香煎龍利魚的做法：

【主料】：龍(long)利魚(yu)柳500克

【輔料】：大蒜6瓣，食鹽6克，蜂蜜(mi)1茶匙(chi)，食用油1茶匙(chi)，黑胡椒(jiao)粉(fen)適量

步驟：

1.龍利魚洗凈，用(yong)廚房紙(zhi)吸去水份

2.大蒜切(qie)末(mo)，切(qie)好的(de)大蒜放(fang)入碗(wan)中，加入1茶匙蜂蜜(mi)、食(shi)用油(you)拌勻

3.龍利魚上均勻撒上適量食鹽，黑胡椒(jiao)粉，按摩(mo)一(yi)下(xia)入(ru)味

4.澆上拌好的蜂蜜(mi)蒜汁，腌(a)漬1小時

5.鍋(guo)中放少許食用(yong)油(you)，放入腌漬好的魚柳中小(xiao)火煎制

6.煎至兩面(mian)金黃熟透即可(ke)

7.放些小番(fan)茄或者圣女果(guo)蔬菜之類的點(dian)綴一下

小貼士：

1、龍利(li)魚的肉(rou)很嫩(nen),煎制變色即可盛(sheng)出

2、煎龍利魚的(de)時候(hou)，不要著急翻(fan)。要不肉(rou)容易碎。倒一面(mian)定型后再(zai)翻(fan)