隨著人(ren)們消(xiao)費習慣(guan)的(de)(de)改變，作為(wei)速(su)凍(dong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)水餃(jiao)、湯(tang)圓、面點、粽(zong)子、餛(hun)飩(tun)，是目前速(su)凍(dong)市場(chang)的(de)(de)前五強，其(qi)中水餃(jiao)約占(zhan)整個速(su)凍(dong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)銷售額的(de)(de)50%以上(shang)，湯(tang)圓約占(zhan)據20%的(de)(de)市場(chang)份(fen)額，面點、粽(zong)子、餛(hun)飩(tun)、春卷及(ji)地方特色小吃等(deng)約占(zhan)的(de)(de)30%左右。不少投資者想(xiang)要迎合大眾的(de)(de)消(xiao)費習慣(guan)，開一家速(su)凍(dong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)店，那么(me)速(su)凍(dong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)代理哪家好呢(ni)？速(su)凍(dong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)行(xing)業的(de)(de)發(fa)展狀況如何呢(ni)？小編(bian)來為(wei)您整理，希望(wang)能夠幫助到(dao)您！
速凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)作為中國(guo)傳統食(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)業化的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)成功典范,在經(jing)歷了(le)二十多年的(de)(de)(de)發(fa)展之后,在政府(fu)支(zhi)持、消費者(zhe)的(de)(de)(de)購買(mai)力和生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)滲透率(lv)都健康(kang)發(fa)展的(de)(de)(de)背景下,已(yi)成為一(yi)個(ge)新興的(de)(de)(de)“朝陽產(chan)(chan)業”。目(mu)前,該(gai)行(xing)業已(yi)發(fa)展成為品(pin)種多樣、規模較大的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)制造業之一(yi)。速凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)也已(yi)成為中國(guo)城市消費者(zhe)日常飲食(shi)(shi)(shi)生(sheng)活不可缺(que)少的(de)(de)(de)部分,并日益(yi)成為城市家庭的(de)(de)(de)主流食(shi)(shi)(shi)品(pin)之一(yi)。
同時(shi),從行業(ye)(ye)(ye)發展的宏觀角度來(lai)看,速凍食品(pin)產(chan)業(ye)(ye)(ye)已經(jing)成(cheng)為一些以農牧業(ye)(ye)(ye)為主的內陸地區經(jing)濟發展的主要產(chan)業(ye)(ye)(ye)。面粉(fen)加(jia)工業(ye)(ye)(ye)、畜牧養殖業(ye)(ye)(ye)、蔬菜加(jia)工業(ye)(ye)(ye)作為整(zheng)個產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈(lian)的重要組成(cheng)部分,在(zai)生產(chan)加(jia)工技術水平、產(chan)品(pin)種(zhong)類、產(chan)品(pin)結構等方面也在(zai)隨之得到了蓬勃的發展。
從產品(pin)本(ben)身來看,一方(fang)面(mian),這些產品(pin)不僅符合中(zhong)國(guo)人的(de)(de)飲(yin)食(shi)習慣,滿足各年(nian)齡層的(de)(de)消費(fei)者對(dui)美味(wei)、填飽肚(du)子的(de)(de)基(ji)本(ben)需(xu)求,而且食(shi)用方(fang)便、價格適中(zhong);另一方(fang)面(mian),作為中(zhong)國(guo)人日(ri)常(chang)主餐食(shi)品(pin)和(he)(he)傳統節日(ri)的(de)(de)必需(xu)食(shi)品(pin)的(de)(de)一部分,其不可取代的(de)(de)特(te)性也決定了產品(pin)穩定的(de)(de)消費(fei)量(liang)和(he)(he)旺盛(sheng)的(de)(de)生命(ming)力(li)。
我(wo)國速(su)凍(dong)食品(pin)起步(bu)較發(fa)達國家晚，雖然近(jin)些(xie)年(nian)發(fa)展速(su)度快，但目(mu)前我(wo)國人(ren)均年(nian)消費量不足(zu) 10 千(qian)克，與美國、日(ri)本等發(fa)達國家相比，仍存在(zai)一定的差(cha)距。隨著中國經濟的不斷(duan)發(fa)展，居民的生(sheng)活消費水平不斷(duan)提升，加(jia)之城(cheng)鎮(zhen)化進(jin)程的推(tui)進(jin)，社(she)會分工細(xi)化，生(sheng)活節奏日(ri)益加(jia)快，速(su)凍(dong)食品(pin)被越來越多的人(ren)接受并成為日(ri)常(chang)飲食的一部(bu)分，我(wo)國對(dui)速(su)凍(dong)食品(pin)的消費需求將逐漸(jian)與發(fa)達國家靠攏。
隨著全(quan)(quan)民食品(pin)安全(quan)(quan)意識和(he)素質的提高(gao)，國家食品(pin)安全(quan)(quan)長(chang)效監(jian)管(guan)機制(zhi)(zhi)的構建，食品(pin)生產(chan)許可(ke)證(zheng)制(zhi)(zhi)度(du)、食品(pin)流通許可(ke)證(zheng)制(zhi)(zhi)度(du)、食品(pin)召回管(guan)理等制(zhi)(zhi)度(du)的健(jian)全(quan)(quan)，各級監(jian)管(guan)部門依法監(jian)管(guan)力度(du)的加(jia)大，檢測技術和(he)能力的提高(gao)，食品(pin)安全(quan)(quan)預警(jing)系統的建立，行業協會作用的發揮(hui)，食品(pin)安全(quan)(quan)風險將嚴格控(kong)制(zhi)(zhi)，速(su)凍食品(pin)行業日益朝著規范管(guan)理的方(fang)向發展(zhan)。
從發(fa)達國家(jia)速凍(dong)食品(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)發(fa)展進程(cheng)來看(kan)，行業(ye)(ye)競爭(zheng)終將(jiang)(jiang)呈現資源向大企(qi)業(ye)(ye)集(ji)中的趨勢。由于(yu)食品(pin)(pin)(pin)安全直(zhi)接關乎居民的身體健康，政府(fu)部(bu)門對(dui)于(yu)生產(chan)企(qi)業(ye)(ye)的監管和社(she)會輿論監督日益嚴(yan)格，小企(qi)業(ye)(ye)將(jiang)(jiang)因為(wei)不達標(biao)以(yi)(yi)及缺乏有影響力的品(pin)(pin)(pin)牌而逐(zhu)漸被(bei)市場淘汰。此外，消費(fei)者在選擇速凍(dong)食品(pin)(pin)(pin)時雖然主要(yao)出(chu)于(yu)便利性的考慮，但是其對(dui)于(yu)口感(gan)和口味(wei)的要(yao)求(qiu)并未因此而降(jiang)低，這就要(yao)求(qiu)企(qi)業(ye)(ye)不斷(duan)進行研發(fa)，在提升產(chan)品(pin)(pin)(pin)口感(gan)的同時不斷(duan)推出(chu)新品(pin)(pin)(pin)種，以(yi)(yi)增加消費(fei)者的消費(fei)忠誠度。大企(qi)業(ye)(ye)由于(yu)具備產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量好(hao)、品(pin)(pin)(pin)種多樣化、管理規(gui)范的優(you)勢，在行業(ye)(ye)中的競爭(zheng)優(you)勢將(jiang)(jiang)不斷(duan)強化，市場份額(e)將(jiang)(jiang)日趨集(ji)中。
目(mu)前冷(leng)(leng)鏈(lian)配(pei)送(song)(song)系統(tong)的(de)(de)完善(shan)(shan)程(cheng)度(du)(du)是(shi)影響(xiang)速(su)凍食品(pin)銷(xiao)售的(de)(de)主要因素之一。雖然我國(guo)冷(leng)(leng)鏈(lian)配(pei)送(song)(song)系統(tong)近(jin)些(xie)年(nian)得到快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)，但完善(shan)(shan)程(cheng)度(du)(du)還(huan)有待進一步提高，尚不能完全(quan)滿足速(su)凍食品(pin)銷(xiao)售的(de)(de)需要。我國(guo)的(de)(de)速(su)凍面(mian)米制品(pin)雖然已遍布在(zai)全(quan)國(guo)各大中城(cheng)市(shi)銷(xiao)售，但三、四(si)線城(cheng)市(shi)推廣較少，火鍋(guo)料制品(pin)市(shi)場的(de)(de)銷(xiao)售更是(shi)還(huan)存在(zai)一定的(de)(de)區(qu)域(yu)性(xing)。隨(sui)著(zhu)我國(guo)冷(leng)(leng)鏈(lian)配(pei)送(song)(song)系統(tong)的(de)(de)不斷發(fa)展(zhan)，速(su)凍食品(pin)的(de)(de)全(quan)國(guo)性(xing)銷(xiao)售范圍(wei)將更加(jia)廣泛。
據(ju)(ju)統計(ji)，內銷的(de)米、面類(lei)(lei)產品占據(ju)(ju)主要(yao)的(de)冷(leng)凍食(shi)品市場份額,受(shou)歡迎的(de)種類(lei)(lei)分別有:餃子、湯圓、包(bao)子、餛飩、饅頭(tou)、花(hua)卷、燒賣、粽子等。小編了解到速凍食(shi)品品牌有：三全(quan)，思(si)念，灣仔(zi)碼(ma)頭(tou)、海(hai)霸王、安井Anjoy、海(hai)欣、海(hai)旺、桂冠、五(wu)豐、科迪等，您可(ke)以選(xuan)擇(ze)您中意的(de)品牌，去(qu)其(qi)官網進行咨詢了解，根(gen)據(ju)(ju)您的(de)實(shi)際情況進行投資哦！
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