香煎龍利魚的做法：

【主料】：龍利魚柳500克(ke)

【輔料】：大蒜6瓣，食(shi)鹽6克(ke)，蜂蜜(mi)1茶(cha)匙，食(shi)用油1茶(cha)匙，黑胡椒粉適量(liang)

步驟：

1.龍利(li)魚洗凈，用廚(chu)房紙吸去水份

2.大(da)蒜(suan)切末(mo)，切好(hao)的大(da)蒜(suan)放(fang)入碗中，加入1茶匙蜂蜜、食用油拌勻

3.龍利魚上均勻撒上適量(liang)食鹽(yan)，黑胡椒粉，按摩一下(xia)入味

4.澆上拌好的蜂蜜蒜(suan)汁，腌漬1小時(shi)

5.鍋中放少許食(shi)用(yong)油(you)，放入腌漬好(hao)的魚柳中小火煎制

6.煎(jian)至兩面金黃熟透(tou)即可

7.放些小(xiao)番茄或者(zhe)圣女果蔬菜(cai)之類(lei)的(de)點綴一下

小貼士：

1、龍利魚(yu)的肉很嫩,煎制(zhi)變色即可盛出

2、煎龍利(li)魚的(de)時候(hou)，不要著急翻(fan)。要不肉容(rong)易(yi)碎。倒一面定型后再翻(fan)