生腌蠔的做法：

【主(zhu)料】生蠔600g

【輔料】芹(qin)菜2小(xiao)顆(ke)，小(xiao)米椒1顆(ke)，蒜頭4瓣(ban)，魚(yu)露適量(liang)，生抽適量(liang)，小(xiao)麻油(you)適量(liang)，胡椒粉適量(liang)，鹽適量(liang)，糖適量(liang)

步驟：

1、將(jiang)蠔泡水沖洗(xi)干(gan)凈(jing)，瀝干(gan)備用。

2、芹菜(cai)切粒，米(mi)椒切圈，蒜拍(pai)碎但不要拍(pai)爛(lan)；再放到瀝干的生(sheng)(sheng)蠔里，加入魚露，生(sheng)(sheng)抽，麻油，胡(hu)椒粉，鹽，糖至能泡到蠔為準，拌勻。

3、蓋(gai)上保(bao)(bao)鮮膜放冰箱保(bao)(bao)鮮冷藏12個小時，即可完成。

小貼士：

生(sheng)蠔(hao)配白粥，午(wu)餐晚餐宵夜都合(he)適。