糖醋脆黃瓜的做法：

【主(zhu)料】：黃瓜 2根(gen)；

【輔(fu)料(liao)】：食鹽 適量；白(bai)糖 適量；蘋果醋(cu) 適量；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用涼(liang)白開沖洗(xi)一(yi)次，瀝干水(shui)(shui)分(fen)，加入適(shi)量鹽，抓拌均勻，放置幾分(fen)鐘以后，把(ba)水(shui)(shui)分(fen)倒掉(diao)

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌(ban)勻放(fang)置(zhi)一會即(ji)可，冰鎮過后更美味。時間允許的話，包(bao)上(shang)保(bao)鮮(xian)膜放(fang)進冰箱放(fang)置(zhi)1個小時左右再(zai)吃(chi)會更入味

·小竅門

黃瓜清(qing)脆爽口(kou)，是不少(shao)人開胃的(de)首選。黃瓜含(han)(han)有豐富的(de)營養，包括維生素C、胡蘿卜素和(he)鉀，還含(han)(han)有能夠抑制癌細胞(bao)繁(fan)殖的(de)成(cheng)分。黃瓜中所(suo)含(han)(han)的(de)丙醇二酸，可抑制糖類物(wu)質(zhi)轉變為脂肪。