魷魚(yu)，營養價值很高，是名貴(gui)的海(hai)產品。魷魚(yu)打花刀，下鍋燙卷，回鍋再(zai)加番(fan)茄醬煸炒，因此魷魚(yu)的鮮被番(fan)茄醬的酸甜濃郁包裹著，很是美味。

魷魚吃起(qi)來(lai)口(kou)感筋道，烤魷魚配上孜然和辣醬的味(wei)道更是一絕，用它來(lai)佐酒當零(ling)食都非常不(bu)錯。

辣(la)炒魷魚絲是四川省傳(chuan)統的特色名菜，主料為魷魚，用辣(la)椒炒過之后，色白味(wei)辣(la)，可促(cu)進食欲。

魷(you)魚，也稱柔魚、槍烏賊，內臟(zang)洗(xi)凈后的魷(you)魚筒形成了(le)天然的容器，塞入大米等食材(cai)制作成菜，一口咬下去外韌(ren)里糯。