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【腌生蠔的做法】腌生蠔怎么做好吃 美味淡水蠔這樣腌制就對了

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導語:腌生蠔怎么做?生腌蠔的做法|潮汕腌蠔清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生,具有滋陰益血、清熱除濕的作用,本次小編教會大家制作這道生腌淡水蠔,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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生腌蠔的做法:

【主料】生蠔(hao)600g

【輔料】芹(qin)菜2小(xiao)顆,小(xiao)米椒1顆,蒜頭4瓣,魚露適(shi)量(liang)(liang),生抽適(shi)量(liang)(liang),小(xiao)麻油適(shi)量(liang)(liang),胡椒粉(fen)適(shi)量(liang)(liang),鹽適(shi)量(liang)(liang),糖(tang)適(shi)量(liang)(liang)

步驟:

1、將蠔泡水沖洗干凈(jing),瀝干備(bei)用。

2、芹菜切(qie)(qie)粒,米椒切(qie)(qie)圈,蒜拍碎但(dan)不要拍爛(lan);再放到瀝干(gan)的生蠔里,加入魚露,生抽,麻油,胡(hu)椒粉,鹽,糖至能泡到蠔為準,拌勻。

3、蓋上保鮮膜(mo)放冰箱保鮮冷藏12個小時,即可完成。

小貼士:

生蠔配白粥,午餐晚餐宵夜(ye)都合(he)適。

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