山城重(zhong)(zhong)慶造(zao)就了(le)重(zhong)(zhong)慶人頑強(qiang)、堅韌和(he)剽(piao)悍的(de)(de)(de)性(xing)格特(te)征,而巴渝(yu)文化是(shi)長(chang)江上游地區最(zui)富有鮮明個性(xing)的(de)(de)(de)民族文化之一,巴渝(yu)文化歷史(shi)悠久、絢麗多彩,是(shi)中華燦(can)爛文化的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要組(zu)成部分(fen)。璀璨絢麗的(de)(de)(de)歷史(shi)文化給重(zhong)(zhong)慶帶(dai)來了(le)不(bu)少的(de)(de)(de)特(te)色文化和(he)飲食產品,不(bu)僅值得(de)當地品味,更值得(de)帶(dai)回家給請(qing)朋(peng)好(hao)友共品佳(jia)禮。
陳(chen)麻花
陳(chen)麻(ma)花(hua)是磁(ci)器口(kou)鎮(zhen)的(de)特產(chan)。有10個品(pin)種:原味(wei)、黑(hei)芝麻(ma)、椒鹽、黑(hei)米、玉米、冰(bing)糖糯米、麻(ma)辣、海苔、巧克(ke)力、蜂(feng)蜜。原味(wei)香甜可(ke)口(kou),入口(kou)即化,老少皆(jie)宜;椒鹽麻(ma)花(hua),口(kou)味(wei)純正(zheng),酥脆化渣;新產(chan)品(pin)蜂(feng)蜜麻(ma)花(hua),口(kou)味(wei)純正(zheng),含(han)有豐富的(de)礦物(wu)質元(yuan)素(su)。
知名品牌:陳昌(chang)銀(yin)
米花糖
重慶江津區(qu)產的(de)米花糖(tang)以優質糯米、核桃仁(ren)、花生仁(ren)、芝麻、白糖(tang)、動(dong)植物油、飴糖(tang)、玫瑰糖(tang)等為(wei)原料,經10余道工序精(jing)工制成。是(shi)重慶市的(de)著(zhu)名漢族小吃(chi)之(zhi)一,其產品具有酥脆香(xiang)甜、形式精(jing)巧、物美價廉、攜帶方便等優點,因而暢銷(xiao)省(sheng)內外(wai)(wai),甚至(zhi)是(shi)走(zou)出國門,揚名海外(wai)(wai)。
知名品牌:玫瑰、荷花、幾江、芝麻官
合川桃片
始創于(yu)1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖(tang)、蜜玫瑰(gui)等原料(liao),精制加工(gong)而成(cheng)。特點為粉質細潤,綿軟(ruan),片薄(bo),色潔白,味(wei)香甜,突(tu)出濃郁的桃仁、玫瑰(gui)香味(wei)。1917年曾(ceng)在巴拿馬博(bo)展會上,獲巴拿馬金質獎。
知名品牌:金典(dian)、川(chuan)洲、三(san)江、三(san)民齋
涪陵榨菜(cai)
在涪陵滿山遍(bian)野到處可見到一(yi)種奇特的綠(lv)色或紫紅色葉的蔬(shu)菜(cai)植物,當(dang)地人稱之(zhi)為(wei)"包包菜(cai)"、"疙瘩菜(cai)"或"青菜(cai)頭"。涪陵榨菜(cai)自1898年誕生并推(tui)向(xiang)市場、走向(xiang)世(shi)界,歷經百年滄桑(sang),與德國甜酸甘藍、歐洲酸黃(huang)瓜并譽為(wei)世(shi)界三大(da)名腌菜(cai)。
知名品牌:烏(wu)江
火鍋底(di)料(liao)
重慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo),又稱(cheng)為(wei)毛肚火(huo)鍋(guo)(guo)或麻(ma)辣火(huo)鍋(guo)(guo),起源于明末清初(chu)的重慶(qing)嘉陵江畔、朝(chao)天門(men)等碼(ma)頭船工纖夫的粗放餐飲方(fang)式,原料主要是牛毛肚、豬(zhu)黃(huang)喉(hou)、鴨(ya)腸、牛血旺等。可(ke)去重慶(qing)購買正宗的火(huo)鍋(guo)(guo)底料。
工藝陶
重(zhong)慶榮昌陶瓷業從清乾(qian)隆時(shi)的(de)(de)粗陶,發展(zhan)到清咸豐(feng)時(shi)的(de)(de)“泥精”,再發展(zhan)到光(guang)緒時(shi)的(de)(de)刻花、色釉及民國時(shi)的(de)(de)釉下彩;在窯(yao)(yao)形上(shang),從甑子窯(yao)(yao)、通窯(yao)(yao)發展(zhan)為階梯窯(yao)(yao);燃料均(jun)以(yi)松柴為主。解(jie)放后,由柴窯(yao)(yao)發展(zhan)為煤(mei)窯(yao)(yao)。在施(shi)釉方(fang)面,繼(ji)承(cheng)唐、宋以(yi)來的(de)(de)色釉裝飾,發展(zhan)了各種釉色。
知名品牌:榮昌
沱茶
于(yu)1953年開始(shi)生產,屬上(shang)乘緊壓茶(cha)(cha)(cha)。制作時選用(yong)中上(shang)等(deng)曬(shai)青、烘青和(he)炒青毛(mao)茶(cha)(cha)(cha),其成品茶(cha)(cha)(cha)形似碗臼(jiu),色(se)澤烏黑油潤,湯色(se)澄黃(huang)明亮(liang),葉底(di)較(jiao)嫩勻,滋味醇厚甘和(he),香(xiang)氣馥郁陳(chen)香(xiang)。含有(you)對人體有(you)益的咖啡堿(jian)、茶(cha)(cha)(cha)多酚、礦物質等(deng)多種元素。
知名品(pin)牌:重(zhong)慶沱(tuo)茶(cha)
桂(gui)花酒
桂(gui)(gui)花酒(jiu)為中國漢族重(zhong)慶(qing)北碚(bei)的(de)特(te)產名酒(jiu)桂(gui)(gui)花酒(jiu)色澤淺(qian)黃,桂(gui)(gui)花清香(xiang)突出,并帶有山葡萄的(de)特(te)有醇(chun)香(xiang),酸(suan)甜(tian)適(shi)口,醇(chun)厚(hou)柔和,余香(xiang)長久。
知名(ming)品牌(pai):吳(wu)剛牌(pai)
農民版畫
綦江(jiang)農民(min)(min)版(ban)畫源于(yu)明清年(nian)間的(de)木板(ban)年(nian)畫,是(shi)一種先在木板(ban)上雕(diao)刻出圖畫,再拓印而成(cheng)的(de)純手(shou)工之作,作品構圖明快(kuai),色彩艷麗,大(da)都取材(cai)于(yu)廣大(da)農民(min)(min)群眾(zhong)的(de)生產生活實(shi)踐,具有濃郁(yu)的(de)民(min)(min)族民(min)(min)間風情和生活氣(qi)息(xi)。
知名品牌:綦江農民版畫院
龍水刀(dao)
龍水刀(dao)是大足(zu)三寶之一,其產地大足(zu)龍水鎮與浙江(jiang)永康、廣(guang)東陽(yang)江(jiang)并列為全國三大五(wu)金刀(dao)剪(jian)之鄉。大足(zu)龍水刀(dao),則(ze)與北(bei)京王麻(ma)子、杭州張小泉剪(jian)刀(dao)齊名。龍水小五(wu)金具有吃(chi)廢吐寶,價廉物美,實用多(duo)能,經久耐用,鋼火(huo)獨到等特點,歷來深受廣(guang)大群眾喜愛(ai)。
知名品牌:鑫榮達(da)、鄧(deng)家刀(dao)
美食名吃
水(shui)煮(zhu)魚(yu)、麻(ma)辣燙、毛血旺、重慶火鍋、涪陵榨菜、辣子雞、鹵雞翅、啤(pi)酒鴨(ya)火鍋、榨菜肉絲、合川桃(tao)片、太安魚(yu)、板鴨(ya)、江(jiang)津米花糖、九園(yuan)包子、來鳳(feng)魚(yu)、陳麻(ma)花、怪味(wei)胡豆(dou)、龍須牛肉、油茶湯、活水(shui)豆(dou)腐(fu)、老柴葛(ge)、薄脆、張(zhang)氏三糕、香山蜜(mi)餅
農(nong)林(lin)牧漁(yu)
蜜柚、大足黑三羊、榮昌(chang)豬、奉節臍橙(cheng)、山地雞、綦江木瓜、溪口楊梅(mei)、南川(chuan)大樹茶、墊江牡丹、彭水辣(la)椒、巴(ba)山核桃、合(he)川(chuan)枇杷(pa)、梁平柚、大寧黨參、合(he)川(chuan)絲瓜、黑山谷櫻桃、酉州烏羊、合(he)川(chuan)李子、江津(jin)百合(he)
工藝飾品(pin)
大足(zu)龍水刀(dao)、綦江農民版畫、梁平竹簾、銅梁龍燈、榮(rong)昌夏(xia)布、榮(rong)昌折(zhe)扇、合(he)川峽硯、梁山竹簾、榮(rong)昌陶器(qi)、大足(zu)竹編、香綢扇、鬼城葉脈畫、墊(dian)江角雕
煙(yan)酒茶飲
桂花酒、詩仙(xian)太(tai)白、山(shan)(shan)城(cheng)啤酒、永川秀芽(ya)、木瓜酒、大足(zu)松茗茶(cha)、寶(bao)頂苦丁茶(cha)、重慶沱茶(cha)、縉云(yun)甜茶(cha)、巫山(shan)(shan)神(shen)茶(cha)、太(tai)白銀針、白馬山(shan)(shan)天尺茶(cha)、獼猴桃酒、武(wu)隆老蔭茶(cha)
日(ri)常用品
豐都包鸞竹席、綦(qi)江豬(zhu)鬃、梁平鞋墊
解放(fang)碑
主營(ying):鞋(xie)帽箱包,飲食購物,還有(you)500家餐飲賓館、休閑娛樂、信息中介等(deng)社會(hui)服務場所
地(di)址:重慶市(shi)渝中區解放碑(bei)
交(jiao)通(tong):可(ke)乘坐302路(lu),401路(lu)區間空調,402路(lu),405路(lu),463路(lu)等公(gong)交(jiao)到(dao)解放碑站下車(che)
重(zhong)慶(qing)涵品記
地址: 重(zhong)慶北(bei)濱路
交通:公交615、631、641、672路下車
主營:冬蟲夏草、鮮焙咖啡、珍藏紅酒、高端白酒、賴永(yong)初、瀘州老窖、山(shan)參、葡萄(tao)籽油、馬奶、養生產品(pin)等
朝天(tian)門
主營:是服飾批發(fa)基地,類似于北京(jing)的動物(wu)園服裝批發(fa)市場
地址:重慶渝中(zhong)區渝中(zhong)半(ban)島的(de)嘉陵江(jiang)(jiang)與長江(jiang)(jiang)交匯處
交通(tong):114路(lu)(lu),141路(lu)(lu),215路(lu)(lu),418路(lu)(lu),503路(lu)(lu)等(deng)公交到朝天門下車
北城(cheng)天街
地址(zhi):重慶(qing)市江(jiang)北區(qu)觀音橋
交通(tong):24,39,57,59,63,70,70A,73路(lu)鄧家灣(wan)和五塊石電子批發市場(chang)站下
主營(ying):各(ge)種(zhong)商(shang)品,購物(wu)、休閑、餐飲、娛樂為一體