寒食節是哪一天

寒(han)食節(jie)是(shi)(shi)在每年(nian)冬(dong)至(zhi)（二十(shi)四節(jie)氣之(zhi)一(yi)(yi)）后的105天，清明節(jie)前(qian)一(yi)(yi)二日，是(shi)(shi)中國傳統節(jie)日之(zhi)一(yi)(yi)。清初湯(tang)若望(wang)歷(li)法改革以前(qian)，清明節(jie)定在寒(han)食節(jie)兩日之(zhi)后。湯(tang)氏改革后，寒(han)食節(jie)定在清明節(jie)之(zhi)前(qian)一(yi)(yi)日。現代(dai)二十(shi)四節(jie)氣的定法沿(yan)襲(xi)湯(tang)氏，因(yin)而寒(han)食節(jie)就在清明節(jie)前(qian)一(yi)(yi)日。

寒食(shi)(shi)節(jie)又(you)有(you)“禁煙節(jie)”、“冷(leng)節(jie)”、“百五節(jie)”之稱(cheng)。因(yin)寒食(shi)(shi)節(jie)禁火，不許生火煮食(shi)(shi)，只(zhi)能吃備好的熟(shu)食(shi)(shi)、冷(leng)食(shi)(shi)，故而(er)得名。在(zai)后(hou)(hou)世的發(fa)展中，寒食(shi)(shi)節(jie)逐漸增加了祭(ji)掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾(gou)、斗雞等風俗，而(er)在(zai)寒食(shi)(shi)節(jie)前后(hou)(hou)綿延的兩千余年，曾被稱(cheng)為中國民間(jian)第一大祭(ji)日。

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寒食節是為了紀念誰

寒(han)食節是為(wei)了紀念(nian)晉(jin)國大(da)臣(chen)介(jie)(jie)子(zi)(zi)(zi)推(tui)，據(ju)史籍(ji)記載，春秋(qiu)時期，晉(jin)國公子(zi)(zi)(zi)重耳(er)為(wei)躲避(bi)禍(huo)亂(luan)而(er)流亡(wang)他國長(chang)達十(shi)九(jiu)年，大(da)臣(chen)介(jie)(jie)子(zi)(zi)(zi)推(tui)始終追隨(sui)左(zuo)右、不(bu)離(li)不(bu)棄，甚至“割股啖(dan)君”。重耳(er)勵精圖治，成為(wei)一代名君”晉(jin)文公“。但介(jie)(jie)子(zi)(zi)(zi)推(tui)不(bu)求利祿，與(yu)母親歸(gui)隱綿山，晉(jin)文公為(wei)了迫其出山相見而(er)下令放(fang)火燒山，介(jie)(jie)子(zi)(zi)(zi)推(tui)堅決不(bu)出山、最(zui)終被火焚而(er)死(si)(si)。晉(jin)文公感念(nian)忠臣(chen)之(zhi)(zhi)志，將其葬(zang)于綿山，修(xiu)祠立廟，并下令在介(jie)(jie)子(zi)(zi)(zi)推(tui)死(si)(si)難之(zhi)(zhi)日禁火寒(han)食，以寄哀思，這就是“寒(han)食節”的由來。

從春秋時期至今(jin)，寒(han)食節已有2600多年的(de)歷(li)史(shi)(shi)，故事發生地中(zhong)國山西(xi)將寒(han)食節定(ding)為(wei)清(qing)明(ming)前一(yi)(yi)天，這一(yi)(yi)天吃冷食、祭祀、踏青(qing)等(deng)習(xi)俗也(ye)一(yi)(yi)直流(liu)傳下來并(bing)為(wei)全國所接受。伴隨著歲月的(de)流(liu)逝，寒(han)食節靜(jing)靜(jing)地融(rong)入了清(qing)明(ming)節，介子推(tui)所代(dai)表的(de)封建愚忠思想也(ye)已沉入歷(li)史(shi)(shi)長河，不過寒(han)食所代(dai)表的(de)人們對(dui)忠誠(cheng)、廉潔(jie)、政治清(qing)明(ming)的(de)贊許，卻是(shi)千年如一(yi)(yi)的(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒(han)食節(jie)和(he)清(qing)明節(jie)是兩個不同的(de)節(jie)日，但隨(sui)著時代的(de)演變，兩者逐漸交(jiao)融，清(qing)明節(jie)和(he)寒(han)食節(jie)時間不斷變化，因(yin)此產生(sheng)了聯系。寒(han)食節(jie)習俗，有上墳(fen)、效游、斗雞(ji)子、蕩(dang)秋千、打(da)毯(tan)、牽(qian)鉤（拔河）等，其中(zhong)上墳(fen)之俗，與(yu)清(qing)明節(jie)上墳(fen)剛好相似。清(qing)明掃(sao)墓，即為“墓祭”，謂之對(dui)(dui)祖先(xian)的(de)“思時之敬”，是對(dui)(dui)先(xian)人的(de)緬懷方式。

由(you)于(yu)清明節(jie)氣在(zai)寒(han)食(shi)(shi)第三日，后(hou)世隨著時間的(de)遷(qian)移，逐漸把寒(han)食(shi)(shi)的(de)習(xi)俗(su)移到(dao)清明之(zhi)中(zhong)。宋代(dai)之(zhi)后(hou)，寒(han)食(shi)(shi)掃墓(mu)之(zhi)俗(su)移到(dao)清明之(zhi)中(zhong)。踏青春(chun)游、蕩(dang)秋千等俗(su)也只(zhi)在(zai)清明時舉行。清明節(jie)便由(you)一個單純的(de)農業(ye)節(jie)氣上升(sheng)為重(zhong)要的(de)大(da)節(jie)日了，寒(han)食(shi)(shi)節(jie)的(de)影響也就消(xiao)失了。但寒(han)食(shi)(shi)的(de)食(shi)(shi)俗(su)有(you)若干變形的(de)方式卻傳(chuan)承下來了，并(bing)保存于(yu)清明節(jie)中(zhong)。

區別

1、歷(li)史來源不(bu)同

清明(ming)節(jie)(jie)又稱為掃(sao)(sao)墳節(jie)(jie)、鬼節(jie)(jie)、冥節(jie)(jie)，大約始于(yu)周代，已有二千五百多年的(de)歷(li)史(shi)，是(shi)我國農歷(li)的(de)二十四節(jie)(jie)氣(qi)之一，這(zhe)一時節(jie)(jie)雨(yu)水增多，大地呈現(xian)春和(he)景明(ming)之象(xiang)。據傳清明(ming)節(jie)(jie)的(de)起源于(yu)古代帝王將相(xiang)“墓祭(ji)”之禮，后(hou)來民間亦相(xiang)仿效，于(yu)此日祭(ji)祖掃(sao)(sao)墓。

寒食(shi)節(jie)亦稱禁煙節(jie)、冷節(jie)、百五(wu)節(jie)，寒食(shi)節(jie)相(xiang)傳(chuan)是(shi)(shi)源于(yu)春秋時代(dai)的晉(jin)國(guo)，其實(shi)，寒食(shi)節(jie)的真正起源，是(shi)(shi)源于(yu)古(gu)代(dai)的鉆木(mu)、求(qiu)新(xin)(xin)火之(zhi)制(zhi)。古(gu)人因季節(jie)不同，用(yong)不同的樹木(mu)鉆火，有改(gai)季改(gai)火之(zhi)俗(su)。而每次(ci)改(gai)火之(zhi)后，就(jiu)要(yao)換取(qu)新(xin)(xin)火。新(xin)(xin)火未至，就(jiu)禁止人們生火。這是(shi)(shi)當時的一件大事。《周禮·秋官·司煊氏》：“中春以(yi)木(mu)鐸修火禁于(yu)國(guo)中。”可見(jian)當時是(shi)(shi)搖著木(mu)鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就(jiu)是(shi)(shi)專管取(qu)火的小(xiao)官。在禁火之(zhi)時，人們就(jiu)準備一些冷食(shi)，以(yi)供食(shi)用(yong)，這樣慢(man)慢(man)就(jiu)成了固定的風俗(su)了。在這之(zhi)后，才與介子推的傳(chuan)說相(xiang)聯系(xi)。

2、文化內涵不同

清(qing)明(ming)節(jie)是(shi)(shi)(shi)農耕節(jie)氣，而寒(han)(han)食(shi)節(jie)是(shi)(shi)(shi)傳(chuan)統(tong)節(jie)日(ri)，本來是(shi)(shi)(shi)兩碼事，但因兩節(jie)時間相距一(yi)、二(er)天，甚至重(zhong)合於(wu)一(yi)日(ri)，故有清(qing)明(ming)、寒(han)(han)食(shi)并稱(cheng)的(de)說(shuo)法。　唐代之前(qian)，寒(han)(han)食(shi)與清(qing)明(ming)是(shi)(shi)(shi)兩個前(qian)后(hou)相繼但主題不(bu)同的(de)節(jie)日(ri)，前(qian)者(zhe)懷舊悼(dao)亡(wang)，后(hou)者(zhe)求新(xin)護(hu)生。一(yi)陰一(yi)陽，一(yi)息一(yi)生，禁火是(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)了出火，祭亡(wang)是(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)了佑(you)生，這就是(shi)(shi)(shi)寒(han)(han)食(shi)與清(qing)明(ming)的(de)內在文化關聯和(he)區別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段

隋唐之(zhi)前，“清明節(jie)(jie)”僅(jin)僅(jin)是(shi)指區分季節(jie)(jie)交(jiao)替和農事運作的(de)二十四節(jie)(jie)令之(zhi)一，寒(han)(han)食(shi)節(jie)(jie)的(de)主要項目是(shi)家(jia)(jia)家(jia)(jia)禁煙(yan)吃冷(leng)食(shi)，而且時間是(shi)在寒(han)(han)冷(leng)的(de)隆冬季節(jie)(jie)。

2、相互交融階段

隋唐五代時(shi)期，寒(han)(han)食節的時(shi)間確定在冬(dong)至后的“一百五”日之時(shi)，僅先于清明節一兩日，而且增加(jia)了“寒(han)(han)食上墓、漸已(yi)成俗、宜許(xu)上墓、同拜掃禮(li)”的內容。

3、清明(ming)節逐漸取代寒(han)食(shi)節的(de)階段

隨著時間的(de)推移(yi)，由于寒食節中禁(jin)煙冷食項(xiang)(xiang)目(mu)，逐漸(jian)被淡化，寒食節逐漸(jian)開始被清明節取(qu)代。到(dao)清代，寒食節流行(xing)的(de)一些項(xiang)(xiang)目(mu)已不(bu)再普及(ji)，而(er)民(min)間掃墓與官家祭壇及(ji)皇家祭陵成為節日的(de)活動(dong)主項(xiang)(xiang)目(mu)。

這(zhe)一時期，“寒(han)食”名稱盡管在(zai)一些文(wen)(wen)獻、地方志和文(wen)(wen)人作品(pin)中還不時出(chu)現，但(dan)“清明(ming)”稱謂成為主流說法。清明(ming)節(jie)的(de)產生，是(shi)借用了寒(han)食節(jie)的(de)節(jie)期，寒(han)食僅先于清明(ming)一兩日，因而很自然(ran)地便被(bei)后者(zhe)借用了。這(zhe)種借用的(de)文(wen)(wen)化(hua)基礎是(shi)人們世(shi)世(shi)代代傳承、積淀(dian)下來(lai)的(de)對年節(jie)節(jie)期的(de)習慣心(xin)理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒(han)食節(jie)古代(dai)也叫“禁煙節(jie)”，家家禁止(zhi)生火，都吃(chi)冷食。但(dan)因(yin)國人追憫先賢之情(qing)執(zhi)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐(tang)代(dai)皇家認可并參與。蘇軾(shi)的(de)(de)(de)《望江南超然臺作》中的(de)(de)(de)“且將新(xin)火試新(xin)茶(cha)”說的(de)(de)(de)就是寒(han)食之后詩人煮茶(cha)的(de)(de)(de)行為。山西民間禁火寒(han)食的(de)(de)(de)習(xi)(xi)俗多為一天(tian)，只有少數(shu)地方仍然習(xi)(xi)慣禁火三天(tian)。

拜祖

寒食(shi)節掃墓(mu)祭祖在南北朝到唐(tang)前被視為“野祭”。唐(tang)代編入《開(kai)元禮(li)》“卷第八十(shi)七·王公以下(xia)拜掃（寒食(shi)拜掃附）”中(zhong)，成(cheng)為官(guan)方認同并(bing)倡導(dao)的吉(ji)禮(li)之(zhi)一。后(hou)演(yan)變(bian)為皇家(jia)祭陵；官(guan)府祭孔廟、祭先(xian)賢；百姓上墳(fen)(fen)等。時一家(jia)或一族人同到先(xian)祖墳(fen)(fen)地，致(zhi)祭、添土(tu)、掛紙錢(qian)，然(ran)后(hou)將(jiang)子推燕(yan)、蛇盤兔撒于(yu)墳(fen)(fen)頂滾下(xia)，用柳枝或疙針穿起，置(zhi)于(yu)房中(zhong)高(gao)處，意沾先(xian)祖德澤。

吃寒食

寒(han)(han)食(shi)食(shi)品包括寒(han)(han)食(shi)粥、寒(han)(han)食(shi)面(mian)、寒(han)(han)食(shi)漿、青(qing)精飯及餳等(deng)；寒(han)(han)食(shi)供(gong)品有面(mian)燕、蛇(she)盤兔、棗餅(bing)、細稞、神餤等(deng)；飲料(liao)有春(chun)酒、新(xin)茶、清泉(quan)甘(gan)水等(deng)數(shu)十(shi)種之多(duo)。其中多(duo)數(shu)寓意深刻，如祭食(shi)蛇(she)盤兔，俗有“蛇(she)盤兔，必定富(fu)”之說，意為企盼民富(fu)國強；子推燕，取介(jie)休(xiu)方言“念念”不(bu)忘介(jie)推高風亮節。

晉南地區民間習慣吃涼(liang)粉、涼(liang)面(mian)、涼(liang)糕(gao)等等。晉北(bei)地區習慣以(yi)炒(chao)(chao)奇(qi)（即(ji)將糕(gao)面(mian)或白面(mian)蒸熟后(hou)切成骰(tou)子(zi)般(ban)大(da)小的方塊，曬干后(hou)用土炒(chao)(chao)黃）作為寒食日的食品。一(yi)些山區這一(yi)天全家吃炒(chao)(chao)面(mian)（即(ji)將五谷雜糧炒(chao)(chao)熟，拌以(yi)各類干果(guo)脯，磨成面(mian)）。

寒(han)食(shi)節，民俗(su)要(yao)蒸(zheng)寒(han)燕(yan)慶祝，用面粉(fen)捏(nie)成大拇(mu)指一般大的(de)飛燕(yan)、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸(zheng)熟后著(zhu)色，插在(zai)酸(suan)棗樹的(de)針刺上面，裝(zhuang)點室內，也作(zuo)為禮品送人。

插柳

柳(liu)(liu)為寒食(shi)節(jie)象征之物(wu)，原為懷(huai)念(nian)介(jie)之推追求政(zheng)治清明之意。早(zao)在南北朝《荊楚歲時記(ji)》就有(you)“江淮(huai)間寒食(shi)日(ri)家家折(zhe)柳(liu)(liu)插(cha)門”的記(ji)載，安(an)徽、蘇(su)州(zhou)等地還(huan)盛行戴(dai)(dai)芥花，佩麥(mai)葉來代替(ti)柳(liu)(liu)枝。據各(ge)地史籍記(ji)載：“插(cha)柳(liu)(liu)于(yu)(yu)(yu)墳”、“折(zhe)柳(liu)(liu)枝標于(yu)(yu)(yu)戶”、“插(cha)于(yu)(yu)(yu)檐插(cha)柳(liu)(liu)寢灶(zao)間”、“亦戴(dai)(dai)之頭或系衣(yi)帶”、“瓶貯獻于(yu)(yu)(yu)佛神”、“門皆(jie)插(cha)柳(liu)(liu)”，故民間有(you)“清明（寒食(shi)）不戴(dai)(dai)柳(liu)(liu)，紅顏成(cheng)白首”之說。

踏青

也叫踏(ta)春，盛(sheng)興(xing)于唐宋。宋·李之(zhi)彥《東谷所見》載：“拜(bai)掃了(le)事，而(er)后與(yu)兄(xiong)弟、妻子(zi)、親戚、契交放情地游覽，盡(jin)歡而(er)歸(gui)”。明代《帝王景(jing)物略(lve)》記京效踏(ta)青場景(jing)為：“歲（寒食(shi)）清明日，都人踏(ta)青，輿(yu)者，騎者，步者，游人以萬計。”可謂盛(sheng)極。

蕩秋千

蕩秋千原為(wei)古(gu)代(dai)寒食節(jie)(jie)宮(gong)(gong)廷(ting)女子游樂項目。五代(dai)王(wang)仁裕《開元(yuan)天寶遺事》載(zai)“天寶宮(gong)(gong)中(zhong)至寒食節(jie)(jie)竟(jing)豎秋千，令宮(gong)(gong)嬪輩戲(xi)笑以為(wei)宴樂。帝呼為(wei)半仙之戲(xi)，都中(zhong)士民因而呼之”，宋代(dai)宰相文彥博詩(shi)《寒食日過(guo)龍門》，詩(shi)中(zhong)描(miao)寫為(wei)“橋邊楊柳垂青(qing)線，林立(li)秋千掛(gua)彩繩(sheng)。”

蹴球

盛行于(yu)(yu)唐(tang)(tang)，宋(song)《文獻通考》載：“蹴(cu)球(qiu)，蓋始于(yu)(yu)唐(tang)(tang)。植兩修竹(zhu)，高數丈，絡網于(yu)(yu)上(shang)，為門以度球(qiu)，球(qiu)工(gong)分左右朋，以角勝負。”史(shi)載：唐(tang)(tang)德宗、憲宗、穆宗、敬(jing)宗都喜蹴(cu)球(qiu)，《州府元龜》載：“唐(tang)(tang)德宗貞元十二年二月寒(han)食節帝(di)御麒殿之(zhi)東亭，觀武臣及勛(xun)戚子弟會球(qiu)，兼賜(si)宰(zai)臣宴饌。”宋(song)代也有《太祖蹴(cu)鞠圖》。

詠詩

寒食(shi)節時，文(wen)人們或(huo)思鄉念親(qin)，或(huo)借景(jing)生(sheng)情，感(gan)慨尤多(duo)，靈感(gan)頓生(sheng)，詩興大發(fa)，詠者甚多(duo)。據查，僅《全唐(tang)詩》就有(you)唐(tang)玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳(liu)宗元(yuan)等(deng)名(ming)人名(ming)家詩詞三百(bai)余首，宋金(jin)元(yuan)詞曲也有(you)一(yi)百(bai)余首，成(cheng)為(wei)中國(guo)詩歌藝術中一(yi)枝(zhi)奇葩(pa)。

凈腸

寒食節去野(ye)外(wai)采集野(ye)菜，不僅鍛煉(lian)身體，而且也滿足了人(ren)體所必須，一舉(ju)兩(liang)得。最后，還要說說春季養生中的(de)(de)精神調節問題。女子傷春，在(zai)寒食節期(qi)間出來散(san)散(san)心(xin)，賞春踏青，能夠預防精神上的(de)(de)疾病。男子雖然不傷春，但(dan)在(zai)春季肝氣(qi)過盛(sheng)，容易精神失常的(de)(de)時候，緬(mian)懷下先人(ren)，寄托哀思(si)，起到了悲克怒(nu)的(de)(de)作用。對(dui)肝的(de)(de)調理是(shi)相當有(you)好處的(de)(de)。經過了五千(qian)年的(de)(de)文化(hua)滋潤，寒食與(yu)清明合(he)二為一，成為緬(mian)懷故人(ren)，激勵(li)生人(ren)的(de)(de)節日。