媽媽寶寶缺(que)鐵(tie)怎么辦? 補鐵(tie)的食(shi)物有哪些?

缺鐵食療

1、多吃富含鐵元素的食物

食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)的鐵(tie)有兩(liang)種存在形式：非(fei)血(xue)(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)及血(xue)(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)。非(fei)血(xue)(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)主要存在于(yu)(yu)植(zhi)物(wu)性食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)，由于(yu)(yu)受(shou)其它食(shi)(shi)物(wu)成分的干擾(rao)，吸收(shou)(shou)率(lv)極低(di)，米(mi)面中(zhong)鐵(tie)的吸收(shou)(shou)率(lv)只有1% ～ 3%。血(xue)(xue)紅(hong)素(su)主要存在于(yu)(yu)動物(wu)性食(shi)(shi)品中(zhong)，不受(shou)其它食(shi)(shi)物(wu)成分干擾(rao)，吸收(shou)(shou)率(lv)較(jiao)高，如(ru)肝臟中(zhong)鐵(tie)的吸收(shou)(shou)率(lv)達10% ～ 20%，能(neng)讓大(da)家補鐵(tie)補血(xue)(xue)更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維(wei)(wei)生素C 可以促進鐵的吸收，維(wei)(wei)生素C 是一個強還原(yuan)劑，能使(shi)食物中的鐵轉變為(wei)能吸收的亞鐵，獼猴桃(tao)、柑橘、橙子、西(xi)紅(hong)柿等(deng)果(guo)蔬(shu)都富(fu)含維(wei)(wei)生素C。

飯前(qian)飯后喝茶會抑制(zhi)鐵的吸收。

3、吃強化食物

在(zai)奶(nai)粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別添(tian)加了鐵(tie)的，“鐵(tie)”的強化食(shi)物中食(shi)物標簽上都有特別注明，選擇合(he)適的購買就可以。

目前市面上有兩種強化(hua)(hua)食(shi)品，一類是按嬰(ying)兒食(shi)品國家標準強化(hua)(hua)的，每(mei)100 克含(han)鐵6~10 毫克；另一種屬于特殊的鐵強化(hua)(hua)食(shi)品，每(mei)100 克含(han)鐵高達(da)40 毫克。后(hou)者(zhe)不適合給寶寶食(shi)用。建議補(bu)鐵同時(shi)補(bu)點維生素。

“鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋補(bu)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)”是誤傳 在中(zhong)國傳統(tong)膳食(shi)烹(peng)飪(ren)(ren)中(zhong)，使用最多的(de)(de)炊(chui)具是鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋、鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鏟，有報道稱，使用鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋烹(peng)飪(ren)(ren)，可增加鐵(tie)(tie)(tie)(tie)的(de)(de)攝入量(liang)。對此，在營養(yang)界，標準的(de)(de)說法是用鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋烹(peng)飪(ren)(ren)食(shi)物(wu)可能(neng)增加飲食(shi)中(zhong)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)的(de)(de)含量(liang)，這只是可能(neng)，并非一定。

有的(de)市民認為(wei)吃含(han)鐵(tie)量高(gao)的(de)食(shi)物(wu)時(shi)(shi)搭配(pei)牛(niu)奶(nai)，更有利于鐵(tie)的(de)吸(xi)收(shou)，其實這(zhe)種(zhong)觀點也是錯(cuo)誤的(de)，因(yin)為(wei)各種(zhong)食(shi)物(wu)中所含(han)的(de)鐵(tie)須(xu)在人的(de)消化道中轉化成“亞鐵(tie)”才能被胃腸吸(xi)收(shou)，在轉化過程中，牛(niu)奶(nai)中的(de)磷、鈣(gai)易(yi)與其他物(wu)質反(fan)應，產生不易(yi)溶化的(de)含(han)鐵(tie)化合物(wu)，反(fan)而(er)不利于人體吸(xi)收(shou)，因(yin)此，喝牛(niu)奶(nai)后2小(xiao)時(shi)(shi)再(zai)吃補鐵(tie)食(shi)物(wu)比較(jiao)適宜。

補鐵莫過量

過量(liang)容易造(zao)成鐵中毒，可(ke)能直接腐蝕(shi)胃(wei)腸粘膜(mo)，以(yi)致出現嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃(wei)腸炎等癥狀(zhuang)。

過量還容易使(shi)鐵、鋅(xin)、銅等微量元素代謝(xie)在體內失去平衡，從而影響小(xiao)腸對鋅(xin)、鎂等其他微量元素的吸收，使(shi)機體免疫(yi)功(gong)能降(jiang)低。

對策

預防缺鐵性貧血的對策

1、媽媽在孕期、哺乳(ru)期要均衡營養，有意識地(di)多吃含鐵(tie)高(gao)的食(shi)物，如動物肝臟、瘦肉、雞蛋等(deng)，并且要經常定期檢查血色素(su)，媽媽孕期發現(xian)貧血定要及時治療，以(yi)免寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)因為先天性儲鐵(tie)不足而引起貧血。

2、嬰兒出生(sheng)(sheng)4個月左(zuo)右，不(bu)管是母(mu)乳喂養(yang)還(huan)是人工喂養(yang)都(dou)應(ying)該(gai)逐步添加蛋(dan)黃(huang)、肝泥(ni)、魚(yu)泥(ni)、菜泥(ni)及鐵(tie)(tie)強化(hua)(hua)(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，選擇(ze)鐵(tie)(tie)強化(hua)(hua)(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)時，注(zhu)意(yi)選擇(ze)生(sheng)(sheng)物(wu)鐵(tie)(tie)強化(hua)(hua)(hua)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，亞鐵(tie)(tie)離子是雙刃劍。在(zai)給(gei)寶寶吃含鐵(tie)(tie)食(shi)(shi)物(wu)的(de)同時，最好也補(bu)充富含維生(sheng)(sheng)素C的(de)水果，提高食(shi)(shi)物(wu)中非血紅素鐵(tie)(tie)的(de)吸收率。

3、多給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃富含血紅(hong)素(su)鐵的(de)食物，食物中的(de)動(dong)物肝、動(dong)物血、紅(hong)肉(rou)、魚等(deng)含血紅(hong)素(su)鐵比較多，根據寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)月齡不同制作成(cheng)泥糊狀、碎末狀等(deng)，利于(yu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)服(fu)用；三歲之前(qian)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)牙齒發育尚不全，選擇嫩肉(rou)，比如里脊肉(rou)等(deng)剁碎了，利于(yu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀嚼。

4、早產兒、低體(ti)重兒、雙胞胎(tai)(tai)、多(duo)胞胎(tai)(tai)在出生(sheng)(sheng)(sheng)后兩個月(yue)就應該在醫(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)的指導(dao)下(xia)服用鐵(tie)劑，以防缺鐵(tie)。其他寶寶如果要補充鐵(tie)劑要咨詢醫(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)，醫(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)一般推(tui)薦食(shi)補，這(zhe)個食(shi)補已經不(bu)是普通(tong)食(shi)物(wu)了，要精華食(shi)補。因為缺鐵(tie)會(hui)影響胃腸功能，影響食(shi)物(wu)微(wei)營(ying)養(yang)素的吸收(shou)，單靠食(shi)補，會(hui)耽擱寶寶補鐵(tie)的時機(ji)。

女(nv)性出(chu)現缺鐵性貧(pin)(pin)血，首(shou)先要(yao)找(zhao)出(chu)貧(pin)(pin)血的(de)原因。然后根據自身貧(pin)(pin)血的(de)程度(du)適當補(bu)充鐵元素(su)。日(ri)常生活(huo)中富含鐵質(zhi)的(de)食(shi)物(wu)并不難(nan)找(zhao)，我們要(yao)善(shan)于利用這(zhe)些含鐵食(shi)物(wu)來(lai)改(gai)善(shan)貧(pin)(pin)血癥狀。

防治缺鐵(tie)性(xing)貧(pin)血可以(yi)利用的(de)食(shi)物(wu)有(you)(you)：動(dong)(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)、動(dong)(dong)物(wu)血液、紅肉、魚等(deng)富含血紅素(su)鐵(tie)的(de)動(dong)(dong)物(wu)性(xing)食(shi)物(wu)，黑(hei)木(mu)耳、雞蛋、紫菜(cai)、發菜(cai)、香菇、黃豆、黑(hei)豆、腐竹(zhu)等(deng)雖然含鐵(tie)量高，但多(duo)是非(fei)血紅素(su)鐵(tie)，服用時，注(zhu)意吃新鮮的(de)水果、蔬(shu)菜(cai)以(yi)促進(jin)其(qi)鐵(tie)的(de)吸收。動(dong)(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)對補鐵(tie)十分有(you)(you)利，但不要(yao)吃太多(duo)，特別是有(you)(you)高血壓、高血脂、心(xin)冠病的(de)同志(zhi)，動(dong)(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)膽(dan)固(gu)醇(chun)很(hen)高。

高效補鐵

吃紅肉可能是最天(tian)然(ran)有效率補鐵方式，不(bu)過紅肉吃多(duo)(duo)了，并不(bu)值得被鼓勵。狂牛癥的威脅，讓很(hen)多(duo)(duo)人聞牛色變，而(er)鐵質含量高的蔬果，也不(bu)是理(li)想的補鐵方式。

因(yin)此，適度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)補(bu)充吸(xi)收率較高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)劑，對(dui)大多數停經前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)女性是必要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，鐵(tie)(tie)劑主要來源，可(ke)分鐵(tie)(tie)化合物和(he)鐵(tie)(tie)螯(ao)合物兩大類，早(zao)期鐵(tie)(tie)劑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成分多為(wei)鐵(tie)(tie)化合物，如硫酸(suan)鐵(tie)(tie)、琥珀(po)酸(suan)鐵(tie)(tie)等，不(bu)過(guo)鐵(tie)(tie)化合物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收率，普遍不(bu)高，補(bu)充過(guo)量(liang)更容易造(zao)成便秘(mi)及中毒現象，而與胺基酸(suan)（蛋白質）螯(ao)合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)劑，不(bu)會(hui)與食(shi)物中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)性物質產(chan)生不(bu)溶性鹽而降低(di)吸(xi)收率，同(tong)時也不(bu)會(hui)造(zao)成便秘(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)副作(zuo)用，不(bu)過(guo)補(bu)充過(guo)量(liang)，仍然是會(hui)有中毒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)危險性。

補充鐵(tie)劑，一(yi)定要(yao)與餐(can)共食(shi)或餐(can)后服(fu)用，可(ke)以降低鐵(tie)質對(dui)腸胃到的刺激性，同時食(shi)物中的蛋白質，更可(ke)以提高鐵(tie)質的吸(xi)收率(lv)，如果能夠隨富含維(wei)生(sheng)素D的水(shui)果或果汁服(fu)用，吸(xi)收率(lv)會更佳。

部分奶(nai)粉公(gong)司為了提高奶(nai)粉的營養價(jia)值，推出了高鐵(tie)(tie)高鈣(gai)奶(nai)粉，感(gan)覺(jue)上，每天(tian)只(zhi)(zhi)要(yao)喝(he)兩(liang)(liang)(liang)杯牛(niu)奶(nai)，女性最擔心的骨質(zhi)酥松癥(zheng)(zheng)和(he)貧(pin)血問題就(jiu)能一并解(jie)決。其實不(bu)然，高鈣(gai)其實是會(hui)抑制鐵(tie)(tie)質(zhi)吸收(shou)的。鈣(gai)和(he)鐵(tie)(tie)一起服(fu)用時(shi)，鐵(tie)(tie)質(zhi)的吸收(shou)度(du)會(hui)因此下(xia)降20-50%。不(bu)過只(zhi)(zhi)要(yao)讓這(zhe)(zhe)兩(liang)(liang)(liang)種礦(kuang)物質(zhi)間隔兩(liang)(liang)(liang)小(xiao)時(shi)以(yi)上補(bu)(bu)充(chong)，就(jiu)不(bu)會(hui)有這(zhe)(zhe)種問題發生(sheng)了。不(bu)過，當每天(tian)補(bu)(bu)充(chong)的鈣(gai)質(zhi)超過2000毫(hao)(hao)克時(shi)，即使不(bu)是與(yu)鐵(tie)(tie)劑同時(shi)服(fu)用，也會(hui)使鐵(tie)(tie)質(zhi)的吸收(shou)率下(xia)降。所幸，每天(tian)只(zhi)(zhi)需補(bu)(bu)充(chong)1000毫(hao)(hao)克的鈣(gai)質(zhi)，也就(jiu)足以(yi)達到預防骨質(zhi)疏松癥(zheng)(zheng)的效果了。

快速補鐵

1、多吃富含鐵元素的食物

食(shi)物中的(de)鐵(tie)有兩種(zhong)存(cun)在形式：非血(xue)紅素鐵(tie)及(ji)血(xue)紅素鐵(tie)。非血(xue)紅素鐵(tie)主(zhu)要存(cun)在于(yu)植物性食(shi)物中，由(you)于(yu)受其它食(shi)物成分(fen)的(de)干(gan)擾(rao)(rao)，吸(xi)收(shou)率極低，米面中鐵(tie)的(de)吸(xi)收(shou)率只有1%～3%。血(xue)紅素主(zhu)要存(cun)在于(yu)動物性食(shi)品中，不受其它食(shi)物成分(fen)干(gan)擾(rao)(rao)，吸(xi)收(shou)率較高(gao)，如肝臟中鐵(tie)的(de)吸(xi)收(shou)率達10%～20%，能讓大家補鐵(tie)補血(xue)更充分(fen)。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素(su)C可(ke)以促進鐵(tie)的(de)吸(xi)收，維生素(su)C是一個強還原劑，能使食物(wu)中的(de)鐵(tie)轉變為能吸(xi)收的(de)亞鐵(tie)，獼猴桃(tao)、柑橘、橙子、西紅(hong)柿等果蔬(shu)都(dou)富(fu)含維生素(su)C。飯(fan)前飯(fan)后(hou)喝(he)茶會抑制鐵(tie)的(de)吸(xi)收。

3、吃強化食物

在奶粉(fen)、米粉(fen)、豆(dou)漿中，有很多(duo)都是(shi)特別添(tian)加了鐵的，“鐵”的強化食(shi)物中食(shi)物標(biao)簽上都有特別注(zhu)明(ming)，選(xuan)擇合(he)適的購買就可(ke)以。

綜合以上方法，食用富(fu)含鐵(tie)元素(su)的食物(wu)，加以促進吸收，最后經過強化，這樣缺鐵(tie)現象(xiang)就會快速的在(zai)我們身上消失了。