芒果视频下载瑞丽有哪些特色美食小吃瑞丽有什么好吃的小吃云南瑞丽美食小吃推荐→MAIGOO生活榜

瑞麗位于云南西部，在長期發展中形成了獨特的美食文化，充滿了濃郁的民族風味，和其他城市共同構成了云南的美食版圖，那么瑞麗有什么美食小吃呢？MaiGoo網小編整理了瑞麗十大名小吃，包括稀豆粉、泡魯達、過手米線、潑水粑粑、傣味蜂蛹、瑞麗餌絲、酸扒菜、緬甸酸辣面、檸檬鬼雞、傣家牛撒撇，一起來看看瑞麗特色小吃排行榜及相關情況吧。

01

稀豆粉

21 0

02

泡魯達

03

過(guo)手米線

04

潑水(shui)粑(ba)粑(ba)

05

傣(dai)味(wei)蜂(feng)蛹

06

瑞麗餌(er)絲

07

酸扒菜

20 0

08

緬甸酸辣面

09

檸檬鬼(gui)雞

10

傣家牛撒(sa)撇
- 涼拌卷粉
- 涼蝦
- 甩粑粑

瑞(rui)麗十大小(xiao)吃(chi)榜單(dan)，是(shi)MAIGOO網美食(shi)(shi)小(xiao)編主要根據瑞(rui)麗境內所流傳的、大眾喜(xi)愛度(du)高的特色小(xiao)吃(chi)，根據美食(shi)(shi)小(xiao)吃(chi)的知名(ming)度(du)、流傳時間等，并(bing)參(can)考權(quan)威機構如(ru)政(zheng)府(fu)、餐飲與(yu)美食(shi)(shi)行業協會等評定的相關榮譽，再結合(he)相關同類網站排(pai)(pai)名(ming)綜(zong)合(he)進(jin)行排(pai)(pai)序(xu)推薦，榜單(dan)排(pai)(pai)名(ming)僅(jin)供(gong)參(can)考，如(ru)有(you)疑(yi)問歡迎在文章末尾(wei)評論/指正(zheng)。

這個榜單我有更好的建議，

瑞麗十大小吃

1、稀豆粉

稀豆粉是云南夏季消暑佳品，在瑞麗非常受歡迎。稀豆粉是用上好的白豌豆磨粉，經煮制成稀粥狀而成，在煮的時候要不停地攪拌，火候要控制好，稀了吃著滑嘴，稠了則粘嘴唇，不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入鍋中，隨手提起，懸一股流線就可以了，在煮的時候，可以適量放些食鹽，這樣吃起來更爽口。稀豆粉煮好了要馬上吃，吃時可以拌米線、卷粉，或把燒餌塊、油條撕成塊放進稀豆粉里，稀豆粉燒餌塊是先放佐料，稀豆粉拌米線或卷粉是最后放佐料，風味獨特，滑糯香辣。【詳細>>】

2、泡魯達

泡魯達原是緬甸、泰國的甜品，后來傳入到云南德宏州，成為瑞麗有名的美食小吃。泡魯達用西米、大西米、紫米、木瓜凍、煉乳、特制奶油面包干、新鮮椰絲加上碎冰塊做成，香甜撲鼻，神清氣爽，奶油面包干，泡在奶香濃郁的冰水中，入口即軟，酥脆香甜，可口甜蜜，冰涼清爽，甜中帶有椰香，在夏日里十分受歡迎。如果來瑞麗旅游一定要來品嘗一下，感受一絲愜意舒適。M aigoo小編提醒，奶茶品牌古茗推出的新品中就有泡魯達，也可以嘗試一下。

3、過手米線

過手米線是德宏州阿昌族特有的小吃，是瑞麗十大小吃之一。過手米線因吃時需先取一團米線置于手心，然后將拌料放在米線上食用，由此而得名，米線細軟松滑，攤于掌心，仿佛捧著一朵含羞的紅玫瑰，再將精制的肉餡拌和其中，輕輕遞入嘴唇，頓時芳香四溢，酸辣鮮香，軟糯無渣，解暑清涼，情食相融，獨具一格。過手米線用手將米線包入餡料送到嘴里食用，吃法獨特，展現了當地獨特的飲食文化。

4、潑水粑粑

潑水粑粑是瑞麗潑水節的時候，必不可少的一種風味小吃。潑水粑粑用糯米粉、紅糖、芭蕉葉等制成，先將糯米磨成吊漿粉，加入適量紅塘揉合成粉團狀；然后取適量的糯米粉團放在大小合適的新鮮芭蕉葉，壓成扁長狀；最后將芭蕉葉包成長條狀，即可上蒸籠，蒸至糯米粉團變為棕色即可。蒸熟后的粑粑，松軟而富有彈性，口感極好，既有糯米的香味，又有芭蕉葉的清香，同時還可在粑粑內包上餡心。這種潑水粑粑可保存一周，變硬可油煎，吃起來別有一番風味。

5、傣味蜂蛹

瑞麗有什么好吃的小吃？傣味蜂蛹是云南昆蟲席里的一道名吃，距今已有好幾百年的歷史。傣味蜂蛹的制作方法是把精心挑選的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等云南調料涼拌，酸辣爽口。蜂蛹色澤金黃油亮，如一粒粒小巧玲瓏的蝦米，鮮香可口，外脆里嫩，風味獨特，令人回味無窮。蜂蛹的營養十分豐富，有“天上人參”的美稱，含有高蛋白、低脂肪、多種維生素、微量元素，是一種高蛋白健康食品。

6、瑞麗餌絲

瑞麗餌絲是云南瑞麗的特色小吃之一，餌絲是由餌塊演變出來的，餌塊切絲便做成了餌絲，且后者更加入味。餌絲和米線很像，都是以大米為原料制作而成，但是餌絲要更加柔韌留香，制作好的餌絲和不同佐料搭配，經過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產生了獨具風味的美食。餌絲可以煮著吃，用滾水燙熟，加上加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成，湯味鮮美，色香味俱佳；可以炒著吃，將餌絲雜以鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿、豌豆尖或小白菜及其它調料、熱油炒熟而成，滋味豐富，開胃爽口。

7、酸扒菜

酸扒菜是云南地道風味小吃，本是鎮康地道美食，后傳至瑞麗等周邊地區。做酸扒菜必須有酸筍和豆包，先煮豆包，然后放酸筍，最后放食材和作料，食材中常見的蔬菜有青菜、洋芋等，肉類有豬蹄、魚等。做好的酸扒菜吃起來菜香、湯香、味香，香噴噴的、熱騰騰的很開胃，潤而不燥，甜而不膩，湯里還有大量的西紅柿素，葷素相搭，營養健康。酸扒菜還有藥作功效，特別對感冒有一定療效。吃酸扒菜也不挑季節，無論春、夏、秋、冬，吃起來都是特別的爽。【詳細>>】

8、緬甸酸辣面

瑞麗與緬甸毗鄰，緬甸的美食自然也傳入了瑞麗，最受歡迎的就是緬甸酸辣面。緬甸酸辣面是一道十分具有風味的美食，口感醇厚，獨特的酸味和辣味交融在一起，讓人欲罷不能，嘗上一口，給味蕾帶來一次前所未有的體驗。據mai goo小編了解，緬甸酸辣面的酸來自西紅柿，辣來自辣椒，面條類似方便面，但是會更加筋道，一碗香噴噴的酸辣面，湯汁濃郁，酸味和辣味直沖鼻腔，吃一口酸辣感在嘴里融合，讓人非常滿足。

9、檸檬鬼雞

檸檬鬼雞聽起來有點嚇人，但其實是一道非常美味的瑞麗名小吃。用檸檬調味與用醋絕對不可同日而語，那種酸中帶著微甜，吃到口中又清香滿口的滋味，會給味蕾帶來全新的感受，自然的檸檬香和芫荽之清新融入雞肉，酸香開胃，加上新鮮辣椒釋放出的鮮辣，別有一番原始風情，清新新鮮的雞肉酸辣可口，讓人一口接上一口，欲罷不能。檸檬鬼雞最大的特色就是鮮嫩，保留食材的原汁原味，酸辣適中，酸中帶甜，讓人無限回味。

10、傣家牛撒撇

牛撒撇是傣族的風味美食，是瑞麗傳統小吃。傣家牛撒撇制作上較為講究，有苦撒和檸檬撒之分，一般是冬季喜歡食用苦撒，夏季喜歡食用檸檬撒。苦撒是將牛肉生菜放到傣家秘制的苦水中攪拌均勻，用米線、肝片等蘸了吃；檸檬撒的蘸水采用當地產的檸檬榨汁兌成，特別開胃。牛撒撇是德宏美食最響亮的一張名片，咸、酸、苦、辣的蘸水、配合各種蔬菜內臟和米線，那滋味真的只可意會，不能言傳。

更多相關榜單

德宏州美食特產主題

01
德宏十大特產
02
德宏州十大小吃

云南各城市著名小吃