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內蒙古自治區有著獨特的地理位置和豐富的自然資源，是我國重要肉牛生產基(ji)地(di)和產肉(rou)(rou)大省，2021年內蒙古牛(niu)肉(rou)(rou)產量68.71萬(wan)噸，位居我國牛(niu)肉(rou)(rou)產量第一名。內蒙古養牛(niu)基(ji)地(di)主要分布在巴彥淖(nao)爾市(shi)(shi)(shi)、赤(chi)峰(feng)市(shi)(shi)(shi)、烏蘭察布市(shi)(shi)(shi)、呼和浩特(te)市(shi)(shi)(shi)、烏海市(shi)(shi)(shi)、包頭(tou)市(shi)(shi)(shi)、興安盟(meng)、通(tong)遼市(shi)(shi)(shi)、阿拉(la)善(shan)盟(meng)、錫(xi)林郭勒(le)盟(meng)等地(di)區，其中赤(chi)峰(feng)市(shi)(shi)(shi)和巴彥淖(nao)爾市(shi)(shi)(shi)的養牛(niu)基(ji)地(di)較多；內蒙古主要養殖三(san)河牛(niu)、科(ke)爾沁牛(niu)、草原(yuan)紅牛(niu)、荷斯坦(tan)牛(niu)等。
山東(dong)省(sheng)是(shi)全國(guo)的畜牧(mu)大省(sheng)，其中(zhong)(zhong)養牛(niu)業在山東(dong)畜牧(mu)業中(zhong)(zhong)占(zhan)有非常重要的地位(wei)，2021年山東(dong)牛(niu)肉產量61.30萬噸(dun)，位(wei)居全國(guo)第二。據買購網小編了解，山東(dong)東(dong)部(bu)(bu)地區(qu)以(yi)發展(zhan)西門(men)塔(ta)爾雜交肉牛(niu)為(wei)主(zhu)，西部(bu)(bu)地區(qu)以(yi)魯(lu)西黃牛(niu)、利木(mu)贊(zan)牛(niu)改良為(wei)主(zhu)，此(ci)外，地區(qu)上(shang)的渤海黑牛(niu)、蒙(meng)山牛(niu)等在國(guo)內都是(shi)比較有名的。山東(dong)養牛(niu)方式逐步(bu)向(xiang)小區(qu)化、合作(zuo)社化集中(zhong)(zhong)飼養方向(xiang)發展(zhan)，養牛(niu)業的商品(pin)化程(cheng)度越(yue)來(lai)越(yue)高，牛(niu)肉產量有所提升(sheng)。
河(he)北(bei)(bei)是我國養(yang)牛(niu)(niu)產奶大省，有著(zhu)悠久的(de)發展歷史和(he)豐(feng)富(fu)的(de)養(yang)殖經驗，肉牛(niu)(niu)出欄量比較多，2021年(nian)河(he)北(bei)(bei)牛(niu)(niu)肉產量55.85萬噸，位居全國第(di)三位。據了解(jie)，河(he)北(bei)(bei)牛(niu)(niu)肉主要(yao)集(ji)中在承(cheng)德市、石家莊、唐山、衡水、邯鄲等地區，以(yi)西(xi)門塔爾牛(niu)(niu)、安格(ge)斯牛(niu)(niu)、夏洛萊牛(niu)(niu)、利木贊牛(niu)(niu)和(he)皮埃蒙特(te)牛(niu)(niu)等國外(wai)肉牛(niu)(niu)品種為(wei)主，或(huo)本(ben)地區良種黃牛(niu)(niu)魯西(xi)牛(niu)(niu)和(he)南(nan)陽牛(niu)(niu)，其(qi)中，超過50%牛(niu)(niu)源來源于(yu)外(wai)省，規模育肥場肉牛(niu)(niu)品種混雜，以(yi)雜交牛(niu)(niu)為(wei)主。
新疆是我國五大(da)牧區(qu)之一，不僅天(tian)然(ran)草地(di)面積(ji)廣闊(kuo)，而且種植業發達(da)，為肉(rou)牛(niu)養(yang)殖業的發展提供(gong)了有利條件，2021年新疆肉(rou)牛(niu)產(chan)量48.50萬噸。其中，新疆最大(da)的養(yang)牛(niu)基地(di)是位于新疆南部(bu)喀什地(di)區(qu)的葉(xie)城縣養(yang)牛(niu)場(chang)，據說該養(yang)殖場(chang)有1萬多頭牛(niu)，8公里區(qu)域(yu)內，母牛(niu)或悠(you)閑散步(bu)，或臥著休息(xi)，場(chang)面非常壯觀。
云南(nan)(nan)(nan)(nan)是我國肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養殖(zhi)大省之一，2021年云南(nan)(nan)(nan)(nan)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)(chan)量42.01萬噸。云南(nan)(nan)(nan)(nan)水熱資源(yuan)豐富，植(zhi)被覆蓋率(lv)高(gao)且恢復能力(li)強，生態環(huan)境良好，具有發展草食畜牧業的(de)優越(yue)自(zi)然條件，據了解(jie)，云南(nan)(nan)(nan)(nan)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養殖(zhi)主(zhu)要集中在(zai)曲靖(jing)、大理(li)、文山(shan)、紅河、楚雄、保(bao)山(shan)、昆明。其中，曲靖(jing)是云南(nan)(nan)(nan)(nan)省的(de)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)養殖(zhi)大市，肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)存出欄量、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)(chan)量等(deng)主(zhu)要生產(chan)(chan)指標長期居全省前(qian)列；文山(shan)州(zhou)的(de)文山(shan)黃牛(niu)(niu)(niu)是目前(qian)南(nan)(nan)(nan)(nan)方單(dan)體存欄量大、遺傳基因保(bao)存完整、品(pin)種特(te)(te)性獨(du)特(te)(te)的(de)優秀(xiu)地方肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)品(pin)種。
吉(ji)林省(sheng)是(shi)(shi)我國(guo)(guo)重要(yao)的(de)肉牛(niu)(niu)(niu)主(zhu)產區之一，肉牛(niu)(niu)(niu)飼(si)養總(zong)量(liang)位居全(quan)國(guo)(guo)前列，2021年(nian)吉(ji)林牛(niu)(niu)(niu)肉產量(liang)40.85萬噸。據M aigoo網編(bian)了(le)解，吉(ji)林省(sheng)擁有東(dong)部(bu)山區、中(zhong)(zhong)部(bu)平(ping)原和(he)西(xi)(xi)部(bu)草(cao)場，還是(shi)(shi)玉(yu)米生產大省(sheng)，為肉牛(niu)(niu)(niu)養殖(zhi)提供了(le)豐富(fu)的(de)飼(si)料(liao)資源，目前已(yi)形成比較(jiao)豐富(fu)的(de)品(pin)種資源，主(zhu)要(yao)肉牛(niu)(niu)(niu)品(pin)種包括延(yan)邊(bian)(bian)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)草(cao)原紅(hong)牛(niu)(niu)(niu)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)西(xi)(xi)門(men)(men)塔爾、延(yan)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)、西(xi)(xi)門(men)(men)塔爾、利木贊(zan)和(he)安格斯，其中(zhong)(zhong)，草(cao)原紅(hong)牛(niu)(niu)(niu)、延(yan)邊(bian)(bian)牛(niu)(niu)(niu)和(he)延(yan)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)是(shi)(shi)自有的(de)肉牛(niu)(niu)(niu)品(pin)種，形成了(le)“東(dong)黃(huang)、西(xi)(xi)紅(hong)、中(zhong)(zhong)改良”的(de)肉牛(niu)(niu)(niu)產業格局(ju)。
四(si)川具(ju)有優(you)越的(de)(de)(de)地理環境(jing)，已成(cheng)為(wei)我國西(xi)南地區最(zui)重(zhong)要的(de)(de)(de)農業(ye)、畜牧業(ye)大省(sheng)之一，2021年四(si)川牛肉產(chan)量(liang)36.86萬噸，牛肉產(chan)業(ye)發展潛力備受關注。四(si)川省(sheng)的(de)(de)(de)牛主(zhu)要分布(bu)在阿壩州(zhou)、甘(gan)孜州(zhou)、涼山州(zhou)；不過(guo)阿壩州(zhou)的(de)(de)(de)牛產(chan)業(ye)不是以(yi)“量(liang)多為(wei)傲”，而是“以(yi)質取勝(sheng)”，比如“麥(mai)洼牦牛”就是當(dang)(dang)地響當(dang)(dang)當(dang)(dang)的(de)(de)(de)招牌。
河南(nan)是全國(guo)(guo)(guo)草食畜(chu)牧業(ye)大省(sheng)，地(di)處適宜(yi)牛(niu)(niu)羊養(yang)殖的黃金地(di)帶(dai)，是國(guo)(guo)(guo)家糧食核(he)心區(qu)，秸稈飼料資(zi)源(yuan)豐富，牛(niu)(niu)羊飼養(yang)量多年(nian)居全國(guo)(guo)(guo)前列，2021年(nian)河南(nan)牛(niu)(niu)肉產量35.53萬(wan)噸，位(wei)居第八位(wei)。據(ju)M aigoo網編(bian)了(le)解，河南(nan)形成了(le)以(yi)(yi)南(nan)陽科爾沁、駐馬店恒都和(he)焦作(zuo)伊賽為代表的十(shi)大肉牛(niu)(niu)，以(yi)(yi)焦作(zuo)蒙牛(niu)(niu)、濟(ji)源(yuan)伊利(li)和(he)鄭(zheng)州花花牛(niu)(niu)為代表的十(shi)大奶牛(niu)(niu)，以(yi)(yi)及以(yi)(yi)鶴壁中鶴、濮(pu)陽匯(hui)源(yuan)和(he)鄭(zheng)州三木為代表的十(shi)大肉羊產業(ye)化集群，已成為國(guo)(guo)(guo)家規劃中原(yuan)肉牛(niu)(niu)產業(ye)帶(dai)的核(he)心產區(qu)和(he)全國(guo)(guo)(guo)新興奶業(ye)大省(sheng)。
遼寧也是(shi)我國牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)產量(liang)大(da)省(sheng)之一，2021年遼寧牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)產量(liang)31.50萬噸。據(ju)了解，遼寧位于(yu)東北地(di)區南部(bu)，地(di)形概(gai)貌大(da)體是(shi)“六山(shan)一水三分田”，溫(wen)帶季風(feng)氣候，境內雨熱同季，日照豐富，積溫(wen)較高，冬長夏暖，春(chun)秋季短(duan)，四季分明，適(shi)合養(yang)(yang)(yang)(yang)殖肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)。據(ju)了解，遼寧養(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)場的現狀逐漸形成了肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖自(zi)繁自(zi)養(yang)(yang)(yang)(yang)自(zi)育的養(yang)(yang)(yang)(yang)殖模式(shi)、短(duan)期(qi)強(qiang)化育肥的養(yang)(yang)(yang)(yang)殖模式(shi)、基礎母肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖模式(shi)和架子肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖模式(shi)。
甘肅是我國六大牧區之一，優越的自然條件適合養牛業的發展，屬于肉牛養殖數量較多的省份之一，2021年牛肉產量(liang)(liang)27.02萬噸。據(ju)了解，甘肅肉(rou)牛(niu)(niu)已(yi)建立多個肉(rou)牛(niu)(niu)基(ji)地，涉及區(qu)域十(shi)分廣泛，主(zhu)要包括慶陽、平(ping)(ping)涼(liang)、河西、臨夏(xia)等，每(mei)年出欄量(liang)(liang)已(yi)占據(ju)全省(sheng)的(de)百分之七十(shi)左右，其中主(zhu)要是以河西的(de)西門(men)塔爾(er)雜(za)種(zhong)牛(niu)(niu)、慶陽與(yu)平(ping)(ping)涼(liang)的(de)紅安格斯、利木(mu)辛和南德溫的(de)雜(za)種(zhong)牛(niu)(niu)居(ju)多。
研究聲明：中(zhong)國(guo)十大(da)牛(niu)肉產量(liang)大(da)省，MAIGOO小(xiao)編(bian)主(zhu)要根據國(guo)家統計局官網公布的(de)2021年中(zhong)國(guo)各省份(fen)牛(niu)肉產量(liang)數(shu)據總結而來，本榜單(dan)僅供階段性(xing)參(can)考、閱(yue)讀交流，如有錯誤，歡迎在文末評(ping)論/反饋(kui)。
