黃桃(tao)水果(guo)芋圓(yuan)的做法:
【主(zhu)料(liao)】:芋頭 兩(liang)顆;椰奶 250ml;木薯粉 100克;白砂(sha)糖 適量;黃桃 1個(ge);橙子(zi) 1個(ge);
步驟:
1、芋頭削(xue)皮切(qie)片(pian)上鍋(guo)蒸熟;
2、蒸(zheng)熟的芋頭搗(dao)成泥;
3、逐步加入(ru)木薯粉和砂糖(芋(yu)泥(ni)特別(bie)粘(zhan),要慢慢和面);
4、搓成團;
5、搓成條;
6、切成2厘米左(zuo)右(you)的小段;
7、 再煲(bao)開一(yi)煲(bao)水,把芋圓加進去;
8、煮熟后撈(lao)起芋(yu)圓,馬上(shang)放入一(yi)盤(pan)可飲用的(de)冷水中浸泡一(yi)會(hui)。(會(hui)比較Q彈)
9、然后把椰(ye)奶倒入鍋(guo)中,煮滾,馬上關(guan)火;
10、最好將煮好的(de)芋圓,切塊(kuai)的(de)黃(huang)桃,橙肉放入碗底,淋入椰奶,就可以食用啦!
小竅門:
芋圓一定(ding)要過冷(leng)水(shui),不然沒有QQ潤(run)的口感。