香煎龍利魚的做法：

【主料(liao)】：龍(long)利魚(yu)柳500克

【輔料】：大(da)蒜(suan)6瓣，食(shi)鹽6克，蜂蜜(mi)1茶匙，食(shi)用(yong)油(you)1茶匙，黑胡椒(jiao)粉適量

步驟：

1.龍(long)利魚洗(xi)凈，用(yong)廚房紙吸去水份

2.大蒜切末，切好(hao)的大蒜放(fang)入碗(wan)中，加入1茶匙蜂(feng)蜜、食(shi)用(yong)油拌勻

3.龍(long)利魚(yu)上均勻撒(sa)上適(shi)量食鹽，黑胡椒粉，按摩(mo)一下入味

4.澆上拌好(hao)的蜂蜜蒜(suan)汁，腌(a)漬1小時

5.鍋中(zhong)放(fang)少(shao)許食用油(you)，放(fang)入腌漬好的(de)魚(yu)柳中(zhong)小(xiao)火煎制

6.煎至兩面金黃(huang)熟透(tou)即可

7.放些小番茄或者圣女果蔬菜之類的點綴一下(xia)

小貼士：

1、龍利魚的肉很嫩(nen),煎制變色(se)即可(ke)盛出

2、煎龍利魚的時候(hou)，不要(yao)著急翻(fan)。要(yao)不肉容易碎。倒一面定型(xing)后再翻(fan)