黃桃水果芋圓的做法:
【主料】:芋頭(tou) 兩顆;椰奶 250ml;木薯粉 100克(ke);白砂糖 適量;黃桃(tao) 1個;橙(cheng)子 1個;
步驟:
1、芋頭(tou)削皮(pi)切(qie)片上鍋蒸熟;
2、蒸熟的芋頭搗成(cheng)泥;
3、逐步(bu)加入木薯(shu)粉和砂糖(芋(yu)泥(ni)特(te)別粘,要慢慢和面(mian));
4、搓成團;
5、搓成條;
6、切成(cheng)2厘米左右的小(xiao)段(duan);
7、 再煲(bao)開(kai)一(yi)煲(bao)水(shui),把芋圓加進去;
8、煮(zhu)熟(shu)后撈(lao)起(qi)芋(yu)圓,馬上放入一盤可飲用(yong)的冷水中浸泡一會。(會比較Q彈)
9、然后(hou)把椰奶倒(dao)入鍋中,煮滾(gun),馬上關火;
10、最(zui)好將煮好的芋圓,切塊的黃桃(tao),橙肉放入碗底,淋(lin)入椰奶,就可以食用(yong)啦!
小竅門:
芋圓一定要過冷水,不然沒有(you)QQ潤(run)的口感(gan)。