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【濟南文化】濟南特色民俗文化 濟南歷史文化 濟南風土人情

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濟南是龍(long)山文(wen)化(hua)(hua)的發祥地(di)。因(yin)境內泉(quan)水(shui)眾(zhong)多,擁有(you)“七(qi)十二名泉(quan)”,故被稱為“泉(quan)城(cheng)”,素(su)有(you)“四面荷(he)花三面柳(liu),一城(cheng)山色半(ban)城(cheng)湖”的美譽,且傳(chuan)(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)豐富多彩,如曲調簡單樸實的呂劇、表演聲(sheng)情并茂的皮(pi)影戲、工藝考究的錫雕、熱鬧非常的鼓(gu)子秧歌等。下(xia)面本(ben)文(wen)的maigoo編輯盤點濟南的傳(chuan)(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)習俗、生活文(wen)化(hua)(hua)、特色文(wen)化(hua)(hua)、曲藝文(wen)化(hua)(hua)、建筑文(wen)化(hua)(hua)、宗教文(wen)化(hua)(hua),和大家一起走(zou)進泉(quan)城(cheng),感受(shou)泉(quan)城(cheng)歷史文(wen)化(hua)(hua)的源遠(yuan)流長。

生活文化
  • 方言文化(hua)

    濟南話(hua)(hua)屬北方官話(hua)(hua)體系(xi),與普通(tong)話(hua)(hua)相差不大(da),會(hui)普通(tong)話(hua)(hua)的人就很(hen)容易聽懂濟南話(hua)(hua)。濟南話(hua)(hua)特點是豪爽快(kuai)直,日(ri)常語言交(jiao)流中(zhong)講究坦(tan)誠相見、不轉彎抹角、唯恐詞不達意,為此每個音(yin)節都發成重音(yin)。

    短語/俗語:迂磨一(yi)(yi)(yi)(yi)拖延,瞎包一(yi)(yi)(yi)(yi)不著調,彎厭一(yi)(yi)(yi)(yi)別(bie)扭,爾力一(yi)(yi)(yi)(yi)霸氣,木亂一(yi)(yi)(yi)(yi)苦惱,論堆(dui)一(yi)(yi)(yi)(yi)墮(duo)落,落落一(yi)(yi)(yi)(yi)說(shuo)話,老師(shi)兒一(yi)(yi)(yi)(yi)稱呼,拉拉一(yi)(yi)(yi)(yi)較(jiao)量,點劃一(yi)(yi)(yi)(yi)欺騙(pian),寒暄一(yi)(yi)(yi)(yi)干么起,捂扎子一(yi)(yi)(yi)(yi)凳子,杠(gang)賽來一(yi)(yi)(yi)(yi)贊美等。

  • 節日(ri)文化

    傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri),作為古(gu)人(ren)與今(jin)人(ren)跨空間、跨時間的(de)文(wen)化交(jiao)接點,在推(tui)動城(cheng)市(shi)文(wen)明(ming)水平的(de)提升(sheng)中(zhong)起到了至關重要的(de)作用(yong)。濟南(nan)市(shi)除了春節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、元(yuan)宵節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、清明(ming)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、中(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、重陽節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)等(deng)(deng)中(zhong)華傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)。隨著城(cheng)市(shi)社會(hui)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan),濟南(nan)還(huan)推(tui)出各(ge)具特色的(de)旅游文(wen)化節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)慶活(huo)動,如1月(yue)(yue)的(de)趵突泉(quan)等(deng)(deng)會(hui);4月(yue)(yue)的(de)桃(tao)花(hua)旅游節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie);5月(yue)(yue)的(de)平陰玫瑰藝術節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie);7月(yue)(yue)的(de)大明(ming)湖荷(he)花(hua)藝術節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie);農歷九月(yue)(yue)九重陽節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)期間的(de)千佛(fo)山山會(hui);9月(yue)(yue)的(de)濟南(nan)泉(quan)水文(wen)化周(zhou);10月(yue)(yue)的(de)趵突泉(quan)金秋(qiu)菊花(hua)展(zhan)(zhan);10月(yue)(yue)12日(ri)(ri)—11月(yue)(yue)12日(ri)(ri)的(de)紅葉節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)等(deng)(deng)。

  • 嫁娶文化

    濟南結婚習俗:單(dan)回(hui)雙、偷(tou)茶杯、不走回(hui)頭路、敲門磚、上(shang)轎包子下轎面等(deng)。

    濟南(nan)傳(chuan)統(tong)結婚(hun)流(liu)程:議婚(hun)、定親、接禮、擇(ze)日、婚(hun)禮儀式(進(jin)門、拜(bai)堂、改(gai)口)、婚(hun)宴、回門。

  • 飲食文(wen)化

    濟南(nan)菜大約起源于春秋戰國時期,古稱歷下菜,起自魯(lu)西(xi)地方(fang)(fang),立足省城濟南(nan),又吸收湖(hu)菜特長,形成獨特風味(wei)(wei)。由于受“食不(bu)厭精,膾不(bu)厭細”思(si)想的影響,濟南(nan)菜以(yi)清香、鮮嫩、味(wei)(wei)純著稱。宴飲(yin)辦席,以(yi)豐滿著稱,飲(yin)食風俗上至今仍有大魚(yu)大肉(rou)、大盤(pan)子大碗的特點。作為魯(lu)菜的一大支柱,濟南(nan)飲(yin)食文化具有典型的北方(fang)(fang)菜的特征(zheng)。濟南(nan)風味(wei)(wei)以(yi)鮮、嫩脆、原汁(zhi)原味(wei)(wei)見長。

    濟南名吃:九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、油旋、甜沫、三鮮鍋貼等。【MORE+】

傳統戲劇
  • 呂劇

    呂劇原名“坐腔揚琴”、“化妝揚琴”,是在山東琴書基礎上吸收民間花鼓、小曲、腔等發展演變而成,流行于山東和江蘇、安徽部分地區。它屬于鄉村藝術,演農家事,唱農家情,角色以小生、小旦、小丑這“三小”為主,唱詞和道白亦多取自民間用語,演唱時以墜胡、二胡、三弦為主要伴奏樂器。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

  • 濟南皮影戲

    濟(ji)(ji)(ji)南(nan)皮(pi)(pi)影(ying)戲(xi)是山東皮(pi)(pi)影(ying)戲(xi)的一(yi)個分支,于1915年將皮(pi)(pi)影(ying)自鄒(zou)縣帶入濟(ji)(ji)(ji)南(nan)。濟(ji)(ji)(ji)南(nan)皮(pi)(pi)影(ying)戲(xi)表演聲情(qing)并茂,由一(yi)人(ren)負責操作和說(shuo)唱(chang),一(yi)人(ren)負責伴奏。演唱(chang)初期采用和尚勸善念(nian)經(jing)的唱(chang)腔,后又在(zai)此基礎上(shang)吸收五(wu)音(yin)戲(xi)、西河大鼓、山東琴書(shu)等(deng)戲(xi)曲音(yin)樂(le),形(xing)成了清新(xin)流暢(chang)的曲調。濟(ji)(ji)(ji)南(nan)皮(pi)(pi)影(ying)雖然只有八十多年的歷(li)史,但其(qi)表演形(xing)式和藝術風格影(ying)響廣遠,具有獨特的藝術史和地域文化(hua)(hua)研究價值。2008年,被列入第二批國家(jia)級非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產名錄(lu)。

  • 萊蕪梆(bang)子

    萊蕪梆子是山東一種古老的地方劇種,它發源于泰沂山區,流行于魯中、魯東廣大地區,至今已有兩百多年的歷史。新中國成立后又改編移植傳統劇目54種,創作、移植現代劇目102種,精品薈萃,蔚為大觀。萊蕪梆子具有豐富的劇目資源,共有演出劇目479種。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

傳統舞蹈
  • 濟陽鼓子秧歌

    濟(ji)陽(yang)鼓(gu)子秧(yang)歌(ge)歷史(shi)悠久,相傳(chuan)興(xing)起于明朝永樂年間(jian),清(qing)朝年間(jian)就已普(pu)及(ji),是黃河文(wen)化的(de)優秀(xiu)遺產。 濟(ji)陽(yang)鼓(gu)子秧(yang)歌(ge)是濟(ji)陽(yang)人民智慧的(de)結(jie)晶(jing),也是濟(ji)陽(yang)人民淳樸(pu)善良、熱情好客特點的(de)形象體現。作為民間(jian)廣場(chang)舞蹈的(de)經(jing)典,濟(ji)陽(yang)鼓(gu)子秧(yang)歌(ge)在藝(yi)(yi)術上(shang)達到了很高成就,在藝(yi)(yi)術學(xue)(xue)和民俗學(xue)(xue)等(deng)方面的(de)研究中顯示(shi)出(chu)一定(ding)的(de)價值。2008年,被列入第二批國家級非物質文(wen)化遺產名錄。

傳統美(mei)術>
  • 萊蕪錫雕

    萊蕪(wu)(wu)錫雕(diao)(diao)是流(liu)行于(yu)山東省(sheng)萊蕪(wu)(wu)地區(qu)的傳統錫作藝術,它在清代乾隆年(nian)間達于(yu)鼎盛,從(cong)業者(zhe)不(bu)下千人(ren)。萊蕪(wu)(wu)錫雕(diao)(diao)工藝繁多,主要(yao)包括浮雕(diao)(diao)、圓雕(diao)(diao)、線(xian)雕(diao)(diao)、凹(ao)雕(diao)(diao)、鑲嵌等(deng)(deng)制(zhi)作手(shou)段(duan)和鍛(duan)、鏨(zan)、塑(su)、雕(diao)(diao)、焊等(deng)(deng)加工技法,可以生產(chan)禮(li)器、酒具(ju)、茶具(ju)、文(wen)房用具(ju)、藝術擺件等(deng)(deng)許多錫器品種。萊蕪(wu)(wu)錫雕(diao)(diao)造型精巧,雕(diao)(diao)飾雅致,工藝考究,保持了錫器工藝的優秀傳統,同時表(biao)現出鮮明的地域特色。2008年(nian),被列(lie)入第二批國家級非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)名(ming)錄。

傳統(tong)技藝
  • 亓氏(shi)醬香(xiang)源醬制技藝

    亓氏(shi)醬香(xiang)源(yuan)制作食品(pin)種類繁(fan)多,有(you)醬雞、醬牛肉(rou)(rou)、醬豬肉(rou)(rou)、醬豬蹄、醬腸等十幾(ji)個(ge)品(pin)種。其制作具有(you)獨(du)到之處,最主(zhu)要就是講究(jiu)固(gu)湯(tang)、安食。每道工(gong)序都有(you)一套專用器具。展(zhan)覽館以部分實物(wu)(wu)和(he)模擬造(zao)型的,對(dui)醬牛肉(rou)(rou)的制作流程進行了充分展(zhan)示。2014年,亓氏(shi)醬香(xiang)源(yuan)肉(rou)(rou)食醬制技藝(yi)入(ru)選(xuan)“第四批(pi)國家級非物(wu)(wu)質文(wen)化遺產名錄”,從(cong)而(er)使亓氏(shi)醬香(xiang)源(yuan)這一民間文(wen)化成為中華文(wen)明的重(zhong)要組(zu)成部分。

建筑特色
  • 傳統居民建筑風格

    濟(ji)南作(zuo)為(wei)山(shan)(shan)東省的(de)省會和(he)中國著名的(de)文化(hua)名城,南依五岳之首泰山(shan)(shan),北(bei)(bei)傍有中華民族搖籃之稱(cheng)的(de)黃河,山(shan)(shan)水(shui)相依,是一(yi)座典型的(de)北(bei)(bei)方山(shan)(shan)水(shui)城市。古城內(nei)散布的(de)大街小(xiao)巷、深(shen)宅大院、普通民居(ju)(ju),都是百姓生息(xi)繁衍的(de)建(jian)筑(zhu)環境。這些(xie)傳(chuan)統民居(ju)(ju)以與泉城的(de)泉水(shui)水(shui)系(xi)緊密結合而見長,以樸素無華的(de)裝(zhuang)飾和(he)不南不北(bei)(bei)“瀟灑似江南”的(de)風格為(wei)特征(zheng),是歷(li)史文化(hua)名城濟(ji)南最重(zhong)要的(de)構(gou)成內(nei)容,是濟(ji)南城市歷(li)史的(de)忠實記錄和(he)寫照。

特色文化
  • 龍(long)山文(wen)化

    濟南(nan)早(zao)在八九千年(nian)之前的(de)(de)(de)(de)新石器時(shi)代早(zao)期就已有(you)了人類活動(dong)的(de)(de)(de)(de)蹤跡,這(zhe)一時(shi)期的(de)(de)(de)(de)遺址(zhi)全省發(fa)現約七八處(chu),其中僅濟南(nan)、章丘就有(you)4處(chu)。距(ju)今7300~6100年(nian)前的(de)(de)(de)(de)北辛(xin)(xin)文(wen)化時(shi)期的(de)(de)(de)(de)遺址(zhi),已在境內發(fa)現8處(chu),是(shi)山東省分(fen)布最為密(mi)集的(de)(de)(de)(de)地區。這(zhe)座4000多(duo)年(nian)歷(li)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)古城,發(fa)祥了聞名(ming)(ming)世(shi)界的(de)(de)(de)(de)史(shi)(shi)前文(wen)化——龍(long)山文(wen)化。這(zhe)里誕生了漢代終軍,唐(tang)代義(yi)凈(jing),宋代辛(xin)(xin)棄疾、李清照,元代張養浩等許多(duo)中國(guo)歷(li)史(shi)(shi)上的(de)(de)(de)(de)著名(ming)(ming)人物(wu),現代文(wen)豪(hao)老舍(she)等也(ye)曾在濟南(nan)生活工作游(you)歷(li)。濟南(nan)人仁義(yi)孝順、誠(cheng)實(shi)包容、熱(re)情(qing)好(hao)客、豪(hao)爽直率,在國(guo)內外享有(you)極高的(de)(de)(de)(de)美譽。

  • 泉水文化

    濟南(nan)(nan)素以“天下(xia)泉(quan)城”“世界泉(quan)水之都”著稱,自古就(jiu)有“家(jia)家(jia)泉(quan)水,戶戶垂(chui)楊”的美譽,泉(quan)水是濟南(nan)(nan)的靈魂,是泉(quan)城濟南(nan)(nan)的靈魂所(suo)在,濟南(nan)(nan)泉(quan)水歷(li)(li)史(shi)(shi)悠(you)久,文化(hua)積(ji)(ji)淀(dian)深厚。先民背靠泰(tai)山、面朝濟水、飲泉(quan)而居,文化(hua)發展、歷(li)(li)史(shi)(shi)沿革、民風民俗都與泉(quan)水有著最直接、最密切的淵源關系(xi),成就(jiu)了泉(quan)城濟南(nan)(nan)國家(jia)歷(li)(li)史(shi)(shi)文化(hua)名城特殊的地位,最終(zhong)積(ji)(ji)淀(dian)成濟南(nan)(nan)獨一(yi)無二(er)特的泉(quan)水文化(hua)。

宗教文化
  • 宗教概述

    濟(ji)(ji)(ji)南市(shi)有(you)(you)佛(fo)(fo)(fo)教(jiao)、道教(jiao)、伊斯蘭教(jiao)、天主(zhu)教(jiao)、基(ji)(ji)督(du)教(jiao)5種宗教(jiao)。其(qi)中佛(fo)(fo)(fo)教(jiao)歷史(shi)悠久,自(zi)隋唐時(shi)(shi)期開(kai)始(shi)發(fa)展,此后一段(duan)時(shi)(shi)間內(nei)(nei)十分興盛。如今市(shi)內(nei)(nei)有(you)(you)諸多佛(fo)(fo)(fo)教(jiao)勝(sheng)跡,如千佛(fo)(fo)(fo)山興國禪(chan)寺、大靈巖(yan)寺、神通(tong)寺等;而濟(ji)(ji)(ji)南市(shi)天主(zhu)教(jiao)的(de)發(fa)展要追(zhui)溯(su)到十五世紀,早在1635年耶穌會(hui)傳(chuan)教(jiao)士(shi)即(ji)來山東(dong)濟(ji)(ji)(ji)南做了首(shou)位傳(chuan)教(jiao)士(shi),意味著濟(ji)(ji)(ji)南天主(zhu)教(jiao)的(de)開(kai)始(shi)發(fa)展;1876年英格蘭圣經(jing)會(hui)派遣的(de)韋廉臣進入濟(ji)(ji)(ji)南,成了濟(ji)(ji)(ji)基(ji)(ji)督(du)教(jiao)的(de)開(kai)始(shi),著名(ming)的(de)基(ji)(ji)督(du)教(jiao)場(chang)所有(you)(you)經(jing)四路基(ji)(ji)督(du)教(jiao)堂。

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