清蒸(zheng)黃魚是(shi)一道(dao)口味清淡的(de)下酒好(hao)菜(cai),其(qi)口感鮮(xian)嫩(nen),味道(dao)鮮(xian)美,是(shi)一道(dao)江蘇的(de)傳統地(di)方菜(cai),屬于蘇菜(cai)系。
紅燒大黃魚(yu)(yu)(yu)的家常做(zuo)法。紅燒大黃魚(yu)(yu)(yu)是一(yi)道簡單的家常菜,味道鮮美。魚(yu)(yu)(yu)肉吹彈可破。外酥里嫩。
黃魚含有(you)豐富(fu)的蛋白質(zhi)(zhi)、微量(liang)元素(su)和維(wei)生素(su),對(dui)人(ren)體(ti)有(you)很好(hao)的補益作(zuo)用,對(dui)體(ti)質(zhi)(zhi)虛弱和中老(lao)年人(ren)來說,食(shi)用黃魚會(hui)收(shou)到很好(hao)的食(shi)療效果。