酸辣粉絲湯的做法：

【主料】：粉絲 半把；海帶 約50克；香(xiang)菇 2多(duo)；胡蘿卜 小半個；內酯(zhi)豆(dou)腐 50克；

【輔料】：鹽 1勺；陳醋 2勺；胡椒粉 適量

步驟：

1、干海帶，粉絲，香菇提前(qian)泡發。胡蘿(luo)卜切絲。

2、香菇切丁，蔥(cong)切末。

3、鍋內放(fang)油，下姜末和香菇丁煸炒。

4、加入足量水。

5、燒水(shui)的過程(cheng)將內酯(zhi)豆腐切粗(cu)條(tiao)，不用切很細，在鍋內攪拌豆腐會繼續碎。

6、鍋開后(hou)放(fang)入粉絲(si)，海帶絲(si)和胡(hu)蘿(luo)卜絲(si)。

7、放入豆腐攪(jiao)一(yi)下。

8、淀粉加適量水勾芡。

9、鍋再(zai)一次燒開，淋入芡汁。

10、煮(zhu)約5分鐘后(hou)，加鹽，白(bai)醋，胡椒粉調味。停火(huo)后(hou)淋香油。

11、美味的(de)酸辣粉絲(si)湯就做好啦。