芒果视频下载西双版纳有什么特色小吃西双版纳十大名小吃排行西双版纳好吃的小吃有哪些→MAIGOO生活榜

西雙版納傣族自治州是中國熱點旅游城市之一，不僅有熱帶雨林自然景觀和少數民族風情，還有各種特色小吃，那么西雙版納小吃哪些比較受歡迎呢？主要有腌牛筋、香竹烤飯、香茅草烤魚、傣味烤五花肉、舂雞腳、期瑪、剁生、喃咪、泡魯達、油炸竹蟲等，下面和MAIGOO網小編來一起看看西雙版納小吃排行榜吧。

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腌牛筋 西雙版納十大特產

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香竹烤飯 西雙版納十大特產

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香茅草烤魚 云南十大名菜

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傣味烤五花肉(rou) 云南十大名菜

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舂雞腳(jiao)

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期瑪

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剁生

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喃咪

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泡(pao)魯達

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油炸竹蟲
- 炸牛皮
- 香茅草烤雞
- 菠蘿紫米飯
- 蜂蛹醬
- 毫糯索
- 傣家牛撒撇

西雙(shuang)版(ban)納(na)十大小(xiao)吃(chi)排行(xing)榜(bang)，是MAIGOO小(xiao)編主要(yao)根據西雙(shuang)版(ban)納(na)境內所流傳的、大眾(zhong)喜愛度高的特色(se)小(xiao)吃(chi)，根據美(mei)食(shi)小(xiao)吃(chi)的知名度，流傳時(shi)間(jian)等，并參考權威(wei)機構(gou)如政(zheng)府、餐(can)飲(yin)與美(mei)食(shi)行(xing)業(ye)協會等評(ping)定的相(xiang)關(guan)榮譽，再結合相(xiang)關(guan)同類網站(zhan)排名綜合進行(xing)排序推(tui)薦(jian)，榜(bang)單(dan)排名僅供參考，如有疑問歡迎在文(wen)章末尾(wei)評(ping)論/指正。

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西雙版納十大小吃

1、腌牛筋

西雙版納十大特產

腌牛筋是西雙版納最出名的小吃之一，原料是牛頭、牛腳，主料是姜、蒜、花椒、鹽等。制作腌牛筋時，將牛頭、牛腳用開水燙過后把毛刮去，再放到火里燒透，然后用水泡洗干凈，砍成小塊放進鍋里煮爛，出鍋后將骨頭剔掉切成小片，裝入盆里用淘米水浸泡3小時后撈出來，再用冷水淘洗干凈濾干水，把準備好的辣子、姜、蒜、花擻、鹽等佐料倒入盆中拌勻，裝入罐中封好，半月后即可食用，滋味酸香，質地軟嫩，清涼爽口。【詳細>>】

2、香竹烤飯

西雙版納十大特產

香竹烤飯即香竹飯，是云南西雙版納的名小吃，西雙版納傣族自治州，是滇南糧倉，所產的大米品質極佳，香竹飯的烹制，反映了當地人民的聰明才智，又適應了他們向富裕型轉變的口感要求。香竹飯是一種放在竹筒里用火烘烤致熟的米飯，先把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分鐘后，烘烤而成，吃的時候，需要先捶打竹筒至外殼裂開，竹筒內的一些薄皮貼在飯上，輕輕一掰，香竹飯就從竹筒中脫露出來，香氣撲鼻，口感細膩。【詳細>>】

3、香茅草烤魚

云南十大名菜

香茅草烤魚是一道地道傳統的傣族風味菜肴，也是非常受歡迎的小吃之一。香茅草烤魚選擇肉鮮甜少刺的羅非魚，將處理好的魚用香茅草等各種調料進行腌制，然后放在火炭上烘烤，待八成熟時，抹上豬油，繼續烘烤5分鐘左右，即可食用。炭烤讓魚腹中的香料、腌制的香料與肉香完美的融合，使得香茅草烤魚味道獨特，具有香、酥、鮮的特點，極能增進食欲，這是一道只有在傣族聚居區才能吃到的風味小吃。【詳細>>】

4、傣味烤五花肉

云南十大名菜

在燒烤系列中，烤五花肉應該是最具代表性的，而傣味烤五花肉則是具有傣族風味的特色小吃。傣味是指傣族的飲食，以酸味見長，所以傣味烤五花肉酸味是特色，烤好的五花肉，濃而不膩肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。Maigoo小編了解到，傣家人認為，吃酸的心爽眼亮、有助消化，多吃酸的可以消署解熱，作為傣味招牌之一的傣味烤五花肉，是西雙版納必吃的小吃之一。

5、舂雞腳

西雙版納人民喜好酸辣的食物，所以涼拌類食品的品種繁多，舂雞腳就是一門很受歡迎的特色小吃。舂雞腳是以雞腳、胡蘿卜為主料的食品，添加了一些西雙版納獨有的香料，將所有的食材和配料放入石臼，搗到雞腳軟爛，盡管舂得這么碎，骨頭和肉還是連在一起的，這樣拌著吃會更入味。做好的舂雞腳口感酸甜微辣，是一道綠色食品。品味版納生活的慢節奏風尚，酸辣的舂雞腳搭配小瓶啤酒，閑話家常，不夠辣的朋友，可以升級加辣哦。

6、期瑪

期瑪是哈尼語，可漢譯為肉粥，是西雙版納哈尼族的風味菜肴。期瑪是西雙版納十大小吃之一，主要以優質糯米和新鮮豬肉為主要原料．配以八角粉、草果粉、姜末烹制。烹制時，只需將米淘洗干凈，豬肉洗凈剁細，一起入鍋加適量肉湯煮熬。肉熟米爛時，加入適量姜末、八角粉、草果粉、食鹽、味精，攪拌熬煮片刻，即可裝碗食用。哈尼族熬制的期瑪，形呈糊狀，具有米香、肉香和草果、八角香氣，味鮮香潤口，食來別具風味。Maigoo小編了解到，在西雙版納，期瑪是民間婚嫁、過佳節、賀新房等必不可少的美食。

7、剁生

剁生是中國西南地區彝、傣、白等民族食俗，在西雙版納非常受歡迎。正宗的剁生，選料十分考究，工藝及其精細，調料非常豐富，味道十分甜美。將鮮肉剁成細膩的肉泥，同時加入去腥味的蔥、姜、蒜，攪拌均勻，再用的辣椒、檸檬提味，吃的時候也有講究。一種是將本地產的野菜剁碎，拌進去一次吃，又或者像東北菜包飯那樣，用菜葉將肉泥包起來吃；另一種是用剁生做蘸水，蘸其他肉類吃，味道十分特別。現在，隨著內地游客越來越多，剁生也進行了改良，從食材到制作方法，都做到了傳統與現代的融合，更加營養、健康、安全。

8、喃咪

喃咪是傣語，其實就是我們常說的醬。西雙版納的喃咪是將西紅柿在炭火上燒熟去皮，然后與蔥、蒜、蕪荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、鹽拌和而成。通常喃咪與一些煎炸的食品共吃，如果再加上一種當地產的酸果，借那種植物的酸味就更加可口了。根據原材料的不同，喃咪有不同的品種，常見的有喃咪帕、喃咪糯、喃咪布、喃咪巴、喃咪可送等。喃咪能開胃、美容，尤其適合減肥人士食用。

9、泡魯達

西雙版納有哪些特色小吃？泡魯達是非常值得嘗試的一種。在傣味餐廳里，我們都會看到非常著名的小吃——泡魯達，它是用西米、大西米、木瓜凍、緬甸煉乳、特制奶油面包干、新鮮椰絲加上碎冰塊制作而成，做好的泡魯達香甜撲鼻，神清氣爽，其中的奶油面包干，泡在奶香濃郁的冰水中，入口即軟，味道超贊。古茗奶茶店的新品泡魯達，就受到了廣泛的歡迎。

10、油炸竹蟲

油炸食品在西雙版納也很常見，和別的城市的油炸不同之處在于，這里的油炸食材中，有不少天然食材，其中油炸竹蟲就是特色之一。竹蟲生長在野生毛竹體內，以新鮮的竹子為食物，當地人從森林中砍回毛竹，打開竹筒就可以取出竹蟲，油炸后配上椒鹽。味道油而不膩，口感生香。每年雨季，本地菜館都可以品嘗到這類特色菜肴。油炸竹蟲，最具強身健體的功效，獨此一處，盡在西雙版納。

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