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習俗簡介

這一種地方傳統手(shou)(shou)工技(ji)藝起(qi)源于清乾(qian)隆三十年(nian)間(1765年(nian))，由于泥魚表皮(pi)非常光(guang)滑，經常在淺灘上跳(tiao)躍或爬行，很難(nan)徒手(shou)(shou)捕(bu)捉，村民(min)們根據(ju)泥魚喜在泥洞里出沒的習(xi)性，琢(zhuo)磨出了用籠子誘捕(bu)的辦法，而“裝(zhuang)”在廣(guang)東(dong)方言里即“誘捕(bu)”之(zhi)意(yi)。

清同治十二(er)年(1873年)出版的《香山縣志》卷(juan)十四中對(dui)這種不知名的小魚(yu)(yu)(yu)進行了(le)描述：“彈流魚(yu)(yu)(yu)即田流魚(yu)(yu)(yu)，一名花魚(yu)(yu)(yu)，一名七星魚(yu)(yu)(yu)。色灰黑(hei)，長三(san)四寸，身有(you)花點，肉嫩(nen)，味清美，可作(zuo)羹(geng)。”因為花魚(yu)(yu)(yu)長期在灘涂上(shang)活(huo)動，體表顏色與海泥(ni)接近，所以乾務(wu)鎮虎山村一帶的村民習(xi)慣把“花魚(yu)(yu)(yu)”稱(cheng)作(zuo)“泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)”。泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)的市場價(jia)格約(yue)為110元(yuan)/斤，有(you)很(hen)高經(jing)濟價(jia)值(zhi)。

從珠海市斗(dou)門區宣傳(chuan)(chuan)部獲(huo)悉，有著240多年(nian)歷史的傳(chuan)(chuan)統習俗“裝泥魚”，日前正式新入選國(guo)家(jia)級(ji)非物質文(wen)化遺產,斗(dou)門區將通(tong)過(guo)建立泥魚生(sheng)態保護區保護瀕臨失傳(chuan)(chuan)的傳(chuan)(chuan)統技藝。

習俗淵源

日光灼熱，海風吹拂，幾十個頭(tou)戴斗(dou)笠(li)、腳(jiao)踏泥板(ban)的(de)身影在近(jin)海淺(qian)灘穿梭游弋，被夕陽剪出(chu)一道(dao)道(dao)狹長的(de)側影。起源(yuan)于斗(dou)門區(qu)乾務鎮的(de)“裝泥魚(yu)”習(xi)俗(su)是當地(di)一項(xiang)集手工編(bian)制和捕魚(yu)技術于一身的(de)傳統漁業生(sheng)產習(xi)俗(su)，極具地(di)方特(te)色，流傳至今已有兩百多年的(de)歷史。這項(xiang)習(xi)俗(su)已被正式(shi)列為第三批國(guo)家級非物質文化遺產名錄(lu)。

最初(chu)是(shi)釣，但(dan)未找到合(he)適的(de)釣餌，后來根據泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)喜在泥(ni)洞里(li)出(chu)沒的(de)習性(xing)， 斗門區乾(qian)務鎮虎(hu)山(shan)村(cun)的(de)先人們便以“裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)”為(wei)生，他(ta)們將大批的(de)魚(yu)(yu)(yu)販運(yun)至(zhi)中山(shan)、江門、新(xin)會、臺山(shan)等地(di)區，成(cheng)為(wei)當(dang)時非(fei)常重(zhong)要(yao)的(de)一種貿易(yi)形式。直到上(shang)世紀中葉，虎(hu)山(shan)村(cun)90%的(de)農村(cun)家庭(ting)都以賣泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)所(suo)得作(zuo)為(wei)家庭(ting)收入(ru)的(de)主(zhu)要(yao)來源，經常成(cheng)群結隊外出(chu)捕魚(yu)(yu)(yu)。至(zhi)今當(dang)地(di)村(cun)民還(huan)把廣(guang)闊的(de)灘涂親切地(di)稱為(wei)“泥(ni)夾萬”(粵方言(yan)，意思是(shi)指灘涂上(shang)的(de)銀(yin)行)。現(xian)狀(zhuang)“裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)”用的(de)魚(yu)(yu)(yu)籠。“裝(zhuang)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)”習俗瀕臨失傳。

編魚(yu)(yu)(yu)(yu)籠(long)，不僅(jin)選(xuan)材(cai)和工序(xu)講究，還要求(qiu)(qiu)編織者要有一套嫻(xian)熟的(de)手工技巧。 一般魚(yu)(yu)(yu)(yu)籠(long)要求(qiu)(qiu)長(chang)18-20厘(li)米(mi)，直徑8厘(li)米(mi)。 泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)(zai)東莞又(you)名花魚(yu)(yu)(yu)(yu)，一般生長(chang)在(zai)(zai)沿海一帶(dai)，而“裝(zhuang)”泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)廣東東莞一帶(dai)獨(du)特的(de)捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)方(fang)式，“裝(zhuang)”在(zai)(zai)廣東方(fang)言里(li)即“誘(you)捕”之意，由于泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)(yu)表皮非(fei)常光滑(hua)，經常在(zai)(zai)淺灘上(shang)跳躍(yue)或(huo)爬行(xing)，很難徒手捕捉，村民們就(jiu)根(gen)據(ju)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)(yu)喜歡在(zai)(zai)泥(ni)洞里(li)出(chu)沒(mei)的(de)習性，琢(zhuo)磨出(chu)了(le)(le)用(yong)籠(long)子誘(you)捕的(de)辦法，特制的(de)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)(yu)籠(long)設有機關裝(zhuang)置，內附(fu)一環(huan)帶(dai)齒暗器(qi)，形如漏(lou)斗狀(zhuang)向(xiang)內伸，當泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)(yu)誤闖入籠(long)中后(hou)，再怎么狡黠(xia)聰(cong)明，就(jiu)再也逃脫不了(le)(le)。

隨(sui)著城市工業化進程的(de)進一(yi)步加快，以及人(ren)工繁(fan)殖泥(ni)魚技術的(de)推廣(guang)，裝泥(ni)魚這一(yi)習俗已逐漸(jian)消(xiao)失，漳澎村(cun)工作人(ren)員說(shuo)道：“以前漳澎有很多人(ren)都(dou)會裝泥(ni)魚，小的(de)時候也和大人(ren)一(yi)起去(qu)裝過，現(xian)在(zai)除了新沙、角尾兩個自然村(cun)的(de)少(shao)數靠打魚為生的(de)‘疍家佬(lao)’，幾乎看不(bu)到村(cun)民再(zai)裝泥(ni)魚了。