冰淇淋火鍋的做法：

【主料(liao)】：優(you)質的(de)巧克力若干(gan)塊(可根(gen)據個(ge)人(ren)愛好(hao)挑選口(kou)味)、香蕉一根(gen)、獼猴桃兩個(ge)、桃一個(ge)，餅干(gan)、小塊蛋糕、松(song)餅各(ge)適量。

【輔料(liao)】：各種口(kou)味的盒(he)裝冰淇淋煉乳、葡萄酒(jiu)。

【工具】：固體酒(jiu)精爐、耐熱(re)小瓷杯(bei)、冰淇淋挖(wa)勺(shao)、長柄叉子。

步驟：

1、把水果去皮、去核后切(qie)成小塊(kuai)裝(zhuang)盤,獼猴桃可用冰淇淋(lin)挖(wa)勺挖(wa)成小球。

2、 盒裝冰淇淋挖成小球裝入盤內，為(wei)避(bi)免融(rong)化(hua)的快，挖出(chu)后可先在冰箱冷凍(dong)中再(zai)凍(dong)一(yi)下。

3、餅(bing)干、蛋糕和松餅(bing)裝(zhuang)盤備用。

4、把巧克(ke)力分成小(xiao)塊放入(ru)小(xiao)瓷杯(bei)內，點燃(ran)酒精爐加熱小(xiao)瓷杯(bei)(火苗(miao)和杯(bei)底不要直接接觸，因為巧克(ke)力很(hen)容易糊的)邊(bian)加熱邊(bian)攪拌容器內的巧克(ke)力，待融化后根據(ju)個(ge)人口味加入(ru)煉乳(ru)或葡萄(tao)酒。

5、等到小(xiao)瓷(ci)杯內巧克(ke)力醬(jiang)溫度升高并(bing)且香味(wei)濃郁時，即(ji)可用叉子叉備好的冰(bing)淇淋(lin)球、水果等食用。