冬季食補勿盲目 十種美(mei)食排毒(du)養生助健(jian)康

1、核桃

因(yin)其富含不(bu)飽和脂肪酸，被公認為(wei)(wei)中(zhong)國傳統的(de)健腦益(yi)智食品，每日2-3個(ge)核桃為(wei)(wei)宜，持之(zhi)以恒，方可起到營養大腦、增(zeng)強記憶、消除腦疲勞(lao)等作用(yong)。但不(bu)能過(guo)食，過(guo)食會出(chu)現(xian)大便干燥、鼻出(chu)血等情況。

2、小米

小(xiao)米不含(han)麩(fu)質，不會(hui)刺激腸道(dao)壁，是屬于比較溫和的纖(xian)維(wei)質，容(rong)易被消化，因此適合(he)搭配排毒(du)餐食用。小(xiao)米粥很適合(he)排毒(du)，有(you)(you)清熱利尿的功(gong)效(xiao)，營養豐(feng)富，也有(you)(you)助于美白。

3、番茄

據(ju)營養學家研究測定：每(mei)人每(mei)天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種(zhong)維生素(su)和(he)礦物質的需(xu)要(yao)。番茄含(han)的"番茄素(su)"，有抑(yi)制(zhi)細菌的作用;含(han)的蘋果酸、檸檬(meng)酸和(he)糖(tang)類，有助消化的功能。

4、胡蘿卜

胡蘿卜(bu)對改善便秘很有(you)幫(bang)助，也富(fu)含β-胡蘿卜(bu)素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜(bu)排(pai)毒效(xiao)果比較好，因為它(ta)能(neng)清熱解(jie)毒，潤腸通便，打成汁再(zai)加上蜂蜜、檸檬(meng)汁，既好喝又解(jie)渴，也有(you)利排(pai)毒。

5、黃豆

黃豆真的(de)是價廉物美，對于女人來說，它含有(you)的(de)異黃酮素(su)又能產生與雌激素(su)荷爾(er)蒙相似的(de)效用，降低(di)血(xue)液膽(dan)固醇，保護(hu)心臟，預防(fang)乳(ru)癌骨質疏松的(de)情況。

6、大棗

大棗具有(you)寧心(xin)安神(shen)、益智健腦、增(zeng)強食欲、除(chu)腥祛(qu)味，抗過敏，提(ti)高(gao)免疫力的作(zuo)用，亦可(ke)防治高(gao)血壓、骨質(zhi)疏(shu)松和貧血，是秋季補(bu)養佳品。

7、白菜

白(bai)(bai)菜(cai)性(xing)微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的(de)功能。凡(fan)心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均(jun)可常食(shi)白(bai)(bai)菜(cai)。白(bai)(bai)菜(cai)中含有較多粗纖(xian)維(wei)，還含有維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)B、維(wei)生素(su)C等

8、百合

百合(he)味(wei)甘(gan)、性微寒，歸心(xin)、肺經，具有養陰(yin)潤肺、清(qing)心(xin)安神、潤肺解渴、止(zhi)咳止(zhi)血、開胃安神的功(gong)效(xiao)。適用于陰(yin)虛久咳，驚(jing)悸、失眠(mian)、多夢，精(jing)神恍惚等(deng)癥狀(zhuang)。

9、西葫蘆

西(xi)葫蘆約含(han)水分94%以上，它是低熱量食(shi)物，維(wei)生素(su)A的含(han)量較多，其余(yu)的維(wei)生素(su)類和礦物質(zhi)類與筍(sun)瓜(gua)相(xiang)近，含(han)鉀、鎂的比(bi)例較高(gao)。其品質(zhi)比(bi)筍(sun)瓜(gua)要好，還含(han)有較多的纖維(wei)素(su)、半纖維(wei)素(su)、木質(zhi)素(su)和果膠等。

10、豆芽

主要(yao)是指黃豆(dou)芽(ya)、綠豆(dou)芽(ya)，雖(sui)源于黃豆(dou)、綠豆(dou)，但營養卻更(geng)勝一(yi)籌。除(chu)了較多(duo)的(de)(de)纖維(wei)素外，豆(dou)子(zi)在發芽(ya)過(guo)程中植(zhi)物凝血酸很快消失。由(you)于酶的(de)(de)作用(yong)促使(shi)植(zhi)酸降解，更(geng)多(duo)的(de)(de)磷(lin)、鋅等礦物質被釋(shi)放(fang)出來(lai)，被人體(ti)利用(yong)。