冬季食補勿盲目(mu) 十種美食排(pai)毒養(yang)生助(zhu)健(jian)康

1、核桃

因其富含不飽和脂肪(fang)酸，被公認為(wei)中國傳統的健腦益智(zhi)食(shi)品，每日2-3個核桃為(wei)宜，持之以(yi)恒，方可(ke)起(qi)到(dao)營養大腦、增強記憶、消(xiao)除腦疲勞(lao)等(deng)作(zuo)用。但不能過食(shi)，過食(shi)會出現大便(bian)干(gan)燥、鼻出血(xue)等(deng)情況(kuang)。

2、小米

小米不含麩質，不會刺激腸(chang)道壁(bi)，是屬于比較溫和的纖維質，容(rong)易被消化(hua)，因此適合搭(da)配排毒餐食用(yong)。小米粥(zhou)很適合排毒，有(you)清熱利尿的功效，營養豐富，也有(you)助于美(mei)白。

3、番茄

據營(ying)養(yang)學家研究測定：每人(ren)每天食用50克-100克鮮番(fan)茄，即可(ke)滿足(zu)人(ren)體對幾種維生素和礦物質的(de)需要(yao)。番(fan)茄含的(de)"番(fan)茄素"，有(you)抑制細菌的(de)作(zuo)用;含的(de)蘋果(guo)酸、檸(ning)檬酸和糖(tang)類(lei)，有(you)助(zhu)消化的(de)功能。

4、胡蘿卜

胡蘿卜(bu)對改善便秘很有幫(bang)助(zhu)，也富含β-胡蘿卜(bu)素，可(ke)中和(he)毒(du)素。新鮮的胡蘿卜(bu)排毒(du)效(xiao)果比(bi)較好，因為它能清熱解毒(du)，潤腸通(tong)便，打(da)成汁再加上(shang)蜂蜜(mi)、檸檬汁，既好喝(he)又解渴，也有利排毒(du)。

5、黃豆

黃(huang)(huang)豆真的(de)是價廉(lian)物美，對于女(nv)人來說，它(ta)含有的(de)異黃(huang)(huang)酮素又能產生(sheng)與雌(ci)激(ji)素荷爾蒙(meng)相似的(de)效(xiao)用，降低(di)血(xue)液膽固醇，保護心臟，預(yu)防(fang)乳癌骨質疏松的(de)情(qing)況。

6、大棗

大棗具有(you)寧心安神(shen)、益(yi)智健腦(nao)、增強食(shi)欲、除腥祛味，抗過敏，提(ti)高免疫力(li)的(de)作用，亦(yi)可防(fang)治高血壓、骨質(zhi)疏松和貧血，是(shi)秋季補養佳品(pin)。

7、白菜

白(bai)(bai)菜(cai)性(xing)微寒、味甘，具(ju)有(you)解(jie)毒(du)除熱、通利腸(chang)胃的功能。凡心煩口渴、大便(bian)不暢、小便(bian)黃少者均可常(chang)食白(bai)(bai)菜(cai)。白(bai)(bai)菜(cai)中(zhong)含有(you)較多粗纖維，還含有(you)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)C等

8、百合

百合味甘、性微寒，歸(gui)心、肺(fei)經，具有養陰潤肺(fei)、清心安神(shen)、潤肺(fei)解渴、止咳止血、開胃安神(shen)的(de)功效。適用于(yu)陰虛久咳，驚(jing)悸、失眠、多夢，精神(shen)恍(huang)惚等癥狀。

9、西葫蘆

西葫蘆約含水(shui)分94%以(yi)上，它是(shi)低熱(re)量食(shi)物，維(wei)生素A的含量較(jiao)多，其余的維(wei)生素類和(he)(he)礦物質類與(yu)筍(sun)瓜相近，含鉀、鎂的比(bi)例較(jiao)高。其品(pin)質比(bi)筍(sun)瓜要(yao)好，還含有較(jiao)多的纖維(wei)素、半纖維(wei)素、木質素和(he)(he)果膠等。

10、豆芽

主要(yao)是(shi)指黃(huang)豆(dou)(dou)芽、綠豆(dou)(dou)芽，雖源于黃(huang)豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)，但營養卻(que)更勝一籌(chou)。除了(le)較(jiao)多的纖維素外，豆(dou)(dou)子在發芽過程中(zhong)植(zhi)物(wu)(wu)凝血(xue)酸很(hen)快消失。由于酶的作用(yong)促使植(zhi)酸降解，更多的磷、鋅等礦物(wu)(wu)質被(bei)釋放出來，被(bei)人體(ti)利用(yong)。