糖醋脆黃瓜的做法：

【主(zhu)料】：黃瓜 2根；

【輔(fu)料】：食鹽 適(shi)(shi)量(liang)；白糖(tang) 適(shi)(shi)量(liang)；蘋果(guo)醋 適(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用涼白開沖洗一次(ci)，瀝干水(shui)分(fen)，加入適量鹽，抓拌均勻，放(fang)置幾分(fen)鐘以(yi)后(hou)，把水(shui)分(fen)倒掉

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌勻(yun)放置(zhi)一會即可，冰鎮過后(hou)更美味。時間(jian)允許的話(hua)，包(bao)上保(bao)鮮(xian)膜放進冰箱放置(zhi)1個小時左(zuo)右(you)再吃會更入味

·小竅門

黃(huang)瓜清脆爽口，是不(bu)少人開(kai)胃的首選(xuan)。黃(huang)瓜含(han)有豐富的營(ying)養，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含(han)有能夠(gou)抑(yi)制癌細胞(bao)繁(fan)殖的成分。黃(huang)瓜中所(suo)含(han)的丙醇二酸(suan)，可抑(yi)制糖類物質轉變為脂肪。