芒果视频下载金昌有什么美食小吃甘肃金昌十大名吃盘点金昌必吃的小吃有哪些→MAIGOO生活榜

金昌市是甘肅名城，河西走廊主要城市之一，地理位置優越，物產資源豐富，特色美食也很多，那么金昌特色小吃有哪些呢？比較有名的有羊肉墊卷子、麻食子、油餅子卷糕、香豆卜拉子、永昌水餃、永昌面皮、窩窩飯、灰香豆、金昌手抓羊肉、甜丸子等。以下是MaiGoo網小編整理的金昌小吃排行榜，一起來看看金昌特產小吃及相關情況吧。

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羊肉墊卷(juan)子(zi) 甘肅十大小吃

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麻食子

299 0

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油餅子(zi)卷糕

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香豆卜拉子

16 0

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永昌(chang)水餃

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永昌面皮

07

窩(wo)窩(wo)飯(fan)

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灰香豆

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金昌手(shou)抓(zhua)羊(yang)肉

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甜丸子(zi)

金昌十大(da)(da)小(xiao)吃榜單，是MAIGOO網(wang)美食(shi)(shi)小(xiao)編主要根據金昌境內(nei)所(suo)流(liu)傳的(de)、大(da)(da)眾喜愛度高(gao)的(de)特(te)色小(xiao)吃，根據美食(shi)(shi)小(xiao)吃的(de)知(zhi)名(ming)(ming)度、流(liu)傳時間等，并參考權威機構如政府、餐飲(yin)與美食(shi)(shi)行業協(xie)會等評(ping)定的(de)相關榮(rong)譽(yu)，再結合相關同類(lei)網(wang)站排(pai)(pai)名(ming)(ming)綜合進行排(pai)(pai)序推薦(jian)，榜單排(pai)(pai)名(ming)(ming)僅(jin)供(gong)參考，如有疑問(wen)歡迎在文章末尾評(ping)論/指正。

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金昌十大小吃

1、羊肉墊卷子

甘肅十大小吃

羊肉墊卷子是河西走廊地區的地方小吃，在金昌市非常受歡迎。羊肉墊卷子最早起源于甘肅金昌永昌縣，以羊肉、面卷、調味料為主要食材，把面卷子直接下到肉湯里燉煮的主副食混搭，羊肉與精面，剛柔并濟，有羊肉放入鮮美，更有河西優質面粉的地道嚼頭，吃起來起來羊肉鮮嫩、面食香甜、味道鮮美、風味獨特，它的營養也非常的豐富，吃完讓人回味無窮，深受食客們的喜愛。羊肉墊卷子在甘肅各地都有，但永昌羊肉墊卷子最有名最地道。

2、麻食子

麻食子是金昌十大小吃之一，在西北地區又被叫做麻繩兒、圪饦兒，是一種常見的面食。金昌麻食子用麥粉和成軟面團，每次掐一小點，用大拇指搓片后卷成一個個小海螺狀，中間略薄，邊緣翹起，在開水中煮熟，撈入碗中，澆上臊子，調入佐料即可食用，特點是入味、滑爽、吃著筋道、容易消化。M aigoo小編提醒，麻食子常見的吃法除了煮，還有炒麻食，用清湯煮熟后，撈起現炒，比燴麻食更加油香四溢，吃起來口感更豐富。【詳細>>】

3、油餅子卷糕

油餅子卷糕是甘肅地方美食，在金昌等地區尤為盛行，經久不衰。油餅子卷糕是以糯米、蕨麻、葡干、紅糖、蓮子等作為主要原料，經多道工序制作而成，它的成品色澤美觀，聞著誘人食欲，吃起來糯米香糯、油而不膩、香甜可口、風味獨特，受到很多人的喜愛。油餅子卷糕不可久藏，做完就吃是最好的，冷藏也延長存儲時間，老少皆可食用，但一次性最好不要吃太多，而且油餅子卷糕糖分較高，糖尿病人要禁食。

4、香豆卜拉子

香豆卜拉子是金昌永昌傳統小吃，色香味俱全，卜拉子為蒙古語，意指甘甜的食品。金昌的香豆卜拉子制作時采擇新鮮香豆葉、艾葉、榆錢、葫蘆花、鴿娃花、甜菜、胡蘿卜或其它可食的天然植物花葉果實，摻和兌等量的小麥面粉制成，做法有兩種，一種是焐，另一種是蒸，待熟后趁熱拌上一些燒熟的胡麻油，盛在碗里用筷子、勺子吃，也可以用手捏著吃，是老百姓外出或居家時的常備吃食，也是餐廳里招待客人的特色風味小吃。【詳細>>】

5、永昌水餃

永昌水餃是名副其實的大餃子，個頭大吃法獨特，是金昌最有名的小吃之一。永昌水餃以洋芋、麻腐和精選大肉、羊肉為主，將餃子皮搟薄，然后將調好的餡料包進去，由于個頭大，就像一個菜盒子，接著將油鍋燒熱，餃子兩面煎至金黃即可。煎好的餃子餅皮金黃，皮薄餡多，香味淳厚，營養豐富，食而不膩，老少皆宜。永昌水餃中有麻腐，作為一種中藥，麻腐有利腸胃，解熱毒，滋益精髓的功效，對老人尤其有利，適合老人食用。

6、永昌面皮

永昌面皮其實就是永昌風味的釀皮子，色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。永昌面皮制法獨特，把面粉中的蛋白質浸泡洗凈過濾后，剩下的淀粉攪成糊狀，放入籠屜蒸制而成，而蛋白質則蒸成了氣孔充足，松軟可口的面筋，吃時切成條狀或塊狀，加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、胡蘿卜絲、精鹽等調料，供人們涼吃。在夏秋炎熱天氣，永昌面皮極受人們喜愛，味酸辣涼爽，柔韌可口，物美價廉，是一種大眾化的地方風味食品。

7、窩窩飯

金昌有什么地方特色小吃？窩窩飯是金昌地區富有傳統特色的面食。窩窩飯是將面團切成小丁狀，然后用筷子戳成窩窩頭的樣子，然后下到開水中煮熟，接著撈起來，加入蘑菇湯或雞湯，盛入碗，再撒上核桃仁、蛋餅絲、蒜苗或蔥絲，最后滴香油即成。燴煮成的窩窩面盛在極其精細的瓷碗中，蒸氣裊裊，香味四溢，未曾下口，便叫人齒下生津，齒頰泛香；窩窩面味道悠長，吃后回味無窮，大有“此肴應為天上有，人間難得幾回嘗”之感慨。

8、灰香豆

灰香豆是金昌的特產風味小吃，深受當地人民喜愛。灰香豆選用優良黑豆作為主要原料，以蓬灰作為制作輔料，再經多道工序制作而成，成品呈灰綠色，溫涼后調入食糖，吃起來味道香甜、豆香濃郁、風味獨特，有清熱涼血、解暑消渴的功效。灰香豆里有蓬灰，蓬灰的加入讓灰香豆口感更筋道，但是蓬灰中含有鉛、砷及硫化鈉等成分，是常見污染物和積累性有毒物質，如果大量食用會對胃腸道、肝腎和神經系統都有較大危害，所以吃灰香豆要適量。

9、金昌手抓羊肉

金昌手抓羊肉是金昌特色美食小吃，特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。手抓羊肉在金昌，一般是先將羊肉切塊加調料煮熟，然后用蔥末，蒜末，香菜，醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等制成調料汁，吃的時候將羊肉撈出盛在盤內，蘸著調料汁吃。金昌手抓羊肉因吃時一手抓肉，一手拿刀，割、挖、芙蓉剔、片，把羊骨頭上的肉吃得凈光而得名，是青海高原上有獨特風韻的吃法，在全國也頗有聲譽。

10、甜丸子

金昌特色小吃甜丸子，是由土豆搗成泥，放入油鍋炸至金黃撈出而成的美食。甜丸子是浸潤在甜湯里的特色美食，用紅薯與土豆的豐富淀粉捏制丸子，再用粉芡與糖勾兌出爽滑的甜湯，美妙的舌尖體驗與幸福的心理感受在入口的一剎完美相融。土豆制成的甜丸子，比面粉丸子多一份酥脆，吃起來外硬內軟，搭配甜湯是一種很獨特的美味。不過甜丸子口感偏甜，吃多了容易膩，最好適量食用。

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