寒食節是哪一天

寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)是在每年冬至（二(er)十(shi)四(si)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣之(zhi)(zhi)一(yi)）后(hou)的105天，清明節(jie)(jie)(jie)(jie)前(qian)一(yi)二(er)日(ri)，是中國傳(chuan)統節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)之(zhi)(zhi)一(yi)。清初湯若望歷法改(gai)革(ge)以(yi)前(qian)，清明節(jie)(jie)(jie)(jie)定在寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)兩日(ri)之(zhi)(zhi)后(hou)。湯氏改(gai)革(ge)后(hou)，寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)定在清明節(jie)(jie)(jie)(jie)之(zhi)(zhi)前(qian)一(yi)日(ri)。現代二(er)十(shi)四(si)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣的定法沿襲湯氏，因而寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)就在清明節(jie)(jie)(jie)(jie)前(qian)一(yi)日(ri)。

寒食(shi)(shi)(shi)節又(you)有“禁煙節”、“冷(leng)節”、“百(bai)五(wu)節”之稱。因寒食(shi)(shi)(shi)節禁火，不(bu)許(xu)生火煮食(shi)(shi)(shi)，只(zhi)能吃備好的(de)熟食(shi)(shi)(shi)、冷(leng)食(shi)(shi)(shi)，故而得名。在后(hou)世的(de)發展中，寒食(shi)(shi)(shi)節逐漸增加了祭掃、踏青、秋千(qian)、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(feng)俗，而在寒食(shi)(shi)(shi)節前(qian)后(hou)綿延(yan)的(de)兩千(qian)余(yu)年(nian)，曾被稱為中國民間第一大祭日。

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寒食節是為了紀念誰

寒(han)食節是(shi)為(wei)了(le)紀(ji)念(nian)晉國大臣(chen)介(jie)子(zi)推(tui)，據史籍(ji)記載，春(chun)秋時期，晉國公子(zi)重耳為(wei)躲避禍亂而(er)流亡(wang)他國長(chang)達(da)十(shi)九年，大臣(chen)介(jie)子(zi)推(tui)始終追隨左右、不(bu)(bu)離(li)不(bu)(bu)棄(qi)，甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為(wei)一代(dai)名君”晉文公“。但介(jie)子(zi)推(tui)不(bu)(bu)求(qiu)利祿，與母(mu)親歸隱綿(mian)山，晉文公為(wei)了(le)迫其出(chu)山相見(jian)而(er)下令放火燒山，介(jie)子(zi)推(tui)堅決不(bu)(bu)出(chu)山、最終被火焚而(er)死。晉文公感念(nian)忠(zhong)臣(chen)之(zhi)志，將其葬(zang)于綿(mian)山，修祠立廟，并下令在(zai)介(jie)子(zi)推(tui)死難之(zhi)日禁火寒(han)食，以寄哀思(si)，這就是(shi)“寒(han)食節”的由來(lai)。

從春秋時期至今，寒(han)食(shi)節(jie)已有2600多(duo)年的(de)(de)歷(li)史，故事發生地(di)中(zhong)國(guo)山西將寒(han)食(shi)節(jie)定為清(qing)明(ming)前(qian)一(yi)(yi)天(tian)，這(zhe)一(yi)(yi)天(tian)吃冷食(shi)、祭(ji)祀(si)、踏青等習俗(su)也一(yi)(yi)直流傳下來并為全國(guo)所接(jie)受。伴隨(sui)著歲(sui)月的(de)(de)流逝，寒(han)食(shi)節(jie)靜靜地(di)融(rong)入(ru)了清(qing)明(ming)節(jie)，介子推(tui)所代(dai)表的(de)(de)封建愚忠(zhong)思想也已沉(chen)入(ru)歷(li)史長河(he)，不(bu)過寒(han)食(shi)所代(dai)表的(de)(de)人(ren)們對忠(zhong)誠、廉潔、政(zheng)治清(qing)明(ming)的(de)(de)贊許，卻是(shi)千年如一(yi)(yi)的(de)(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒食節(jie)(jie)(jie)(jie)和(he)清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)(jie)是兩(liang)個不同的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)，但隨著時代的(de)演變，兩(liang)者逐漸交融(rong)，清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)(jie)和(he)寒食節(jie)(jie)(jie)(jie)時間不斷變化(hua)，因此產生了(le)聯系。寒食節(jie)(jie)(jie)(jie)習俗，有(you)上墳(fen)、效(xiao)游、斗雞子、蕩秋(qiu)千、打毯、牽鉤（拔河(he)）等(deng)，其中上墳(fen)之俗，與清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)(jie)上墳(fen)剛(gang)好相似。清(qing)明(ming)掃墓，即為(wei)“墓祭”，謂(wei)之對祖先的(de)“思時之敬”，是對先人(ren)的(de)緬懷方式(shi)。

由(you)于清(qing)(qing)明節(jie)氣在(zai)寒食(shi)第三日，后世隨著時間的(de)(de)(de)遷(qian)移，逐漸把寒食(shi)的(de)(de)(de)習俗(su)(su)移到(dao)清(qing)(qing)明之(zhi)(zhi)中(zhong)。宋代之(zhi)(zhi)后，寒食(shi)掃墓之(zhi)(zhi)俗(su)(su)移到(dao)清(qing)(qing)明之(zhi)(zhi)中(zhong)。踏青春游、蕩秋千等俗(su)(su)也只在(zai)清(qing)(qing)明時舉行。清(qing)(qing)明節(jie)便由(you)一個單純(chun)的(de)(de)(de)農業節(jie)氣上升為(wei)重要(yao)的(de)(de)(de)大節(jie)日了，寒食(shi)節(jie)的(de)(de)(de)影響也就消失了。但(dan)寒食(shi)的(de)(de)(de)食(shi)俗(su)(su)有若干(gan)變形的(de)(de)(de)方式卻(que)傳承(cheng)下來了，并保(bao)存于清(qing)(qing)明節(jie)中(zhong)。

區別

1、歷史來源不同

清(qing)明節(jie)(jie)又稱(cheng)為(wei)掃(sao)墳節(jie)(jie)、鬼節(jie)(jie)、冥節(jie)(jie)，大約始(shi)于周代(dai)，已有二(er)千(qian)五百多年的歷史，是我國農歷的二(er)十(shi)四節(jie)(jie)氣(qi)之一(yi)，這(zhe)一(yi)時節(jie)(jie)雨水增多，大地(di)呈現春和景明之象。據傳清(qing)明節(jie)(jie)的起源(yuan)于古代(dai)帝王將(jiang)相“墓祭(ji)”之禮，后來(lai)民間亦相仿效(xiao)，于此日祭(ji)祖掃(sao)墓。

寒食節(jie)亦稱(cheng)禁煙節(jie)、冷節(jie)、百(bai)五(wu)節(jie)，寒食節(jie)相傳(chuan)是(shi)源(yuan)于(yu)春(chun)秋時(shi)代的(de)(de)晉國(guo)，其實，寒食節(jie)的(de)(de)真正起源(yuan)，是(shi)源(yuan)于(yu)古(gu)代的(de)(de)鉆木、求(qiu)新(xin)(xin)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)制(zhi)。古(gu)人(ren)因(yin)季節(jie)不同(tong)，用不同(tong)的(de)(de)樹木鉆火(huo)(huo)(huo)，有改(gai)季改(gai)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)俗(su)。而每次改(gai)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)后，就(jiu)要換(huan)取新(xin)(xin)火(huo)(huo)(huo)。新(xin)(xin)火(huo)(huo)(huo)未(wei)至，就(jiu)禁止(zhi)人(ren)們生火(huo)(huo)(huo)。這是(shi)當(dang)時(shi)的(de)(de)一(yi)件(jian)大事。《周禮·秋官·司(si)煊氏》：“中春(chun)以(yi)木鐸修火(huo)(huo)(huo)禁于(yu)國(guo)中。”可見當(dang)時(shi)是(shi)搖著木鋒，在(zai)街(jie)上走，下(xia)令禁火(huo)(huo)(huo)。這司(si)煊氏，也就(jiu)是(shi)專(zhuan)管取火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)小(xiao)官。在(zai)禁火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)時(shi)，人(ren)們就(jiu)準備一(yi)些冷食，以(yi)供食用，這樣慢(man)慢(man)就(jiu)成(cheng)了固定的(de)(de)風(feng)俗(su)了。在(zai)這之(zhi)(zhi)后，才與介子推(tui)的(de)(de)傳(chuan)說相聯(lian)系(xi)。

2、文化內涵不同

清(qing)(qing)(qing)明節(jie)是(shi)農耕節(jie)氣，而寒(han)食(shi)(shi)節(jie)是(shi)傳統節(jie)日(ri)，本來是(shi)兩(liang)(liang)碼事，但因(yin)兩(liang)(liang)節(jie)時間相(xiang)距(ju)一、二天(tian)，甚(shen)至(zhi)重合於一日(ri)，故有清(qing)(qing)(qing)明、寒(han)食(shi)(shi)并稱(cheng)的說(shuo)法。　唐代之前，寒(han)食(shi)(shi)與(yu)(yu)清(qing)(qing)(qing)明是(shi)兩(liang)(liang)個前后相(xiang)繼(ji)但主題不同的節(jie)日(ri)，前者懷舊悼亡，后者求新護生。一陰一陽，一息一生，禁火是(shi)為了出(chu)火，祭亡是(shi)為了佑(you)生，這(zhe)就是(shi)寒(han)食(shi)(shi)與(yu)(yu)清(qing)(qing)(qing)明的內在文化關聯和(he)區別(bie)。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段(duan)

隋唐之(zhi)前，“清(qing)明節(jie)”僅僅是(shi)指區分季(ji)節(jie)交替和農事(shi)運作的二十四(si)節(jie)令之(zhi)一，寒食節(jie)的主要項(xiang)目是(shi)家家禁(jin)煙吃(chi)冷食，而且時間是(shi)在寒冷的隆冬(dong)季(ji)節(jie)。

2、相互交融階(jie)段

隋(sui)唐(tang)五(wu)代時期，寒(han)食節的時間確定(ding)在冬至后的“一百五(wu)”日(ri)之時，僅先于清明節一兩日(ri)，而且增加(jia)了(le)“寒(han)食上墓、漸已成俗、宜(yi)許上墓、同(tong)拜掃禮”的內容。

3、清明節逐漸(jian)取代(dai)寒食節的階段

隨著(zhu)時間的(de)推移，由于寒食節(jie)(jie)中禁(jin)煙(yan)冷食項(xiang)(xiang)目(mu)，逐漸被淡化，寒食節(jie)(jie)逐漸開(kai)始被清明節(jie)(jie)取代(dai)。到清代(dai)，寒食節(jie)(jie)流行(xing)的(de)一些項(xiang)(xiang)目(mu)已不再普及，而民間掃墓與官家(jia)祭(ji)壇(tan)及皇(huang)家(jia)祭(ji)陵(ling)成為節(jie)(jie)日的(de)活(huo)動主項(xiang)(xiang)目(mu)。

這一(yi)時期(qi)，“寒(han)(han)食(shi)(shi)”名稱(cheng)盡管在一(yi)些文(wen)獻、地(di)方(fang)志(zhi)和文(wen)人作品中(zhong)還不時出現，但“清明(ming)”稱(cheng)謂成為主(zhu)流說法(fa)。清明(ming)節的產生，是借(jie)(jie)用了寒(han)(han)食(shi)(shi)節的節期(qi)，寒(han)(han)食(shi)(shi)僅先于清明(ming)一(yi)兩(liang)日，因而(er)很自然(ran)地(di)便(bian)被后者借(jie)(jie)用了。這種(zhong)借(jie)(jie)用的文(wen)化基(ji)礎(chu)是人們世世代(dai)代(dai)傳承、積淀下來(lai)的對年節節期(qi)的習慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒食節古代也叫“禁(jin)(jin)煙節”，家家禁(jin)(jin)止生(sheng)火(huo)，都(dou)吃冷(leng)食。但(dan)因國人追憫先賢(xian)之情執著(zhu)，從(cong)東漢(han)到南(nan)北朝(chao)屢(lv)禁(jin)(jin)屢(lv)興(xing)，唐代皇家認可并參(can)與。蘇軾的(de)(de)《望江(jiang)南(nan)超然(ran)臺作》中的(de)(de)“且將新火(huo)試新茶(cha)”說的(de)(de)就(jiu)是(shi)寒食之后詩(shi)人煮茶(cha)的(de)(de)行為。山西民間(jian)禁(jin)(jin)火(huo)寒食的(de)(de)習俗(su)多(duo)為一天，只(zhi)有少(shao)數地方仍然(ran)習慣禁(jin)(jin)火(huo)三天。

拜祖

寒食(shi)節掃墓祭(ji)祖在(zai)南北朝到唐(tang)前被視為(wei)“野祭(ji)”。唐(tang)代編入(ru)《開元禮(li)》“卷第八十七·王(wang)公以(yi)下(xia)拜掃（寒食(shi)拜掃附）”中(zhong)，成為(wei)官方認同并倡(chang)導(dao)的吉禮(li)之一(yi)。后演變(bian)為(wei)皇家(jia)祭(ji)陵；官府祭(ji)孔廟、祭(ji)先(xian)(xian)賢；百姓上墳(fen)等。時一(yi)家(jia)或(huo)一(yi)族人同到先(xian)(xian)祖墳(fen)地，致祭(ji)、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳(fen)頂滾下(xia)，用柳枝(zhi)或(huo)疙針穿起，置于房中(zhong)高處，意沾先(xian)(xian)祖德澤(ze)。

吃寒食

寒食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品包(bao)括寒食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)粥、寒食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)面(mian)、寒食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)漿、青(qing)精飯及(ji)餳等；寒食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)供品有面(mian)燕、蛇(she)盤兔(tu)、棗餅、細稞、神餤等；飲(yin)料(liao)有春酒、新茶、清泉甘水等數(shu)十種之多(duo)。其中(zhong)多(duo)數(shu)寓意(yi)深刻(ke)，如(ru)祭食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)蛇(she)盤兔(tu)，俗(su)有“蛇(she)盤兔(tu)，必定富(fu)”之說，意(yi)為(wei)企盼民富(fu)國強；子推(tui)燕，取介(jie)休方言“念念”不忘(wang)介(jie)推(tui)高風(feng)亮(liang)節。

晉(jin)南(nan)地(di)區(qu)民間(jian)習慣吃(chi)涼粉、涼面(mian)(mian)、涼糕(gao)等等。晉(jin)北地(di)區(qu)習慣以炒奇（即將糕(gao)面(mian)(mian)或(huo)白面(mian)(mian)蒸熟后(hou)切成骰子般大小的方塊，曬干后(hou)用土炒黃）作為寒食日的食品。一(yi)些(xie)山區(qu)這一(yi)天全家吃(chi)炒面(mian)(mian)（即將五谷雜(za)糧炒熟，拌以各(ge)類干果(guo)脯，磨成面(mian)(mian)）。

寒食節，民俗要蒸(zheng)寒燕慶(qing)祝，用(yong)面(mian)粉捏(nie)成大拇指一般大的飛(fei)燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等(deng)等(deng)，蒸(zheng)熟(shu)后著色，插在(zai)酸棗(zao)樹的針刺上面(mian)，裝點室內，也作為禮品送人。

插柳

柳(liu)為(wei)寒食(shi)節象征(zheng)之(zhi)(zhi)(zhi)物，原為(wei)懷念介之(zhi)(zhi)(zhi)推追(zhui)求(qiu)政治清明(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)意(yi)。早(zao)在南北朝《荊楚歲時記》就(jiu)有“江淮間寒食(shi)日家(jia)家(jia)折柳(liu)插門”的記載，安徽、蘇州(zhou)等地(di)還盛(sheng)行戴(dai)芥花，佩(pei)麥(mai)葉來代替柳(liu)枝(zhi)。據各地(di)史(shi)籍記載：“插柳(liu)于(yu)墳”、“折柳(liu)枝(zhi)標于(yu)戶”、“插于(yu)檐插柳(liu)寢灶間”、“亦戴(dai)之(zhi)(zhi)(zhi)頭(tou)或系衣(yi)帶”、“瓶貯獻于(yu)佛神”、“門皆插柳(liu)”，故民間有“清明(ming)（寒食(shi)）不戴(dai)柳(liu)，紅顏成白首”之(zhi)(zhi)(zhi)說。

踏青

也叫踏春(chun)，盛(sheng)興于唐宋(song)。宋(song)·李之彥(yan)《東谷所見(jian)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚(qi)、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青(qing)場景為：“歲（寒食(shi)）清(qing)明日，都人踏青(qing)，輿者(zhe)(zhe)，騎者(zhe)(zhe)，步者(zhe)(zhe)，游人以萬計。”可謂盛(sheng)極。

蕩秋千

蕩秋千(qian)(qian)原為(wei)古代(dai)寒食節(jie)宮(gong)廷女子(zi)游樂(le)項目。五代(dai)王仁裕《開(kai)元天寶(bao)遺事》載“天寶(bao)宮(gong)中至(zhi)寒食節(jie)竟豎(shu)秋千(qian)(qian)，令宮(gong)嬪輩戲笑以(yi)為(wei)宴樂(le)。帝呼為(wei)半(ban)仙(xian)之(zhi)戲，都中士民(min)因而呼之(zhi)”，宋代(dai)宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為(wei)“橋邊楊(yang)柳(liu)垂青線，林立秋千(qian)(qian)掛彩繩。”

蹴球

盛行于唐，宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始(shi)于唐。植兩修竹，高數(shu)丈，絡網于上，為門以度球，球工分左右朋，以角(jiao)勝(sheng)負(fu)。”史(shi)載：唐德宗(zong)(zong)、憲宗(zong)(zong)、穆宗(zong)(zong)、敬宗(zong)(zong)都(dou)喜蹴球，《州府元(yuan)(yuan)龜》載：“唐德宗(zong)(zong)貞元(yuan)(yuan)十(shi)二年二月(yue)寒(han)食節(jie)帝御(yu)麒(qi)殿(dian)之東(dong)亭，觀武(wu)臣及(ji)勛戚子弟(di)會(hui)球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠(ju)圖(tu)》。

詠詩

寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多(duo)，靈感頓(dun)生，詩興大發，詠(yong)者甚多(duo)。據(ju)查，僅《全唐詩》就有(you)唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞(ci)三百(bai)余首，宋(song)金(jin)元詞(ci)曲也有(you)一百(bai)余首，成(cheng)為(wei)中(zhong)國詩歌藝術中(zhong)一枝奇葩。

凈腸

寒食(shi)節(jie)去(qu)野外采集野菜，不(bu)僅鍛煉(lian)身體，而且也滿足了人(ren)(ren)體所必須，一舉兩得。最后，還要說說春(chun)(chun)季養生(sheng)中的(de)(de)精(jing)神(shen)調節(jie)問題(ti)。女子傷春(chun)(chun)，在(zai)寒食(shi)節(jie)期間出來(lai)散(san)散(san)心(xin)，賞春(chun)(chun)踏青，能夠預防精(jing)神(shen)上的(de)(de)疾病。男子雖然不(bu)傷春(chun)(chun)，但在(zai)春(chun)(chun)季肝氣過(guo)盛，容(rong)易(yi)精(jing)神(shen)失常的(de)(de)時候，緬懷(huai)下先人(ren)(ren)，寄托哀思，起到(dao)了悲克怒的(de)(de)作用(yong)。對肝的(de)(de)調理是相當(dang)有好處的(de)(de)。經過(guo)了五千(qian)年(nian)的(de)(de)文(wen)化滋潤，寒食(shi)與清明合二為(wei)一，成為(wei)緬懷(huai)故人(ren)(ren)，激勵生(sheng)人(ren)(ren)的(de)(de)節(jie)日。