蔥花腸粉的做法：

【主料】粘米粉1量杯，生粉2茶匙(chi)

【輔料】水3量(liang)杯，鹽少許，芝麻油少許，蔥(cong)花適量(liang)

步驟：

1、將(jiang)粘米(mi)粉、生粉混(hun)合(he)，加入水(shui), 拌勻(yun)備用，

2、在盤子上(shang)涂上(shang)薄薄的芝麻(ma)油(you) (每次下粉漿前都補一(yi)點) 倒入適量粉漿, 平均薄薄的不要太多(duo) (太多(duo)會過厚), 隨意下點蔥花。

3、隔水蒸熟(shu)約 3-4 分鐘 (粉(fen)漿倒(dao)得太厚時間相對要長一(yi)(yi)點) 取出盤子, 用刀(dao)在中(zhong)間位(wei)置(zhi)拉一(yi)(yi)下, 令粉(fen)皮分為兩半, 然后(hou)分別卷成條(tiao)子狀, 即可完成。