酸辣粉絲湯的做法：

【主(zhu)料(liao)】：粉絲(si) 半把(ba)；海帶(dai) 約50克；香菇 2多；胡蘿卜 小(xiao)半個；內(nei)酯豆腐 50克；

【輔料(liao)】：鹽 1勺；陳醋(cu) 2勺；胡椒粉 適量(liang)

步驟：

1、干(gan)海帶，粉(fen)絲(si)，香菇提前泡發。胡(hu)蘿卜切絲(si)。

2、香菇(gu)切丁，蔥切末。

3、鍋內(nei)放(fang)油，下(xia)姜末和(he)香菇丁煸炒(chao)。

4、加入足量水。

5、燒(shao)水的過程將內酯豆(dou)腐切粗條，不(bu)用切很細(xi)，在鍋內攪拌(ban)豆(dou)腐會繼續(xu)碎。

6、鍋開后放入(ru)粉絲，海(hai)帶絲和胡(hu)蘿卜絲。

7、放入豆腐攪一下。

8、淀粉加適量水勾芡(qian)。

9、鍋再一次燒開，淋(lin)入(ru)芡汁。

10、煮約5分鐘(zhong)后，加鹽(yan)，白醋，胡椒粉(fen)調味。停火后淋香油。

11、美(mei)味(wei)的酸辣粉絲湯就(jiu)做好啦。