清蒸剁椒(jiao)大黃魚的做法：

【用(yong)料】：大黃魚 2條；料酒 2勺；剁椒(jiao) 少許；蒸魚豉(chi)油 2勺；姜片 4、5片；

步驟：

1、大黃(huang)魚(yu)(yu)洗凈瀝(li)干放盤(pan)里(li)，內臟(zang)魚(yu)(yu)鱗菜場阿姨已經事先拿掉啦，每(mei)條魚(yu)(yu)肚皮里(li)塞兩三片姜片。

2、魚表面淋上料酒、蒸(zheng)魚豉油、剁椒看個(ge)人(ren)口味(wei)隨意(yi)加！

3、鍋內熱(re)水(shui)燒開后上(shang)鍋蒸到魚眼彈出來(lai)關(guan)火出鍋，大約十二分(fen)鐘。

4、清蒸剁椒大黃魚就(jiu)完成啦(la)，很簡單(dan)的(de)！