清(qing)蒸剁椒大黃魚的做法：

【用(yong)料】：大黃魚(yu) 2條；料酒 2勺；剁椒 少許；蒸魚(yu)豉油 2勺；姜片(pian) 4、5片(pian)；

步驟：

1、大黃魚洗凈瀝干放盤(pan)里，內臟魚鱗菜場(chang)阿姨已(yi)經事先拿掉(diao)啦，每(mei)條魚肚(du)皮里塞兩三片(pian)姜片(pian)。

2、魚(yu)表面淋上料酒、蒸魚(yu)豉油、剁椒看(kan)個人口味隨意加(jia)！

3、鍋(guo)內(nei)熱水燒開后(hou)上鍋(guo)蒸(zheng)到魚眼彈出來關火(huo)出鍋(guo)，大約十二(er)分鐘。

4、清蒸(zheng)剁椒大黃魚就完成啦，很簡(jian)單的！