山(shan)城重(zhong)(zhong)慶造就了(le)重(zhong)(zhong)慶人頑強、堅韌(ren)和剽悍的(de)(de)性(xing)格特征,而巴渝(yu)文(wen)(wen)化是長江上游地區最(zui)富有鮮明個性(xing)的(de)(de)民族文(wen)(wen)化之一,巴渝(yu)文(wen)(wen)化歷(li)史悠久、絢麗(li)多彩,是中華燦爛文(wen)(wen)化的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)組(zu)成部分。璀(cui)璨(can)絢麗(li)的(de)(de)歷(li)史文(wen)(wen)化給重(zhong)(zhong)慶帶(dai)來了(le)不少的(de)(de)特色(se)文(wen)(wen)化和飲食產品(pin),不僅值得(de)當地品(pin)味,更(geng)值得(de)帶(dai)回家(jia)給請朋好友共品(pin)佳禮。
陳麻花
陳麻(ma)花是磁器口(kou)(kou)鎮的特(te)產。有10個品種:原味、黑(hei)芝麻(ma)、椒鹽、黑(hei)米、玉米、冰糖糯米、麻(ma)辣、海苔、巧克(ke)力(li)、蜂蜜(mi)。原味香甜可口(kou)(kou),入口(kou)(kou)即(ji)化(hua),老少(shao)皆宜(yi);椒鹽麻(ma)花,口(kou)(kou)味純正,酥脆(cui)化(hua)渣;新產品蜂蜜(mi)麻(ma)花,口(kou)(kou)味純正,含有豐富的礦物(wu)質元素。
知名品牌:陳昌銀
米花糖(tang)
重慶江津區產的米(mi)花糖以優質糯(nuo)米(mi)、核桃仁、花生(sheng)仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫(mei)瑰糖等(deng)為原(yuan)料,經10余道工序精(jing)工制成(cheng)。是重慶市(shi)的著名(ming)漢族小吃之一(yi),其產品(pin)具有酥脆香甜、形式精(jing)巧(qiao)、物美價廉、攜帶方便等(deng)優點,因而(er)暢銷省(sheng)內外(wai),甚至是走(zou)出國門(men),揚名(ming)海外(wai)。
知名品牌:玫瑰、荷(he)花、幾江、芝麻官
合(he)川(chuan)桃(tao)片
始創(chuang)于1840年(nian)。用(yong)上等糯米、核桃(tao)仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精(jing)制加工而成。特(te)點為粉質(zhi)細潤,綿(mian)軟,片薄,色(se)潔白,味香(xiang)甜(tian),突(tu)出濃郁的桃(tao)仁、玫瑰香(xiang)味。1917年(nian)曾在巴拿馬(ma)博展(zhan)會上,獲巴拿馬(ma)金質(zhi)獎。
知名品牌:金(jin)典、川洲、三(san)江、三(san)民齋(zhai)
涪陵榨菜
在涪(fu)陵滿山遍野到處可見到一種奇特(te)的綠色或(huo)紫紅(hong)色葉的蔬菜(cai)(cai)植物,當地人稱之為(wei)"包包菜(cai)(cai)"、"疙(ge)瘩菜(cai)(cai)"或(huo)"青(qing)菜(cai)(cai)頭"。涪(fu)陵榨菜(cai)(cai)自1898年誕生并(bing)推向(xiang)市場(chang)、走向(xiang)世(shi)(shi)界(jie)(jie),歷經百(bai)年滄桑,與德國甜酸甘藍、歐洲酸黃(huang)瓜并(bing)譽為(wei)世(shi)(shi)界(jie)(jie)三大(da)名腌菜(cai)(cai)。
知名品牌:烏江
火鍋底料
重(zhong)(zhong)慶(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo),又(you)稱(cheng)為毛肚火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)或(huo)麻辣(la)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo),起源于明(ming)末清初的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)慶(qing)嘉陵江畔、朝(chao)天門等碼(ma)頭船(chuan)工纖夫的(de)(de)(de)粗放餐(can)飲方(fang)式,原料(liao)主要是牛(niu)毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛(niu)血(xue)旺等。可(ke)去重(zhong)(zhong)慶(qing)購買(mai)正宗的(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)。
知名品牌:德(de)莊(zhuang)、小(xiao)天鵝、秦媽(ma)、橋頭
工(gong)藝(yi)陶
重慶(qing)榮昌陶(tao)瓷(ci)業從(cong)清乾隆時(shi)的粗陶(tao),發展(zhan)到清咸豐時(shi)的“泥精(jing)”,再發展(zhan)到光緒(xu)時(shi)的刻花、色釉(you)及民(min)國時(shi)的釉(you)下彩;在窯(yao)(yao)形上,從(cong)甑子(zi)窯(yao)(yao)、通(tong)窯(yao)(yao)發展(zhan)為(wei)階梯(ti)窯(yao)(yao);燃料均以松柴(chai)(chai)為(wei)主。解放后(hou),由柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)發展(zhan)為(wei)煤窯(yao)(yao)。在施釉(you)方面,繼(ji)承(cheng)唐、宋以來的色釉(you)裝飾(shi),發展(zhan)了各(ge)種(zhong)釉(you)色。
知名品牌:榮昌
沱(tuo)茶
于1953年開(kai)始(shi)生(sheng)產,屬上乘緊壓茶。制作時(shi)選用中上等(deng)曬青、烘青和(he)炒青毛茶,其成品茶形似碗臼,色澤(ze)烏(wu)黑(hei)油潤,湯色澄(cheng)黃明亮,葉底(di)較嫩勻,滋味(wei)醇厚甘(gan)和(he),香(xiang)氣(qi)馥郁陳(chen)香(xiang)。含有對人(ren)體有益(yi)的咖啡堿、茶多酚、礦物質等(deng)多種元素。
知(zhi)名品牌(pai):重慶沱(tuo)茶(cha)
桂花酒
桂(gui)(gui)花酒(jiu)為(wei)中國漢族(zu)重慶北碚的特(te)產名酒(jiu)桂(gui)(gui)花酒(jiu)色(se)澤淺(qian)黃,桂(gui)(gui)花清香(xiang)(xiang)突出,并帶有(you)山葡萄(tao)的特(te)有(you)醇香(xiang)(xiang),酸甜適(shi)口,醇厚柔(rou)和,余香(xiang)(xiang)長久。
知名品牌:吳剛牌
農民版畫
綦江農民(min)版(ban)畫源于明清年間的(de)木(mu)板(ban)年畫,是(shi)一(yi)種先在木(mu)板(ban)上(shang)雕(diao)刻出圖(tu)畫,再拓印而成的(de)純手工(gong)之(zhi)作(zuo),作(zuo)品(pin)構圖(tu)明快,色彩(cai)艷麗,大都取材于廣大農民(min)群眾的(de)生(sheng)產生(sheng)活實踐,具有濃(nong)郁(yu)的(de)民(min)族民(min)間風(feng)情和生(sheng)活氣息。
知名品(pin)牌:綦江(jiang)農(nong)民版畫院(yuan)
龍(long)水刀
龍水(shui)(shui)刀(dao)是大(da)(da)足(zu)三(san)寶(bao)之一,其產地(di)大(da)(da)足(zu)龍水(shui)(shui)鎮(zhen)與(yu)浙江永康(kang)、廣東陽江并列為全(quan)國(guo)三(san)大(da)(da)五金刀(dao)剪(jian)之鄉。大(da)(da)足(zu)龍水(shui)(shui)刀(dao),則與(yu)北京王麻子、杭州張小泉剪(jian)刀(dao)齊名。龍水(shui)(shui)小五金具有吃廢吐寶(bao),價廉物(wu)美,實用多能,經久耐用,鋼火(huo)獨到等(deng)特點,歷來深受(shou)廣大(da)(da)群眾喜愛。
知名(ming)品牌(pai):鑫榮達、鄧家刀
美食名(ming)吃
水(shui)(shui)煮魚、麻辣燙(tang)、毛血旺、重慶火鍋(guo)、涪陵(ling)榨菜、辣子雞、鹵雞翅、啤酒鴨火鍋(guo)、榨菜肉絲(si)、合川桃片、太(tai)安魚、板鴨、江津米花糖、九園包(bao)子、來鳳魚、陳麻花、怪味胡豆(dou)(dou)、龍須牛(niu)肉、油茶湯(tang)、活水(shui)(shui)豆(dou)(dou)腐(fu)、老柴葛、薄(bo)脆、張氏三糕、香山蜜餅
農林牧漁
蜜柚(you)、大(da)足黑(hei)三羊(yang)、榮(rong)昌豬(zhu)、奉節(jie)臍橙、山(shan)地雞、綦(qi)江(jiang)木瓜、溪口(kou)楊梅、南川大(da)樹(shu)茶、墊江(jiang)牡(mu)丹、彭水辣椒、巴山(shan)核桃、合(he)川枇杷、梁平柚(you)、大(da)寧黨參、合(he)川絲瓜、黑(hei)山(shan)谷櫻(ying)桃、酉(you)州烏羊(yang)、合(he)川李子(zi)、江(jiang)津(jin)百(bai)合(he)
工藝飾品
大足龍水刀、綦江(jiang)農民(min)版(ban)畫(hua)、梁平竹(zhu)簾、銅梁龍燈、榮昌(chang)夏布、榮昌(chang)折扇(shan)、合川(chuan)峽硯、梁山竹(zhu)簾、榮昌(chang)陶器、大足竹(zhu)編、香(xiang)綢扇(shan)、鬼(gui)城葉脈畫(hua)、墊(dian)江(jiang)角(jiao)雕
煙酒茶飲(yin)
桂花酒(jiu)(jiu)、詩仙太白、山城啤酒(jiu)(jiu)、永(yong)川秀芽、木瓜酒(jiu)(jiu)、大足(zu)松茗茶(cha)、寶(bao)頂苦丁茶(cha)、重慶沱茶(cha)、縉云(yun)甜茶(cha)、巫山神茶(cha)、太白銀針、白馬(ma)山天尺茶(cha)、獼猴桃酒(jiu)(jiu)、武隆老(lao)蔭(yin)茶(cha)
日常用品(pin)
豐都包鸞竹(zhu)席、綦江豬鬃、梁平鞋(xie)墊(dian)
解放碑(bei)
主營:鞋帽箱(xiang)包(bao),飲食購物,還有500家餐飲賓館、休閑娛(yu)樂(le)、信息中(zhong)介等社會服務場所(suo)
地址(zhi):重慶(qing)市渝中(zhong)區(qu)解放碑
交通:可乘坐302路(lu)(lu),401路(lu)(lu)區間空調(diao),402路(lu)(lu),405路(lu)(lu),463路(lu)(lu)等公交到解放(fang)碑(bei)站(zhan)下車
重慶涵品(pin)記
地址(zhi): 重慶北濱路
交(jiao)通(tong):公(gong)交(jiao)615、631、641、672路下(xia)車
主(zhu)營:冬(dong)蟲夏草(cao)、鮮焙咖啡(fei)、珍藏紅酒、高端白酒、賴永(yong)初、瀘州老(lao)窖、山參(can)、葡萄籽油、馬(ma)奶、養生產(chan)品(pin)等
朝天門
主營:是服飾批(pi)(pi)發基地,類(lei)似于北京的動(dong)物園服裝(zhuang)批(pi)(pi)發市場
地(di)址:重(zhong)慶渝(yu)中區渝(yu)中半(ban)島(dao)的嘉陵江與長江交匯(hui)處(chu)
交通:114路,141路,215路,418路,503路等公(gong)交到朝天門下車
北城(cheng)天街
地址(zhi):重慶市江北區(qu)觀(guan)音橋(qiao)
交(jiao)通:24,39,57,59,63,70,70A,73路鄧家灣和五塊石電子批發市場站下
主營:各種商品,購(gou)物、休閑、餐飲、娛樂(le)為一體