【電(dian)飯(fan)鍋美食(shi)】用電(dian)飯(fan)鍋可以做什么美食(shi) 電(dian)飯(fan)煲(bao)美食(shi)菜(cai)譜大全(quan)

電飯煲(bao)美食菜譜大全

電飯煲能做很多美食，從小菜到甜點，應有盡有。香菇燉雞塊、手撕雞、田園披薩 、醬燒鴨 、紅燜豬手、板栗紅燒肉、酸奶。。只要一個電飯鍋！讓(rang)你瞬間變大廚！5道電飯鍋美食！你也可以的(de)哦(e)！

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用電飯鍋(guo)可以做(zuo)什(shen)么美食

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：

1)雞塊，瘦肉洗凈(jing)瀝干水(shui)，香菇用(yong)水(shui)泡發半小時，紅(hong)棗洗凈(jing)剪開

2)電飯鍋(guo)里放2杯水的量

3)把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水。最后放入電飯鍋里，蓋上蓋

4)按下電鍋的(de)煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的(de)水(shui)煮干了(le)，就可取出放入鹽，味精(jing)調味了(le)。

手撕雞

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片
做法：

1)準備一只嫩雞，洗凈

2)用鹽薄(bo)薄(bo)的在雞身上(shang)抹(mo)一(yi)層，雞肚子里塞上(shang)兩片(pian)姜(jiang)片(pian)，靜置五分鐘(zhong)

3)準備一(yi)個容器，放入一(yi)湯匙(chi)老抽，一(yi)湯匙(chi)生抽，一(yi)點點鹽，一(yi)湯匙(chi)糖，料酒(jiu)一(yi)瓶蓋，拌勻

4)把3均勻抹(mo)到雞身上，腌制20分鐘

5)電飯鍋(guo)底放上一(yi)塊雞肚子里的雞油(食用油也可(ke))，把蔥和姜片平鋪(pu)在電飯鍋(guo)底

6)把腌制(zhi)(zhi)好(hao)的雞(ji)放(fang)進(jin)鋪好(hao)姜(jiang)片，蔥和(he)雞(ji)油的電飯(fan)鍋，同(tong)時把腌制(zhi)(zhi)的調料(liao)也一起倒進(jin)去，在雞(ji)身(shen)上(shang)淋一勺色拉油，插電，按下煮飯(fan)鍵(jian)，等到電飯(fan)鍋跳(tiao)起，過十分鐘開鍋，取出雞(ji)，撕(si)。吃的時候可以配上(shang)喜歡的蘸料(liao)，姜(jiang)末，蒜末，姜(jiang)汁，幾滴生抽，一點點糖和(he)多多的麻油拌(ban)在雞(ji)上(shang)。

田園披薩

比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml 餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：

1)牛奶中加(jia)入(ru)(ru)40ml清(qing)水，加(jia)熱至40度，放入(ru)(ru)干(gan)酵母，攪拌均勻后(hou)靜置(zhi)10分鐘。將(jiang)面粉、鹽和白(bai)砂糖(tang)混(hun)合后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)酵母水，揉成面團，加(jia)入(ru)(ru)黃油(you)繼續揉到面團光滑，蓋上保(bao)鮮膜餳置(zhi)2小時，之(zhi)后(hou)搟(xian)成需要的餅底即(ji)可。

2)洋蔥(cong)洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成(cheng)小丁。奶(nai)酪切成(cheng)細絲(si)。

3)電飯鍋(guo)底刷一(yi)層薄(bo)油，將(jiang)餳好的面(mian)搟成1cm厚(hou)的薄(bo)餅放入，用(yong)叉(cha)子扎(zha)一(yi)些小(xiao)孔。在(zai)面(mian)餅上均(jun)勻(yun)地涂沫一(yi)層香蒜辣醬，撒(sa)少許奶酪(lao)絲(si)，再依次撒(sa)上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁(ding)(ding)、紅椒丁(ding)(ding)和黑胡椒最后再均(jun)勻(yun)地擺上一(yi)層奶酪(lao)絲(si)。4)打開電飯鍋(guo)加熱20分鐘即可。

牛肉干

主料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒鹽糖醬油花椒粉
做法：

1)牛肉洗凈，切成長5cm寬2cm的條狀

2)放(fang)入調料b，攪拌均勻

3)貼上保(bao)鮮膜，放(fang)入冷藏室腌5小時(shi)以(yi)上

4)腌好后放入少(shao)許淀粉(fen)，攪拌均勻

5)小心(xin)倒(dao)入電飯煲中(zhong)，用筷(kuai)子將表(biao)面(mian)扒平(ping)一點

6)蓋好蓋子，按(an)下煮飯鍵，待跳(tiao)至保溫(wen)悶幾分鐘(zhong)攪拌下，再繼續(xu)重(zhong)復直(zhi)至水干

7)待煮(zhu)飯(fan)(fan)鍵按(an)不下去了(le)，打(da)開蓋，一(yi)手強按(an)住煮(zhu)飯(fan)(fan)鍵，一(yi)手用筷子不斷旋轉(zhuan)攪拌

8)攪拌至(zhi)牛(niu)肉發(fa)干，看上(shang)去沒有(you)水分看，加上(shang)姜片，辣椒面，孜(zi)然(ran)

9)繼(ji)續(xu)一手按煮飯(fan)一手不斷攪拌，只(zhi)是牛(niu)肉徹底干(gan)

10)用(yong)(yong)篩子篩掉(diao)辣椒面等雜(za)質，放冷(leng)即可(ke)當(dang)零食食用(yong)(yong)

紅燜豬手

主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：

1)將豬蹄刮(gua)毛洗凈(jing)，剁去(qu)爪尖(jian)劈成兩半，用水煮透(tou)后(hou)放入涼(liang)水中。姜、蔥拍破(po)待用。

2)在電飯鍋中(zhong)加入(ru)香油，用炒(chao)勺(shao)將少(shao)許(xu)香油燒(shao)熱，放入(ru)冰糖炸成紫戲色時(shi)放湯(tang)調至淺紅色為度。

3)加入豬蹄、料(liao)酒、蔥(cong)、姜、鹽、花椒，湯燒(shao)開后(hou)(hou)除(chu)去浮沫，一(yi)個鐘后(hou)(hou)即成。