(wei)(wei)悠(you)長。廚(chu)(chu)師們(men)匠(jiang)心(xin)的(de)精(jing)(jing)神在食(shi)物中(zhong)體(ti)現的(de)淋漓盡(jin)致，始終(zhong)堅(jian)持為客(ke)戶提供(gong)伏兵的(de)味(wei)(wei)(wei)覺體(ti)驗，感受正(zheng)宗重慶(qing)火(huo)鍋風味(wei)(wei)(wei)。

海底撈火鍋(guo)

人均123元

海底撈火鍋是一家以經營川味火鍋為(wei)主、融匯各地火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)特色為(wei)一(yi)體(ti)的大型跨(kua)省直(zhi)營餐(can)飲品(pin)牌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)，在太原開設有(you)(you)親賢(xian)北街(jie)店(dian)、銅鑼灣店(dian)、千峰路店(dian)、華景天地店(dian)、長風百盛店(dian)、華宇百花谷店(dian)等10余家門店(dian)。海(hai)底撈可以選擇(ze)的鍋(guo)(guo)(guo)底多達13種，有(you)(you)番茄(qie)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經典麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三鮮火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚雞火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫(xuan)風火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉(rou)湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青椒(jiao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功(gong)、鴨(ya)掌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)。涮菜則(ze)分為(wei)7類：撈派特色菜、肉(rou)類、河鮮海(hai)鮮、丸滑類、蔬菜類、豆面制品(pin)類、菌菇類。另外，還有(you)(you)免費水果，季(ji)節不(bu)(bu)同(tong)，水果也(ye)有(you)(you)所不(bu)(bu)同(tong)。

呷哺呷哺

人均75元

呷(xia)(xia)哺呷(xia)(xia)哺1998年(nian)創立(li)于北(bei)京(jing)，由(you)北(bei)至南覆蓋中國19個(ge)省(sheng)份、118個(ge)城(cheng)市(shi)以及(ji)3個(ge)直(zhi)(zhi)轄市(shi)，開設直(zhi)(zhi)營餐廳(ting)超千家(jia)(jia)，服務顧客(ke)超過1億人次。在太(tai)原，則有萬(wan)達(da)店(dian)(dian)(dian)(dian)、萬(wan)象城(cheng)店(dian)(dian)(dian)(dian)、潮流匯(hui)店(dian)(dian)(dian)(dian)、北(bei)美(mei)新天地N1店(dian)(dian)(dian)(dian)、茂業店(dian)(dian)(dian)(dian)、公(gong)元時代(dai)城(cheng)店(dian)(dian)(dian)(dian)等10余家(jia)(jia)門店(dian)(dian)(dian)(dian)，多家(jia)(jia)已經躋(ji)身太(tai)原人氣火鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)的行列之中。呷(xia)(xia)哺呷(xia)(xia)哺多年(nian)來堅(jian)(jian)持(chi)(chi)數十(shi)道工序，打造(zao)獨家(jia)(jia)秘(mi)制調(diao)料；堅(jian)(jian)持(chi)(chi)甄選(xuan)二十(shi)余種(zhong)香料，精心(xin)熬(ao)制美(mei)味鍋底(di)；支持(chi)(chi)產地直(zhi)(zhi)送鮮蔬、采購優質(zhi)肉品，帶給顧客(ke)獨特的味蕾享受。

盡膳口福蹺腳牛肉火鍋

人均123元

盡膳(shan)口福蹺(qiao)腳(jiao)牛(niu)肉(rou)火鍋(guo)創始于光(guang)緒四十三年，四代(dai)傳承，來自峨眉(mei)山(shan)的(de)經典美食，是(shi)一家川(chuan)味牛(niu)肉(rou)火鍋(guo)店(dian)。在太原，開設有2家門店(dian)，即北美新天地店(dian)、北美N1店(dian)。每到(dao)飯(fan)點時(shi)間(jian)，非常(chang)(chang)熱鬧，人(ren)氣(qi)爆(bao)棚(peng)。草本鴛鴦鍋(guo)一半紅湯一半清湯，適(shi)合不同人(ren)的(de)口味，而且還(huan)是(shi)修身養性的(de)清湯，都(dou)是(shi)越煮越入(ru)味；招牌(pai)菜九秒牛(niu)肉(rou)湯，顧名思(si)義涮上九秒就好，牛(niu)肉(rou)的(de)香氣(qi)、嫩度(du)，此(ci)時(shi)最為極致(zhi)；紅糖冰(bing)粉(fen)這道(dao)飯(fan)后(hou)甜品，非常(chang)(chang)值得品嘗。

川西壩子(新建南路店)

人均111元

川西壩子(新建(jian)南路店)位于迎澤區新建(jian)南路貴通大廈C座綜合樓(lou)二層，是太原(yuan)人氣很高的(de)(de)火鍋(guo)餐(can)廳(ting)。傳統風味與創新的(de)(de)商(shang)業模式相結合，堅(jian)持使(shi)用(yong)一次性鍋(guo)底(di)(di)，火鍋(guo)麻辣(la)鮮(xian)香(xiang)，入味醇厚。6種(zhong)用(yong)料兇猛(meng)的(de)(de)特色鍋(guo)底(di)(di)，川西老炮重麻重辣(la)，菌湯鍋(guo)底(di)(di)菌香(xiang)四(si)溢，還(huan)有(you)清油紅(hong)鍋(guo)、豆撈(lao)、番茄等(deng)(deng)鍋(guo)底(di)(di)等(deng)(deng)您(nin)翻牌(pai)。139種(zhong)新鮮(xian)量足(zu)的(de)(de)菜(cai)品，20多(duo)種(zhong)自(zi)選(xuan)小料，3種(zhong)時令水果和開(kai)胃(wei)小菜(cai)，一年四(si)季不斷(duan)供應。陽光廚房，智(zhi)能選(xuan)菜(cai)，菜(cai)品新鮮(xian)看(kan)得(de)見，還(huan)有(you)川劇變(bian)臉(lian)、茶(cha)藝(yi)展示等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)室外民(min)俗特色表演(yan)。

隱食山房·云南野生菌養生火鍋

人均233元

隱食(shi)(shi)山(shan)(shan)房·云南野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)菌養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)火鍋為山(shan)(shan)西隱澍(shu)餐飲管理郁怒公司(si)旗下餐飲品牌，“尋匠心之食(shi)(shi)，感(gan)食(shi)(shi)物本(ben)(ben)真，行養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)之道(dao)，悟(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)本(ben)(ben)味”是其品牌價(jia)值觀(guan)。隱食(shi)(shi)山(shan)(shan)房極力推崇低碳(tan)、養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)、極簡的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)方式。品牌創立以(yi)來始終甄選優質食(shi)(shi)材(cai)，深(shen)耕菜(cai)品的(de)(de)(de)研(yan)發(fa)，以(yi)原(yuan)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)的(de)(de)(de)烹飪手法，整合(he)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)之道(dao)的(de)(de)(de)精髓，結合(he)空間美(mei)學及質樸(pu)的(de)(de)(de)意境，于喧(xuan)囂的(de)(de)(de)城市中為食(shi)(shi)客開辟坐(zuo)以(yi)靜心的(de)(de)(de)城市凈土。MAIgoo編(bian)輯溫馨提示：該店的(de)(de)(de)推薦菜(cai)有野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)菌王(wang)鍋、牛肝菌燜飯(fan)、山(shan)(shan)房豆腐集、核桃(tao)紅糖餅。

劉一鍋筋頭巴腦

人均78元

劉(liu)一鍋筋(jin)頭巴腦是(shi)太原恒(heng)利(li)榮達餐(can)飲(yin)管理服務有(you)(you)限(xian)公司旗下的(de)餐(can)飲(yin)品牌，開設有(you)(you)體育路(lu)店(dian)(dian)(dian)、并州(zhou)店(dian)(dian)(dian)、千峰路(lu)店(dian)(dian)(dian)、經園路(lu)店(dian)(dian)(dian)、新民街店(dian)(dian)(dian)、人民南路(lu)店(dian)(dian)(dian)等10余家(jia)門店(dian)(dian)(dian)。劉(liu)一鍋筋(jin)頭巴腦是(shi)選(xuan)用(yong)(yong)牛身上的(de)牛筋(jin)、牛蹄筋(jin)、牛肚、牛尾、牛鞭等，都是(shi)來自牛身上最堅挺(ting)有(you)(you)力(li)的(de)部位，積聚(ju)了很多的(de)能量。牛筋(jin)、牛蹄筋(jin)、牛肚、牛鞭等都富(fu)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)營養價值，口(kou)感細腳(jiao)，又香又嫩，肥而不膩。先用(yong)(yong)農家(jia)大鍋將肉燉熟，再利(li)用(yong)(yong)小鍋加(jia)溫(wen)加(jia)熱，保證肉質，保證口(kou)感，地道的(de)東北(bei)特(te)色(se)。

木辛水水冰煮羊

人均76元

木辛水水冰煮(zhu)(zhu)羊(yang)(yang)秉(bing)承“追隨古(gu)法(fa)，還(huan)原(yuan)(yuan)食(shi)材真實好(hao)味道”的(de)(de)匠心精神，采用古(gu)法(fa)制羊(yang)(yang)的(de)(de)標準，將好(hao)羊(yang)(yang)肉、冰泉水、鮮(xian)食(shi)材匯于景泰藍(lan)鍋(guo)(guo)內(nei)。“精選好(hao)羊(yang)(yang)肉，空(kong)運(yun)好(hao)食(shi)材”是美味基(ji)礎。優選180天的(de)(de)內(nei)蒙(meng)蘇尼特(te)羔羊(yang)(yang)肉，15分(fen)鐘(zhong)開(kai)鍋(guo)(guo)即食(shi)，成為(wei)桌(zhuo)桌(zhuo)必點(dian)單口(kou)。搭配秘制案(an)頭的(de)(de)“鮮(xian)舞茸，水牛(niu)肚”等空(kong)運(yun)食(shi)材，道道俘獲(huo)人(ren)心。“湯鮮(xian)、肉彈、濕(shi)潤(run)入(ru)心”的(de)(de)清湯火鍋(guo)(guo)，讓每(mei)一位前來品嘗的(de)(de)食(shi)客都贊不絕口(kou)。目(mu)前，木辛水水冰煮(zhu)(zhu)羊(yang)(yang)在太原(yuan)(yuan)開(kai)設有4家門(men)店，分(fen)別為(wei)華(hua)潤(run)悅府店、萬達店、下元店、富康街(jie)店。

研究聲明：太原(yuan)十大(da)人氣(qi)火(huo)鍋店榜(bang)單，Maigoo小編依據了太原(yuan)熱(re)門的火(huo)鍋連鎖品牌，通(tong)過比較其門店規(gui)模(mo)、品牌歷(li)史(shi)、知名程度(du)、口(kou)碑(bei)評(ping)價、環境裝飾、服務質量、消(xiao)費價格等(deng)(deng)，并(bing)結(jie)合大(da)眾點(dian)評(ping)、美團、百(bai)度(du)糯米等(deng)(deng)O2O平臺(tai)用戶點(dian)評(ping)等(deng)(deng)綜合整理(li)而成，榜(bang)單僅供參考，如有疑問(wen)，歡(huan)迎在末尾評(ping)論/交流。