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熘肝尖怎么做 熘肝尖的做法
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mg510700
上傳提供 2023-03-08
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導語:熘肝尖是一道名菜,咸鮮可口,味美下酒。下面小編就來為大家詳細介紹熘肝尖的做法。
該圖片由注冊用戶""提供,
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【材料】
豬肝250克,青辣椒1個,胡蘿卜1個,淀粉適量,食用油500克(實耗30克),醬油1大匙,料酒1/2大匙,精鹽1/3小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,
【做法】
1.將豬肝洗凈切片,辣椒、胡蘿卜洗凈切片;
2.鍋內放油,燒熱,下豬肝滑熟后撈出;
3.鍋內留底油,下辣椒、胡蘿卜、豬肝,放入醬油、鹽、料酒、味精、白糖炒勻;
4.最后用水淀粉勾芡,拌勻即可盛出。
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