空氣炸鍋烤雞(ji)心的(de)做(zuo)法：

【主料】：雞心280克

【輔料(liao)(liao)】：蠔(hao)油(you)20克,醬油(you)10克,料(liao)(liao)酒10克,鹽2克,黑胡椒粉2克

步驟：

1、雞心清洗(xi)干凈(jing)，擠去血管(guan)中(zhong)的污血，在表面拉花刀，利于入味(wei)

2、將蠔油(you)(you)、醬油(you)(you)、料酒、鹽、黑胡椒粉入碗中， 與雞心混合(he)均勻

3、腌制30分(fen)鐘以上

4、空氣炸(zha)鍋預熱，180度，5分鐘(zhong)，將雞心放入炸(zha)籃中

5、將炸(zha)籃推(tui)入炸(zha)鍋(guo)中，180度，10分鐘(zhong)

6、時間到，拉出炸(zha)籃，將雞蛋翻面(mian)，重新(xin)入炸(zha)鍋中，繼續烤10分鐘

7、出鍋

小貼士：

一定要將血(xue)管中(zhong)的污血(xue)清洗干凈；拉了花(hua)刀(dao)更利于入味和成熟。