糖醋脆黃瓜的做法：

【主料(liao)】：黃瓜(gua) 2根；

【輔料】：食鹽 適(shi)量(liang)；白(bai)糖 適(shi)量(liang)；蘋果醋 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用涼白開沖洗一次，瀝干(gan)水(shui)分(fen)(fen)，加入適(shi)量鹽，抓拌均勻(yun)，放(fang)置幾分(fen)(fen)鐘以(yi)后(hou)，把(ba)水(shui)分(fen)(fen)倒(dao)掉

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌勻放置一會(hui)即可，冰(bing)鎮過后更美味。時間(jian)允許的話，包上保鮮膜(mo)放進冰(bing)箱放置1個(ge)小時左右再吃會(hui)更入味

·小竅門

黃瓜(gua)清脆爽口，是不少人開胃的(de)首選。黃瓜(gua)含(han)有(you)豐富的(de)營養，包括維生素(su)C、胡蘿卜素(su)和鉀，還含(han)有(you)能夠抑制(zhi)癌細(xi)胞繁殖的(de)成分。黃瓜(gua)中所含(han)的(de)丙醇(chun)二(er)酸(suan)，可(ke)抑制(zhi)糖(tang)類物(wu)質轉變為脂肪。