媽媽寶寶缺鐵(tie)怎么辦? 補鐵(tie)的食(shi)物有哪些(xie)?

缺鐵食療

1、多吃富含鐵元素的食物

食(shi)物(wu)中的鐵有(you)兩(liang)種存(cun)在(zai)(zai)形式：非血(xue)(xue)(xue)紅素(su)鐵及血(xue)(xue)(xue)紅素(su)鐵。非血(xue)(xue)(xue)紅素(su)鐵主要存(cun)在(zai)(zai)于(yu)植物(wu)性(xing)食(shi)物(wu)中，由于(yu)受(shou)其它食(shi)物(wu)成分的干擾，吸收(shou)率極低(di)，米面中鐵的吸收(shou)率只有(you)1% ～ 3%。血(xue)(xue)(xue)紅素(su)主要存(cun)在(zai)(zai)于(yu)動物(wu)性(xing)食(shi)品中，不受(shou)其它食(shi)物(wu)成分干擾，吸收(shou)率較高，如肝臟中鐵的吸收(shou)率達10% ～ 20%，能讓大(da)家(jia)補(bu)鐵補(bu)血(xue)(xue)(xue)更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生(sheng)素(su)C 可以(yi)促進鐵的吸收(shou)，維生(sheng)素(su)C 是一個強還原(yuan)劑，能(neng)使食物(wu)中的鐵轉變為能(neng)吸收(shou)的亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅(hong)柿等(deng)果蔬都富含(han)維生(sheng)素(su)C。

飯前飯后喝茶會(hui)抑制(zhi)鐵(tie)的吸收(shou)。

3、吃強化食物

在(zai)奶粉(fen)、米粉(fen)、豆漿(jiang)中(zhong)，有很多(duo)都是特別(bie)添加了鐵的(de)，“鐵”的(de)強(qiang)化食物中(zhong)食物標(biao)簽(qian)上都有特別(bie)注(zhu)明，選擇合適的(de)購買就可(ke)以。

目前(qian)市面上有兩種(zhong)強(qiang)化(hua)(hua)食品，一(yi)類是按(an)嬰兒食品國(guo)家標(biao)準強(qiang)化(hua)(hua)的(de)，每(mei)100 克含鐵6~10 毫克；另一(yi)種(zhong)屬于特殊的(de)鐵強(qiang)化(hua)(hua)食品，每(mei)100 克含鐵高達40 毫克。后者不適(shi)合(he)給寶寶食用。建議(yi)補鐵同時補點維(wei)生素。

“鐵(tie)鍋(guo)補(bu)鐵(tie)”是誤傳 在中國(guo)傳統膳(shan)食(shi)烹(peng)飪中，使(shi)用(yong)最多的(de)(de)炊具是鐵(tie)鍋(guo)、鐵(tie)鏟(chan)，有報道稱，使(shi)用(yong)鐵(tie)鍋(guo)烹(peng)飪，可增加鐵(tie)的(de)(de)攝(she)入量。對此(ci)，在營(ying)養界(jie)，標準的(de)(de)說法是用(yong)鐵(tie)鍋(guo)烹(peng)飪食(shi)物可能增加飲食(shi)中鐵(tie)的(de)(de)含量，這(zhe)只是可能，并非(fei)一定。

有(you)的(de)市民(min)認為(wei)吃含(han)鐵(tie)(tie)(tie)量高的(de)食物時(shi)搭(da)配牛奶，更有(you)利(li)(li)于鐵(tie)(tie)(tie)的(de)吸收(shou)，其實這種觀點(dian)也是錯(cuo)誤的(de)，因為(wei)各(ge)種食物中所(suo)含(han)的(de)鐵(tie)(tie)(tie)須在人的(de)消(xiao)化(hua)道中轉(zhuan)化(hua)成“亞(ya)鐵(tie)(tie)(tie)”才(cai)能被胃(wei)腸吸收(shou)，在轉(zhuan)化(hua)過程中，牛奶中的(de)磷、鈣易(yi)與其他物質反(fan)應，產生不(bu)易(yi)溶化(hua)的(de)含(han)鐵(tie)(tie)(tie)化(hua)合物，反(fan)而不(bu)利(li)(li)于人體吸收(shou)，因此，喝(he)牛奶后2小時(shi)再吃補鐵(tie)(tie)(tie)食物比(bi)較適宜(yi)。

補鐵莫過量

過量容易(yi)造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸(chang)粘膜，以致出(chu)現嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和(he)胃腸(chang)炎等(deng)癥狀。

過(guo)量還容易使(shi)鐵、鋅、銅(tong)等(deng)微量元素代謝在體(ti)內失(shi)去平(ping)衡，從而影響小(xiao)腸對鋅、鎂等(deng)其他微量元素的(de)吸收，使(shi)機體(ti)免疫功能降低。

對策

預防缺鐵性貧血的對策

1、媽媽在孕(yun)期(qi)、哺乳期(qi)要均衡營(ying)養，有意識地(di)多吃含鐵(tie)高(gao)的食物(wu)，如動物(wu)肝臟(zang)、瘦肉、雞蛋等，并且要經常定(ding)期(qi)檢(jian)查血(xue)色素，媽媽孕(yun)期(qi)發現貧血(xue)定(ding)要及時治療，以(yi)免寶寶因為先天性儲鐵(tie)不足而(er)引起(qi)貧血(xue)。

2、嬰兒出生(sheng)4個月左右(you)，不管(guan)是(shi)(shi)母乳喂養還是(shi)(shi)人(ren)工喂養都應(ying)該逐(zhu)步添加蛋黃、肝泥(ni)(ni)、魚泥(ni)(ni)、菜泥(ni)(ni)及鐵強(qiang)化(hua)(hua)食品，選(xuan)擇(ze)鐵強(qiang)化(hua)(hua)食品時(shi)，注意(yi)選(xuan)擇(ze)生(sheng)物(wu)鐵強(qiang)化(hua)(hua)的食品，亞(ya)鐵離子是(shi)(shi)雙刃劍。在(zai)給寶寶吃含鐵食物(wu)的同時(shi)，最(zui)好也補充富含維生(sheng)素(su)C的水(shui)果，提(ti)高食物(wu)中非血紅素(su)鐵的吸收率。

3、多(duo)給寶(bao)寶(bao)吃富含血(xue)(xue)紅(hong)素鐵(tie)的(de)食(shi)物(wu)，食(shi)物(wu)中的(de)動物(wu)肝、動物(wu)血(xue)(xue)、紅(hong)肉(rou)、魚等(deng)含血(xue)(xue)紅(hong)素鐵(tie)比較(jiao)多(duo)，根據寶(bao)寶(bao)的(de)月齡不同制(zhi)作成泥糊狀(zhuang)、碎(sui)(sui)末狀(zhuang)等(deng)，利于(yu)寶(bao)寶(bao)服用；三歲之前，寶(bao)寶(bao)牙(ya)齒發育(yu)尚(shang)不全，選擇嫩肉(rou)，比如里脊肉(rou)等(deng)剁碎(sui)(sui)了，利于(yu)寶(bao)寶(bao)咀嚼。

4、早(zao)產兒(er)、低體重兒(er)、雙胞胎(tai)(tai)、多胞胎(tai)(tai)在出生(sheng)后兩個月(yue)就(jiu)應(ying)該在醫(yi)生(sheng)的指(zhi)導下服用鐵(tie)劑，以(yi)防缺鐵(tie)。其他(ta)寶寶如果要補(bu)充鐵(tie)劑要咨詢醫(yi)生(sheng)，醫(yi)生(sheng)一(yi)般推薦食(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)，這個食(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)已經不是普通食(shi)(shi)(shi)(shi)物了，要精(jing)華食(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)。因為缺鐵(tie)會影響(xiang)胃(wei)腸功(gong)能(neng)，影響(xiang)食(shi)(shi)(shi)(shi)物微營養素的吸收，單靠(kao)食(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)，會耽擱寶寶補(bu)鐵(tie)的時(shi)機。

女性出現缺鐵性貧血，首(shou)先要找出貧血的(de)原因(yin)。然后根據(ju)自身貧血的(de)程度適(shi)當(dang)補充(chong)鐵元素。日常生活中富含(han)鐵質的(de)食(shi)物并(bing)不難找，我們要善于(yu)利用這些含(han)鐵食(shi)物來改善貧血癥狀(zhuang)。

防治缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)(xue)(xue)可以利用(yong)(yong)的食物(wu)有(you)：動(dong)物(wu)肝臟(zang)、動(dong)物(wu)血(xue)(xue)(xue)液(ye)、紅(hong)肉、魚(yu)等(deng)富含血(xue)(xue)(xue)紅(hong)素鐵(tie)的動(dong)物(wu)性(xing)食物(wu)，黑木耳、雞蛋、紫菜、發菜、香(xiang)菇、黃豆、黑豆、腐竹(zhu)等(deng)雖然含鐵(tie)量高，但多(duo)是(shi)非血(xue)(xue)(xue)紅(hong)素鐵(tie)，服用(yong)(yong)時(shi)，注意吃新鮮的水果、蔬菜以促進(jin)其鐵(tie)的吸收。動(dong)物(wu)肝臟(zang)對補鐵(tie)十分有(you)利，但不(bu)要(yao)吃太(tai)多(duo)，特別(bie)是(shi)有(you)高血(xue)(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)(xue)脂、心冠病(bing)的同志，動(dong)物(wu)肝臟(zang)膽固(gu)醇很高。

高效補鐵

吃紅肉可能是最天然有效率補鐵(tie)方(fang)式(shi)，不過紅肉吃多(duo)了，并不值(zhi)得被鼓勵(li)。狂牛癥的(de)威(wei)脅，讓很多(duo)人(ren)聞(wen)牛色(se)變，而(er)鐵(tie)質含量高的(de)蔬果(guo)，也(ye)不是理(li)想(xiang)的(de)補鐵(tie)方(fang)式(shi)。

因此，適度(du)的(de)(de)補充吸(xi)收(shou)率較(jiao)高的(de)(de)鐵(tie)(tie)劑(ji)，對大多數停經前的(de)(de)女性是必要的(de)(de)，鐵(tie)(tie)劑(ji)主要來源，可分鐵(tie)(tie)化合(he)物(wu)和鐵(tie)(tie)螯合(he)物(wu)兩大類，早期(qi)鐵(tie)(tie)劑(ji)的(de)(de)成(cheng)(cheng)分多為鐵(tie)(tie)化合(he)物(wu)，如硫酸(suan)鐵(tie)(tie)、琥(hu)珀(po)酸(suan)鐵(tie)(tie)等，不(bu)過鐵(tie)(tie)化合(he)物(wu)的(de)(de)吸(xi)收(shou)率，普遍不(bu)高，補充過量(liang)更容(rong)易(yi)造成(cheng)(cheng)便秘及中毒(du)現象，而與(yu)胺基酸(suan)（蛋白質）螯合(he)的(de)(de)鐵(tie)(tie)劑(ji)，不(bu)會(hui)(hui)與(yu)食物(wu)中的(de)(de)酸(suan)性物(wu)質產(chan)生不(bu)溶性鹽而降低(di)吸(xi)收(shou)率，同時也(ye)不(bu)會(hui)(hui)造成(cheng)(cheng)便秘的(de)(de)副作用，不(bu)過補充過量(liang)，仍然是會(hui)(hui)有中毒(du)的(de)(de)危險性。

補充鐵(tie)(tie)劑，一(yi)定要與餐共食(shi)(shi)或餐后服用，可(ke)以降低鐵(tie)(tie)質對腸(chang)胃(wei)到的(de)刺激性，同時食(shi)(shi)物中的(de)蛋(dan)白(bai)質，更可(ke)以提(ti)高鐵(tie)(tie)質的(de)吸收(shou)率，如果(guo)能(neng)夠隨富(fu)含維生素D的(de)水(shui)果(guo)或果(guo)汁服用，吸收(shou)率會更佳。

部分(fen)奶粉公司為了(le)(le)提高(gao)奶粉的(de)營養價值(zhi)，推出了(le)(le)高(gao)鐵(tie)(tie)(tie)高(gao)鈣奶粉，感覺上(shang)，每天(tian)只要(yao)喝兩杯牛奶，女性(xing)最(zui)擔心的(de)骨質(zhi)酥(su)松癥和貧血(xue)問題就能一并(bing)解(jie)決(jue)。其(qi)實(shi)不然(ran)，高(gao)鈣其(qi)實(shi)是(shi)會抑制鐵(tie)(tie)(tie)質(zhi)吸(xi)收(shou)(shou)的(de)。鈣和鐵(tie)(tie)(tie)一起服用(yong)時，鐵(tie)(tie)(tie)質(zhi)的(de)吸(xi)收(shou)(shou)度會因此下(xia)降(jiang)20-50%。不過(guo)只要(yao)讓這(zhe)兩種礦物質(zhi)間隔兩小時以上(shang)補充(chong)，就不會有這(zhe)種問題發(fa)生了(le)(le)。不過(guo)，當每天(tian)補充(chong)的(de)鈣質(zhi)超過(guo)2000毫克時，即使(shi)不是(shi)與(yu)鐵(tie)(tie)(tie)劑同時服用(yong)，也(ye)會使(shi)鐵(tie)(tie)(tie)質(zhi)的(de)吸(xi)收(shou)(shou)率下(xia)降(jiang)。所幸，每天(tian)只需補充(chong)1000毫克的(de)鈣質(zhi)，也(ye)就足(zu)以達(da)到(dao)預防骨質(zhi)疏(shu)松癥的(de)效果了(le)(le)。

快速補鐵

1、多吃富含鐵元素的食物

食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)的(de)鐵有兩種存在形式：非血紅(hong)素(su)鐵及(ji)血紅(hong)素(su)鐵。非血紅(hong)素(su)鐵主要存在于植物(wu)性食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)，由(you)于受其它(ta)食(shi)物(wu)成(cheng)分的(de)干擾(rao)，吸(xi)(xi)收(shou)率(lv)極低，米(mi)面中(zhong)(zhong)鐵的(de)吸(xi)(xi)收(shou)率(lv)只(zhi)有1%～3%。血紅(hong)素(su)主要存在于動(dong)物(wu)性食(shi)品中(zhong)(zhong)，不受其它(ta)食(shi)物(wu)成(cheng)分干擾(rao)，吸(xi)(xi)收(shou)率(lv)較高，如肝臟中(zhong)(zhong)鐵的(de)吸(xi)(xi)收(shou)率(lv)達10%～20%，能(neng)讓大家補鐵補血更充(chong)分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C可以促進鐵的吸收，維生素C是(shi)一個強還(huan)原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，獼(mi)猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等(deng)果蔬都富含維生素C。飯前(qian)飯后(hou)喝茶會(hui)抑制鐵的吸收。

3、吃強化食物

在(zai)奶粉、米粉、豆漿(jiang)中，有(you)很多都(dou)是特(te)別添加了鐵(tie)的，“鐵(tie)”的強化食物中食物標(biao)簽(qian)上都(dou)有(you)特(te)別注明，選擇(ze)合(he)適的購買就(jiu)可(ke)以。

綜合(he)以(yi)上(shang)方法，食用富含鐵元素的食物，加以(yi)促進吸收(shou)，最后經過強化(hua)，這樣缺鐵現象(xiang)就會快速的在(zai)我們(men)身上(shang)消失(shi)了。