所需食材：
豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），火腿腸，蔥，鹽，香油。
制作方法：
1、把豆腐洗凈切成小塊、火腿腸、青菜、蔥切丁備用。
2、鍋內放入少量油煎炒一下豆腐。
3、然后放入火腿丁加入適量的水燒開。
4、待水開后倒入或好的面糊攪勻。
5、然后再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入,再放入鹽，熄火后淋上香油即可。