湊湊火鍋·茶憩

人均132元

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湊湊火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)·茶(cha)憩(qi)以(yi)深具(ju)臺(tai)灣(wan)特色的(de)飲(yin)食精(jing)神，引領“火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)+茶(cha)憩(qi)”的(de)行業(ye)(ye)變(bian)革，不拘泥傳統框架(jia)，主打臺(tai)式有(you)料火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)和正(zheng)宗臺(tai)式現搖菜。火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)+茶(cha)飲(yin)，是(shi)水上的(de)暖(nuan)心相(xiang)會(hui)，是(shi)情(qing)投意合的(de)真心聚首，挖(wa)掘出火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)獨有(you)社交性，希(xi)望提供(gong)讓(rang)人(ren)與(yu)人(ren)情(qing)感郊游的(de)空間場(chang)所(suo)，透(tou)過(guo)高人(ren)氣“臺(tai)式麻辣鍋(guo)(guo)(guo)(guo)”和大紅(hong)袍珍珠奶茶(cha)，征(zheng)服無數吃(chi)貨，更以(yi)新(xin)東方(fang)設(she)計風格(ge)刷新(xin)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)固有(you)的(de)用餐(can)環境印象(xiang)。據maigoo編輯了解，在太原(yuan)，湊湊火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)·茶(cha)憩(qi)開(kai)設(she)有(you)5家門店(dian)，即萬象(xiang)城(cheng)店(dian)、茂業(ye)(ye)天地店(dian)、公元時代(dai)城(cheng)店(dian)、印象(xiang)城(cheng)店(dian)、北美(mei)新(xin)天地N1店(dian)。

竹犇番茄火鍋

人均95元

竹犇(ben)(ben)番茄(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)——“八年(nian)專注(zhu)一碗湯(tang)，番茄(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)新(xin)主(zhu)張”，以餐(can)飲人的匠心(xin)在山西(xi)締造10余家(jia)(jia)直(zhi)營門店(dian)，其中在省會太原就有4家(jia)(jia)，分別為長風街(jie)店(dian)、康寧家(jia)(jia)園店(dian)、西(xi)華苑店(dian)、清徐(xu)文源路店(dian)。竹犇(ben)(ben)番茄(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)深(shen)耕八年(nian)，以后發(fa)之(zhi)勢躋身川味(wei)番茄(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的先創(chuang)者，為整個北方(fang)地區解鎖(suo)了火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的正(zheng)確(que)打開方(fang)式(shi)；以清湯(tang)與辣(la)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)間(jian)以番茄(qie)之(zhi)酸作為調和，精研出獨屬于竹犇(ben)(ben)番茄(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的新(xin)派(pai)川味(wei)。“吃火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，就要先喝番茄(qie)湯(tang)”已(yi)經(jing)成為品(pin)嘗(chang)竹犇(ben)(ben)番茄(qie)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的標準動作。

井格重慶火鍋

人均113元

井格第一家店北京北新橋店在雍和宮大街88號開業，聘請了重慶本土專業的火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)后廚(chu)團隊規范后廚(chu)管(guan)理。確保正宗重慶火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)口(kou)味穩(wen)定性。在北京(jing)市(shi)場形(xing)成良(liang)好(hao)的品牌口(kou)碑。相繼(ji)，又(you)在太原開設5家(jia)門店(dian)，萬(wan)象城(cheng)店(dian)、茂業店(dian)、萬(wan)達店(dian)、公(gong)園時代(dai)城(cheng)店(dian)、康寧(ning)東街店(dian)。井格(ge)麻(ma)辣鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)作為招(zhao)牌鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)，精(jing)選100多種配料勢利炒制，并(bing)加入29味中藥配方(fang)，保證鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)麻(ma)辣有勁且回味悠長。廚(chu)師們匠心的精(jing)神(shen)在食(shi)物中體(ti)現(xian)的淋漓盡致，始終堅持為客(ke)戶(hu)提供伏兵的味覺體(ti)驗，感受(shou)正宗重慶火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)風味。

海底(di)撈(lao)火鍋

人均123元

海底撈火鍋是一家以經營川味火鍋為主(zhu)、融匯各地(di)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)特(te)(te)色為一體的(de)大型跨省直營餐飲品牌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)，在太原(yuan)開(kai)設有(you)親(qin)賢北街店(dian)(dian)、銅鑼(luo)灣店(dian)(dian)、千峰路店(dian)(dian)、華景天地(di)店(dian)(dian)、長風百盛店(dian)(dian)、華宇百花(hua)谷店(dian)(dian)等10余(yu)家門店(dian)(dian)。海底(di)撈可以選(xuan)擇的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)多(duo)達13種，有(you)番茄火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、經典麻(ma)辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、菌湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、清油麻(ma)辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、三鮮火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚雞火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫風火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、青椒火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功、鴨(ya)掌(zhang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。涮菜(cai)則分(fen)為7類(lei)(lei)：撈派特(te)(te)色菜(cai)、肉類(lei)(lei)、河(he)鮮海鮮、丸滑類(lei)(lei)、蔬菜(cai)類(lei)(lei)、豆(dou)面(mian)制品類(lei)(lei)、菌菇(gu)類(lei)(lei)。另外，還有(you)免(mian)費水(shui)果，季節不同，水(shui)果也有(you)所不同。

呷哺呷哺

人均75元

呷(xia)哺(bu)呷(xia)哺(bu)1998年創立于北(bei)京，由北(bei)至南覆(fu)蓋中(zhong)(zhong)國(guo)19個(ge)省份、118個(ge)城(cheng)市(shi)以及3個(ge)直(zhi)轄市(shi)，開設直(zhi)營餐廳(ting)超千家，服(fu)務顧(gu)客(ke)超過(guo)1億人次。在(zai)太原，則有萬達店(dian)(dian)、萬象城(cheng)店(dian)(dian)、潮(chao)流匯店(dian)(dian)、北(bei)美(mei)新天地N1店(dian)(dian)、茂(mao)業店(dian)(dian)、公元時代城(cheng)店(dian)(dian)等10余家門店(dian)(dian)，多(duo)家已經躋身(shen)太原人氣(qi)火鍋店(dian)(dian)的行(xing)列之中(zhong)(zhong)。呷(xia)哺(bu)呷(xia)哺(bu)多(duo)年來堅持數十道工序，打造獨家秘(mi)制(zhi)調料；堅持甄選二十余種香料，精心熬制(zhi)美(mei)味鍋底；支(zhi)持產地直(zhi)送(song)鮮蔬(shu)、采購優(you)質肉(rou)品，帶(dai)給顧(gu)客(ke)獨特的味蕾享受。

盡膳口福蹺腳牛肉火鍋

人均123元

盡膳口福蹺(qiao)腳牛肉(rou)(rou)火鍋(guo)創始(shi)于光緒四十三年，四代傳承(cheng)，來自峨眉山的(de)(de)經典美食，是一(yi)家川味(wei)牛肉(rou)(rou)火鍋(guo)店(dian)。在太原(yuan)，開設有2家門店(dian)，即北(bei)美新天地店(dian)、北(bei)美N1店(dian)。每到飯點時(shi)間，非(fei)常熱(re)鬧，人氣爆棚(peng)。草本(ben)鴛鴦(yang)鍋(guo)一(yi)半(ban)紅湯(tang)一(yi)半(ban)清湯(tang)，適合不(bu)同人的(de)(de)口味(wei)，而且還是修(xiu)身(shen)養(yang)性的(de)(de)清湯(tang)，都是越煮越入味(wei)；招牌菜(cai)九秒牛肉(rou)(rou)湯(tang)，顧名思義涮上九秒就好，牛肉(rou)(rou)的(de)(de)香氣、嫩(nen)度，此時(shi)最為(wei)極致；紅糖(tang)冰(bing)粉(fen)這道飯后(hou)甜品(pin)，非(fei)常值得品(pin)嘗。

川西壩子(新建南路店)

人均111元

川(chuan)(chuan)西(xi)壩(ba)子(新(xin)(xin)建南(nan)路(lu)店)位于(yu)迎(ying)澤區新(xin)(xin)建南(nan)路(lu)貴通大廈C座綜合(he)樓二層(ceng)，是太原人氣很高的(de)火鍋(guo)餐廳。傳統(tong)風味(wei)與創(chuang)新(xin)(xin)的(de)商業模式相結(jie)合(he)，堅持(chi)使用一次性鍋(guo)底，火鍋(guo)麻辣(la)鮮(xian)香(xiang)(xiang)，入味(wei)醇(chun)厚。6種(zhong)用料(liao)(liao)兇猛的(de)特色鍋(guo)底，川(chuan)(chuan)西(xi)老炮重(zhong)麻重(zhong)辣(la)，菌(jun)湯鍋(guo)底菌(jun)香(xiang)(xiang)四溢，還有(you)(you)清油(you)紅(hong)鍋(guo)、豆(dou)撈、番茄等(deng)鍋(guo)底等(deng)您(nin)翻牌(pai)。139種(zhong)新(xin)(xin)鮮(xian)量足(zu)的(de)菜品(pin)(pin)，20多(duo)種(zhong)自選小料(liao)(liao)，3種(zhong)時令(ling)水果和開胃小菜，一年(nian)四季不斷供應。陽光廚房，智能選菜，菜品(pin)(pin)新(xin)(xin)鮮(xian)看得見，還有(you)(you)川(chuan)(chuan)劇(ju)變(bian)臉、茶藝展(zhan)示等(deng)多(duo)種(zhong)室(shi)外(wai)民俗特色表演(yan)。

隱食山房·云南野生菌養生火鍋

人均233元

隱食山(shan)房(fang)·云南野生(sheng)(sheng)(sheng)菌養生(sheng)(sheng)(sheng)火鍋(guo)為(wei)山(shan)西隱澍餐飲管理郁(yu)怒公司旗下餐飲品(pin)牌，“尋匠心(xin)(xin)之食，感食物本真，行養生(sheng)(sheng)(sheng)之道，悟生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)本味(wei)”是其品(pin)牌價值觀。隱食山(shan)房(fang)極(ji)力推崇低碳、養生(sheng)(sheng)(sheng)、極(ji)簡的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)方式。品(pin)牌創立以來始終甄選優質食材(cai)，深耕菜品(pin)的(de)(de)研(yan)發，以原(yuan)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)的(de)(de)烹飪手法，整(zheng)合養生(sheng)(sheng)(sheng)之道的(de)(de)精髓，結合空間美學及質樸的(de)(de)意境，于喧囂的(de)(de)城市(shi)中為(wei)食客(ke)開辟坐以靜心(xin)(xin)的(de)(de)城市(shi)凈土(tu)。MAIgoo編輯溫馨提示：該店的(de)(de)推薦菜有(you)野生(sheng)(sheng)(sheng)菌王鍋(guo)、牛肝菌燜飯、山(shan)房(fang)豆(dou)腐集(ji)、核桃(tao)紅糖(tang)餅。

劉一鍋筋頭巴腦

人均78元

劉(liu)一鍋(guo)筋(jin)頭巴(ba)腦(nao)(nao)是太原(yuan)恒利(li)榮達餐飲管理服(fu)務有限公司(si)旗下(xia)的(de)(de)餐飲品牌(pai)，開設有體育路店(dian)(dian)(dian)(dian)、并州店(dian)(dian)(dian)(dian)、千峰路店(dian)(dian)(dian)(dian)、經園路店(dian)(dian)(dian)(dian)、新民(min)街店(dian)(dian)(dian)(dian)、人民(min)南路店(dian)(dian)(dian)(dian)等10余家(jia)(jia)門店(dian)(dian)(dian)(dian)。劉(liu)一鍋(guo)筋(jin)頭巴(ba)腦(nao)(nao)是選用(yong)牛(niu)身(shen)上的(de)(de)牛(niu)筋(jin)、牛(niu)蹄筋(jin)、牛(niu)肚、牛(niu)尾、牛(niu)鞭等，都是來(lai)自牛(niu)身(shen)上最堅挺有力的(de)(de)部位，積聚了(le)很多的(de)(de)能量。牛(niu)筋(jin)、牛(niu)蹄筋(jin)、牛(niu)肚、牛(niu)鞭等都富有豐富的(de)(de)營養價值(zhi)，口感(gan)細(xi)腳，又香又嫩(nen)，肥(fei)而(er)不膩。先用(yong)農家(jia)(jia)大鍋(guo)將肉燉(dun)熟，再利(li)用(yong)小鍋(guo)加溫加熱，保證(zheng)肉質，保證(zheng)口感(gan)，地道的(de)(de)東北特色。

木辛水水冰煮羊

人均76元

木(mu)辛水水冰(bing)(bing)煮羊(yang)秉(bing)承(cheng)“追隨古法，還原食(shi)(shi)材(cai)真實好(hao)(hao)味道(dao)(dao)”的匠心精神，采用古法制(zhi)羊(yang)的標準，將好(hao)(hao)羊(yang)肉(rou)(rou)、冰(bing)(bing)泉水、鮮(xian)食(shi)(shi)材(cai)匯于景泰藍鍋(guo)(guo)內。“精選好(hao)(hao)羊(yang)肉(rou)(rou)，空(kong)運(yun)好(hao)(hao)食(shi)(shi)材(cai)”是(shi)美味基礎。優(you)選180天的內蒙蘇尼特羔(gao)羊(yang)肉(rou)(rou)，15分(fen)鐘開鍋(guo)(guo)即食(shi)(shi)，成為(wei)桌桌必點單口。搭配秘(mi)制(zhi)案頭的“鮮(xian)舞茸，水牛(niu)肚”等空(kong)運(yun)食(shi)(shi)材(cai)，道(dao)(dao)道(dao)(dao)俘獲人心。“湯(tang)鮮(xian)、肉(rou)(rou)彈(dan)、濕潤入心”的清湯(tang)火鍋(guo)(guo)，讓每一位前來品嘗(chang)的食(shi)(shi)客都贊不絕口。目前，木(mu)辛水水冰(bing)(bing)煮羊(yang)在(zai)太原開設有4家門店(dian)(dian)，分(fen)別為(wei)華潤悅府店(dian)(dian)、萬達店(dian)(dian)、下元店(dian)(dian)、富(fu)康街店(dian)(dian)。

研究聲明：太原十大人氣(qi)火(huo)鍋店榜(bang)單，Maigoo小編依據了太原熱門的(de)火(huo)鍋連鎖品牌，通過比較(jiao)其門店規模、品牌歷史(shi)、知名程度(du)(du)、口(kou)碑評(ping)價(jia)、環境裝飾、服務質量、消費價(jia)格等(deng)，并(bing)結合(he)(he)大眾點(dian)評(ping)、美(mei)團、百度(du)(du)糯米等(deng)O2O平臺用(yong)戶點(dian)評(ping)等(deng)綜合(he)(he)整理而(er)成，榜(bang)單僅(jin)供參考，如有(you)疑問，歡迎在末尾(wei)評(ping)論(lun)/交流。