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習俗簡介

這一種地(di)方傳統手工(gong)技藝起源于清乾隆三十(shi)年(nian)間(jian)(1765年(nian))，由于泥魚(yu)表皮非(fei)常光滑，經(jing)常在(zai)淺灘上跳躍(yue)或爬行(xing)，很難徒手捕(bu)(bu)捉，村民們(men)根據(ju)泥魚(yu)喜在(zai)泥洞里(li)出(chu)沒的(de)習性，琢(zhuo)磨出(chu)了(le)用(yong)籠子(zi)誘(you)(you)捕(bu)(bu)的(de)辦法，而(er)“裝”在(zai)廣東方言里(li)即“誘(you)(you)捕(bu)(bu)”之(zhi)意。

清(qing)(qing)同(tong)治十二年(1873年)出版(ban)的《香山縣(xian)志》卷十四(si)中對(dui)這種不知名(ming)的小(xiao)魚(yu)進行了描(miao)述：“彈流(liu)魚(yu)即田流(liu)魚(yu)，一名(ming)花魚(yu)，一名(ming)七星魚(yu)。色(se)灰黑，長三四(si)寸，身(shen)有花點(dian)，肉(rou)嫩，味清(qing)(qing)美，可作(zuo)羹。”因為花魚(yu)長期在灘涂上活動，體表顏色(se)與海泥接(jie)近，所(suo)以乾務鎮(zhen)虎山村一帶的村民習慣把(ba)“花魚(yu)”稱作(zuo)“泥魚(yu)”。泥魚(yu)的市(shi)場價(jia)格約為110元/斤，有很高經濟價(jia)值。

從珠海市斗(dou)門(men)區宣傳(chuan)部獲悉(xi)，有著240多年歷史的(de)傳(chuan)統(tong)習俗“裝泥魚(yu)”，日前正式新入選國(guo)家級非(fei)物質文化遺產,斗(dou)門(men)區將(jiang)通(tong)過建立(li)泥魚(yu)生(sheng)態(tai)保(bao)護(hu)區保(bao)護(hu)瀕(bin)臨失傳(chuan)的(de)傳(chuan)統(tong)技藝。

習俗淵源

日光灼熱(re)，海風(feng)吹(chui)拂，幾十個頭戴斗笠、腳踏(ta)泥(ni)板的(de)身影在近海淺灘穿梭游弋(yi)，被(bei)夕陽剪出(chu)一(yi)道道狹長的(de)側影。起(qi)源于斗門區乾務鎮(zhen)的(de)“裝泥(ni)魚”習(xi)俗是(shi)當地一(yi)項(xiang)集手工(gong)編制和捕(bu)魚技術于一(yi)身的(de)傳統漁業生(sheng)產習(xi)俗，極(ji)具地方特色(se)，流(liu)傳至(zhi)今已有(you)兩百多年的(de)歷(li)史。這項(xiang)習(xi)俗已被(bei)正式(shi)列(lie)為第(di)三批(pi)國家(jia)級(ji)非物(wu)質(zhi)文化遺產名錄。

最初是釣，但(dan)未找到(dao)合適的(de)釣餌，后來根據(ju)泥(ni)魚(yu)(yu)喜(xi)在(zai)泥(ni)洞里出沒(mei)的(de)習性， 斗門區乾(qian)務鎮虎山(shan)村(cun)(cun)的(de)先人們便以(yi)“裝泥(ni)魚(yu)(yu)”為生(sheng)，他們將大批的(de)魚(yu)(yu)販運(yun)至中(zhong)山(shan)、江門、新(xin)會(hui)、臺山(shan)等(deng)地(di)區，成為當(dang)(dang)時非常重(zhong)要(yao)的(de)一種(zhong)貿易形式。直(zhi)到(dao)上世紀中(zhong)葉，虎山(shan)村(cun)(cun)90%的(de)農村(cun)(cun)家(jia)庭都以(yi)賣泥(ni)魚(yu)(yu)所得作為家(jia)庭收(shou)入(ru)的(de)主要(yao)來源，經常成群結(jie)隊外出捕(bu)魚(yu)(yu)。至今當(dang)(dang)地(di)村(cun)(cun)民還把(ba)廣闊的(de)灘(tan)涂親切地(di)稱(cheng)為“泥(ni)夾萬”(粵方言，意(yi)思(si)是指(zhi)灘(tan)涂上的(de)銀行)。現(xian)狀“裝泥(ni)魚(yu)(yu)”用的(de)魚(yu)(yu)籠(long)。“裝泥(ni)魚(yu)(yu)”習俗瀕(bin)臨失傳。

編(bian)魚(yu)(yu)籠(long)(long)，不僅選材和工序講究，還要求編(bian)織者要有一(yi)套嫻(xian)熟(shu)的(de)手工技巧。 一(yi)般(ban)魚(yu)(yu)籠(long)(long)要求長18-20厘米(mi)，直徑8厘米(mi)。 泥(ni)(ni)魚(yu)(yu)在(zai)東(dong)(dong)莞又名花(hua)魚(yu)(yu)，一(yi)般(ban)生長在(zai)沿(yan)海一(yi)帶，而“裝”泥(ni)(ni)魚(yu)(yu)是廣東(dong)(dong)東(dong)(dong)莞一(yi)帶獨特的(de)捕(bu)魚(yu)(yu)方式，“裝”在(zai)廣東(dong)(dong)方言里(li)即(ji)“誘捕(bu)”之(zhi)意，由于泥(ni)(ni)魚(yu)(yu)表(biao)皮非常光滑，經常在(zai)淺(qian)灘(tan)上跳躍或爬行，很難(nan)徒手捕(bu)捉，村(cun)民們就(jiu)(jiu)根據(ju)泥(ni)(ni)魚(yu)(yu)喜歡在(zai)泥(ni)(ni)洞里(li)出沒(mei)的(de)習性，琢(zhuo)磨出了(le)用籠(long)(long)子誘捕(bu)的(de)辦(ban)法(fa)，特制的(de)泥(ni)(ni)魚(yu)(yu)籠(long)(long)設有機關裝置，內(nei)(nei)附一(yi)環帶齒暗器，形如(ru)漏斗狀向內(nei)(nei)伸，當泥(ni)(ni)魚(yu)(yu)誤闖入籠(long)(long)中后，再怎么狡黠聰明，就(jiu)(jiu)再也逃脫不了(le)。

隨著城市(shi)工(gong)業化(hua)進程的進一步加快，以及人(ren)工(gong)繁殖泥(ni)魚(yu)(yu)技(ji)術(shu)的推廣，裝泥(ni)魚(yu)(yu)這一習俗(su)已(yi)逐漸消失，漳(zhang)澎村(cun)(cun)工(gong)作人(ren)員(yuan)說道：“以前漳(zhang)澎有(you)很(hen)多人(ren)都會裝泥(ni)魚(yu)(yu)，小的時候也和大人(ren)一起去(qu)裝過，現在除了新沙(sha)、角尾兩(liang)個自然村(cun)(cun)的少(shao)數靠(kao)打魚(yu)(yu)為生的‘疍家佬’，幾乎看不(bu)到村(cun)(cun)民(min)再裝泥(ni)魚(yu)(yu)了。