主料：南瓜適量、土豆（地瓜）適量、紅薯適量
輔料：小蔥適量
調料：鹽適量、醋適量、味精適量、白糖適量、植物油
做法：
1、將土豆、南瓜、地瓜分別洗凈、去皮、切絲；
2、倒入熱鍋，用少量油翻炒1分鐘左右；
3、加醋、鹽、糖、味精調味，撒上蔥花即可。