清(qing)蒸剁(duo)椒大黃魚的做(zuo)法：

【用料(liao)(liao)】：大(da)黃(huang)魚 2條；料(liao)(liao)酒(jiu) 2勺；剁椒 少(shao)許(xu)；蒸魚豉油 2勺；姜片(pian) 4、5片(pian)；

步驟：

1、大黃魚洗凈瀝干(gan)放盤里，內臟魚鱗菜場(chang)阿(a)姨已經事先(xian)拿掉啦，每條魚肚(du)皮里塞兩三片(pian)姜片(pian)。

2、魚表面淋(lin)上料酒、蒸魚豉油(you)、剁椒(jiao)看個人口(kou)味隨意加！

3、鍋內熱水燒開后上鍋蒸到魚眼彈出來(lai)關火(huo)出鍋，大約十二(er)分(fen)鐘。

4、清蒸剁椒大黃(huang)魚就完成啦(la)，很簡(jian)單的！