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【脆青梅的做法】家常脆青梅的做法 脆青梅怎么做

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導語:青梅果屬綠色水果,含有多種酸。它酸中透漏著一點甜,別有風味。果汁可以治腸炎、痢疾等,加工成的果脯和蜜餞也很好吃。可以生吃,能生津止渴,開胃健脾。
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脆青梅的做法:
【主料】鮮青梅適量
【輔料】白砂糖、食鹽(適量)

步驟:
1.煮開半鍋水,再加入梅子約2分鐘(去除澀味, 消毒),撈出梅子,冷卻;
2.白砂糖蓋過梅子,放進有蓋子的容器里,放在冰箱,糖腌7天;
3.再把梅子從糖汁液里掏出來,裝入經消毒的玻璃瓶中;
4.放入1大匙的鹽,旋緊瓶蓋,置放于冰箱,可保質1個月左右。
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