1.面粉加食鹽和(he)清水攪成雪花片狀，和(he)成稍軟的(de)面團；

2.南瓜(gua)(gua)去皮去瓤切塊(kuai)，熱(re)鍋上油(you)，油(you)熱(re)后下南瓜(gua)(gua)塊(kuai)炒香(xiang)；

3.加入(ru)清水，大火燒(shao)開，把和(he)好的面團搓(cuo)長圓柱狀；

4.轉最(zui)小火，把(ba)面(mian)團(tuan)一端用(yong)手壓扁壓平(ping)，用(yong)另一只是揪(jiu)下面(mian)片(pian)，入鍋；

5.待全部面片入(ru)鍋后，煮熟，加入(ru)鹽，胡椒(jiao)粉(fen)調味，起(qi)鍋撒上蔥(cong)花即(ji)可。