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斗門水(shui)上(shang)婚(hun)(hun)嫁習俗(su)(su)(su)是(shi)(shi)嶺南民俗(su)(su)(su)文(wen)化(hua)瑰(gui)寶，形成于(yu)清初，成熟于(yu)清代同(tong)治(zhi)光緒年(nian)間(jian)，源于(yu)疍家(jia)人對歌(ge)成親的禮儀，在(zai)斗門流行了數(shu)百年(nian)，屬(shu)漢(han)族傳統婚(hun)(hun)俗(su)(su)(su)，是(shi)(shi)珠(zhu)海(hai)市(shi)斗門沙(sha)田水(shui)鄉地區家(jia)喻戶曉(xiao)的婚(hun)(hun)慶(qing)習俗(su)(su)(su)，也(ye)是(shi)(shi)珠(zhu)海(hai)最著(zhu)名(ming)的非物(wu)質文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)。2008年(nian)，“斗門水(shui)上(shang)婚(hun)(hun)嫁”被列入第二批國家(jia)級非遺(yi)保護名(ming)錄(lu)，是(shi)(shi)珠(zhu)海(hai)市(shi)第一個(ge)國家(jia)級非遺(yi)項目，2017年(nian)被珠(zhu)海(hai)市(shi)評為“珠(zhu)海(hai)文(wen)化(hua)名(ming)片(pian)”，已成為珠(zhu)海(hai)著(zhu)名(ming)文(wen)化(hua)旅游名(ming)片(pian)。水(shui)上(shang)婚(hun)(hun)嫁形式(shi)繁(fan)復多(duo)樣，婚(hun)(hun)嫁儀式(shi)十分(fen)(fen)講究，包(bao)括“坐高(gao)堂”“上(shang)頭(tou)”“嘆家(jia)姐”“花船迎親”“拜堂”“回門”等(deng)，儀式(shi)由咸水(shui)歌(ge)串起，顯(xian)示出獨特的水(shui)鄉風情。在(zai)水(shui)上(shang)婚(hun)(hun)嫁習俗(su)(su)(su)中，沙(sha)田民歌(ge)發(fa)揮著(zhu)不可或(huo)缺(que)的作用，成為整個(ge)婚(hun)(hun)俗(su)(su)(su)的有機組成部分(fen)(fen)。
三灶鶴(he)(he)舞，又名“耍(shua)白鶴(he)(he)”，起源于宋代(dai)(dai)(dai)，至(zhi)今已有七百多年的(de)歷史，是珠(zhu)海(hai)(hai)市(shi)三灶鎮獨有的(de)一(yi)種僅在春節期間表(biao)演的(de)傳(chuan)統(tong)舞蹈，是珠(zhu)海(hai)(hai)市(shi)著(zhu)名的(de)傳(chuan)統(tong)民俗舞蹈，2007年被(bei)(bei)列入金(jin)灣區級(ji)(ji)、珠(zhu)海(hai)(hai)市(shi)級(ji)(ji)和廣東省級(ji)(ji)非(fei)物質(zhi)(zhi)(zhi)文化(hua)遺產(chan)(chan)代(dai)(dai)(dai)表(biao)性項目名錄，2011年5月(yue)被(bei)(bei)列入國家級(ji)(ji)第三批(pi)非(fei)物質(zhi)(zhi)(zhi)文化(hua)遺產(chan)(chan)擴展項目名錄，成為(wei)珠(zhu)海(hai)(hai)非(fei)物質(zhi)(zhi)(zhi)文化(hua)遺產(chan)(chan)傳(chuan)統(tong)舞蹈類代(dai)(dai)(dai)表(biao)性非(fei)遺項目。三灶鶴(he)(he)舞的(de)白鶴(he)(he)造型生動(dong)逼真(zhen)、舞姿優美，形(xing)象地(di)將仙鶴(he)(he)臨門、覓食、洗嘴、梳毛、休息、嬉戲、歸巢等(deng)生活(huo)狀態演繹得淋(lin)漓(li)盡致、栩栩如生。表(biao)演時，以鑼(luo)鼓伴奏(zou)，間唱吉祥的(de)“鶴(he)(he)歌”，場面顯得歡(huan)快、熱烈(lie)、祥和。 三灶鶴(he)(he)舞于2017年被(bei)(bei)珠(zhu)海(hai)(hai)市(shi)評為(wei)20個“珠(zhu)海(hai)(hai)文化(hua)名片”。
裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)廣東珠(zhu)海(hai)(hai)市斗門區(qu)乾務(wu)鎮極富地(di)方特色的(de)一項傳(chuan)(chuan)統技藝，最早起源(yuan)于清乾隆三十年（1765），至今已有(you)二百六(liu)十多年的(de)歷史(shi)，于2011年被列入第三批國(guo)家級非(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺產名錄，成(cheng)為珠(zhu)海(hai)(hai)著(zhu)名的(de)非(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺產之一。裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)習俗主(zhu)要有(you)制(zhi)作(zuo)魚(yu)(yu)(yu)籠(long)、制(zhi)作(zuo)魚(yu)(yu)(yu)簍、制(zhi)作(zuo)泥(ni)板、捕捉泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)四道(dao)主(zhu)要程(cheng)序，具有(you)地(di)域性、獨創性、實用性和(he)(he)性別差異性的(de)特點。這(zhe)一傳(chuan)(chuan)統習俗祖祖輩輩相傳(chuan)(chuan)至今，家喻戶(hu)曉(xiao)，從2010年起乾務(wu)鎮每年不(bu)定期(qi)地(di)組織大型“裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)”系列活(huo)動，包括織魚(yu)(yu)(yu)籠(long)比賽(sai)、織泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)簍比賽(sai)、現場“裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)”等(deng)活(huo)動，讓(rang)“裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)”這(zhe)一傳(chuan)(chuan)統習俗在(zai)活(huo)動中得到更好的(de)傳(chuan)(chuan)承和(he)(he)發(fa)展。
一(yi)(yi)指(zhi)禪(chan)(chan)(chan)推(tui)拿(na)(na)(na)是中醫(yi)(yi)(yi)推(tui)拿(na)(na)(na)的(de)重(zhong)要傳(chuan)統醫(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)流派之(zhi)一(yi)(yi)，源(yuan)自于中國古代按(an)摩術(shu)(shu)(shu)，受禪(chan)(chan)(chan)宗“一(yi)(yi)指(zhi)示法，見性(xing)成佛(fo)(fo)”思想(xiang)影響，并吸(xi)收(shou)古印度瑜(yu)伽(jia)術(shu)(shu)(shu)和(he)天(tian)竺按(an)摩術(shu)(shu)(shu)而逐漸形(xing)成，于2014年入選第四批(pi)國家(jia)級非(fei)物質文化遺(yi)產名錄，成為(wei)珠(zhu)海非(fei)物質文化遺(yi)產傳(chuan)統醫(yi)(yi)(yi)藥類最具代表性(xing)的(de)非(fei)遺(yi)項(xiang)目。一(yi)(yi)指(zhi)禪(chan)(chan)(chan)推(tui)拿(na)(na)(na)以佛(fo)(fo)學(xue)禪(chan)(chan)(chan)宗“一(yi)(yi)指(zhi)示法，見性(xing)成佛(fo)(fo)”之(zhi)精義，開宗立派，以“心(xin)法”為(wei)其學(xue)術(shu)(shu)(shu)思想(xiang)核心(xin)，建立了以“禪(chan)(chan)(chan)定、覺己、覺他、治法、推(tui)拿(na)(na)(na)功法、推(tui)拿(na)(na)(na)手法”為(wei)主(zhu)要內容的(de)一(yi)(yi)指(zhi)禪(chan)(chan)(chan)推(tui)拿(na)(na)(na)學(xue)術(shu)(shu)(shu)體系。一(yi)(yi)指(zhi)禪(chan)(chan)(chan)推(tui)拿(na)(na)(na)將禪(chan)(chan)(chan)與醫(yi)(yi)(yi)完美地結(jie)合在一(yi)(yi)起，保留和(he)發展(zhan)了中醫(yi)(yi)(yi)作為(wei)經驗醫(yi)(yi)(yi)學(xue)的(de)特(te)點，繼承了中國傳(chuan)統思想(xiang)認(ren)識方法，具有(you)鮮明(ming)的(de)學(xue)術(shu)(shu)(shu)特(te)點和(he)廣(guang)泛的(de)醫(yi)(yi)(yi)療實(shi)用價(jia)值。
沙(sha)(sha)田民(min)(min)(min)歌(ge)(ge)，又稱(cheng)水鄉民(min)(min)(min)歌(ge)(ge)，是在珠(zhu)海地區的(de)(de)“疍(dan)家歌(ge)(ge)”和“ 漁歌(ge)(ge)”的(de)(de)基礎(chu)上，經歷代疍(dan)家人不斷傳唱(chang)加工，逐漸形成的(de)(de)有(you)(you)鮮(xian)明地方特色的(de)(de)民(min)(min)(min)歌(ge)(ge)的(de)(de)統稱(cheng)。沙(sha)(sha)田民(min)(min)(min)歌(ge)(ge)是廣(guang)東省珠(zhu)海地區的(de)(de)傳統音(yin)樂，歷史悠久，內容豐富，承(cheng)載著沙(sha)(sha)田地區的(de)(de)民(min)(min)(min)俗風(feng)情(qing)，是海河文(wen)化(hua)與農耕文(wen)化(hua)相(xiang)融而(er)成的(de)(de)具(ju)有(you)(you)濃郁地方特色的(de)(de)鄉土(tu)文(wen)化(hua)，2015年入(ru)選廣(guang)東省第一批非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名(ming)錄，是珠(zhu)海代表性的(de)(de)非遺項目。據Maigoo小編了解，沙(sha)(sha)田民(min)(min)(min)歌(ge)(ge)采用帶有(you)(you)珠(zhu)海沙(sha)(sha)田地域口(kou)音(yin)的(de)(de)粵語方言演唱(chang)，屬于六聲音(yin)階徴調式(shi)(shi)民(min)(min)(min)歌(ge)(ge)，均采用無伴奏(zou)清(qing)唱(chang)的(de)(de)方式(shi)(shi)。因演唱(chang)環境、場(chang)合(he)、形式(shi)(shi)等(deng)的(de)(de)不同，又分(fen)為高(gao)堂歌(ge)(ge)、咸水歌(ge)(ge)、嘆情(qing)歌(ge)(ge)、姑(gu)妹歌(ge)(ge)、大罾歌(ge)(ge)、木魚歌(ge)(ge)等(deng)。
三灶(zao)編織，是(shi)指珠(zhu)海(hai)市三灶(zao)鎮民間傳統的(de)草編織和竹編織技藝(yi)(yi)，擁有(you)500年(nian)(nian)歷史，可追溯至明代嘉靖年(nian)(nian)間，2015年(nian)(nian)“三灶(zao)竹草編織技藝(yi)(yi)”入選廣東省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)級(ji)非(fei)(fei)物(wu)質文(wen)化遺產(chan)(chan)代表性項(xiang)目名錄，是(shi)珠(zhu)海(hai)非(fei)(fei)物(wu)質文(wen)化遺產(chan)(chan)傳統工藝(yi)(yi)類代表性非(fei)(fei)遺項(xiang)目。三灶(zao)編織產(chan)(chan)品有(you)大小(xiao)款式(shi)的(de)草席、手袖和各(ge)式(shi)各(ge)樣的(de)籮、篸(sen)、籠、籃、篩、箕(ji)、篷、罩等(deng)等(deng)，據不完全(quan)統計(ji)品種達38個。這些編織品有(you)的(de)屬生(sheng)產(chan)(chan)用具，有(you)的(de)是(shi)生(sheng)活用具，還有(you)的(de)被當為禮(li)品可作饋贈。例如，坎(kan)花手袖、蟹(xie)脊黃線骨頭篷、五方花簸箕(ji)和藤耳禮(li)擔籮仔等(deng)，其工藝(yi)(yi)之精(jing)致(zhi)為我(wo)們(men)留下(xia)農耕時(shi)代難忘的(de)記憶。
“橫(heng)山鴨(ya)(ya)(ya)(ya)扎包”是斗門區(qu)蓮洲(zhou)(zhou)鎮一(yi)(yi)種民間傳統美食(shi)，與“上橫(heng)黃沙蜆”、“粉洲(zhou)(zhou)禾蟲”、“橫(heng)山粉葛”并稱為蓮洲(zhou)(zhou)“四(si)大美食(shi)”，是珠(zhu)(zhu)海(hai)市著名(ming)美食(shi)，享(xiang)譽珠(zhu)(zhu)海(hai)及(ji)周邊城(cheng)市乃至港澳地區(qu)，其制作技藝(yi)于2013年(nian)被列入廣東省(sheng)(sheng)第五批省(sheng)(sheng)級非物質文(wen)化遺(yi)(yi)產(chan)名(ming)錄(lu)，成為珠(zhu)(zhu)海(hai)非物質文(wen)化遺(yi)(yi)產(chan)美食(shi)類代表性非遺(yi)(yi)項目。“橫(heng)山鴨(ya)(ya)(ya)(ya)扎包”是個(ge)統稱，包括鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腳包、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)下巴(ba)包和鴨(ya)(ya)(ya)(ya)翼包，均是用鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腳、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)下鏟、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)翼、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肝、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)和肥豬肉采取(qu)獨(du)特的(de)(de)方法腌(a)制晾曬，捆扎而成的(de)(de)。橫(heng)山鴨(ya)(ya)(ya)(ya)扎包自清朝(chao)光緒年(nian)間至今已傳承一(yi)(yi)百余年(nian)，歷經四(si)代人，如今，每年(nian)秋冬“臘(la)味飄香”季節，蓮洲(zhou)(zhou)“橫(heng)山鴨(ya)(ya)(ya)(ya)扎包”進入制作旺季，產(chan)品名(ming)揚(yang)遐(xia)邇，成為餐桌佳肴和饋贈(zeng)親朋好友的(de)(de)送禮(li)佳品。
斗(dou)(dou)(dou)(dou)門(men)醒獅(shi)是(shi)珠(zhu)海斗(dou)(dou)(dou)(dou)門(men)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)民間(jian)舞蹈，最早出現在(zai)明朝中葉，至今(jin)已有(you)(you)(you)400多年的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)，2010年6月被(bei)列入珠(zhu)海市第三批非物質文(wen)化(hua)(hua)(hua)遺產名錄。作(zuo)為(wei)一(yi)(yi)種歷史(shi)(shi)悠(you)久的(de)(de)(de)(de)民間(jian)傳統(tong)文(wen)化(hua)(hua)(hua)形式，斗(dou)(dou)(dou)(dou)門(men)醒獅(shi)在(zai)斗(dou)(dou)(dou)(dou)門(men)乃至周(zhou)邊地區(qu)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)影響力，在(zai)珠(zhu)海傳統(tong)民間(jian)文(wen)化(hua)(hua)(hua)中占(zhan)有(you)(you)(you)重要的(de)(de)(de)(de)地位，有(you)(you)(you)較高的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)價值(zhi)。斗(dou)(dou)(dou)(dou)門(men)醒獅(shi)繼承我國南派獅(shi)舞精湛技藝(yi)，在(zai)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)醒獅(shi)表演(yan)上又融入了武術(shu)、舞蹈、音樂、雜技為(wei)一(yi)(yi)體，特(te)色舞法主要有(you)(you)(you)獅(shi)子出洞、上樓臺、樁陣、板凳和橋頭青(qing)。據買購(gou)網小編了解(jie)，除了斗(dou)(dou)(dou)(dou)門(men)醒獅(shi)外，金灣(wan)區(qu)的(de)(de)(de)(de)三灶獅(shi)舞也是(shi)珠(zhu)海著名的(de)(de)(de)(de)非物質文(wen)化(hua)(hua)(hua)遺產之一(yi)(yi)，也被(bei)列入市級(ji)非物質文(wen)化(hua)(hua)(hua)遺產代表性擴展(zhan)名錄。
乾(qian)務(wu)飄色(se)(se)起源于明朝天啟年(nian)間(jian)，是(shi)(shi)珠(zhu)海(hai)斗門傳統民間(jian)藝(yi)(yi)(yi)術，至今已有(you)300多(duo)年(nian)的(de)(de)歷史，屬于社火表演藝(yi)(yi)(yi)術形式之一，融入地(di)方特(te)色(se)(se)，有(you)深(shen)厚(hou)的(de)(de)水鄉文(wen)(wen)化(hua)(hua)底蘊(yun)，是(shi)(shi)珠(zhu)海(hai)市富有(you)特(te)色(se)(se)的(de)(de)民間(jian)藝(yi)(yi)(yi)術，也是(shi)(shi)珠(zhu)三(san)(san)角(jiao)地(di)區的(de)(de)重要民俗藝(yi)(yi)(yi)術之一，于2007年(nian)入選(xuan)珠(zhu)海(hai)市第(di)一批非物質文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)名錄(lu)，同(tong)年(nian)入選(xuan)廣東省第(di)二批省級非物質文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)名錄(lu)，成為(wei)(wei)珠(zhu)海(hai)代表性的(de)(de)非物質文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)。乾(qian)務(wu)飄色(se)(se)多(duo)取材于民間(jian)故事，造型奇特(te)，制作工藝(yi)(yi)(yi)精致(zhi)。至今保(bao)留人(ren)工抬(tai)色(se)(se)的(de)(de)傳統，每(mei)隊飄色(se)(se)均(jun)輔有(you)領(ling)路牌(pai)、羅傘、護色(se)(se)等，陣容龐大，色(se)(se)彩奪目，觀賞性強。乾(qian)務(wu)飄色(se)(se)有(you)三(san)(san)臺飄色(se)(se)，分別是(shi)(shi)乾(qian)北的(de)(de)“仕林祭塔”、乾(qian)西的(de)(de)“螃蟹(xie)過江”和(he)乾(qian)東的(de)(de)“喜鵲練梅”最為(wei)(wei)著名。
說到珠(zhu)海特色小(xiao)(xiao)吃，當(dang)然少不了定家(jia)(jia)灣(wan)茶(cha)(cha)果(guo)(guo)。唐(tang)家(jia)(jia)灣(wan)茶(cha)(cha)果(guo)(guo)，又叫定家(jia)(jia)灣(wan)茶(cha)(cha)果(guo)(guo)，是珠(zhu)海唐(tang)家(jia)(jia)灣(wan)鎮的(de)一(yi)種(zhong)民(min)間小(xiao)(xiao)吃，數百(bai)年(nian)來，其(qi)(qi)花式品(pin)種(zhong)仍然流行于(yu)民(min)間，是廣東(dong)一(yi)帶群眾(zhong)喝茶(cha)(cha)消(xiao)遣的(de)一(yi)種(zhong)美(mei)(mei)(mei)食(shi)，2011年(nian)唐(tang)家(jia)(jia)灣(wan)茶(cha)(cha)果(guo)(guo)制作(zuo)技(ji)藝(yi)入(ru)選珠(zhu)海市第四批非物(wu)(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)名(ming)錄，成(cheng)為珠(zhu)海美(mei)(mei)(mei)食(shi)類非物(wu)(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)的(de)代(dai)表。唐(tang)家(jia)(jia)灣(wan)茶(cha)(cha)果(guo)(guo)在北宋末年(nian)傳入(ru)三灶(zao)，茶(cha)(cha)果(guo)(guo)種(zhong)類繁(fan)多(duo)，現存唐(tang)家(jia)(jia)灣(wan)茶(cha)(cha)果(guo)(guo)品(pin)種(zhong)有(you)36種(zhong)，一(yi)般按年(nian)節制作(zuo)而各具(ju)風味(wei)，有(you)大(da)龍糕(gao)、煎堆、葉(xie)仔、攣茜餅、蘿(luo)兜(dou)粽、醎水粽、醎水糕(gao)、芋糕(gao)、蘿(luo)卜糕(gao)、茶(cha)(cha)果(guo)(guo)湯等(deng)，花樣繁(fan)多(duo)，精致小(xiao)(xiao)巧(qiao)，美(mei)(mei)(mei)味(wei)可(ke)口，甜(tian)蜜軟糯，老少咸宜。MAIgoo小(xiao)(xiao)編(bian)推薦珠(zhu)海其(qi)(qi)他(ta)著名(ming)的(de)美(mei)(mei)(mei)食(shi)類非遺(yi)項目(mu)：上橫(heng)黃沙蜆、淇澳(ao)銀蝦醬、大(da)赤坎明火叉(cha)燒(shao)排骨、虎山(shan)金巢(chao)琵琶鴨(ya)、橫(heng)琴(qin)蠔生產(chan)技(ji)藝(yi)、唐(tang)家(jia)(jia)麥記餅藝(yi)等(deng)。
研究聲明：珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)非物(wu)(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)十(shi)大代(dai)(dai)表榜單(dan)是Maigoo小編主(zhu)要依據(ju)珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)地(di)區(qu)代(dai)(dai)表性非物(wu)(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)的歷史、藝術、科學價(jia)值、傳承情(qing)況以及(ji)在(zai)珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)地(di)區(qu)的影響力等因素進行(xing)選(xuan)擇，參(can)(can)(can)考(kao)國務院及(ji)廣東省(sheng)、珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)市政府評選(xuan)的“國家級(ji)非物(wu)(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)名(ming)錄”“廣東省(sheng)省(sheng)級(ji)非物(wu)(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)名(ming)錄”“珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)市級(ji)非物(wu)(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)名(ming)錄”和珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)市評選(xuan)的“珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)文(wen)(wen)化(hua)(hua)名(ming)片”名(ming)單(dan)，并綜合參(can)(can)(can)考(kao)互聯網相關排(pai)行(xing)榜/榜單(dan)進行(xing)推薦，名(ming)單(dan)僅供參(can)(can)(can)考(kao)，幫助您了解珠(zhu)(zhu)海(hai)(hai)著名(ming)的非物(wu)(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)，如有疑問(wen)，歡迎在(zai)末尾評論(lun)/交流指正。
