寒食節是哪一天

寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)是在每(mei)年冬(dong)至(zhi)（二十四節(jie)(jie)(jie)氣(qi)之(zhi)一(yi)）后的(de)(de)105天，清(qing)明節(jie)(jie)(jie)前一(yi)二日，是中國傳統(tong)節(jie)(jie)(jie)日之(zhi)一(yi)。清(qing)初湯(tang)若望歷法(fa)改革以(yi)前，清(qing)明節(jie)(jie)(jie)定(ding)在寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)兩日之(zhi)后。湯(tang)氏改革后，寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)定(ding)在清(qing)明節(jie)(jie)(jie)之(zhi)前一(yi)日。現代二十四節(jie)(jie)(jie)氣(qi)的(de)(de)定(ding)法(fa)沿襲湯(tang)氏，因而寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)就在清(qing)明節(jie)(jie)(jie)前一(yi)日。

寒(han)食(shi)節(jie)又有“禁(jin)煙節(jie)”、“冷(leng)節(jie)”、“百五節(jie)”之稱(cheng)。因(yin)寒(han)食(shi)節(jie)禁(jin)火，不許生(sheng)火煮食(shi)，只(zhi)能吃備好的(de)熟食(shi)、冷(leng)食(shi)，故(gu)而(er)得(de)名。在后世的(de)發展中，寒(han)食(shi)節(jie)逐漸增(zeng)加了(le)祭掃、踏青、秋千、蹴鞠(ju)、牽勾、斗雞等風俗(su)，而(er)在寒(han)食(shi)節(jie)前后綿延(yan)的(de)兩千余年，曾(ceng)被稱(cheng)為(wei)中國民(min)間第一大祭日。

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寒食節是為了紀念誰

寒食(shi)節是為(wei)了紀念(nian)晉(jin)(jin)國(guo)大臣(chen)介子(zi)(zi)(zi)推(tui)，據史籍(ji)記載，春秋時期，晉(jin)(jin)國(guo)公子(zi)(zi)(zi)重(zhong)耳為(wei)躲避禍(huo)亂而(er)流亡他(ta)國(guo)長達十九年，大臣(chen)介子(zi)(zi)(zi)推(tui)始終(zhong)追隨左右(you)、不(bu)離不(bu)棄，甚(shen)至“割(ge)股啖君”。重(zhong)耳勵精圖(tu)治，成為(wei)一代名君”晉(jin)(jin)文(wen)公“。但介子(zi)(zi)(zi)推(tui)不(bu)求利祿(lu)，與母(mu)親歸隱綿(mian)山，晉(jin)(jin)文(wen)公為(wei)了迫其出山相見而(er)下(xia)令放火(huo)(huo)燒山，介子(zi)(zi)(zi)推(tui)堅決不(bu)出山、最終(zhong)被火(huo)(huo)焚而(er)死。晉(jin)(jin)文(wen)公感念(nian)忠(zhong)臣(chen)之(zhi)志，將其葬于(yu)綿(mian)山，修祠(ci)立廟，并下(xia)令在介子(zi)(zi)(zi)推(tui)死難之(zhi)日禁火(huo)(huo)寒食(shi)，以(yi)寄(ji)哀(ai)思，這就是“寒食(shi)節”的由(you)來。

從(cong)春秋時期至今，寒(han)(han)食(shi)節(jie)(jie)已(yi)有2600多年的(de)歷史(shi)，故事發生地中國山西將(jiang)寒(han)(han)食(shi)節(jie)(jie)定為(wei)清明前一天，這(zhe)一天吃冷食(shi)、祭(ji)祀、踏(ta)青等習俗也一直流傳下來(lai)并為(wei)全(quan)國所接受。伴隨著歲月的(de)流逝(shi)，寒(han)(han)食(shi)節(jie)(jie)靜(jing)靜(jing)地融入(ru)了清明節(jie)(jie)，介子推所代(dai)表的(de)封建愚忠(zhong)思想也已(yi)沉入(ru)歷史(shi)長河，不過寒(han)(han)食(shi)所代(dai)表的(de)人(ren)們對忠(zhong)誠、廉潔、政治清明的(de)贊許(xu)，卻(que)是千年如一的(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒食節和清明(ming)(ming)節是(shi)兩(liang)個不同的節日，但隨(sui)著(zhu)時(shi)代的演(yan)變(bian)，兩(liang)者(zhe)逐漸(jian)交(jiao)融，清明(ming)(ming)節和寒食節時(shi)間不斷變(bian)化，因此產生了聯系。寒食節習俗(su)，有上墳、效游、斗雞子、蕩(dang)秋千、打毯、牽鉤（拔(ba)河）等(deng)，其中上墳之(zhi)俗(su)，與清明(ming)(ming)節上墳剛好相似。清明(ming)(ming)掃墓，即為(wei)“墓祭”，謂之(zhi)對祖(zu)先的“思(si)時(shi)之(zhi)敬”，是(shi)對先人的緬懷方式。

由(you)(you)于清明(ming)節氣在(zai)寒(han)食第三(san)日(ri)，后(hou)(hou)世(shi)隨(sui)著(zhu)時間(jian)的(de)(de)遷移(yi)，逐漸把寒(han)食的(de)(de)習(xi)俗移(yi)到(dao)清明(ming)之(zhi)中(zhong)。宋代(dai)之(zhi)后(hou)(hou)，寒(han)食掃墓之(zhi)俗移(yi)到(dao)清明(ming)之(zhi)中(zhong)。踏青春(chun)游、蕩(dang)秋千等(deng)俗也只(zhi)在(zai)清明(ming)時舉行。清明(ming)節便由(you)(you)一個單純的(de)(de)農業節氣上升為(wei)重要的(de)(de)大節日(ri)了，寒(han)食節的(de)(de)影響也就消失了。但寒(han)食的(de)(de)食俗有(you)若干變(bian)形(xing)的(de)(de)方(fang)式卻(que)傳承下來了，并保(bao)存于清明(ming)節中(zhong)。

區別

1、歷史來(lai)源不(bu)同

清(qing)明節(jie)又(you)稱為掃墳節(jie)、鬼節(jie)、冥節(jie)，大(da)約始于(yu)周代(dai)，已有二(er)(er)千五(wu)百多年的歷(li)史(shi)，是我國農歷(li)的二(er)(er)十四節(jie)氣之一，這一時節(jie)雨(yu)水增多，大(da)地呈現春和景明之象。據傳清(qing)明節(jie)的起(qi)源(yuan)于(yu)古代(dai)帝(di)王(wang)將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿(fang)效，于(yu)此日祭祖掃墓。

寒(han)食(shi)節亦稱(cheng)禁(jin)(jin)煙節、冷節、百五節，寒(han)食(shi)節相(xiang)傳(chuan)是源于春秋(qiu)時代(dai)的(de)(de)晉國，其實(shi)，寒(han)食(shi)節的(de)(de)真正(zheng)起源，是源于古代(dai)的(de)(de)鉆木、求新火(huo)之制。古人(ren)因(yin)季(ji)節不(bu)同，用不(bu)同的(de)(de)樹木鉆火(huo)，有改季(ji)改火(huo)之俗。而每次改火(huo)之后，就(jiu)要換(huan)取新火(huo)。新火(huo)未至，就(jiu)禁(jin)(jin)止人(ren)們生火(huo)。這(zhe)是當(dang)時的(de)(de)一件(jian)大事。《周禮·秋(qiu)官·司(si)煊(xuan)氏》：“中春以木鐸修火(huo)禁(jin)(jin)于國中。”可(ke)見當(dang)時是搖著木鋒，在(zai)街(jie)上走(zou)，下令(ling)禁(jin)(jin)火(huo)。這(zhe)司(si)煊(xuan)氏，也就(jiu)是專(zhuan)管取火(huo)的(de)(de)小(xiao)官。在(zai)禁(jin)(jin)火(huo)之時，人(ren)們就(jiu)準備一些冷食(shi)，以供食(shi)用，這(zhe)樣慢慢就(jiu)成了固定的(de)(de)風(feng)俗了。在(zai)這(zhe)之后，才與(yu)介子推(tui)的(de)(de)傳(chuan)說相(xiang)聯系。

2、文(wen)化(hua)內涵不同

清明節(jie)是(shi)(shi)(shi)(shi)農耕(geng)節(jie)氣，而寒食(shi)節(jie)是(shi)(shi)(shi)(shi)傳統(tong)節(jie)日，本來是(shi)(shi)(shi)(shi)兩(liang)(liang)碼(ma)事，但因兩(liang)(liang)節(jie)時間相距一(yi)(yi)(yi)、二天(tian)，甚(shen)至重合於(wu)一(yi)(yi)(yi)日，故有清明、寒食(shi)并(bing)稱的說(shuo)法。　唐代(dai)之前，寒食(shi)與清明是(shi)(shi)(shi)(shi)兩(liang)(liang)個前后(hou)相繼但主題不(bu)同的節(jie)日，前者(zhe)懷舊悼亡(wang)，后(hou)者(zhe)求新護(hu)生。一(yi)(yi)(yi)陰一(yi)(yi)(yi)陽，一(yi)(yi)(yi)息一(yi)(yi)(yi)生，禁火(huo)是(shi)(shi)(shi)(shi)為了出火(huo)，祭(ji)亡(wang)是(shi)(shi)(shi)(shi)為了佑生，這就是(shi)(shi)(shi)(shi)寒食(shi)與清明的內(nei)在文化關聯和(he)區(qu)別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段

隋唐之(zhi)(zhi)前，“清(qing)明節(jie)”僅僅是(shi)指區分(fen)季(ji)(ji)節(jie)交替和農(nong)事(shi)運作(zuo)的二(er)十四節(jie)令之(zhi)(zhi)一，寒食節(jie)的主要項目是(shi)家家禁煙吃冷食，而(er)且時(shi)間(jian)是(shi)在寒冷的隆(long)冬(dong)季(ji)(ji)節(jie)。

2、相互交融階段

隋唐五代時(shi)期，寒食(shi)節的時(shi)間確定(ding)在冬至(zhi)后的“一(yi)百五”日(ri)之時(shi)，僅先于清明(ming)節一(yi)兩日(ri)，而且增加了“寒食(shi)上墓(mu)、漸(jian)已成俗(su)、宜許上墓(mu)、同拜掃禮”的內容。

3、清明節(jie)逐漸取代(dai)寒食節(jie)的階(jie)段

隨著時間(jian)的(de)推移，由于寒食(shi)(shi)節(jie)中禁煙(yan)冷食(shi)(shi)項目(mu)，逐(zhu)(zhu)漸被淡化，寒食(shi)(shi)節(jie)逐(zhu)(zhu)漸開始被清明節(jie)取代(dai)。到清代(dai)，寒食(shi)(shi)節(jie)流(liu)行的(de)一些項目(mu)已不(bu)再(zai)普及，而(er)民(min)間(jian)掃墓與官家祭(ji)壇(tan)及皇家祭(ji)陵成為節(jie)日的(de)活動主項目(mu)。

這一時(shi)期(qi)，“寒(han)食”名稱盡管在一些文(wen)獻、地方志和(he)文(wen)人(ren)作品中還(huan)不時(shi)出現，但“清(qing)明”稱謂成(cheng)為(wei)主流說法。清(qing)明節的產生，是(shi)(shi)借用了寒(han)食節的節期(qi)，寒(han)食僅(jin)先于清(qing)明一兩日(ri)，因而很自然地便(bian)被后者借用了。這種借用的文(wen)化基礎是(shi)(shi)人(ren)們(men)世世代代傳承、積淀下來的對年節節期(qi)的習慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒食節古代(dai)(dai)也叫“禁(jin)煙節”，家家禁(jin)止生火，都(dou)吃冷(leng)食。但因國人追憫(min)先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁(jin)屢興，唐(tang)代(dai)(dai)皇家認可并參與。蘇軾的《望江南超(chao)然(ran)臺(tai)作(zuo)》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。山西(xi)民間(jian)禁(jin)火寒食的習俗多(duo)為一天，只有少數地方仍然(ran)習慣禁(jin)火三天。

拜祖

寒食(shi)節掃墓(mu)祭(ji)祖(zu)(zu)在南北朝到(dao)唐(tang)前被視為(wei)“野祭(ji)”。唐(tang)代(dai)編入《開元(yuan)禮》“卷第八十(shi)七·王公以下(xia)拜(bai)掃（寒食(shi)拜(bai)掃附）”中，成(cheng)為(wei)官方認同并倡導(dao)的吉禮之一。后(hou)演(yan)變為(wei)皇家祭(ji)陵；官府(fu)祭(ji)孔廟、祭(ji)先賢；百姓上墳(fen)等。時(shi)一家或一族人同到(dao)先祖(zu)(zu)墳(fen)地，致(zhi)祭(ji)、添土、掛紙錢，然后(hou)將子推(tui)燕、蛇(she)盤兔撒(sa)于墳(fen)頂滾下(xia)，用柳枝或疙針穿起(qi)，置于房中高處，意(yi)沾(zhan)先祖(zu)(zu)德(de)澤(ze)。

吃寒食

寒(han)(han)(han)食(shi)食(shi)品包括寒(han)(han)(han)食(shi)粥、寒(han)(han)(han)食(shi)面(mian)、寒(han)(han)(han)食(shi)漿、青精(jing)飯及餳等(deng)；寒(han)(han)(han)食(shi)供(gong)品有面(mian)燕、蛇盤(pan)兔(tu)(tu)、棗餅、細稞、神餤等(deng)；飲料有春酒、新茶、清泉甘(gan)水等(deng)數十種之(zhi)多。其(qi)中(zhong)多數寓意(yi)深刻，如祭食(shi)蛇盤(pan)兔(tu)(tu)，俗(su)有“蛇盤(pan)兔(tu)(tu)，必定富(fu)”之(zhi)說，意(yi)為(wei)企盼(pan)民富(fu)國強；子推(tui)燕，取介休方(fang)言(yan)“念念”不忘(wang)介推(tui)高(gao)風(feng)亮節。

晉(jin)南地區民間習(xi)慣吃涼粉、涼面(mian)、涼糕等(deng)等(deng)。晉(jin)北地區習(xi)慣以(yi)炒奇（即(ji)將糕面(mian)或(huo)白面(mian)蒸熟后(hou)切(qie)成骰子般大小的方塊(kuai)，曬干后(hou)用土(tu)炒黃）作為寒(han)食日的食品(pin)。一些山(shan)區這一天(tian)全家吃炒面(mian)（即(ji)將五谷雜糧炒熟，拌(ban)以(yi)各類干果脯(fu)，磨成面(mian)）。

寒(han)食(shi)節(jie)，民俗(su)要(yao)蒸(zheng)寒(han)燕慶祝，用面粉捏成大拇指(zhi)一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果(guo)、花卉(hui)等等，蒸(zheng)熟后(hou)著(zhu)色，插在酸(suan)棗樹(shu)的針刺上(shang)面，裝點室內(nei)，也(ye)作為禮品送人。

插柳

柳(liu)為(wei)寒(han)食節象征之(zhi)(zhi)物，原(yuan)為(wei)懷念(nian)介之(zhi)(zhi)推追(zhui)求政治清(qing)明之(zhi)(zhi)意(yi)。早在南(nan)北朝《荊(jing)楚歲時記》就有(you)“江淮間寒(han)食日家家折柳(liu)插(cha)門(men)”的記載，安徽、蘇州等地還盛(sheng)行(xing)戴(dai)芥花，佩麥葉來代替柳(liu)枝。據(ju)各地史籍記載：“插(cha)柳(liu)于墳”、“折柳(liu)枝標于戶(hu)”、“插(cha)于檐插(cha)柳(liu)寢灶間”、“亦戴(dai)之(zhi)(zhi)頭(tou)或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門(men)皆插(cha)柳(liu)”，故民間有(you)“清(qing)明（寒(han)食）不(bu)戴(dai)柳(liu)，紅顏成白首”之(zhi)(zhi)說。

踏青

也叫踏春(chun)，盛興于唐宋(song)。宋(song)·李(li)之彥《東谷所見》載：“拜(bai)掃了事，而(er)后與兄弟、妻子(zi)、親戚、契(qi)交放情地游覽(lan)，盡(jin)歡而(er)歸”。明(ming)代(dai)《帝(di)王(wang)景物(wu)略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清(qing)明(ming)日，都人踏青，輿者(zhe)(zhe)，騎者(zhe)(zhe)，步(bu)者(zhe)(zhe)，游人以萬計。”可謂盛極。

蕩秋千

蕩秋千(qian)原為古代(dai)(dai)(dai)寒(han)(han)食(shi)節宮廷女子游(you)樂項目(mu)。五代(dai)(dai)(dai)王(wang)仁裕《開元天寶遺事(shi)》載“天寶宮中至寒(han)(han)食(shi)節竟豎秋千(qian)，令宮嬪輩(bei)戲笑(xiao)以為宴樂。帝呼(hu)為半仙之戲，都(dou)中士民因而呼(hu)之”，宋代(dai)(dai)(dai)宰相文彥博詩《寒(han)(han)食(shi)日過(guo)龍門(men)》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千(qian)掛彩繩。”

蹴球

盛行于(yu)唐(tang)，宋《文獻通考(kao)》載：“蹴(cu)球，蓋始(shi)于(yu)唐(tang)。植兩修(xiu)竹，高數丈，絡(luo)網(wang)于(yu)上，為門以(yi)度球，球工分左(zuo)右朋，以(yi)角勝負(fu)。”史載：唐(tang)德(de)宗(zong)、憲宗(zong)、穆宗(zong)、敬宗(zong)都喜(xi)蹴(cu)球，《州府元(yuan)龜(gui)》載：“唐(tang)德(de)宗(zong)貞元(yuan)十(shi)二年二月寒食節(jie)帝御麒殿之東亭，觀武臣(chen)(chen)及勛戚子弟會球，兼賜(si)宰(zai)臣(chen)(chen)宴饌。”宋代也有(you)《太祖蹴(cu)鞠(ju)圖》。

詠詩

寒食(shi)節時(shi)，文人們(men)或(huo)思鄉念親，或(huo)借(jie)景生情，感(gan)慨尤多(duo)，靈感(gan)頓生，詩興大發，詠者甚(shen)多(duo)。據查，僅《全唐(tang)詩》就(jiu)有(you)唐(tang)玄宗、張說、杜甫、韓(han)愈、柳宗元等名(ming)人名(ming)家詩詞三百余首，宋金(jin)元詞曲也(ye)有(you)一百余首，成為中(zhong)(zhong)國詩歌(ge)藝術中(zhong)(zhong)一枝奇葩。

凈腸

寒食節(jie)去野外采集野菜，不僅鍛煉(lian)身體(ti)，而且也滿足(zu)了人體(ti)所必(bi)須，一舉兩得。最后，還(huan)要(yao)說說春(chun)(chun)季養生中的(de)(de)精神(shen)調節(jie)問題。女子傷春(chun)(chun)，在寒食節(jie)期間出來散散心，賞春(chun)(chun)踏青，能(neng)夠(gou)預防精神(shen)上的(de)(de)疾病。男子雖然不傷春(chun)(chun)，但在春(chun)(chun)季肝氣過盛，容(rong)易精神(shen)失常的(de)(de)時候，緬(mian)懷(huai)下先人，寄托哀(ai)思，起到(dao)了悲克(ke)怒的(de)(de)作用。對肝的(de)(de)調理是相當(dang)有好(hao)處的(de)(de)。經(jing)過了五千年的(de)(de)文化滋潤(run)，寒食與清明合二為一，成為緬(mian)懷(huai)故人，激勵生人的(de)(de)節(jie)日。