苦瓜紫薯圈的做法：

【主料】：紫(zi)薯適量，苦瓜1根

【輔料】：蜂蜜適(shi)量

步驟：

1.紫薯去皮切小塊，放入保鮮袋，撒一點水，高火微波爐轉3分鐘

2.將(jiang)紫薯(shu)塊(kuai)從(cong)微波爐取出后(hou)放入(ru)碗(wan)里用勺子按碎

3.淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥(ni)

4.苦瓜洗凈去兩頭，中間切(qie)兩段，去瓤(rang)

5.苦(ku)瓜焯水(shui)后，用冰水(shui)洗凈

6.往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shi)后切成合適的大小

小貼士：

1.焯水后的苦瓜放到冰水里冰一(yi)下，會保(bao)持(chi)苦瓜的綠色和脆(cui)的口(kou)感

2.紫薯里放些(xie)蜂蜜是為了增加紫薯的粘(zhan)稠(chou)度(du)，也會(hui)增加些(xie)甜度(du)

3.在紫(zi)薯(shu)放涼后再(zai)淋(lin)入(ru)蜂蜜，這樣不會(hui)破壞蜂蜜的營養