苦瓜紫薯圈的做法：

【主料】：紫薯適量(liang)，苦瓜1根(gen)

【輔(fu)料】：蜂蜜適量

步驟：

1.紫薯去皮(pi)切(qie)小塊(kuai)，放入保鮮袋，撒(sa)一點水(shui)，高(gao)火(huo)微波(bo)爐(lu)轉3分鐘

2.將紫薯塊(kuai)從微波爐取出后放入碗里用勺子(zi)按碎(sui)

3.淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥

4.苦瓜洗凈(jing)去兩頭(tou)，中(zhong)間(jian)切兩段，去瓤

5.苦瓜焯水后，用冰水洗(xi)凈

6.往苦瓜里填(tian)滿紫薯泥(ni)，壓緊實后切成合(he)適的大小

小貼士：

1.焯水后的苦瓜放到冰水里(li)冰一下，會保持(chi)苦瓜的綠色和脆的口感

2.紫薯(shu)(shu)里放些蜂蜜(mi)是(shi)為(wei)了(le)增加(jia)紫薯(shu)(shu)的(de)粘稠度，也(ye)會增加(jia)些甜(tian)度

3.在紫薯(shu)放涼后再(zai)淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養