酸辣粉絲湯的做法：

【主料】：粉絲 半把；海帶 約50克；香菇 2多；胡蘿(luo)卜 小半個；內(nei)酯豆腐 50克；

【輔(fu)料】：鹽 1勺(shao)；陳醋(cu) 2勺(shao)；胡椒粉 適量

步驟：

1、干海(hai)帶(dai)，粉絲，香菇(gu)提(ti)前泡發(fa)。胡(hu)蘿卜切絲。

2、香(xiang)菇切丁(ding)，蔥切末。

3、鍋內放油，下姜(jiang)末和香菇丁煸炒。

4、加入足量水。

5、燒水(shui)的過程將內酯豆腐(fu)(fu)切粗(cu)條，不用切很細，在鍋內攪(jiao)拌豆腐(fu)(fu)會繼(ji)續碎。

6、鍋(guo)開后(hou)放入粉絲，海帶絲和胡蘿卜絲。

7、放入豆腐攪一下。

8、淀粉加適量(liang)水勾芡。

9、鍋再(zai)一(yi)次燒開，淋入芡汁。

10、煮約5分鐘后，加鹽，白醋，胡椒粉調味。停火后淋(lin)香油。

11、美(mei)味(wei)的酸(suan)辣(la)粉絲湯就做好啦。