盛京滿繡

滿(man)(man)(man)繡(xiu)(xiu)(xiu)是(shi)(shi)(shi)滿(man)(man)(man)族刺繡(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)(de)簡(jian)稱(cheng)，是(shi)(shi)(shi)清朝時期皇家(jia)(jia)文(wen)化(hua)、地位等級(ji)的(de)(de)(de)(de)標志(zhi)(zhi)，又被稱(cheng)為“中(zhong)國清朝皇族刺繡(xiu)(xiu)(xiu)”。而(er)盛京滿(man)(man)(man)繡(xiu)(xiu)(xiu)是(shi)(shi)(shi)滿(man)(man)(man)繡(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種，是(shi)(shi)(shi)沈陽(yang)(yang)獨有的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種刺繡(xiu)(xiu)(xiu)技藝(yi)，1636年皇太(tai)極在盛京(今(jin)沈陽(yang)(yang))稱(cheng)帝后，盛京滿(man)(man)(man)繡(xiu)(xiu)(xiu)成為皇家(jia)(jia)文(wen)化(hua)、地位等級(ji)的(de)(de)(de)(de)標志(zhi)(zhi)，是(shi)(shi)(shi)“旗(qi)袍故都”沈陽(yang)(yang)城的(de)(de)(de)(de)非(fei)遺瑰寶(bao)之一(yi)(yi)、沈陽(yang)(yang)地區獨有的(de)(de)(de)(de)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)技藝(yi)符號、遼寧省的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)名片，被列入沈陽(yang)(yang)市非(fei)物質文(wen)化(hua)遺產保護名錄(lu)，也是(shi)(shi)(shi)沈陽(yang)(yang)著名的(de)(de)(de)(de)非(fei)物質文(wen)化(hua)遺產之一(yi)(yi)，更(geng)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)華優秀傳統文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)代表。與民間(jian)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)相比，盛京滿(man)(man)(man)繡(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)(de)繡(xiu)(xiu)(xiu)法(fa)更(geng)為繁(fan)復，因(yin)而(er)繡(xiu)(xiu)(xiu)出的(de)(de)(de)(de)作(zuo)品呈(cheng)現(xian)出多維立體、氣勢恢宏的(de)(de)(de)(de)特點。滿(man)(man)(man)繡(xiu)(xiu)(xiu)繡(xiu)(xiu)(xiu)風大(da)氣粗獷(guang)、柔中(zhong)帶剛又粗中(zhong)有細(xi)，展示了滿(man)(man)(man)族的(de)(de)(de)(de)恢弘大(da)氣，龍紋(wen)圖案是(shi)(shi)(shi)滿(man)(man)(man)繡(xiu)(xiu)(xiu)一(yi)(yi)大(da)特點。

東北大鼓

東(dong)(dong)北(bei)大鼓(gu)是流行(xing)于(yu)(yu)東(dong)(dong)北(bei)地區的(de)曲(qu)藝(yi)鼓(gu)書暨鼓(gu)曲(qu)形(xing)式，因一度盛(sheng)行(xing)于(yu)(yu)沈(shen)陽（曾叫奉天），故有“奉天大鼓(gu)”之稱。東(dong)(dong)北(bei)大鼓(gu)起源于(yu)(yu)沈(shen)陽，約形(xing)成(cheng)于(yu)(yu)清代(dai)中(zhong)期(qi)，最初(chu)的(de)表演形(xing)式是演唱(chang)者一人操小(xiao)(xiao)三弦自行(xing)伴奏說(shuo)唱(chang)，后融人了(le)一些京(jing)劇、京(jing)韻大鼓(gu)和(he)東(dong)(dong)北(bei)民歌(ge)的(de)唱(chang)腔(qiang)(qiang)，曲(qu)調豐富，唱(chang)腔(qiang)(qiang)流暢(chang)，表現力較強(qiang)。東(dong)(dong)北(bei)大鼓(gu)以說(shuo)唱(chang)為(wei)主，內容大多取材于(yu)(yu)戲曲(qu)、小(xiao)(xiao)說(shuo)和(he)傳(chuan)奇故事，成(cheng)了(le)人們喜聞樂(le)見的(de)一種藝(yi)術(shu)。東(dong)(dong)北(bei)大鼓(gu)在流行(xing)地人民的(de)娛樂(le)生活中(zhong)占有重要地位，其曲(qu)本和(he)音(yin)樂(le)也(ye)影響了(le)其他藝(yi)術(shu)，如(ru)《憶真妃(fei)》被(bei)多種鼓(gu)曲(qu)移植，唱(chang)腔(qiang)(qiang)曲(qu)牌《慢西城》被(bei)二人轉吸收等。據Maigoo小(xiao)(xiao)編了(le)解，東(dong)(dong)北(bei)大鼓(gu)于(yu)(yu)2006年入選(xuan)第一批國家非物質文化遺產名錄，成(cheng)為(wei)沈(shen)陽在傳(chuan)統曲(qu)藝(yi)領域代(dai)表性非遺項目。

新民二人轉

二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)是(shi)一種(zhong)廣有(you)影響(xiang)的(de)(de)曲藝(yi)唱曲形式，在東北地(di)區廣為流傳(chuan)，也(ye)是(shi)東北地(di)區具(ju)特(te)色的(de)(de)民(min)間藝(yi)術形式。二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)在發展中(zhong)形成東路、西(xi)路、南(nan)(nan)路、北路四個流派(pai)(pai)，其中(zhong)沈陽二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)屬于(yu)南(nan)(nan)派(pai)(pai)二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)，純正、優美、字(zi)重(zhong)、腔清、干板奪字(zi)是(shi)南(nan)(nan)派(pai)(pai)二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)的(de)(de)精華所(suo)在，表(biao)演(yan)歌舞(wu)并重(zhong)；而沈陽二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)又以新民(min)二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)最具(ju)代表(biao)性(xing)，新民(min)被稱為二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)“老窩”，新民(min)二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)是(shi)在東北民(min)歌、小調基礎上(shang)形成的(de)(de)集歌、舞(wu)、說于(yu)一身的(de)(de)藝(yi)術形式，藝(yi)人(ren)輩出，劇目豐富，具(ju)有(you)較高(gao)的(de)(de)審美價值，還(huan)入選遼寧省級非(fei)物質文化遺產名(ming)錄，也(ye)是(shi)沈陽著名(ming)的(de)(de)非(fei)物質文化遺產之一。此外，著名(ming)的(de)(de)二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)小品演(yan)員趙本山將二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)發揚(yang)壯大，在沈陽中(zhong)街開辦劉(liu)老根大舞(wu)臺，在這里可(ke)以看二(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)專場(chang)演(yan)出。

遼菜傳統烹飪技藝

遼菜(cai)歷(li)史源(yuan)遠流(liu)長，汲(ji)取了(le)(le)宮(gong)廷(ting)菜(cai)、京菜(cai)、魯菜(cai)的(de)(de)(de)(de)傳統烹飪技藝精華，融合了(le)(le)滿、漢(han)、朝鮮、蒙(meng)古等(deng)不(bu)(bu)同民族的(de)(de)(de)(de)風味，形(xing)成(cheng)了(le)(le)菜(cai)品(pin)豐(feng)富、造型考究、鮮香(xiang)濃郁的(de)(de)(de)(de)遼菜(cai)，是(shi)中(zhong)國飲食文化組成(cheng)部(bu)分。由沈(shen)(shen)陽鹿鳴(ming)春申報(bao)的(de)(de)(de)(de)“遼菜(cai)傳統烹飪技藝”于2014年(nian)入選第四(si)(si)批國家(jia)級非物(wu)質文化遺(yi)(yi)產名錄(lu)，成(cheng)為沈(shen)(shen)陽在(zai)美食領域最具(ju)代表(biao)性的(de)(de)(de)(de)非物(wu)質文化遺(yi)(yi)產。遼菜(cai)擅長扒、熘、燒(shao)、炸(zha)、燴等(deng)30余種技法，操作上注(zhu)重火候，講(jiang)究調味，菜(cai)肴的(de)(de)(de)(de)烹制嫩而(er)不(bu)(bu)生、透而(er)不(bu)(bu)老、爛而(er)不(bu)(bu)柴，外脆內嫩、外酥內爛。沈(shen)(shen)陽遼菜(cai)飯店中(zhong)最具(ju)代表(biao)性的(de)(de)(de)(de)當(dang)屬(shu)鹿鳴(ming)春飯店，其制作的(de)(de)(de)(de)鹿鳴(ming)春香(xiang)雞、蔥燒(shao)遼參、鍋(guo)包(bao)肉、豆沙包(bao)等(deng)都是(shi)遼菜(cai)經典名菜(cai)。沈(shen)(shen)陽著名非遺(yi)(yi)美食還有：寶發園(yuan)四(si)(si)絕(jue)菜(cai)、馬家(jia)燒(shao)麥(mai)、老邊餃子、西塔大冷面、李(li)連貴熏肉大餅(bing)等(deng)。

奉天落子（評劇）

奉天落(luo)子，又稱“落(luo)子戲”“評劇”，是遼(liao)寧(ning)沈(shen)陽傳統戲曲，不僅受到東北人的(de)喜愛，而且(qie)影(ying)響遍及全國(guo)各(ge)地，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)全國(guo)著名(ming)的(de)地方劇種，先后入(ru)選遼(liao)寧(ning)省第(di)一(yi)批(pi)非物質文化遺產保護名(ming)錄(lu)、第(di)三批(pi)國(guo)家級(ji)非物質文化遺產名(ming)錄(lu)。奉天落(luo)子起(qi)源(yuan)于(yu)(yu)20世紀20年代(dai)沈(shen)陽，主要源(yuan)于(yu)(yu)唐山落(luo)子，與東北風(feng)土人情(qing)(qing)、生活習俗(su)、語(yu)言音調、欣賞習俗(su)融(rong)為(wei)(wei)一(yi)體(ti)，逐漸(jian)形成(cheng)(cheng)高亢、激(ji)越(yue)、潑辣(la)、奔放(fang)的(de)唱腔(qiang)，形成(cheng)(cheng)以大口發音為(wei)(wei)標志(zhi)、以粗(cu)獷豪放(fang)為(wei)(wei)特征的(de)落(luo)子。“奉天落(luo)子”的(de)形成(cheng)(cheng)，將(jiang)評劇推到了最興盛的(de)發展階段，具有民族性、地域性、通俗(su)性強的(de)老腔(qiang)、老調、老戲。其風(feng)格(ge)粗(cu)獷豪放(fang)、情(qing)(qing)感奔放(fang)，曲調高亢明亮(liang)，慷慨(kai)高昂(ang)、激(ji)越(yue)豪放(fang)的(de)唱腔(qiang)十分擅(shan)長表現悲劇。

北市摔跤

北(bei)市(shi)(shi)摔(shuai)跤是沈(shen)陽一種歷史(shi)悠久的摔(shuai)跤運(yun)(yun)動，源于清朝滿族摔(shuai)跤布庫游戲，最(zui)早可追溯到金代(dai)女真族，已有近百年(nian)的歷史(shi)，承載了老沈(shen)陽半個多世紀(ji)的記憶，于2021年(nian)入選第五批國(guo)家級非物(wu)(wu)質文化(hua)遺產名錄，成為沈(shen)陽傳統體育(yu)、游藝與(yu)雜(za)技類(lei)最(zui)具代(dai)表性的非物(wu)(wu)質文化(hua)遺產。北(bei)市(shi)(shi)摔(shuai)跤具有武(wu)術加跤的特點(dian)，“眼似(si)流(liu)星手似(si)箭，腰(yao)如蛇形(xing)腿似(si)鉆”說的就是北(bei)市(shi)(shi)摔(shuai)跤。這(zhe)種運(yun)(yun)動既是體育(yu)項目又是文化(hua)娛(yu)樂(le)項目，因在比賽過(guo)程中(zhong)有解說、切口(kou)、笑話等說逗形(xing)式(shi)又被(bei)稱為“武(wu)相聲”。

關氏皮影戲

關(guan)氏皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)(ying)戲是(shi)遼(liao)寧省(sheng)沈陽(yang)的(de)民間藝術，是(shi)中國北(bei)方(fang)皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)(ying)分(fen)支，具有(you)(you)百余年(nian)歷史，主(zhu)要分(fen)布在沈北(bei)地(di)區(qu)(qu)，入選沈陽(yang)市第(di)一批(pi)非物質文化遺產(chan)名錄。關(guan)氏皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)(ying)在融(rong)會東北(bei)地(di)區(qu)(qu)老影(ying)(ying)(ying)調(diao)和(he)唐(tang)山皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)(ying)唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔(qiang)的(de)基礎上，夾(jia)以方(fang)言為主(zhu)的(de)道(dao)白，逐(zhu)漸(jian)形(xing)成了爽朗高亢、婉(wan)轉動聽(ting)的(de)演(yan)(yan)唱(chang)(chang)(chang)(chang)風格。曲調(diao)有(you)(you)“慢板(ban)”、“快板(ban)”、“流水板(ban)”、“繞(rao)口令(ling)”等(deng)。演(yan)(yan)唱(chang)(chang)(chang)(chang)方(fang)法有(you)(you)對唱(chang)(chang)(chang)(chang)、合(he)唱(chang)(chang)(chang)(chang)、數板(ban)、帶(dai)板(ban)唱(chang)(chang)(chang)(chang)、緊拉慢唱(chang)(chang)(chang)(chang)等(deng)，其影(ying)(ying)(ying)人(ren)造(zao)型粗(cu)獷淳樸而不失典(dian)雅(ya)。造(zao)型采用(yong)夸張、象(xiang)形(xing)等(deng)手(shou)法，其中用(yong)公(gong)雞尾翎代(dai)替(ti)影(ying)(ying)(ying)人(ren)雉尾，是(shi)東北(bei)皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)(ying)較少(shao)采用(yong)的(de)手(shou)法，優美別致，獨具魅力(li)。關(guan)氏皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)(ying)語言道(dao)白通俗靈活(huo)、唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔(qiang)圓潤動聽(ting)，是(shi)集(ji)繪畫、唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔(qiang)、舞蹈于一體的(de)綜合(he)藝術形(xing)式，有(you)(you)廣泛的(de)群眾基礎。

譚振山民間故事

譚(tan)振(zhen)(zhen)山(shan)民(min)(min)間故(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)是(shi)遼(liao)(liao)寧(ning)省(sheng)沈(shen)陽(yang)新民(min)(min)市地(di)方傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)民(min)(min)間文學(xue)，其(qi)具有鮮明的(de)(de)區域(yu)與農耕生(sheng)計特征，反映了遼(liao)(liao)河(he)(he)平原農耕民(min)(min)眾(zhong)的(de)(de)生(sheng)產生(sheng)活、理想與愿望(wang)，于2006年入(ru)選第一批(pi)國家(jia)級非(fei)物質文化遺產名錄(lu)，是(shi)沈(shen)陽(yang)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)民(min)(min)間文學(xue)類具有代(dai)表(biao)性的(de)(de)非(fei)物質文化遺產。譚(tan)振(zhen)(zhen)山(shan)是(shi)遼(liao)(liao)河(he)(he)區域(yu)口頭文學(xue)的(de)(de)代(dai)表(biao)人物，譚(tan)振(zhen)(zhen)山(shan)民(min)(min)間故(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)主要有闖關(guan)東(dong)故(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)，道德訓誡故(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)，遼(liao)(liao)河(he)(he)流域(yu)的(de)(de)山(shan)水風(feng)(feng)物、風(feng)(feng)俗傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)，精(jing)怪故(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)，生(sheng)活故(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)，東(dong)北地(di)區歷史的(de)(de)各類人物傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)、笑話(hua)等(deng)。故(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)不突出形體渲染，而注(zhu)重語(yu)氣和表(biao)情，風(feng)(feng)格質樸而具有感染力，語(yu)言(yan)生(sheng)動鮮活，幽默風(feng)(feng)趣。

蒸餾酒傳統釀造技藝(老龍口白酒傳統釀造技藝)

老(lao)(lao)龍(long)(long)口白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)沈陽(yang)著(zhu)名的(de)地方特產酒(jiu)(jiu)(jiu)，為國(guo)家(jia)地理標志產品。而老(lao)(lao)龍(long)(long)口白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造工藝(yi)(yi)是(shi)遼寧省(sheng)沈陽(yang)市(shi)傳(chuan)統技(ji)藝(yi)(yi)，經過三(san)百(bai)多年(nian)的(de)傳(chuan)承演變，形(xing)成了北方獨(du)特的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)(yi)，是(shi)東北寒冷地區釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)藝(yi)(yi)的(de)典型(xing)代表，是(shi)中(zhong)國(guo)蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)傳(chuan)統釀造技(ji)藝(yi)(yi)重要組成部分(fen)，于2008年(nian)入選第二批國(guo)家(jia)級非(fei)物質文化遺產名錄，也(ye)是(shi)沈陽(yang)傳(chuan)統技(ji)藝(yi)(yi)類最具代表性非(fei)物質文化遺產。老(lao)(lao)龍(long)(long)口白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造工藝(yi)(yi)與眾(zhong)不同之處在于，在原(yuan)址原(yuan)井水釀造白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，沿用(yong)傳(chuan)統端午踩曲和用(yong)曲工藝(yi)(yi)，沿用(yong)百(bai)年(nian)窖池發酵，采(cai)用(yong)傳(chuan)統“混蒸混燒老(lao)(lao)五甄(zhen)”操作法，沿用(yong)百(bai)年(nian)酒(jiu)(jiu)(jiu)海（木制儲酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)）陳釀，精心勾調。釀出(chu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)濃香醇(chun)厚，醇(chun)和綿甜，回(hui)味(wei)爽凈，成為北方典型(xing)的(de)濃香型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

錫伯族喜利媽媽信俗

錫(xi)伯(bo)族(zu)(zu)喜利(li)(li)(li)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)信(xin)俗(su)(su)(su)是遼寧省沈陽(yang)市地(di)方傳統民(min)(min)俗(su)(su)(su)，是源(yuan)于結(jie)繩(sheng)記事(shi)形(xing)式、祖先崇拜(bai)(bai)性質的(de)(de)民(min)(min)族(zu)(zu)民(min)(min)間信(xin)仰，具有(you)鮮明(ming)的(de)(de)錫(xi)伯(bo)民(min)(min)族(zu)(zu)特(te)色(se)，于2011年(nian)入選第(di)三批國家(jia)級(ji)非物(wu)質文化遺(yi)(yi)產名錄，成為沈陽(yang)民(min)(min)俗(su)(su)(su)類(lei)代(dai)表性非遺(yi)(yi)項目。敬祭(ji)“喜利(li)(li)(li)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)”，是錫(xi)伯(bo)族(zu)(zu)普遍(bian)和(he)獨有(you)的(de)(de)全民(min)(min)族(zu)(zu)群體性信(xin)俗(su)(su)(su)，臘月(yue)十六是喜利(li)(li)(li)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)(de)生日，當天錫(xi)伯(bo)族(zu)(zu)人(ren)將供品擺(bai)好，敬香(xiang)鳴鞭，錫(xi)伯(bo)族(zu)(zu)人(ren)叩(kou)拜(bai)(bai)祖先和(he)喜利(li)(li)(li)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)。除夕(xi)夜敬祭(ji)喜利(li)(li)(li)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)，是一個錫(xi)伯(bo)家(jia)族(zu)(zu)十分神圣的(de)(de)活動(dong)，擺(bai)上供品，燃香(xiang)叩(kou)拜(bai)(bai)，一直展示到農歷(li)二月(yue)初二。MAIgoo小編推(tui)薦沈陽(yang)另一個著名的(de)(de)民(min)(min)俗(su)(su)(su)類(lei)非遺(yi)(yi)項目：皇寺廟會。