苦瓜紫薯圈的做法：

【主料(liao)】：紫薯適(shi)量(liang)，苦(ku)瓜1根

【輔料】：蜂(feng)蜜(mi)適量

步驟：

1.紫薯去皮切小(xiao)塊，放入保鮮袋，撒(sa)一點水，高火微波爐轉3分鐘

2.將紫薯塊從微波爐取出后放入碗里用勺(shao)子(zi)按碎

3.淋入蜂(feng)蜜，攪(jiao)拌均勻成泥(ni)

4.苦瓜(gua)洗(xi)凈去兩頭，中間切兩段(duan)，去瓤

5.苦瓜(gua)焯(zhuo)水后，用冰水洗凈

6.往苦(ku)瓜里填滿紫薯(shu)泥，壓緊實后切(qie)成合適的大小

小貼士：

1.焯水(shui)后的苦瓜放到冰(bing)水(shui)里冰(bing)一下，會保持苦瓜的綠色和脆(cui)的口(kou)感

2.紫(zi)(zi)薯(shu)里放些(xie)蜂蜜(mi)是(shi)為(wei)了增(zeng)加紫(zi)(zi)薯(shu)的粘稠(chou)度(du)，也(ye)會增(zeng)加些(xie)甜(tian)度(du)

3.在紫薯放涼后再淋入(ru)蜂(feng)蜜，這樣不會破壞蜂(feng)蜜的營養