糖醋脆黃瓜的做法：

【主(zhu)料】：黃瓜(gua) 2根；

【輔料】：食鹽 適(shi)量；白糖(tang) 適(shi)量；蘋(pin)果醋 適(shi)量；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用(yong)涼白開沖洗一次，瀝干水(shui)分，加入適量鹽，抓拌均勻，放置幾分鐘以后，把水(shui)分倒掉(diao)

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌(ban)勻放(fang)置一會(hui)即可，冰(bing)鎮過后(hou)更美(mei)味(wei)。時間(jian)允許的話，包(bao)上保鮮(xian)膜放(fang)進冰(bing)箱(xiang)放(fang)置1個小時左右再吃會(hui)更入味(wei)

·小竅門

黃瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選。黃瓜含有豐富的營養，包括維生(sheng)素C、胡蘿卜(bu)素和(he)鉀，還(huan)含有能夠抑制癌細(xi)胞繁殖的成分(fen)。黃瓜中所含的丙(bing)醇二酸，可抑制糖類物(wu)質轉變為脂肪。