空(kong)氣炸鍋烤(kao)蜜汁肋排的做法：

【主料】：豬(zhu)肋排570克

【輔(fu)料(liao)】：醬油30克(ke)(ke)(ke),生抽10克(ke)(ke)(ke),蠔油30克(ke)(ke)(ke),叉燒(shao)汁(zhi)20克(ke)(ke)(ke),鹽2克(ke)(ke)(ke),糖5克(ke)(ke)(ke),黑胡椒(jiao)粉2克(ke)(ke)(ke),蜂蜜適(shi)量

步驟：

1、新鮮豬肋排清洗干凈

2、切成條

3、肋排條入(ru)盆(pen)(pen)中，所(suo)有(you)調料除蜂蜜外(wai)，全部入(ru)盆(pen)(pen)中

4、混合均勻，并適當(dang)按摩(mo)入味，放(fang)冰箱(xiang)冷(leng)藏過夜烤出的味道更好，如果(guo)著急吃，最好也要腌4個小時左(zuo)右(you)

5、取(qu)一大(da)塊錫紙，烏(wu)面朝上，將(jiang)肋(lei)排碼放在錫紙上，并將(jiang)剩余的湯汁也倒在上面

6、包好，中間留一小口通(tong)氣用

7、空氣炸鍋預熱5分(fen)鐘，200度(du)，將(jiang)包(bao)好的肋排(pai)入炸籃(lan)中，200度(du)20分(fen)鐘

8、打(da)開錫(xi)紙，在(zai)肋排(pai)表面刷(shua)一層蜂蜜，打(da)開錫(xi)紙重新入炸鍋(guo)中

9、190度(du)，8分鐘

10、出鍋

小貼士：

包(bao)上錫紙先烤20分鐘(zhong)，可以(yi)保持肉(rou)質鮮(xian)嫩(nen)；打開錫紙再烤8分鐘(zhong)，可以(yi)將多(duo)余(yu)的水份蒸發，同時肉(rou)質可以(yi)緊致些，顏色(se)也漂亮。