香煎龍利魚的做法：

【主(zhu)料】：龍利魚柳(liu)500克(ke)

【輔料】：大(da)蒜6瓣，食(shi)鹽6克，蜂(feng)蜜1茶(cha)匙(chi)，食(shi)用油1茶(cha)匙(chi)，黑胡椒粉適(shi)量

步驟：

1.龍(long)利魚洗凈，用廚房(fang)紙吸去水(shui)份

2.大蒜切末，切好的大蒜放入碗中，加(jia)入1茶匙蜂蜜、食用油拌勻

3.龍(long)利(li)魚上(shang)均勻撒上(shang)適量食鹽，黑(hei)胡椒(jiao)粉，按摩(mo)一下入味

4.澆上拌好的蜂(feng)蜜蒜汁，腌(a)漬1小時

5.鍋(guo)中放少許食用(yong)油，放入腌漬好的魚柳(liu)中小火煎制

6.煎至兩(liang)面(mian)金(jin)黃熟透即可

7.放些(xie)小番茄或者(zhe)圣女果蔬菜之類的點綴一下

小貼士：

1、龍利魚的肉(rou)很嫩,煎制變色即可盛出

2、煎龍(long)利魚的(de)時候，不要著急翻。要不肉容易碎。倒一面(mian)定型后再(zai)翻